00
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Satuan Pendidikan : SMK Negeri 3 Tenggarong
Mata Pelajaran : Panen dan Pasca Panen Tanaman Perkebunan
Kelas/ Semester : XII/ Ganjil
Kompetensi Dasar : 3.6 Menerapkan Pengangkutan hasil panen
4.7 Melakukan Pengangkutan hasil panen
Alokasi Waktu : 24 JP ( 6 x 4 x 45 menit)
I. Tujuan Pembelajaran
Setelah berdiskusi dan menggali informasi peserta didik diharapkan dapat:
3.6.1 Menjelaskan kriteria pengangkutan hasil panen
3.6.2 Mengidentifikasi karakteristik hasil panen
3.6.3 Mengidentifikasi sarana pengangkutan hasil panen
3.6.4 Menentukan cara penimbangan pengangkutan
4.6.1 Melaksanakan Pengangkutan Hasil Panen
2. Kegiatan Inti :
a. Pertemuan 1
1) Guru memberikan informasi kegiatan pembelajaran melalui Daring WA Guru
mengirimkan file materi pembelajaran KD 3.6 Menerapkan Pengangkutan hasil panen
https://drive.google.com/file/d/1vXR7A_OT1urRQWF5_nrkgCUl7eG0B4YC/view?
usp=drive_web&authuser=1
2) Guru menjelaskan materi pembelajaran KD 3.6 (lewat ppt/rekaman video pembelajaran)
3) Peserta didik membuka GCR kemudian melakukan aktifitas pembelajaran Daring
4) LKPD-01 Daring dengan membuka komunikasi dan tanya jawab menggunakan forum
/respon pribadi GCR
5)
b. Pertemuan 2
1) Peserta didik mengerjakan tugas literasi, dan mengkomunikasikan dengan teman / guru
dalam forum GCR
2) Guru membuka forum diskusi kelas melalui Daring melalui Forum GCR
3) Guru mempersilakan peserta didik mengeksplorasi, mengumpulkan data dan informasi dari
sumber lain.
4) Guru melakukan monitoring terhadap aktivitas peserta didik selama menyelesaikan Tugas
5) LKPD-01 Daring dengan membuka komunikasi dan tanya jawab menggunakan forum
/respon pribadi GCR
c. Pertemuan 3
1) Peserta didik diberikan tugas mandiri dirumah tentang Pengangkutan hasil panen LKPD-02
dikirim melalui GCR
2) Peserta didik diminta bertanya yang belum dipahami pada LKPD-02 tsb di forum
GCR/WA
3) Peserta didik mengumpulkan hasil tugas dalam bentuk foto yang dikirim melalui Tugas
Kelas GCR pada pertemuan berikutnya.
4) Guru memberi tahu siswa bahwa pertemuan berikutnya adalah diskusi LKPD-02
d. Pertemuan 4
1) Guru membuka forum diskusi kelas melalui Daring melalui Forum GCR
2) Guru mempersilakan peserta didik mengeksplorasi, mengumpulkan data dan informasi dari
sumber lain.
3) Guru melakukan monitoring terhadap aktivitas peserta didik selama menyelesaikan Tugas
4) LKPD-02 Daring dengan membuka komunikasi dan tanya jawab menggunakan forum
/respon pribadi GCR
5) Guru memberitahu siswa bahwa pertemuan berikutnya adalah tes formatif
e. Pertemuan 5
1) Guru menyampaikan Tes formatif ke forum GCR atau mengirim link ke WA Group kelas
2) Guru melakukan Evaluasi terhadap pembelajaran/tes formatif KD 3.6 Menerapkan
Pengangkutan hasil panen
3) Guru memantau respon peserta didik melalui rekap spreadsheet dan mengingatkan peserta
didik untuk mengerjakan sesuai waktu yang diberikan melalui WA Group Kelas
f. Pertemuan 6
1) Guru memberikan Guru mengecek hasil tugas yang dikirim peserta didik dan memberikan
penilaian serta mengembalikan hasil kerja peserta didik melalui Daring GCR
2) Guru memberikan penghargaan kepada peserta didik yang berhasil merespon pertanyaan
yang diberikan, dan bagi yang nilainya masih di bwah KKM akan diadakan remidi.
3. Penutup
Mengarahkan PD untuk menyimpulkan pembelajaran, melakukan kegiatan refleksi dan tindak
lanjut, selanjtunya menjadwalkan kegiatan remedial dan pengayaan, memberikan pesan dan
menyampaikan materi pada pertemuan berikutnya kemudian menutup pembelajaran dengan
salam
Disiplin 1. Mengisi dafta hadir Peserta didik mengisi daftar hadir nilai 1
2. Ikut serta dalam kegiatan Mengikuti Daring KBM sampai akhir
Daring KBM-BDR (A)
sampai akhir. Mengikuti Daring KBM tidak sampai
akhir (B)
Kesimpulan
..............................................................................................................................
2. Beberapa jenis komoditas dapat ditentukan saat panennya berdasarkan kenampakan baik
kenampakan dari buah, batang, ataupun daunnya.Kriteria tersebut merupakan kriteria
berdasarkan....
A. Visual
B. Visik
C. analisi kimia
D. fisiologi
3. Hasil tanaman perkebunan masing-masing komoditas memiliki karakteristik tersendiri,
tanaman yang harus segera diolah setelah dipanen adalah....
A. kelapa sawit
B. kopi
C. kakao
D. lada
E. kelapa
4. Pemilihan jenis atau tipe alat transportasi yang akan dipakai di suatu perkebunan didasari oleh
factor jarak afdeling/blok dengan….
A. Tempat pengumpulan hasil
B. Pabrik kelapa sawit
C. Kantor kebun
D. Perumahan karyawan
E. gudang
5. Alat bantu untuk mengangkut hasil panen tanaman adalah alat yang digunakan untuk
memindahkan hasil panen dari tumpukan ditanah ke atas kendaraan transportasi, alat tersebut
adalah….
A. Pisau, gunting, keranjang
B. Cangkul, babat, parang
C. Gancu, tojok, egrek
D. Sekop, karung, keranjang, ember
E. Garpu, timba, gergaji
Soal Uraian
1. Jelaskan kriteria pengangkutan hasil panen untuk komoditi perkebunan tahunan!
(skor 20)
2. Salah satu hasil Komoditas tanaman perkebunan yang melalui proses fermentasi ....
(skor 30)
Salah satu komoditas yang melalui proses fermentasi adalah kakao dimana dari proses
pemanenan, memisahkan biji buah dari kulit buahnya, penjemuran, pencucian hingga proses
penyimpanan yang disebut fermentasi lalu proses pengeringan Kembali
B. Tujuan Pembelajaran :
Peserta didik diharapkan dapat:
3.6.2 Mengidentifikasi karakteristik hasil panen
3.6.3 Mengidentifikasi sarana pengangkutan hasil panen
C. Tujuan Kegaiatan
Peserta didik diharapkan dapat mengidentifikasi karaktersitik hasil tanaman dan
sarana pengangkutan hasil panen.
D. Langkah Kegiatan :
Alat dan Bahan : ATK
Keselamatan Kerja : Lakukan dengan Hati-hati, teliti dan Tekun
Tugas : Peserta didik diminta membaca materi dari materi mengangkut hasil panen atau
buku-buku penunjang lain, dari internet/materi yang berhubungan untuk menjawab
pertanyaan dan mengidentifikasi gambar pengkutan hasil panen
4. Identifikasi alat angkut hasil tanaman perkebunan berdasarkan gambar dibawah ini
1 2 3
Kesimpulan .....
4 5 6
Kode Dok : F-KUR-001-3.00
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)
Satuan Pendidikan : SMK Negeri 3 Tenggarong
Mata Pelajaran : Panen dan Pasca Panen Tanaman Perkebunan
Kelas/ Semester : XII/ Ganjil
Kompetensi Dasar : 3.7 Mengevaluasi Pengangkutan hasil panen
4.7 Memperbaiki Pengangkutan hasil panen
Alokasi Waktu : 12 JP ( 3 x 4 x 45 menit)
I. Tujuan Pembelajaran
Setelah berdiskusi dan menggali informasi peserta didik diharapkan dapat:
3.7.1 Menganalisis kegiatan pengangkutan hasil panen
3.7.2 Mendeskripsikan pengangkutan hasil panen
3.7.3 Mencatat kegiatan pengangkutan hasil panen Menentukan cara penimbangan pengangkutan
4.7.1 Mengerjakan pelaksanaan pengangkutan hasil panen
2. Kegiatan Inti :
a. Pertemuan 1
1) Guru memberikan informasi kegiatan pembelajaran melalui Daring WA Guru
mengirimkan file materi /video pembelajaran KD 3.7 Mengevaluasi Pengangkutan
hasil panen. Siswa diminta untuk meyimak video yang ditampilkan melalui LCD
https://www.youtube.com/watch?v=oQj2_3TovkU
2) Guru menjelaskan materi pembelajaran KD 3.7 (lewat ppt/rekaman video pembelajaran)
3) Peserta didik membuka GCR kemudian melakukan aktifitas pembelajaran Daring
4) LKPD-01 Daring dengan membuka komunikasi dan tanya jawab menggunakan forum
/respon pribadi GCR
b. Pertemuan 2
1) Peserta didik mengerjakan tugas literasi, dan mengkomunikasikan dengan teman / guru
dalam forum GCR
2) Guru membuka forum diskusi kelas melalui Daring melalui Forum GCR
3) Guru mempersilakan peserta didik mengeksplorasi, mengumpulkan data dan informasi dari
sumber lain.
4) Guru melakukan monitoring terhadap aktivitas peserta didik selama menyelesaikan Tugas
5) LKPD-01 Daring dengan membuka komunikasi dan tanya jawab menggunakan forum
/respon pribadi GCR
6) Guru memberitahu siswa bahwa pertemuan berikutnya adalah tes formatif
c. Pertemuan 3
1) Guru menyampaikan Tes formatif ke forum GCR atau mengirim link ke WA Group kelas
2) Guru melakukan Evaluasi terhadap pembelajaran/tes formatif KD 3.7 Mengevaluasi
Pengangkutan hasil panen
3) Guru memantau respon peserta didik melalui rekap spreadsheet dan mengingatkan peserta
didik untuk mengerjakan sesuai waktu yang diberikan melalui WA Group Kelas
4) Guru memberikan Guru mengecek hasil tugas yang dikirim peserta didik dan memberikan
penilaian serta mengembalikan hasil kerja peserta didik melalui Daring GCR
5) Guru memberikan penghargaan kepada peserta didik yang berhasil merespon pertanyaan
yang diberikan, dan bagi yang nilainya masih di bwah KKM akan diadakan remidi.
3. Penutup
Mengarahkan PD untuk menyimpulkan pembelajaran, melakukan kegiatan refleksi dan tindak
lanjut, selanjtunya menjadwalkan kegiatan remedial dan pengayaan, memberikan pesan dan
menyampaikan materi pada pertemuan berikutnya kemudian menutup pembelajaran dengan salam
Disiplin 1. Mengisi dafta hadir Peserta didik mengisi daftar hadir nilai 1
2. Ikut serta dalam kegiatan Mengikuti Daring KBM sampai akhir
Daring KBM-BDR (A)
sampai akhir. Mengikuti Daring KBM tidak sampai
akhir (B)
Tugas literasi dan mengamati kembali 2 video pengangkutan dan pengolahan hsl perkebunan
dan selanjutnya kerjakan tgs di bawah ini
1. Silahkan pilih judul video dan Tuliskan Judul video yg di amati/dianalisis
a. Judul video Pengangkutan Kelapa Sawit ………..
b. Judul video pengangkutan daun Teh …...
2. Masalah apa yg di hadapi dalam pengangkutan :
a. TBS
b. Daun Teh
3. Apa yg terjadi pada hsl panen TBS, Daun Teh ?
4. Bagaimana cara mengatasinya keduanya hal tsb pd no 2 dan 3?
Kesimpulan
..............................................................................................................................
2. Kegiatan penanaman produk hasil perkebunan sejak pemanenan hingga siap menjadi bahan
baku dimana didalamnya juga termasuk distribusi merupakan pengertian dari ....
A. panen
B. pengangkutan
C. pemeliharaan
D. pasca panen
E. Pemasaran
5. Dibawah ini, yang tidak termasuk pertimbangan cara pengangkutan adalah ....
A. karakteristik hasil panen
B. pengaruh iklim atau cuaca
C. kesesuaian alat pengangkutan
D. sarana jalan
E. pengawasan hasil mutu panen
I. Tujuan Pembelajaran
Setelah berdiskusi dan menggali informasi peserta didik diharapkan dapat:
III.8.1 Menjelaskan pasca panen tanaman perkebunan
III.8.2 Mengidentifikasi pasca panen tanaman perkebunan
III.8.3 Mendeskrifsikan pasca panen tanaman perkebunan
4.8.1 Melakukan penanganan pasca panen tanaman perkebunan
2. Kegiatan Inti :
a. Pertemuan 1
1) Guru memberikan informasi kegiatan pembelajaran melalui Daring WA Guru
mengirimkan file materi pembelajaran KD 3.8 Menganalisis pasca panen tanaman
perkebunan
2) Guru menjelaskan materi pembelajaran KD 3.8 (lewat ppt/rekaman video pembelajaran)
3) Peserta didik membuka GCR kemudian melakukan aktifitas pembelajaran Daring
4) LKPD-01 Daring dengan membuka komunikasi dan tanya jawab menggunakan forum
/respon pribadi GCR
b. Pertemuan 2
1) Peserta didik mengerjakan tugas literasi, dan mengkomunikasikan dengan teman / guru
dalam forum GCR
2) Guru membuka forum diskusi kelas melalui Daring melalui Forum GCR
3) Guru mempersilakan peserta didik mengeksplorasi, mengumpulkan data dan informasi dari
sumber lain.
4) Guru melakukan monitoring terhadap aktivitas peserta didik selama menyelesaikan Tugas
5) LKPD-01 Daring dengan membuka komunikasi dan tanya jawab menggunakan forum
/respon pribadi GCR
d. Pertemuan 3
1) Peserta didik diberikan tugas mandiri dirumah tentang Pengangkutan hasil panen LKPD-02
dikirim melalui GCR
2) Peserta didik diminta bertanya yang belum dipahami pada LKPD-02 tsb di forum
GCR/WA
3) Peserta didik mengumpulkan hasil tugas dalam bentuk foto yang dikirim melalui Tugas
Kelas GCR pada pertemuan berikutnya.
4) Guru memberi tahu siswa bahwa pertemuan berikutnya adalah diskusi LKPD-02
g. Pertemuan 4
1) Guru membuka forum diskusi kelas melalui Daring melalui Forum GCR
2) Guru mempersilakan peserta didik mengeksplorasi, mengumpulkan data dan informasi dari
sumber lain.
3) Guru melakukan monitoring terhadap aktivitas peserta didik selama menyelesaikan Tugas
4) LKPD-02 Daring dengan membuka komunikasi dan tanya jawab menggunakan forum
/respon pribadi GCR
5) Guru memberitahu siswa bahwa pertemuan berikutnya adalah tes formatif
h. Pertemuan 5
1) Guru menyampaikan Tes formatif ke forum GCR atau mengirim link ke WA Group kelas
2) Guru melakukan Evaluasi terhadap pembelajaran/tes formatif KD 3.8 Menganalisis
pasca panen tanaman perkebunan
3) Guru memantau respon peserta didik melalui rekap spreadsheet dan mengingatkan peserta
didik untuk mengerjakan sesuai waktu yang diberikan melalui WA Group Kelas
i. Pertemuan 6
1) Guru memberikan Guru mengecek hasil tugas yang dikirim peserta didik dan memberikan
penilaian serta mengembalikan hasil kerja peserta didik melalui Daring GCR
2) Guru memberikan penghargaan kepada peserta didik yang berhasil merespon pertanyaan
yang diberikan, dan bagi yang nilainya masih di bwah KKM akan diadakan remidi.
3. Penutup
Mengarahkan PD untuk menyimpulkan pembelajaran, melakukan kegiatan refleksi dan tindak
lanjut, selanjtunya menjadwalkan kegiatan remedial dan pengayaan, memberikan pesan dan
menyampaikan materi pada pertemuan berikutnya kemudian menutup pembelajaran dengan
salam
Disiplin 1. Mengisi dafta hadir Peserta didik mengisi daftar hadir nilai 1
2. Ikut serta dalam kegiatan Mengikuti Daring KBM sampai akhir
Daring KBM-BDR (A)
sampai akhir. Mengikuti Daring KBM tidak sampai
akhir (B)
B. Tujuan Pembelajaran :
3.8.1 Peserta didik diharapkan dapat merencanakan pasca panen tanaman
perkebunan
C. Tujuan Kegaiatan
Peserta didik diharapkan dapat merencanakan Sarana dan prasarana penanganan
pasca panen tanaman perkebunan
C. Langkah Kegiatan :
Alat dan Bahan : ATK
Keselamatan Kerja : Lakukan dengan Hati-hati, teliti dan Tekun
Tugas : Kerjakan di buku tulis kemudian upload di GCR sesuai waktu yang diberikan.
Kesimpulan
..............................................................................................................................
B. Tujuan Pembelajaran :
3.8.1 Peserta didik diharapkan dapat mengelola pasca panen tanaman perkebunan
C. Tujuan Kegaiatan
Peserta didik diharapkan dapat menjelaskan pengelolaan pasca panen tanaman
perkebunan
D. Langkah Kegiatan :
Alat dan Bahan : ATK
Keselamatan Kerja : Lakukan dengan Hati-hati, teliti dan Tekun
Tugas : Kerjakan di buku tulis kemudian upload di GCR sesuai waktu yang diberikan.
Kesimpulan
..............................................................................................................................
I. Tujuan Pembelajaran
Setelah berdiskusi dan menggali informasi peserta didik diharapkan dapat:
3.9.1 Menjelaskan panen dan pasca panen kelapa sawit
3.9.2 Menjelaskan panen dan pasca panen kelapa karet
3.9.3 Menjelaskan panen dan pasca panen kelapa kakao
3.9.4 Menjelaskan panen dan paska panen kelapa
4.9.1. Memperbaiki pasca panen tanaman perkebunan
2. Kegiatan Inti :
a. Pertemuan 1
1) Guru memberikan informasi kegiatan pembelajaran melalui Daring WA Guru
mengirimkan file materi pembelajaran KD 3.9 Mengevaluasi pasca panen tanaman
perkebunan pada link beikut https://disbun.kaltimprov.go.id/artikel/penanganan-pasca-
panen-produk-kelapa
2) Guru menjelaskan materi pembelajaran KD 3.9 (lewat ppt/rekaman video pembelajaran)
3) Peserta didik membuka GCR kemudian melakukan aktifitas pembelajaran Daring
4) LKPD-01 Daring dengan membuka komunikasi dan tanya jawab menggunakan forum
/respon pribadi GCR
b. Pertemuan 2
1) Peserta didik mengerjakan tugas literasi, dan mengkomunikasikan dengan teman / guru
dalam forum GCR
- Apa yang kamu ketahui tentang pasca penen tanaman perkebunan?
- Mengapa tahapan pasca penen dilakukan setelah proses pemanenan hasil perkebunan
dilakukan?
2) Guru membuka forum diskusi kelas melalui Daring melalui Forum GCR
3) Guru mempersilakan peserta didik mengeksplorasi, mengumpulkan data dan informasi dari
sumber lain.
4) Guru melakukan monitoring terhadap aktivitas peserta didik selama menyelesaikan Tugas
5) LKPD-01 Daring dengan membuka komunikasi dan tanya jawab menggunakan forum
/respon pribadi GCR
6) Guru membuka forum diskusi kelas melalui Daring melalui Forum GCR
7) Guru mempersilakan peserta didik mengeksplorasi, mengumpulkan data dan informasi dari
sumber lain.
8) Guru melakukan monitoring terhadap aktivitas peserta didik selama menyelesaikan Tugas
LKPD-01 Daring dengan membuka komunikasi dan tanya jawab menggunakan forum
/respon pribadi GCR
9) Guru memberitahu siswa bahwa pertemuan berikutnya adalah tes formatif
c. Pertemuan 3
1) Guru menyampaikan Tes formatif ke forum GCR atau mengirim link ke WA Group kelas
2) Guru melakukan Evaluasi terhadap pembelajaran/tes formatif KD 3.8 Menganalisis
pasca panen tanaman perkebunan
Guru memantau respon peserta didik melalui rekap spreadsheet dan mengingatkan peserta
didik untuk mengerjakan sesuai waktu yang diberikan melalui WA Group Kelas
3) Guru memberikan Guru mengecek hasil tugas yang dikirim peserta didik dan memberikan
penilaian serta mengembalikan hasil kerja peserta didik melalui Daring GCR
4) Guru memberikan penghargaan kepada peserta didik yang berhasil merespon pertanyaan
yang diberikan, dan bagi yang nilainya masih di bwah KKM akan diadakan remidi.
3. Penutup
Mengarahkan PD untuk menyimpulkan pembelajaran, melakukan kegiatan refleksi dan tindak
lanjut, selanjtunya menjadwalkan kegiatan remedial dan pengayaan, memberikan pesan dan
menyampaikan materi pada pertemuan berikutnya kemudian menutup pembelajaran dengan
salam
Disiplin 1. Mengisi dafta hadir Peserta didik mengisi daftar hadir nilai 1
2. Ikut serta dalam kegiatan Mengikuti Daring KBM sampai akhir
Daring KBM-BDR (A)
sampai akhir. Mengikuti Daring KBM tidak sampai
akhir (B)
Kesimpulan
..............................................................................................................................
1. Berbagai tidakan/perlakuan yang diberikan pada hasil pertanian yang telah dipanen sampai komoditas
berada ditangan konsumen disebut….
A. Pasca panen
B. Panen
C. Sortasi
D. Grading
E. Triming
3. Cleaning merupakan….
A. Kegiatan memisahkan komoditas hasil pertanian antara yang baik dengan yang jelek
B. Kegiatan memisahkan komoditas hasil pertanian berdasarkan mutu, berat dan ukuran
C. Kegiatan membersihkan komoditas hasil pertanian dari kotoran/benda asing
D. Kegiatan membersihkan kotoran yang menempel dan memberikan kesegaran
E. Kegiatan mengurangi kadar air dari komoditas hasil pertanian
4. Penanganan yang bertujuan untuk menghasilkan bahan setengah jadi/bahan siap diolah disebut….
A. Pengolhan primer
B. Pengolahan sekunder
C. Pengolahan tersier
D. Pengolahan awal
E. Pengolahan setengah jadi