PROPOSAL

KEWIRAUSAHAAN
“SATE TAICHAN PISANG”
DISUSUN UNTUK MEMENUHI TUGAS MATA KULIAH PENGANTAR BISNIS

DOSEN PENGAMPU:
Herry Krisnandi.,SE.,MM

DISUSUN OLEH:
Tri Ambaesari Apriliani
213402516183

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PROGRAM STUDI MANAJEMEN
UNIVERSITAS NASIONAL
2022
 KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan
hidayah-Nya lah saya dapat menyelesaikan proposal usaha ini.

Saya sangat berharap proposal ini dapat berguna dan bermanfaat bagi semua. Saya menyadari
bahwa di dalam proposal ini masih terdapat kekurangan-kekurangan dan jauh dari apa yang
saya harapkan. Untuk itu, saya berharap adanya kritik, dan saran dan usulan demi perbaikan
di masa yang akan datang.

Pada kesempatan ini tak lupa saya ucapkan terimakasih kepada semua pihak-pihak terkait
yang telah membantu dan memberikan idenya sehingga saya dapat menyelesaikan proposal
usaha sate pisang ini.
 DAFTAR ISI
Kata pengantar …………………………………………………………………………
Daftar isi ……………………………………………………………………………………
Bab I pendahuluan …………………………………………………………………….
 BAB I
PENDAHULUAN USAHA

1.1 DESKRIPSI JENIS USAHA

Nama usaha: Sate taichan pisang
Harga persatuan: Rp. 5.000,-
NO. Telp: 08551216088

1.2 PENDAHULUAN
Pisang merupakan tanaman yang mudah dijumpai dan ditemukan di berbagai tempat terutama
di Indonesia. Dengan mudahnya komoditi ini dapat ditemukan di berbagaitempat dengan
harga yang relatif murah dan variasi jenis yang beragam. Setiap daerahmemilki komoditi
unggulan mulai dari pisang Ambon khas Curup, Pisang batu khaskepahiang dan sebagainya.
Pisang merupakan salah satu tanaman yang memilki multifungsi dan multikhasiat. Mulai dari
buahnya yang dijadikan sebagai sumber makanan, daunnya yang digunakan sebagai
pembungkus makan dan obat hingga batangnya yang digunakan sebagai kerajinan tangan dan
sebagainya.
Selain harganya yang relatif terjangkau oleh masyarakat, pisang juga merupakansumber
makanan yang banyak mengandung nilai gizi dan vitamin yang luar biasa.Unsur utama
penyusunnya yang merupakan bagian dari amilum yang berfungsisebagai sumber karbohidrat
dan sumber energi juga didukung oleh nilai-nilai vitaminyang banyak terkandung di
dalamnya. Di pisang juga terdapat sejumlah protein yangcukup tinggi serta kaya akan zat besi
dan Vitamin-vitamin seperti vitamin C, vitamina dan sebagainya. Bau nya yang harum karena
mengandung senyawa fitokimia jugamenjadi daya tarik tersendiri panganan ini. Sehingga
tidak heran bahwa panganan ini banyak digandrungi oleh masyarakat. Mulai dari
memakan langsung pada saat setelahmakan utama maupun menu utama sarapan. Selain itu
pisang juga mulai diolah menjadi berbagai makanan yang menimbulkan cita rasa yang luar
biasa. Mulai daridiolah menjadi oncom, pisang goreng hingga dibuat semacam lemper dan
sebagainya. Bahkan di beberapa tempat pisang juga mulai diolah menjadi salai dan isian di
roti dan biskuit.
Salah satu olahan dari pisang yang dapat dilakukan adalah mengolahnyamenjadi sate pisang.
Rasanya yang unik dengan perpaduan berbagai rasa ditambah dengan bentuknya yang
berbeda dengan biasanya membuat panganan ini dirasa cukup prospek dilakukan dan
dikembangkan.
Sate pisang itu sendiri merupakan suatu olahan pangan dari pisang yang diolahsedemikian
rupa menyerupai sate dan ditusuk menjadi beberapa bagian dan dikemasdan disajikan dengan
berbagai rasa, mulai dari coklat, tiramisu, keju, mesis hinggavariasi selai buah. Rasanya yang
bervariasi karena merupakan kombinasi berbagi rasamembuat makanan ini menjadi salah satu
tujuan wisata kuliner yang cukup prospektif.

1.3 POTENSI PASAR/KONSUMEN

Pemasaran dilakukan karena memiliki peranan yang sangat penting dalam dunia usaha,
karena pemasaran tidak hanya sekedar menjual produk yang dihasilkan kepada konsumen,
tetapi lebih pada mengenalkan varian rasa baru dan juga produk baru yang belum pernah ada
kepada konsumen. Dengan harapan produk ini dapat dikenal oleh konsumen luas, sehingga
mempunyai banyak peminatnya. Metode pemasaran “Sate Taichan Pisang” ini adalah dengan
membuat para konsumen merasa puas terhadap sajian produk akan mampu membuat mereka
ketagihan dan secara tidak langsung ikut memasarkan pada orang disekelilingnya dari mulut
ke mulut dan juga melalui berbagai media sosial. Sasaran pasar poduk Sate taichan pisang ini
adalah semua umur dari yang muda bahkan yang tua. Dalam usaha ini kami mempromosikan
produk kami dengan cara menawarkan dan berkeliling ke tetangga, saudara juga mencoba
mempromosikan produk ke social media seperti facebook, wa, Instagram dan lain – lain.
 BAB II
KEGIATAN USAHA

2.1 PERALATAN YANG DI BUTUHKAN

A. Bahan-bahan
- Pisang batu 
- Tepung Terigu
- Gula
- Vanili
- Mesis ceres 
- Coklat
- Keju 
- Air- Garam 
- Minyak goreng
- Tepung Roti

B. Alat
- Kertas mika
- Gas
- Tusuk sate 
- Kantong plastic
- Kompor Gas 
- Teflon Penggorengan
- Sendok penggorengan
- Piring dan mangkok
- Sendok
- Serbet
- Pisau

2.2 TEMPAT/LOKASI USAHA

Penentuan lokasi usaha, Lokasi yang akan kami pilih adalah lingkungan sekitar sekolah
jenjang tingkat SD bahkan universitas. Hal ini dikarenakan agar dekat dengan objek
konsumen yang kami tuju dan juga target konsumen yang banyak. Selain itu kami membuat
promosi via Instagram, whatsapp, facebook dan lain lain dengan cara memposting dalam
bentuk foto.
 BAB III
ANGGARAN

3.1 LABA/RUGI
Jika modal yang digunakan dari semua perkiraan biaya adalah Rp. 183.000,- untuk 50
bungkus. Mala keuntungan dikurangi modal akan menghasilkan laba/rugi.
Rp. 250.000 – Rp. 183.000 = Rp. 67.000,-
3.2 BIAYA TETAP
NAMA BARANG KUANTITAS HARGA SATUAN TOTAL

Kertas mika 1 pack Rp. 20.000,- Rp. 20.000,-

Gas 1 tabung Rp. 20.000,- Rp. 20.000,-
Kantong plastic 1 pack Rp. 30.000- Rp. 30.000,-
Tusuk sate 100 biji Rp. 10.000,- Rp. 10.000,-
Jumlah Rp. 80.000,-

3.3 BIAYA VARIABEL

NAMA BAHAN KUANTITAS HARGA SATUAN TOTAL

Pisang batu 2 sisir Rp. 8.000,- Rp. 16.000,-

Meses coklat 1 bungkus Rp. 4.500,- Rp. 4.500,-
Tepung terigu 1 kg Rp. 10.000,- Rp. 10.000,-
Keju 1 batang Rp. 15.000,- Rp. 15.000,-
Susu coklat 1 kaleng Rp. 10.000,- Rp. 10.000,-
Tepung roti 1 bungkus Rp. 10.000,- Rp. 10.000,-
Minyak goreng 1 liter Rp. 20.000,- Rp. 20.000,-
Gula 1 kg Rp. 15.000,- Rp. 15.000,-
Garam 1 bungkus Rp. 2.500,- Rp. 2.500,
Jumlah Rp. 103.000,-

3.4 ANALISIS PENDAPATAN

Jika sate taichan pisang dijual dengan harga Rp. 5.000/bungkus dan laku 50 bungkus maka
pendapatan yang akan didapatkan adalah = Rp. 250.000,-
BAB IV
 PENUTUP

Dalam usaha Sate Taichan Pisang kami selaku pemilik usaha berusaha keras membuat
manajemen usaha yang baik, agar usaha ini dapat berjalan dengan lancar serta dapat terus
bertahan dan berkembang.
Dari hasil analisis beberapa faktor, usaha Sate Taichan Pisang ini mampu memberikan hasil
usaha yang maksimal dan layak untuk dijalankan serta mempunyai prospek usaha yang bagus
untuk kedepannya.
Dalam menjalankan usaha khususnya kuliner unik, yang perlu diperhatikan yaitu mengenai
bagaimana menciptakan inovasi baru dan yang berbeda dari lainnya yang akan mendapatkan
posisi tersendiri di hati para konsumen, serta bagaimana terus menjaga agar apa yang kita
ciptakan bisa terus bertahan seiring dengan persaingan bisnis serupa yang semakin ketat.
Mengingat pisang adalah bahan baku utama yang sangat mudah untuk diinovasikan ke
berbagai produk makanan. Penentuan lokasi juga dapat menentukan dalam memasarkan
produk usaha ini.