Lo 8.

Nutrisi Pada Indera Pendengaran

Hearing Loss (HL) / gangguan pendengaran adalah gangguan umum yang memiliki
asal multifaktorial, termasuk faktor genetik dan lingkungan atau kekurangan gizi juga dapat
menjadi salah satu alasan.
Diet kaya kolesterol dan asam lemak tak jenuh berbahaya bagi pendengaran.
Sebaliknya, diet kaya asam lemak tak jenuh ganda, seperti omega-3 dan yang berasal dari
ikan tertentu, konsumsi secara teratur sayuran dan buah-buahan, dan asupan anti-oksidan
dalam bentuk berbagai vitamin memiliki efek perlindungan terhadap HL.
Saat ini, sulit untuk memprediksi pentingnya itu asupan karbohidrat dengan
hubungannya dengan perkembangan HL. Selain itu, asupan teratur karbohidrat dengan berat
molekul rendah dapat meningkatkan kadar trigliserida darah yang terkait dengan HL pada
pria dan wanita. Mengenai hal ini, dalam Studi Pendengaran Blue Mountains, korelasi yang
signifikan adalah dicatat antara kadar glikemik tinggi dan adanya HL dalam kelompok orang
dewasa. Sebaliknya, karbohidrat yang lebih tinggi dalam pengambilan dikaitkan dengan
fungsi pendengaran yang lebih baik
Dalam kaitannya dengan frekuensi konsumsi ikan yang kaya akan asam lemak
omega-3, memakannya di setidaknya dua kali seminggu ditemukan untuk mengurangi
frekuensi dengan mana presbikusis (kondisi menurunnya kemampuan pendengaran kedua
telinga yang biasanya terjadi pada lansia usia di atas 60 tahun .) berkembang sebesar 42%
pada akhir tindak lanjut 5 tahun. Mekanisme yang bisa menjelaskan efek menguntungkan ini
didasarkan pada modifikasi gangguan pembuluh darah pada koklea dan perubahan inflamasi
pada arteriosklerosis (pembuluh darah yang membawa oksigen dan nutrisi dari jantung ke
seluruh tubuh (arteri) menjadi tebal dan kaku, terkadang membatasi aliran darah ke organ dan
jaringan). Namun, beberapa peneliti lain tidak menemukan hubungan yang signifikan antara
asupan ikan dan tingkat pendengaran secara teratur.
Mikronutrien dan pendengaran

Vitamin, sebagai zat gizi mikro, memiliki potensi efek menguntungkan dalam
pengobatan/pencegahan HL baik karena sifat antioksidannya atau peran esensialnya dalam
berfungsinya telinga. Vitamin dengan sifat antioksidan dapat mencegah kerusakan koklea
yang disebabkan oleh tingkat tinggi ROS beracun yang dihasilkan misalnya, selama dan
setelah paparan kebisingan.
 Vitamin A, dalam bentuk metabolit aktifnya, retinoic asam, sangat penting untuk
perkembangan normal bagian dalam telinga, selain efeknya melindungi terhadap lanjutan
paparan kebisingan sekitar, dan mencegah infeksi terutama pada anak-anak yang kekurangan
gizi.
Tingkat konsumsi vitamin C dikaitkan dengan tingkat yang lebih baik dari
pendengaran dalam rentang frekuensi menengah; konsumsi beta-karoten, vitamin C dan E,
serta magnesium, meningkatkan respons PTA(Pure Tone Avarage) rata-rata pada frekuensi
tinggi. Pure Tone Average (PTA) mengacu pada rata-rata tingkat ambang pendengaran pada
serangkaian frekuensi tertentu: biasanya 500, 1000, 2000 dan 4000 Hz.
Asam folat juga telah terbukti mungkin memperlambat timbulnya gangguan
pendengaran. Aliran darah dibatasi oleh homosistein (asam amino), sehingga asam folat
bekerja untuk memetabolisme untuk menjaga aliran darah diatur. Menurut Jane Durga, Ph.D.,
dari Nestlé Research Center di Lausanne, Swiss, karena telinga bagian dalam bergantung
pada aliran darah yang teratur, folat sangat penting. Makanan tinggi asam folat termasuk
bayam, brokoli, dan asparagus.
Di samping itu, Defisit vitamin B12 dan asam folat (B9), terutama pada usia yang
lebih tua, dikaitkan dengan peningkatan serum konsentrasi homosistein (Hcy), yang memiliki
efek mental pada aliran darah di tingkat koklea. Serum vitamin B12 tidak terkait secara
signifikan dengan gangguan pendengaran, tetapi orang dengan tingkat B9 sedang memiliki
Peluang 32% lebih rendah untuk mengalami HL pada frekuensi suara yang lebih rendah (0.5-
4.0 kHz) Terakhir, suplementasi vitamin C secara signifikan mengurangi ambang
pendengaran permanen, sementara kekurangannya tidak berpengaruh pada HL.
Tinjauan pelingkupan ini membawa kita untuk menyimpulkan bahwa diet kaya akan
lemak jenuh dan kolesterol jelas merugikan efek dalam kaitannya dengan pengembangan HL.
Kerusakan ini dapat dicegah dengan membatasi konsumsinya, dan dengan meningkatkan
sayuran dan buah-buahan, tak jenuh ganda asam lemak (omega-3), dan antioksidan berupa
vitamin A, C, dan E, yang memiliki efek perlindungan terhadap HL, terutama pada orang tua.
Mineral pada Pendengaran
- Magnesium
Seperti yang diketahui bahwa suara keras mendorong produksi molekul radikal bebas
di telinga kita, yang merusak sel-sel rambut halus di telinga bagian dalam. Karena sel-sel
rambut ini diperlukan untuk mengirimkan suara dari telinga ke otak, kerusakan ini dapat
mengakibatkan gangguan pendengaran akibat kebisingan. bukti menunjukkan bahwa
magnesium adalah mineral kesehatan telinga yang penting karena membantu memblokir
aktivitas molekul perusak sel ini. Dalam satu penelitian, 300 subjek yang diberi suplemen
magnesium sebelum terlalu lama terpapar suara keras secara signifikan lebih kecil
kemungkinannya untuk mengalami gangguan pendengaran akibat kebisingan dibandingkan
kelompok kontrol.
Banyak orang dengan gangguan pendengaran akibat kebisingan juga menderita
tinnitus. Magnesium telah terbukti meringankan keparahan gejala tinnitus. Suplai magnesium
yang sehat juga membuat pembuluh darah tetap rileks, memungkinkan darah yang cukup
mengalir ke seluruh tubuh, termasuk melalui pembuluh di telinga bagian dalam. Kentang,
tomat, artichoke, dan bayam semuanya mengandung magnesium tingkat tinggi.
- Kalium
Kalium membantu tubuh kita melakukan banyak hal, termasuk membantu mengatur cairan
dalam darah dan jaringan kita. Para peneliti telah menemukan cairan di telinga bagian dalam
kita membutuhkan kalium sebagai bagian dari proses penting untuk mengubah suara menjadi
impuls saraf yang dikirim ke otak. Tingkat kalium di telinga bagian dalam kita menurun
seiring bertambahnya usia, yang dapat berkontribusi pada gangguan pendengaran terkait usia.
Ini dapat ditemukan di pisang, yogurt, kismis, dan melon.
- Zinc
ditemukan dalam cokelat hitam, almond, dan tiram. Ini juga merupakan nutrisi yang kuat
untuk menjaga sistem kekebalan tubuh pada tingkat optimal karena membutuhkan
pertumbuhan sel dan membantu mencegah infeksi. Sementara penelitian telah menunjukkan
hasil yang beragam tentang apakah mineral ini benar-benar mencegah infeksi telinga, bukan
ide yang buruk untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan mineral anti-inflamasi ini untuk
kesehatan pendengaran Anda. Salah satu masalah terkait pendengaran yang terbukti
membantu seng adalah gangguan pendengaran mendadak. Penelitian menunjukkan
suplementasi seng dapat membantu memulihkan dan meningkatkan pendengaran bagi mereka
yang mengalami gangguan pendengaran sensorineural mendadak atau sudden sensorineural
hearing loss (SSNHL).

Referensi:
1. Puga AM, Pajares MA, Varela-Moreiras G, Partearroyo T. Interplay between
Nutrition and Hearing Loss: State of Art. Nutrients. 2019; 11(1):35.
https://doi.org/10.3390/nu11010035
2. Rodrigo L. Campos C. Rodriguez MA. et al. Role of nutrition in the development and
prevention of age-related hearing loss: A scoping review. Journal of the Formosan
Medical Association: Volume 120, Issue 1, Part 1, January 2021, Pages 107-120.
https://doi.org/10.1016/j.jfma.2020.05.011