Proposal Skripsi Marcha M.S Revisi 2

FORMULASI DAN UJI STABILITAS MASKER GEL PEEL-OFF
EKSTRAK ETANOL DAUN PEPAYA DENGAN VARIASI PVA
Oleh:
MARCHA MEGA SILMINA
12118024
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

SEKOLAH TINGGI FARMASI MUHAMMADIYAH
CIREBON
2022
FORMULASI DAN UJI STABILITAS MASKER GEL PEEL-OFF
EKSTRAK ETANOL DAUN PEPAYA DENGAN VARIASI PVA
Skripsi Ini Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat

Untuk Memperoleh Ijazah Sarjana Farmasi
Oleh:
MARCHA MEGA SILMINA
12118024
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI
SEKOLAH TINGGI FARMASI MUHAMMADIYAH
CIREBON
2022
HALAMAN PERSETUJUAN
Proposal ini telah diperiksa oleh Dosen Pembimbing

Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Cirebon
Cirebon, Juli 2022
Pembimbing I Pembimbing II
apt. Deni Firmansyah M.Sc apt. Sulistiorini Indriaty, S.Si.,M.Farm

Formulasi Dan Uji Stabilitas Masker Gel Peel-Off Ekstrak Etanol
Daun Pepaya Dengan Variasi PVA
Marcha Mega Silmina, Deni Firmansyah, Sulistiorini Indriaty
Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Cirebon

Cideng Indah, Kertawinangun, Kedawung, Cirebon, Jawa Barat 45133
megamarcha27@gmail.com
ABSTRAK
Latar Belakang dan Tujuan :

Kulit merupakan organ yang pertama terkena dampak buruk polusi, paparan
sinar ultraviolet yang dapat merusak kulit. Selain itu, aktivitas sehari-hari juga
dapat menimbulkan masalah pada kulit terutama kulit wajah. Daun pepaya
(Carica papaya L) mengandung alkaloid, saponin, flavanoid, dan tanin yang
mempunyai efek antibakteri. Ekstrak etanol daun pepaya dibuat dalam sediaan
masker gel peel-off dengan memvariasikan konsentrasi PVA yaitu 10%,13%
dan 16%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana stabilitas
sediaan masker gel peel-off ekstrak etanol daun pepaya (Carica papaya L) dan
untuk mengetahui apakah ekstrak daun pepaya dapat dibuat masker gel peel-
off. Uji Hedonik dengan 20 penelis untuk mengetahui tingkat kesukaan.
Metode :
Pembuatan simplisia menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol
96% dan dibuat 3 formula dengan memvariasikan PVA dengan konsentrasi
10%, 13% dan 16%. Uji stabilitas menggunakan metode cycling test dengan
pengamatan pada siklus ke 0 dan setiap satu siklus sampai dengan siklus ke-6
parameter yang diamati yaitu uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH,uji daya
sebar, uji waktu mengering, uji hedonik, uji viskositas dan uji sifat alir.
Hasil :
Hasil pengujian stabilitas sediaan gel ekstrak etanol daun pepaya uji
organoleptis,uji homogenitas, uji hedonik, uji pH, uji waktu kering, uji
viskositas dan sifat alir. mengalami perubahan nilai yang signifikan. hasil uji
organoleptis yaitu tidak mengalami perubahan yang signifikan dari siklus ke-0
hingga siklus ke-6. Hasil pengujian daya sebar 0 sampai dengan siklus 6 basis
4,21 – 4,56 , formulasi 1 5,39 – 5,86 , formulasi 2 5,4 – 5,62 , formulasi 3 5,36
– 5,96. Hasil pengujian pH basis 5,61- 5,83 , formulasi 1 5,2 – 5,35 , formulasi
2 5,4 – 5,59 , formulasi 3 5,6 – 5,64, hasil formula yang paling disukai dari
sediaan masker gel peel-off adalah formulasi 3. Dari segi warna tidak ada
perubahan dan bau ocean fresh stabil. Berdasarkan hasil penelitian basis,
formulasi 1, formulasi 2 dan formulasi 3. Basis 44766- 47800 cps, formulasi 1
16456 - 17766 cps, formulasi 2 28976 - 29776 cps, formulasi 3 13710 – 14176.
i
hasil penelitian, basis 12:13 menit – 15 : 22 menit, formulasi 1 16:12 menit –
18 : 25 menit, formulasi 2 14 : 72 menit – 17:17 menit, formulasi 3 12 : 18
menit – 15 : 48 menit. Hasil penelitian pada grafik siklus 0 yaitu Tiksotropik
dan grafik siklus 6 yaitu antitiksotropik.
Kesimpulan :
Ekstrak etanol daun pepaya dapat dibuat menjadi masker gel peel-off dan
memenuhi stabilitas pada uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji daya
sebar, uji waktu kering, uji viskositas dan uji sifat alir tidak terdapat perubahan
yang signifikan.
Kata Kunci : Daun pepaya, Masker gel peel-off, PVA
ii
Formulation and Stability Test of Peel-off Gel Mask Papaya
Leaf Ethanol Extract With PVA Variations
Marcha Mega Silmina, Deni Firmansyah, Sulistiorini Indriaty
School Of Pharmacy Muhammadiyah Cirebon

Jl. Cideng Indah, Kertawinangun, Kedawung, Cirebon, Jawa Barat 45133
megamarcha27@gmail.com
ABSTRACT
Background and AIM:
The Skin is the first organ to be adversely affected by pollution, exposure.
ultraviolet rays can damage the skin, in addition, daily activities can also cause
problems on the skin, especially the facial skin of papaya leave. (Carica
papaya L) contains saponin, alkaloids, flavonoids, and tannins which have an
antibacterial effects. Papaya leaf extract was made in a peel-off gel mask
preparation by varying PVA concentrations of 10%,13%,16%. This study aims
to determine the stability of the papaya leaf extract peel-off gel mask
preparation (Carica papaya L) and to determine whether the leaf extract
papaya can be maa de peel-off gel mask.
Method :
Using the maceration method with samples of ethanol extract of papaya leaves
(Carica papaya L) with variants PVA 10%, 13%, 16% macerations method
using 96% ethanol as solvent. Stability test using the cycling test method with
observations on the 0 th cycle and every one cycle with the observed
parameters namely organoleptic test, homogeneity test, pH test, dispersion test,
drying time test, hedonic test, viscosity test and flow property test.
Results :
The results of stability testing of papaya lraf ethanol extract peel-off gel were
organoleptic test, homogeneity test, hedonic test, pH test, dry time test,
viscosity test and flow properties. Experienced a significant change in value.
the results of the organoleptic test did not change significantly from the 0 cycle
to the 6 cycle. The results of the dispersion test 0 to 6 cycles of basis 4.21-4.56,
formulation 1 5.39- 5.86, formulation 2 5.4- 5.62, formulation 3 5.36- 5.96. the
test results base pH 5.61- 5.83, formulation 1 5.2- 5.35, formulation 2 5.4-
5.59, formulation 3 5.6- 5.64 the most preferred formula result from mask
preparations the peel-off gel is formulation 3.
In terms of color there is no change and the smell of ocean fresh is stable.
Based on the result of the basic reseach, formulation 1, formulation 2 and
formulation 3. Base 44766-47800 cps, formulation 1 16456-17766 cps,
formulation 2 28976 – 29776 cps, formulation 3 13710-14176. Research result,
base 12:13 minutes – 15:22 minutes, formulation 3 12:18 minutes – 15:48
minutes. The results of the research on cycle 0 graphs are thixotropic and cycle
6 graphs are antiisotropic.
iii
Conclusion :
The ethanol extract of papaya leaves can be made into a peel-off gel mask and
fulfills the stability in the organoleptic test, homogeneity test, Ph test,
dispersion test, dry time test, viscosity test and flow property test, there is no
significant change.
Keywords : Papaya leaf, peel-off gel mask, PVA
iv
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT, yang telah memberikan nikmat sehat, iman
islam, rezeki, kekuatan, petunjuk, rahmat serta kasih sayangNya sehingga penulis
dapat menyusun dan menyelesaikan skripsi penelitian dengan judul “Formulasi Dan
Uji Stabilitas Masker Gel Peel-Off Ekstrak Etanol Daun Pepaya Dengan variasi
PVA” shalawat serta salam semoga tercurah kepada nabi Muhammad SAW. Skripsi
ini disusun untuk memenuhi tugas akhir dalam rangka menyelesaikan Program
Sarjana Farmasi di Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Cirebon. Penulis
menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak akan sangatlah
sulit untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, penulis mengucapkan
terimakasih kepada :
1. Ibu apt. Iin Indawati, S.Farm.,M.Farm selaku Ketua Sekolah Tinggi Farmasi
Muhammadiyah Cirebon dan selaku Dosen Wali.
2. Ibu apt. Nur Rahmi H, S.Farm.,M.Farm., selaku Kaprodi S1 Farmasi Sekolah
Tinggi Muhammadiyah Cirebon.
3. Bapak apt. Deni Firmansyah, M.Sc, selaku dosen Pembimbing I yang telah
memberikan bimbingan dan dorongan dalam penyusunan ini, serta atas
kesabarannya membimbing penulis.
4. Ibu apt. Sulistiorini Indriaty,S.Si.,M.Farm, selaku dosen Pembimbing II yang
telah memberikan bimbingan dan dorongan dalam penyusunan ini, serta atas
kesabarannya membimbing penulis.
5. Seluruh dosen yang telah membantu dan membagi ilmunya.
v
6. Kedua Orang Tua yang selalu memberi semangat dan memberi bantuan
dukungan material dan moral.
7. Para sahabat yang mendukung dan memberikan motivasi serta doa
8. Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya ini.
Dalam penulisan skripsi ini penulis menyadari sepenuhnya bahwa masih banyak
kekurangan. Oleh karena itu penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang
membnagun dari semua pihak yang membaca skripsi ini guna memperbaiki skripsi
ini.
Dengan segala kerendahan hati diharapkam, semoga skripsi ini bermanfaat bagi
pembaca pada umumnya dan bagi penulis khususnya dalam menjalankan profesinya.
Wassalamualaikum Wr.Wb
Cirebon, Juli 2022

Penulis
Marcha Mega Silmina
vi
DAFTAR ISI
ABSTRAK.....................................................................................................................i
KATA PENGANTAR..................................................................................................v
DAFTAR ISI..............................................................................................................vii
DAFTAR TABEL.......................................................................................................ix
DAFTAR GAMBAR....................................................................................................x
BAB I PENDAHULUAN.............................................................................................1
A. Latar Belakang....................................................................................................1
B. Rumusan Masalah...............................................................................................3
C. Tujuan..................................................................................................................3
D. Manfaat Penelitian...............................................................................................3
E. Ruang Lingkup Penelitian...................................................................................4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..................................................................................5
A. Daun Pepaya (Carica papaya L.)........................................................................5
B. Simplisia..............................................................................................................7
C. Ekstraksi............................................................................................................10
D. Standarisasi Ekstrak..........................................................................................12
E. Rendemen...........................................................................................................14
F. Skrining Fitokimia..............................................................................................14
G. Masker Gel Peel- Off.........................................................................................15
H. Kromatografi Lapis Tipis...................................................................................18
vii
I. Stabilitas Cycling Test.......................................................................................19
J. Pre Formulasi....................................................................................................19
BAB III METODE PENELITIAN.............................................................................23
A. Jenis Penelitian..................................................................................................23
B. Tempat dan waktu penelitian............................................................................23
C. Populasi dan Sampel.........................................................................................23
D. Variabel penelitian............................................................................................25
E. Hipotesis............................................................................................................25
F. Alat dan Bahan..................................................................................................26
G. Prosedur Penelitian............................................................................................27
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...........................................39
A. Hasil Penelitian.................................................................................................39
B. Pembahasan.......................................................................................................55
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................63
A. Kesimpulan........................................................................................................63
B. Saran..................................................................................................................63
DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................64
LAMPIRAN...............................................................................................................67
viii
DAFTAR TABEL
Tabel 3. 1 Formulasi Gel............................................................................................34
Tabel 4. 1 Hasil Uji Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Pepaya.....................................40
Tabel 4. 2 Hasil Uji Standarisasi Parameter Spesifik.................................................41
Tabel 4. 3 Hasil Uji Standarisasi Parameter Non Spesifik.........................................41
Tabel 4. 4 Hasil Uji Kromatografi Lapis Tipis Ekstra Etanol Daun Pepaya..............42
Tabel 4. 5 Hasil Uji Organoleptis Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun Pepaya
....................................................................................................................................42
Tabel 4. 6 Hasil Uji Homogenitas Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun Papaya
....................................................................................................................................43
Tabel 4. 7 Hasil Uji Daya Sebar Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun Papaya44
Tabel 4. 8 Hasil Uji pH Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun Papaya.............44
Tabel 4. 9 Hasil Uji Viskositas Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun Papaya..45
Tabel 4. 10 Hasil Uji Waktu Kering Basis dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun
Papaya.........................................................................................................................49
Tabel 4. 11 Hasil Uji Hedonik Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun Pepaya. .50
Tabel 4. 12 Hasil Uji Statistik Daya Sebar.................................................................50
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1 Struktur Carbopol 940...........................................................................19
Gambar 2. 2 Struktur polivinil alkohol.......................................................................20
Gambar 2. 3 Struktur Gliserin....................................................................................21
Gambar 2. 4 Struktur Metilparaben............................................................................21
Gambar 4. 1 Grafik Sifat Alir Basis Siklus 0.............................................................46
Gambar 4. 2 Grafik Sifat Alir Formula 1 siklus 0......................................................46
Gambar 4. 3 Grafik Sifat Alir Formula III siklus 0....................................................47
Gambar 4. 4 Grafik Sifat Alir Basis siklus 6..............................................................47
Gambar 4. 5 Grafik Sifat Alir Formula I siklus 6.......................................................48
Gambar 4. 6 Grafik Sifat AlirFormula II siklus 6......................................................48
Gambar 4. 7 Grafik Sifat Alir Formula III siklus 6....................................................49
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Jadwal Penelitian....................................................................................67
Lampiran 2 Surat Determinasi...................................................................................68
Lampiran 3 Proses Pembuatan Simplisia..................................................................70
Lampiran 4 Proses Perkolasi.....................................................................................72
Lampiran 5 Standarisasi Ekstrak...............................................................................74
Lampiran 6 Skrining Fitokimia.................................................................................79
Lampiran 7 Uji Kromatografi Lapis Tipis (KLT).....................................................82
Lampiran 8 Perhitungan Penimbangan Formula.......................................................84
Lampiran 9 Pembuatan Masker gel peel-off dengan Homogeneizer.........................86
Lampiran 10 Hasil Pengujian Organoleptis dan Homogenitas..................................87
Lampiran 11 Pengujian Daya Sebar..........................................................................93
Lampiran 12 Pengujian PH........................................................................................99
Lampiran 13 Pengujian Viskositas..........................................................................105
Lampiran 14 Pengujian Sifat Alir............................................................................107
Lampiran 15 Pengujian Waktu Mengering..............................................................114
Lampiran 16 Pengujian Hedonik.............................................................................123
Lampiran 17 Hasil Uji Statistik...............................................................................129
xi
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kulit merupakan organ yang pertama terkena dampak buruk polusi, paparan
sinar ultraviolet yang dapat merusak kulit. Selain itu, aktivitas sehari-hari juga
dapat menimbulkan masalah pada kulit terutama kulit wajah. Apabila kulit wajah
tidak dibersihkan dan dirawat dengan teratur akan mengakibatkan sel kulit mati,
menumpuk dan menghambat produksi kolagen, sehingga memicu terbentuknya
garis-garis halus dan kerutan pada kulit. Selain itu juga dapat menimbulkan kulit
kusam, kering, dan flek pada wajah serta memudahkan tumbuhnya bakteri yang
dapat memicu terjadinya jerawat. Oleh karena itu, perawatan kulit sangat
diperlukan untuk memelihara agar kulit tetap sehat, indah dan terlihat bersih.
Salah satu caranya adalah dengan menggunakan masker wajah. (Zingiber , 2014).
Saat ini banyak produk kosmetik yang berasal dari luar negeri dengan harga
yang relatif mahal. Sedangkan produk yang berasal dari bahan lokal belum
dimanfaatkan dengan maksimal. Negara Indonesia memiliki potensi alam yang
sangat besar untuk digali lebih dalam dengan pemanfaatan flora-fauna di bidang
kesehatan salah satu tanaman yang memiliki banyak manfaat adalah tanaman
Carica papaya L (Misbahul , 2016).
1
2
Daun pepaya mengandung alkaloid, saponin, flavanoid, dan tanin. (Nor, dkk.,
2018) Daun pepaya memiliki khasiat antara lain antelmintik, antimalaria,
antibakteri dan antiinflamasi. (Mahatriny, dkk., 2014). Pada penelitian yang
dilakukan oleh (Nor,dkk., 2018) bahwa ekstrak etanol daun pepaya memiliki daya
hambat terhadap pertumbuhan bakteri dengan konsentrasi 3,12% sebesar 9,33mm.
Ada banyak jenis masker yang beredar di kalangan masyarakat salah satunya
adalah Masker gel peel off merupakan sediaan kosmetik perawatan kulit yang
berbentuk gel dan setelah diaplikasikan ke kulit dalam waktu tertentu hingga
mengering, sediaan ini akan membentuk lapisan film transparan yang elastis,
sehingga dapat dikelupaskan (Zingiber, 2014)
Penelitian ini digunakan variasi konsentrasi PVA 10%, 13% dan 16% untuk
mengetahui pengaruh konsentrasi PVA sebagai filming agent yang sudah
ditentukan pada karakteristik fisik masker gel peel off. Variasi tersebut diambil
berdasarkan range konsentrasi PVA yaitu 10%-16% (Lestri, 2013).
Berdasarkan uraian-uraian yang telah disebutkan di atas maka judul penelitian
yang diambil adalah FORMULASI DAN UJI STABILITAS MASKER GEL
PEEL-OFF EKSTRAK ETANOL DAUN PEPAYA DENGAN VARIASI PVA
10%, 13%, 16% dengan membuat formulasi gel peel off ekstrak etanol daun
pepaya yang memenuhi standar mutu dan uji stabilitas sediaan gel peel off ekstrak
etanol daun papaya tersebut.

3
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan Permasalahan yang telah di paparkan berikut ini rumusan masalah:
a. Apakah ekstrak daun pepaya dengan konsentrasi PVA 10%, 13% dan 16%
dapat dibuat masker gel peel-off?
b. Bagaimana stabilitas sediaan masker gel peel-off ekstrak daun pepaya
(Carica papaya L.) dengan konsentrasi PVA 10%,13% dan 16%?
c. Formula mana yang paling disukai dari masker gel peel-off ekstrak etanol
daun pepaya (Carica papaya L.) dilihat dari aroma, warna dan bentuk?
C. Tujuan
Berdasarkan rumusan masalah diatas berikut ini tujuan penelitian :
a. Untuk mengetahui apakah ekstrak daun pepaya dengan konsentrasi PVA
10%, 13% dan 16% dapat dibuat masker gel peel-off
b. Untuk mengetahui bagaimana stabilitas sediaan masker gel peel-off ekstrak
daun pepaya (Carica papaya L.) dengan konsentrasi PVA 10%, 13% dan 16%.
Formula 3 yang paling disukai oleh penelis
c. untuk mengetahui formula masker gel peel-off ekstrak daun pepaya (Carica
papaya L.) mana yang paling disukai dilihat dari aroma, warna dan bentuk.
D. Manfaat Penelitian
Berdasarkan tujuan diatas berikut ini manfaat penelitian :
1. Manfaat Teoritis
Penelitian yang dilakukan diharapkan dapat memberi wawasan ilmu
pengetahuan tentang sediaan masker gel peel-off ekstrak daun pepaya serta
4
dapat memberikan wawasan dalam perkembangan ilmu kesehatan khususnya
di bidang farmasi.
2. Manfaat Metodologis
Hasil Penelitian diharapkan dapat menambah ilmu pengetahuan tentang
formulasi sediaan masker gel peel-off ekstrak daun pepaya dan menjadi acuan
untuk peneliti lainnya dalam melakukan penelitian yang lebih mendalam.
3. Bagi Aplikatif
Hasil Penelitian yang dilakukan diharapkan dapat menjadi sumber
pengetahuan baru bagi masyarakat mengenai manfaat tanaman tradisional
yang dapat digunakan dalam pembuatan sediaan masker gel peel-off.
E. Ruang Lingkup Penelitian
Pada penelitian ini dilakukan pengeringan simplisia dengan oven suhu 40 ℃ .
Kemudian dilakukan penapisan fitokimia dan pengujian parameter non spesifik
meliputi, penetapan kadar air, susut pengeringan dan bobot jenis dan pengujian
parameter spesifik yaitu kadar sari larut air dan kadar sari larut etanol. Selanjutnya
daun pepaya diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 96%.
Ekstrak cair yang didapat dipekatkan dengan vacuum rotary evaporator dan di
pekatkan hingga diperoleh ekstrak kental. Pembuatan sediaan masker gel peel-off
dengan variasi konsentrasi PVA 10%,13% dan 16%. Pengujian stabilitas
dilakukan dengan menggunakan metode cycling test disimpan pada suhu dingin
kurang lebih 4 ℃selama 24 jam lalu dikeluarkan dan ditempatkan pada suhu
kurang lebih 40 ℃ proses ini dihitung 1 siklus dan dilakukan sebanyak 6 siklus.
Evaluasi meliputi pengamatan secara organoleptis, homogenitas, pH sediaan,
viskositas, daya sebar, waktu kering, uji sifat alir dan dilakukan uji hedonik.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Daun Pepaya (Carica papaya L.)
Daun pepaya memiliki banyak khasiat untuk kecantikan salah satunya dapat
digunakan untuk masker gel peel-off. Berikut ini adalah klasifikasi daun pepaya:
1. Klasifikasi
Kingdom : Plantae (tumbuh-tumbuhan)
Divisi : Spermatophyta
Sub-divisi : Angiospermae (biji tertutup)
Sub kingdom : Trachrobionta
Kelas : Dicotyledonae (biji berkeping dua)
Ordo : Caricales
Famili : Caricaceae
Genus : Carica
Spesies : Carica papaya L.
Sumber : (Yogiraj dkk., 2011)
2. Nama Daerah dan Nama Asing
Nama pepaya dalam bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda
“papaja”, dari bahasa Arawak “papaya”, dalam bahasa jawa pepaya
dinamakan “kates” dan dalam bahasa sunda “gedang” (Yogiraj dkk., 2011)
5
6
3. Kandungan Kimia
Kandungan senyawa yang ada pada tumbuhan pepaya itu memiliki
beragam macam kandungan kimia, sedangkan kandungan kimia pada daun
pepaya ialah daunnya kaya akan alkaloid, saponin, flavanoid, dan tannin.
(Milind,2011)
4. Morfologi
Pepaya merupakan tanaman berbatang tunggal dan tumbuh tegak.
Batang tidak berkayu, silindris, berongga dan berwarna putih kehijauan.
Tinggi tanaman berkisar antara 5 sampai10 meter, dengan perakaran yang
kuat. Tanaman pepaya umumnya tidak mempunyai percabangan. Daun
tersusun spiral menutupi ujung pohon. Daunnya termasuk tunggal, bulat,
ujung meruncing, pangkal bertoreh, tepi bergerigi, berdiameter 25 sampai 5
cm. Daun pepaya berwarna hijau, helaian daun menyerupai telapak tangan
manusia. Bunga pepaya berwarna putih dan berbentuk seperti lilin,
berdasarkan keberadaan bunganya, pepaya termasuk monodioecious yaitu
berumah tunggal. Pohon Pepaya California lebih pendek dibanding jenis
pepaya lain, paling tinggi kurang lebih 2 meter. Daunnya berjari banyak dan
memiliki kuncung di permukaan pangkalnya. Buahnya berkulit tebal dan
permukaannya rata, dagingnya kenyal, tebal, dan manis rasanya. Bobotnya
berkisar antara 600 g sampai dengan 2 kg (Setiaty, 2011).
5. Khasiat
Daun pepaya memiliki khasiat antara lain antelmintik, antimalaria,
anti bakteri dan antiinflamasi. (Mahatriny,dkk 2014) Hampir semua bagian
tanaman pepaya dapat dimanfaatkan seperti daun, batang, buah dan akarnya.
Pepaya merupakan salah satu tanaman yang digunakan dalam pengobatan

7
tradisional. Bagian tanaman ini yang sering digunakan sebagai obat
tradisional adalah daunnya, karena mengandung enzim papain (Tim Karya
Tani Mandiri, 2011).
B. Simplisia
Simplisia merupakan bahan alam yang dapat dibuat sebagai obat yang
sebelumnya belum pernah mengalami proses perubahan apapun kecuali
dinyatakan yang umumnya merupakan bahan yang telah dikeringkan. Simplisia
bisa dibagi menjadi tiga macam, ialah simplisia nabati, simplisia hewani dan
simplisia pelikan atau mineral.
Simplisia nabati merupakan simplisia yang berasal dari tumbuhan utuh,
bagian tumbuhan, eksudat tumbuhan maupun gabungan dari ketiganya. Eksudat
tumbuhan merupakan isi sel yang spontan keluar dari tumbuhan atau dengan cara
tertentu yang dengan sengaja dikeluarkan dari selnya. Berupa zat-zat maupun
bahan-bahan nabati lain dengan cara tertentu dipisahkan atau diisolasi dari
tumbuhannya.
Simplisia hewani merupakan simplisia yang berasal dari hewan utuh atau
zat-zat yang berasal dari hewan dan belum berupa bahan kimia murni. Simplisia
pelikan atau mineral merupakan simplisia yang berasal dari bahan pelikan atau
mineral yang belum diolah dengan cara sederhana dan belum berupa bahan kimia
murni (Wahyuni dkk.,2014).

8
1. Proses Pembuatan Simplisia
a. Pengumpulan bahan baku
Pengumpulan bahan baku sangat berpengaruh dalam kualitas
bahan baku. Faktor yang sangat penting dalam dalam tahapan ini
merupakan masa panen simplisa tersebut.
b. Sortasi Basah
Sortasi basah adalah pemilihan hasil panen pada saat tanaman
masih segar. Sortasi dilakukan terhadap tanah dan kerikil, rumput-
rumputan dan tanaman yang rusak seperti di makan ulat dan terkena
hama tidak bisa digunakan untuk sortasi basah.
c. Pencucian
Pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan kotoran
yang terdapat di simplisia. Agar simplisia bersih dari kotoran
simplisia di cuci menggunakan air mengalir yang bersih contohnya
seperti air sumur, air mineral, air dari mata air dan air PAM.
d. Perajangan
Beberapa jenis bahan simplisia perlu mengalami proses
perajangan. Perajangan bahan simplisia dilakukan untuk
mempermudah proses pengeringan, pengepakan, dan penggilingan.
Perajangan dapat dilakukan dengan pisau, dengan alat mesin
perajang khusus sehingga diperoleh irisan tipis atau potongan
dengan potongan yang dikehendaki. Semakin tipis bahan yang
dikeringkan, semakin cepat penguapan air sehingga mempengaruhi
waktu pengeringan.
9
e. Pengeringan
Tujuan pengeringan adalah untuk mendapatkan simplisia yang
tidak mudah rusak, sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lebih
lama. Pengeringan simplisia dilakukan dengan menggunakan sinar
matahari atau oven.
f. Sortasi kering
Dilakukan untuk memisahkan benda-benda asing seperti
bagian-bagian tanaman yang tidak diinginkan dan pengotoran -
pengotoran lain yang masih ada dan tertinggal pada simplisia kering.
Proses ini dilakukan secara manual.
g. Pengepakan dan penyimpanan
Selama penyimpanan ada kemungkinan terjadi kerusakan pada
simplisia. Untuk itu dipilih wadah yang bersifat tidak beracun dan
tidak bereaksi dengan isinya sehingga tidak menyebabkan terjadinya
reaksi serta penyimpangan warna, bau, rasa dan sebagainya pada
simplisia. Untuk simplisia yang tidak tahan panas diperlukan wadah
yang melindungi simplisia terhadap cahaya, misalnya aluminium
foil, plastik atau botol yang berwarna gelap, kaleng dan sebagainya.
Penyimpanan simplisia kering biasanya dilakukan pada suhu kamar (
151 ℃ sampai 301 ℃) (A’yun ,2015).

10
C. Ekstraksi
Ekstraksi atau penyaringan merupakan perpindahan massa zat aktif semula
berada dalam sel, ditarik oleh penyari tertentu sehingga terdapat zat aktif dalam
cairan penyari. Tujuan ekstraksi adalah menarik atau memisahkan senyawa dari
campurannya atau simplisia. Ada berbagai cara ekstraksi yang telah diketahui.
Masing- masing cara tersebut memiliki kelebihan dan kekurangannya. Pemilihan
metode dilakukan dengan memperhatikan antara lain sifat senyawa, pelarut yang
digunakan dan alat yang tersedia (Mukhrian, 2014). Proses ekstraksi terdiri dari
berbagai macam cara yaitu :
1) Maserasi
Maserasi adalah cara ekstraksi simplisia dengan merendam dalam
pelarut pada suhu kamar sehingga kerusakan dapat diminimalisasi. Pada
maserasi, terjadi proses keseimbangan konsentrasi antara larutan di luar
dan di dalam sel sehingga diperlukan penggantian pelarut secara
berulang. (Hanani, 2015)
2) Perkolasi
Perkolasi adalah cara ekstraksi simplisia dengan menggunakan
pelarut yang selalu baru, dengan mengalirkan pelarut melalui simplisia
hingga senyawa tersari sempurna. Cara ini memerlukan waktu lebih
lama dan pelarut yang lebih banyak. Untuk meyakinkan perkolasi sudah
sempurna, perkolat dapat diuji adanya metabolit dengan pereaksi yang
spesifik. (Hanani, 2015)

11
3) Refluks
Refluks merupakan cara ekstraksi dengan pelarut pada suhu
titik didihnya selama waktu tertentu dan jumlah pelarut terbatas yang
relativ konstan dengan adanya pendingin balik. Agar hasil penyarian
lebih baik atau sempurna, refluks umumnya dilakukan berulang-
ulang terhadap residu pertama. (Hanani, 2015)
4) Sokletasi
Sokletasi merupakan cara ekstraksi menggunakan pelarut
organik pada suhu didih dengan alat soklet. Pada sokletasi, simplisia
dan ekstrak berada pada labu berbeda. Pemanasan mengakibatkan
pelarut menguap, uap masuk dalam labu pendingin. Ekstraksi
berlangsung terus menerus dengan jumlah pelarut relatif konstan.
(Hanani, 2015)
5) Digesti
Digesti merupakan cara maserasi dengan menggunakan
pemanasan lemah, yaitu pada suhu 40°C-50°C. cara maserasi ini
hanya dapat dilakukan untuk simplisia yang zat aktifnya tahan
terhadap pemanasan (Aster ,2012).
6) Infundasi
Infusa adalah sediaan cair yang dibuat dengan cara
mengekstraksi simplisia dengan air pada suhu 90°C selama 15 menit.
Cara ini adalah cara paling sederhana untuk pembuatan sediaan

12
herbal dari bagian tanaman yang lunak seperti daun dan bunga
(Mun’im dkk, 2011).
7) Dekoktasi
Dekoktasi adalah infus jangka panjang (di atas 30°C) dan suhu
mencapai titik didih air. (Naib , 2018)
D. Standarisasi Ekstrak
Standarisasi adalah serangkaian parameter, prosedur dan cara
pengukuran yang hasilnya merupakan unsur-unsur terkait paradigma
kefarmasian, mutu dalam artian memenuhi syarat standar (kimia, biologi dan
farmasi), termasuk jaminan batas-batas stabilitas sebagai produk kefarmasian
umumnya. Dengan kata lain, pengertian standarisasi juga berarti proses
menjamin bahwa produk akhir obat (obat, ekstrak atau produk ekstrak)
mempunyai nilai parameter tertentu yang konstan dan ditetapkan terlebih
dahulu. Terdapat dua faktor yang mempengaruhi mutu ekstrak yaitu faktor
biologi dari bahan asal tumbuhan obat dan faktor kandungan kimia bahan
obat tersebut (Syarif ,2017).
1. Parameter Spesifik
a. Parameter Identitas Ekstrak
Deskripsi tata nama:
a. Nama ekstrak (generik, dagang, paten)
b. Nama latin tumbuhan ( sistematika botani)
c. Bagian tumbuhan yang digunakan (rimpang daun dan sebagainya)
d. Nama Indonesia tumbuhan

13
Ekstrak dapat mempunyai senyawa identitas artinya senyawa tertentu
yang menjadi petunjuk spesifik dengan metode tertentu.
b. Parameter oganoleptik ekstrak
Dalam pengujian organoleptik menggunakan panca indera untuk
mendeskripsikan bentuk, warna, bau, dan rasa ekstrak.
c. Parameter senyawa terlarut dalam pelarut tertentu
Melarutkan ekstrak dengan pelarut (alkohol atau air) untuk ditentukan
jumlah solut yang identik dengan jumlah senyawa kandungan secara
gravimetri. Dalam hal tertentu dapat diukur senyawa terlarut dalam
pelarut lain misalnya heksana, diklorometan, methanol. (Depkes RI,
2000)
2. Parameter Non-Spesifik
a. Parameter susut pengeringan
Parameter susut pengeringan adalah pengukuran sisa zat setelah
pengeringan pada temperature 105ºC selama 30 menit atau sampai berat
konstan, yang dinyatakan sebagai nilai persen. Dalam hal khusus (jika
bahan tidak mengandung minyak menguap/atsiri dan sisa pelarut organik
menguap) identik dengan kadar air, yaitu kandungan air karena berada di
atmosfer/ lingkungan udara terbuka.
b. Parameter bobot jenis

14
Parameter bobot jenis adalah masa persatuan volume pada suhu kamar
tertentu (25ºC) yang ditentukan dengan alat khusus piknometer atau alat
lainnya.
c. Parameter Kadar air
Parameter kadar air adalah pengukuran kandungan air yang berada
di dalam bahan, dilakukan dengan cara yang tepat tepat diantara cara
titrasi, destilasi atau gravimetri.
d. Parameter kadar Abu
Parameter kadar abu adalah bahan yang dipanaskan pada
temperatur dimana senyawa organik dan turunannya rusak dan
menguap sehingga tinggal unsur mineral dan anorganik. (Depkes RI,
2000)
E. Rendemen
Rendemen adalah membandingkan jumlah ekstrak yang diperoleh
dengan jumlah simplisia yang awal digunakan. Rendemen menggunakan
satuan persen (%), semakin tinggi nilai rendemen yang dihasilkan semakin
tinggi nilai ekstrak yang dihasilkan dan semakin tinggi jumlah ekstrak.
Rendemen (%) =
( Bobot cawan kosong+ ekstrak )−Bobot cawan kosong

×100 %
Bobot simplisia
15
F. Skrining Fitokimia
Skrining Fitokimia merupakan langkah awal pengujian untuk
mengetahui kandungan senyawa kimia pada bahan alam. Kandungan
senyawa yang diteliti adalah alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, steroid dan
tripernoid.
Pada skrining fitokimia yang menjadi sampel adalah ekstrak yang
sebelumnya telah melewati proses ekstraksi. Cara ekstraksi yang tepat
tergantung pada bahan tumbuhan yang diekstraksi dan jenis senyawa yang
diisolasi. Cairan penyari yang digunakan pada proses isolasi seharusnya
menggunakan cairan penyari yang berbeda. Penggunaan cairan penyari yang
berbeda ini dilihat dari sifat kepolaran senyawa yang akan diisolasi dan
selanjutnya diskrining. Penggunaan pelarut yang tidak sesuai akan
mempengaruhi hasil yang didapatkan. (Saadah dkk., 2015)
G. Masker Gel Peel- Off
1. Pengertian Gel peel-off
Masker gel peel-off adalah masker yang berbahan dasar jelly biasanya
terbuat dari gum, tragakan, dan latex mempunyai karakteristik tembus
pandang (transparan) biasanya masker gel peel-off dikemas dengan
wadah sediaan berbentuk tube. Masker peel off biasanya dalam bentuk
gel atau pasta, yang dioleskan ke kulit muka.(Izzati, 2014) Masker gel
peel-off dapat digunakan langsung pada kulit wajah dengan cara
mengoleskan secara merata pada wajah dan dapat dibersihkan dengan
cara melepas lapisan film dari kulit wajah sehingga lebih praktis
digunakan dan cocok untuk pemakaian dengan tingkat mobilitas tinggi.

16
Masker gel peel-off memiliki manfaat diantaranya yaitu, mampu
merilekskan otot-otot wajah, menyegarkan, membersihkan, melembabkan
dan melembutkan kulit wajah. Penggunaan masker wajah tipe ini akan
memberikan rasa lembut dan kencang pada kulit wajah.
2. Mekanisme kerja masker gel peel-off

Mekanisme kerja masker wajah adalah menyebabkan suhu kulit
wajah meningkat, sehingga peredaran darah menjadi lebih lancar dan
pengahantaran zat-zat gizi ke lapisan permukaan kulit dipercepat,
sehingga kulit muka terlihat menjadi lebih segar. Formula umum masker
peel-off, meliputi zat aktif, basis gelling agent dan zat tambahan. Zat aktif
yang umumnya digunakan dalam bentuk simplisia yang telah diekstraksi.
Beberapa senyawa pembentuk gel yaitu, gom arab, karbomer, turunan
selulosa, HPMC, dan PVA. Beberapa zat tambahan pada formulasi
sediaan gel yaitu, pengawet (Velasco dkk, 2014).
3. Keuntungan Sediaan masker Gel peel-off diantaranya:

Masker peel off memiliki banyak keunggulan dibandingkan masker
jenis lainnya yaitu sediaannya berbentuk gel yang sejuk, mampu
merelaksasikan dan membersihkan wajah lebih mudah, serta dapat
dengan mudah dilepas atau diangkat seperti membran elastis
(Rahmawanty dkk,2015). Masker wajah peel off juga dapat meningkatkan
hidrasi pada kulit, karena adanya oklusi (Velasco dkk, 2014).
4. Kerugian Sediaan masker Gel peel-off diantaranya:
a. Sediaan gel mudah hilang ketika kulit sudah kering

17
a. Menggunakan zat aktif yang larut di dalam air oleh karena itu
memerlukan penggunaan peningkat kelarutan seperti surfaktan agar
gel tetap jernih pada berbagai perubahan temperatur, tetapi gel
tersebut sangat mudah dicuci atau hilang ketika berkeringat.
5. Evaluasi Sediaan masker Gel peel-off
a. Uji Organoleptis
Uji organoleptis merupakan uji untuk mengetahui penerimaan
sediaan dengan menggunakan alat indra, yaitu berupa bau, warna dan
teksturnya. (Lestari,2017)
b. Uji Homogenitas
Uji homogenitas dilakukan dengan cara mengoleskan sediaan
gel pada kaca objek. Evaluasi homogenitas ini ditunjukkan dengan
sediaan harus menunjukkan susunan yang homogen dan tidak ada
butiran kasar (Astuti dkk, 2017)
c. Uji Daya Sebar
Uji daya sebar bertujuan untuk melihat seberapa besar
kemampuan sediaan gel menyebar pada kulit. Range daya sebar yang
baik yaitu 5-7 cm menunjukkan konsentrasi semi solid yang nyaman
digunakan. (Astuti, 2010)
d. Uji pH
Uji pH bertujuan untuk mengetahui pH sediaan gel apakah
sesuai dengan persyaratan yang telah ditentukan. pH normal untuk
kulit yaitu range 4,5-6,5. ( Ismarani dkk,2014)
e. Uji Viskositas dan Sifat Alir

18
Uji viskositas sediaan untuk mengetahui kekentalan dalam
sediaan gel menggunakan sebuah alat berupa Viskometer Brookield
RV nilai viskositas (Cp) langsung muncul pada layer sehingga tidak
perlu menghitung faktor perkalian untuk mengetahui nilai viskositas
nya dan naik turun nya viskositas dapat meningkat stabilitas dalam
sediaan (Tamboto, 2015).
f. Uji waktu mengering
Waktu kering sediaan diuji untuk mengetahui lama waktu sediaan
mampu mengering pada kondisi teraplikasikan pada kulit. Masker gel
peel-off idealnya mampu mengering 5-30 menit (Grace dkk, 2015).
g. Uji Hedonik
Uji hedonik atau uji kesukaan terhadap hasil akhir sediaan masker
yang siap dipakai meliputi tekstur masker, warna masker, dan aroma
masker. Dalam penganalisisan, skala hedonik ditransformasi menjadi
skala numerik dengan angka menarik menurut tingkat kesukaan 20
penelis. Dengan data numerik ini dapat dilakukan analisis statistik.
Skala penetapan ada 4 yaitu sangat suka, suka, kurang suka dan tidak
suka. (Tarwendah, 2017)
H. Kromatografi Lapis Tipis
Teknik pemisahan dengan KLT memiliki banyak kelebihan, karena
KLT merupakan teknik yang serbaguna, yang dapat diaplikasikan untuk
hampir semua senyawa. Kekurangan dari KLT yaitu bias jadi pekerjaan yang
kurang bersih dan memerlukan biaya yang tidak sedikit. Kromatografi planar
19
juga dapat digunakan untuk pemisahan skala preparative yaitu dengan
menggunakan lempeng, peralatandan teknik khusus. Pemisahan yang terjadi
pada kromatografi lapis tipis (KLT) berdasarkan pada adsorpsi, partisi atau
kombinasi kedua efek, tergantung pada jenis lempeng, fase diam dan fase
gerak yang digunakan. Kromatogram pada KLT merupakan bercak- bercak
yang terpisah setelah visualisasi dengan atau tanpa pereaksi deteksi
(penyemprot) pada sinar tampak atau ultraviolet pada panjang gelombang 254
nm dan 366 nm. Fase diam yang digunakan dalam KLT merupakan penjerap
berukuran kecil dengan diameter partikel antara 10-30 µm (Alen Yohannes
dkk,2017).
Fase gerak KLT dapat dipilih dari pustaka, sistem yang paling
sederhana adalah campuran 2 pelarut organik karena daya elusi campuran
kedua pelarut ini dapat mudah diatur sedemikian rupa sehingga pemisahan
dapat terjadi secara optimal. (Hanani, 2015)
I. Stabilitas Cycling Test
Pada uji ini dilakukan pada suhu penyimpanan yang berbeda dalam
interval waktu tertentu dengan tujuan untuk mempercepat terjadinya
perubahan yang biasa terjadi pada kondisi normal sehingga sediaan akan
mengalami stress yang bervariasi. Salah satu cara memepercepat evaluasi
kestabilan dengan cycling test. Uji cycling test ini dilakukan sebanyak 6
siklus. Sediaan gel disimpan pada suhu dingin ± 4°C selama 24 jam. Lalu
dikeluarkan dan ditempatkan pada suhu 40°C selama 24 jam didalam oven,
ini dihitung 1 siklus (Dewi, 2010).
J. Pre Formulasi
20
Berikut ini adalah data-data pre formulasi bahan yang akan digunakan
dalam pembuatan sediaan gel : (Rowe, dkk., 2009)
1. Carbopol
Gambar 2. 1 Struktur Carbopol 940
Pemerian : Berwarna putih, serbuk halus, bersifat asam, higroskopik,
dengan sedikit karakteristik bau.
Sinonim : Carbomer, Acritmer, Acrylic acid polymer, Carbopol,
Carboxyvinyl polimer.
Kelarutan : Larut dalam air, di dalam etanol (95%) dan gliserin, dapat
terdisperse di dalam air untuk membentuk larutan koloidal
bersifat asam.
Kadar : 0,5%-2%.
Kegunaan : Sebagai agen pensuspensi atau agen penambah kekentalan.
2. Polivinil Alkohol (PVA)
CH
OH
n
Gambar 2. 2 Struktur polivinil alcohol

21
Sinonim : Airvol, Alcotex, Cevlol, elvanol, Gelvatol, Gobsenol, Lemol,
Mowiol, poli (alcohol vinilikus). Polivinol, PVA, vinil alkohol
polimer.
Pemerian : tidak berbau, putih bubuk dan granul berwarna krem.
Kelarutan : larut dalam air, sedikit larut dalam etanol 95% dan tidak larut
dalam pelarut organik.
Kegunaan : pembentuk gel yang dapat membentuk lapisan film yang
bersifat elastis.
Konsentrasi : konsentrasi hingga 10-16%
3. Gliserin
Gambar 2. 3 Struktur Gliserin

Sinonim : Glicerol, glycerolum, glycerine.
Pemerian : Cairan jernih seperti sirup, tidak berwarna, tidak berbau,
kental, higroskopik, rasa sedikit manis.
Kelarutan : Dapat bercampur air dan etanol tidak larut dalam kloroform
eter, minyak lemak dan minyak menguap.
Stabilitas : Gliserin mempunyai sifat yang higroskopik, Gliserin murni
tidak mudah rentan terhadap oksidasi dalam penyimpanan
biasa
22
Kegunaan : Zat pelembab (Rowe dkk, 2009)
4. Metilparaben
HO COOCH3
Gambar 2. 4 Struktur Metilparaben
Pemerian : Hablur kecil, tidak berwarna atau serbuk hablur, putih; tidak
berbau khas lemah; mempunyai sedikit rasa terbakar.
Sinonim : Metil paraben, nipagin.
Kelarutan : Sangat mudah larut dalam air, dalam benzene dan dalam
karbon tetraklorida; mudah larut dalam etanol dan eter.
Kegunaan : Sebagai zat pengawet 0,02-0,3%. (Rowe, dkk 2009)
5. Trietanolamine (TEA)
Pemerian : Cairan Tidak berwarna, Bau seperti amoniak
Kelarutan : Sukar larut dalam air dingin
Kegunaan : Sebagai alkali pengemulsi konsentrasi trietanolamine
0,1-1 %
23
Gambar 2. 5 Struktur Trietanolamine

6. Aquadest
Nama resmi : Aqua destilata
Nama lain : Air suling
Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau, tidak
mempunyai rasa.
BM : 18,02 g/cm3
Kelarutan :-
Kegunaan : Sebagai fase air (pembawa) (Departemen Kesehatan.
RI, 1995)
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
Penelitian ini termasuk dalam penelitian experimental karena pada
penelitian ini akan membuat sediaan masker gel peel off dengan konsentrasi
PVA 10%,13% dan 16% hal ini bertujuan untuk melihat stabilitas masker gel
pell off yang baik.
B. Tempat dan waktu penelitian
1. Tempat Penelitian
Tempat penelitian dilaksanakan di Laboratorium
Farmakognosi dan Laboratorium Farmasetika STF Muhammadiyah
Cirebon.
2. Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan
Juni 2022
C. Populasi dan Sampel
Populasi dan sampel yang digunakan ialah masker gel peel-off
ekstrak etanol daun papaya dengan variasi PVA 10%, 13% dan 16%
24
25
D. Variabel penelitian
1. Variabel Bebas
Variabel bebas dalam penelitian ini adalah masker gel peel-off daun
pepaya dengan konsentrasi PVA 10%,13% dan 16%.
2. Variabel Terikat
Hasil uji Stabilitas dari sediaan masker gel peel-off ekstrak
daun pepaya meliputi uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji
daya sebar, uji waktu mengering, uji hedonik, uji viskositas dan sifat
alir.
E. Hipotesis
1. H 01 : Ekstrak etanol daun pepaya dengan konsentrasi 10%,13% dan
16% tidak dapat dibuat sediaan masker gel peel-off.
H 11: Ekstrak etanol daun pepaya dengan konsentrasi 10%, 13% dan
16% dapat dibuat sediaan masker gel peel-off.
2. H 02 : masker gel peel-off ekstrak etanol daun pepaya dengan
konsentrasi PVA 10%, 13% dan 16% tidak memenuhi stabilitas pada
pengujian cycling test.
H 12 : masker gel peel-off ekstrak etanol daun pepaya dengan
konsentrasi PVA 10%, 13% dan 16% memenuhi stabilitas pada
pengujian cycling test.
3. H 03 : masker gel peel-off ekstrak etanol daun pepaya dengan
konsentrasi PVA 10%, 13% dan 16% tidak disukai oleh penelis.
H 13 : masker gel peel-off ekstrak etanol daun pepaya dengan
konsentrasi PVA 10%, 13% dan 16% disukai oleh penelis.

26
F. Alat dan Bahan
1. Alat
Alat yang digunakan adalah neraca analitik (Ohrus-Jerman),
oven tipe FCD-2000(Memmert), vacuum rotary evaporator (IKA RV
10), lemari pendingin (Sharp), pH meter (Mettler Toledo), mortir dan
stamper, jangka sorong (Krisbow), object glass, thermometer (verify),
alat-alat gelas dari pyrex (gelas ukur, elenmeyer, beaker glass,batang
pengaduk, tabung reaksi, piknometer), cawan porselin, bejana,
waterbath, viscometer (Brokfield RV), alat uji daya sebar, timbangan
gram, anak timbangan, sendok tanduk, spatel, pipet tetes, stopwatch,
pot gel, corong pisah, kaki tiga, lampu UV 254nm, lampu spiritus,
pelat tetes, pinset, pipa kapiler, plat KLT, silica GEL GF 254 (Merck),
kertas saring,chamber, vial. .
2. Bahan
Bahan yang digunakan ialah daun pepaya yang diperoleh dari
Desa Argasunya kecamatan Harjamukti, PVA (CV Global lab),
Carbopol 940 (PT Global lab), Gliserin, Metil paraben (Teknis dari
PT Global Lab), Etanol 96%, Oleum ocean fresh, Aquadest (Teknis
dari PT Global Lab), Kloroform (Teknis dari PT Global Lab),
kloroform-Amoniak (Teknis dari PT Global Lab),
( P.a PT Global Lab), Pereaksi Dragendorf, Pereaksi Lieberman-
Burchard, Asam Klorida Pekat ( P.a dari PT Global Lab), Magnesium
( P.a dari PT Global Lab), Asam Asetat Glacial ( P.a dari PT Global
27
Lab), Asam Sulfat Pekat ( P.a dari PT Global Lab), Besi (III) klorida,
pereaksi meyer, methanol, n-butanol, quersetin.
G. Prosedur Penelitian
1. Determinasi
Determinasi dan identifikasi tanaman Daun pepaya (Carica papaya L)
dilakukan di IAIN Syekh Nurjati Cirebon
2. Pembuatan Simplisia
Daun pepaya diperoleh dari Desa Argasunya kecamatan Harjamukti.
Daun pepaya yang digunakan adalah daun yang segar dengan berat 5
Kilo gram, kemudian cuci dibawah air yang mengalir, lakukan
perajangan kemudian letakan daun pepaya tersebut diatas nampan,
keringkan menggunakan oven dengan suhu 40oC. Jika sudah kering
pilah, lalu haluskan daun pepaya yang telah kering menggunakan
blender dengan kecepatan antara 1-3.
3. Pembuatan Ekstrak Daun Pepaya
Ekstrak etanol daun pepaya dibuat menggunakan metode perkolasi
Sebanyak 800 g serbuk simplisia dimasukan ke dalam bejana tertutup
dan dibasahi etanol 96% 8 liter selama 3 jam. Massa dipindahkan
sedikit demi sedikit ke dalam perkolator sambil tiap kali ditekan hati-
hati, kemudian cairan penyari dituangkan secukupnya sampai cairan
mulai menetes dan diatas simplisia masih terdapat selapis cairan
penyari, perkolator di tutup dan dibiarkan 24 jam. Cairan dibiarkan
menetes dengan kecepatan satu ml tiap menit, cairan penyari
ditambahkan berulang ulang secukupnya sehingga selalu terdapat
selapis cairan penyari di atas simplisia. Perkolat diuapkan dengan alat

28
rotary evaporator pada suhu tidak lebih dari 50 ℃ sehingga diperoleh
ekstrak kental, lalu dikeringkan didalam cawan penguap diatas
penangas air, maka diperoleh ekstrak daun pepaya. Ekstrak kental
yang diperoleh ditimbang dan dihitung persentase rendemennya.
(Kumalasari, E. dan Sulistyani, N)
4. Parameter Spesifik
a. Parameter Identitas ekstrak

Merupakan deskripsi tata nama ekstrak, nama latin tumbuhan,
bagian tumbuhan yang digunakan serta senyawa identitas yang
menjadi petunjuk spesifik dengan metode tertentu. parameter ini
bertujuan untuk memberikan identitas objektif dari nama dan
spesifik dari senyawa identitas.
b. Parameter Organoleptik ekstrak
Mengamati bentuk, warna, bau dan rasa
c. Parameter senyawa yang larut dalam air
Sejumlah 5 gram ekstrak etanol daun pepaya dimaserasi selama
24 jam dengan 25 ml air menggunakan labu bersumbat sambil
berkali - kali dikocok selama 6 jam pertama dan kemudian
dibiarkan selama 18 jam. Cawan kosong dioven dengan suhu 105
℃ selama 30 menit kemudian ditimbang bobot cawan kosong
dalam keadaan panas kemudian masukkan kadar sari larut air
kedalam cawan yang telah dipanaskan tadi sebanyak 20 ml
kemudian masukkan ke oven dengan suhu 105℃ hingga kering
kemudian masukkan kedalam desikator selama 15 menit dan
timbang bobotnya.
29
d. Parameter senyawa yang larut dalam etanol
Sejumlah 5 gram ekstrak etanol daun pepaya dimaserasi selama
24 jam dengan 100 ml etanol 96% menggunakan labu bersumbat
sambil berkali - kali dikocok selama 6 jam pertama dan kemudian
dibiarkan selama 18 jam. diuapkan hingga kering dalam cawan
penguap yang telah ditara, Cawan kosong dioven dengan suhu
105℃ selama 30 menit kemudian ditimbang bobot cawan kosong
dalam keadaan panas kemudian masukkan kadar sari larut etanol
kedalam cawan yang telah dipanaskan tadi sebanyak 20 ml
kemudian masukkan ke oven dengan suhu 105℃ hingga kering
kemudian masukkan kedalam desikator selama 15 menit dan
timbang bobotnya (Depkes RI, 2000).
5. Parameter non spesifik
a. Parameter susut pengeringan
Ekstrak ditimbang secara seksama sebanyak 1 gram dan
dimasukkan kedalam vial yang sebelumnya telah dipanaskan pada
suhu 105℃ selama 30 menit kemudian ditimbang vial kosong
dalam keadaan panas. Masukan 1 gram ekstrak kedalam vial yang
telah dipanaskan masukan kedalam oven suhu 105℃ sampai
kering jika sudah kering masukan kedalam desikator selama 15
menit kemudian ditimbang bobotnya.

30
b. Parameter bobot jenis
Gunakan piknometer bersih dan kering ekstrak 1 gram
ditambahkan dengan 25ml etanol 96%. Kemudian pikno kosong
ditimbang dan ditambahkan dengan aquadest hingga penuh.
c. Parameter kadar air
Ekstrak ditimbang secara seksama sebanyak 1 gram dan
dimasukkan kedalam cawan yang sebelumnya telah dipanaskan
pada suhu 105℃ selama 30 menit kemudian ditimbang. cawan
kosong dalam keadaan panas, Masukan 1 gram ekstrak kedalam
cawan yang telah dipanaskan sampai kering jika sudah kering
masukan kedalam desikator selama 15 menit kemudian ditimbang
bobotnya.
6. Skrining Fitokimia
a. Pemeriksaan Alkaloid
Ambil ekstrak etanol daun pepaya sebanyak 0,1 gram masukan
kedalam tabung reaksi kemudian tambahkan 5ml kloroform dan
tambahkan 10 tetes asam sulfat. Kemudian di kocok dan biarkan
hingga terjadi 2 lapisan.
Kemudian lapisan asam sulfat pindahkan kedalam 2 tabung reaksi
dengan volume masing-masing 2,5 ml. kedua larutan diuji dengan

31
pereaksi Mayer dan Dragendorf. Larutan pereaksi Mayer positif
adanya endapan putih dan jika pereaksi Dragendorf positif akan
berubah menjadi endapan merah bata (Marjoni, 2020).
b. Pemeriksaan Flavonoid
Ekstrak ditimbang 0,1 gram , masukkan kedalam beker glass
dengan menambahkan metanol 18 ml dan aquadest 2 ml lalu
didihkan. Saring dalam keadaan panas dengan kapas, masukkan
filtrat kedalam cawan penguap pekatkan dengan api hingga volume
cairan sepertiganya, pipet kedalam plat tetes tambahkan sedikit
logam magnesium dan 2 tetes asam klorida pekat aduk
menggunakan batang pengaduk. Adanya flavonoid ditunjukkan
dengan timbulnya warna metil jingga. (Asril ,dkk 2016)
c. Pemeriksaan saponin
Ekstrak ditimbang 0,1 gram, ditambahkan 10 mL akuades lalu
dikocok kuat selama 1 menit. kemudian didiamkan selama 10
menit dan diamati buih atau busa yang terbentuk. Keberadaan
senyawa saponin dalam sampel ditandai dengan terbentuknya buih
yang stabil selama dikocok selama 15 menit. Jika terbentuk busa
setinggi 1 cm menunjukkan adanya senyawa saponin. (Asril ,dkk
2016).
d. Pemeriksaan tanin
Sejumlah ekstrak sebanyak 0,1 gram dimasukkan kedalam
tabung reaksi kemudian dikocok dengan aquadest panas 10 ml
setelah itu, ditambahkan FeC l 3 jika berwarna hijau biru (hijau
hitam), positif mengandung tanin pirogalol, sedangkan untuk tanin

32
katekol, dianggap positif jika penambahan larutan FeC l 3 berwarna
hijau. (Asril ,dkk 2016).
e. Pemeriksaan steroid/triterpenoid
Timbang ekstrak sebanyak 0,1 gram, kemudian tambahkan 25 ml
etanol, didihkan kurang lebih 25 menit, saring menggunakan kapas.
Masukkan filtrat kedalam cawan penguap lalu uapkan. Sisa
penguapan ditetesi eter aduk dengan batang pengaduk kemudian
tetesi kedalam plat tetes biarkan hingga mengering. Tambahkan
pereaksi Lieberman-Burchard Larutan menjadi positif pada
triterpenoid jika larutan berubah menjadi warna merah atau ungu,
dan larutan positif pada steroid jika larutan berubah menjadi warna
biru atau hijau.
7. Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
a. Fase diam yang digunakan yaitu silika gel GF 254 dan fase
gerak (N-Butanol, Asam Asetat, Air) sesuai dengan masing-
masing pengujian. (La dkk, 2020)
b. Timbang 1 gram ekstrak kemudian dilarutkan dalam 1 ml
etanol 96%.
c. Siapkan bejana kromatografi digunakan untuk tempat sejumlah
fase pengembang. Ukuran bejana dapat disesuaikan dengan
ukuran lempeng yang digunakan. Penjenuhan dilakukan dengan
meletakkan kertas saring pada salah satu dinding bejana, ukuran

33
kertas saring yang digunakan yaitu 19 cm lebarnya sesuaikan
dengan bejana. Kemudian masukkan larutan pengembang yang
tingginya 0,5 sampai 1 cm. kemudian tutup bejana hingga kertas
saring tercelup dan basah.
d. Siapkan plat KLT dengan ukuran 10 x 3 cm, jarak 1,5 hingga 2
cm dari tepi bawah lempeng. jarak pengembang yaitu 8 cm,
batas atas 0,5 cm.
e. Plat KLT diaktivasi terlebih dahulu di dalam oven pada suhu
100°C selama 30 menit. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan
air yang terdapat pada plat.
f. Beri tanda tempat penotolan sampel dengan pensil di batas
bawah, totolkan sampel sebanyak 2-3 kali menggunakan pipa
kapiler (tiap penotolan harus sudah kering) lalu keringkan. Fase
gerak yang digunakan yaitu n-butanol : asam asetat : air (4:1:5)
penampak bercak FeC l 3 (La dkk, 2020)
g. Masukkan plat KLT kedalam bejana yang telah dijenuhkan dan
berisi cairan fase gerak, kemudian tutup bejana biarkan plat
KLT merambat hingga batas jarak rambat.
h. plat KLT dikeluarkan dan dikeringkan diudara, perhatikan
bercak yang timbul dengan sinar tampak, ultraviolet pada
panjang gelombang 254 nm, kemudian dicatat dan di ukur jarak
rambat setiap bercak yang timbul dan fase gerak dari titik
penotolan sehingga diperoleh nilai Rf atau (Rx = jarak rambat
bercak di bagi jarak rambat pembanding). (Hanan, 2015)
8. Formulasi Masker Gel Peel off dan Cara Pembuatan

34
Formulasi Maker Gel Peel off
Dalam penelitian ini formulasi Maker Gel peel off dibuat 3
variasi konsentrasi PVA sebagai berikut:
Tabel 3. 1 Formulasi Gel

NO Bahan Basis F1 F2 F3 Kegunaan
1 Ekstrak - 3,12% 3,12% 3,12% Zat aktif
etanol
96%
daun
pepaya
2 PVA 10% 10% 13% 16% Filming
agent
3 TEA 0,75% 0,75% 0,75% 0,75% Pengatur
pH
4 Carbopol 0,75% 0,75% 0,75% 0,75% Gelling
940 agent
5 Gliserin 12% 12% 12% 12% Humektan
6 Metil 0,2% 0,2% 0,2% 0,2% Pengawet

Paraben
7 Etanol 15% 15% 15% 15% Pelarut
96%
8 Oleum 0,5% 0,5% 0,5% 0,5% Pewangi

ocean
fresh
9 Aquadest 100 100 100 100 Pelarut
ad
9. Cara pembuatan Basis masker gel Peel-off
Kembangkan PVA dengan aquadest panas di waterbath suhu 80 ℃
diaduk hingga leleh, bening dan homogen. Carbopol dikembangkan
dengan menggunakan aquadest panas hingga mengembang sempurna
membentuk. Tambahkan Trietanolamin (TEA), Metil paraben
dilarutkan dalam etanol 96% lalu tambahkan gliserin, aduk homogen
(Arinjani, 2019).
35
10. Cara pembuatan masker gel Peel-off ekstrak etanol daun pepaya
Kembangka PVA dengan aquadest panas di waterbath suhu 80 ℃
diaduk hingga mengembang bening dan homogen. Carbopol
dikembangkan dengan menggunakan aquadest panas hingga
mengembang sempurna. Tambahkan Trietanolamin (TEA), Metil
paraben dilarutkan dalam etanol 96% lalu tambahkan gliserin, aduk
homogen. Semua bahan dicampur dan ditambahkan ekstrak daun
pepaya yang telah dilarutkan dengan etanol 96% sedikit demi sedikit
sambil diaduk hingga homogen, kemudian ditambahkan aquadest
hingga 100 % dan aduk hingga homogen (Arinjani, 2019)
11. Evaluasi Sediaan Masker gel peel-off
Uji stabilitas dilakukan dengan metode cycling test yang dilakukan
sebanyak 6 siklus. Sediaan gel disimpan pada suhu dingin ± 4°C
selama 24 jam. Lalu dikeluarkan dan ditempatkan pada suhu 40°C
selama 24 jam didalam oven, ini dihitung 1 siklus. Pengujian
dilakukan pada siklus 0 dan setiap satu siklus kecuali uji sifat alir dan
viskositas pada siklus ke 0 dan siklus ke 6. (Dewi, 2010).
a. Uji organoleptis
Pengamatan organoleptis dengan mengamati perubahan bentuk,
warna dan bau dari sediaan gel. (Mardiana dkk,2015)
e. uji homogenitas
Sebanyak 1 gram yang telah dioleskan ke kaca objek apakah ada
bagian yang tidak tercampur pembentuk gel tersebut homogen
dan permukaannya harus merata jika tidak ada butiran kasar pada
sediaan. (Septiani dkk,2011)

36
f. uji pH
uji pH dilakukan untuk menentukan sediaan yang sesuai dengan

Daun Pepaya
pH kulit sehingga menjamin sediaan tidak terlalu asam dan
memiliki pHDeterminasi
yang terlalu rendah sehingga dapat menyebabkan
Tanaman
iritasi pada kulit .pengujian pH meter di kalibrasi terlebih dahulu

Pembuatan Simplisia
Daun Pepaya
lalu di celupkan kedalam gel. Sediaan masker gel peel-off harus
sesuai denganPembuatan
pH kulit Ekstrak
yaitu 4,5-6,5 (Indriaty dkk,2019)
Daun Pepaya
g. Uji viskositas dan uji sifat alir
Parameter Spesifik
Standarisasi Ekstrak: Skrining Fitokimia
Identitas ekstrak Penentuan viskositas dilakukan dengan menggunakan viskositas
Alkaloid
Organoleptis Flavonoid
Brookfield RV dengan cara menempatkan 350 gram gelas
Kadar senyawa larut air steroid / triterpenoid
bermulut lebar menggunakan spindle yang sesuai dimasukkan
Kadar senyawa larut etanol saponin
kedalam sediaan hingga terbenam rotor dinyalakan hingga
tannin
diperoleh angka stabil yang ditunjukkan oleh jarum petunjuk.
Parameter non spesifik
Parameter kadar air Standar viskositas sediaan yang baik adalah 3000-50.000 Cpss
Kromatografi Lapis Tipis
(Pertiwi dkk,2016)
Parameter susut pengeringan
Parameter bobot jenis

h. Uji daya sebar
Uji daya sebar dilakukan dengan menaruh 0,5 gram masker gel
Pembuatan sediaan masker
peel-off ditengah gel
kacapeel-off
kotak berskala, kemudian diatas masker gel
peel-off diletakkan kaca kotak tanpa skala. Didiamkan satu menit.

Uji stabilitas sediaan masker
metode cycling test
Beban 150 gram diletakkan diatas kaca bulat, didiamkan satu
menit. kemudian diukur diameter gel peel-off diameter daya sebar

Uji Uji Uji daya Uji waktu Uji
Organolept homogeniyang Uji pH viskositas
baik 5-7 cm (Hendriana,
sebar 2016). kering
is tas dan sifat alir
i. Uji waktu mengering

37
1 gram gel masker peel-off dioleskan pada kulit lengan dengan
panjang 7 cm dan lebar 7 cm. kemudian dihitung kecepatan
mengering hingga membentuk lapisan film dari gel masker gel
peel-off dengan menggunakan stopwatch waktu mengering yang
baik yaitu 5-30 menit (Grace dkk, 2015).
j. Uji Hedonik
Uji hedonik atau uji kesukaan dilakukan untuk mengetahui
tingkat kesukaan penelis terhadap produk yang dihasilkan. Uji
kesukaan dilakukan secara visual terhadap 20 orang penelis.
Setiap penelis diminta untuk memberikan pendapat tentang
bentuk, warna dan aroma sediaan masker gel peel-off. Kemudian
penelis memilih sediaan mana yang paling disukai. Kriteria
inklusi : Wanita, usia antara 17-30 tahun, berbadan sehat jasmani
dan rohani, menyatakan ketersediaannya dijadikan penelis uji
hedonik. Kriteria eksklusi : tidak memiliki Riwayat penyakit
alergi kulit.
(Nurdianti,dkk 2021)
H. Rancangan Analisa Data
Keseluruhan data yang terkumpul dapat dilakukan analisis data pada
hasil pengujian yang diperoleh akan diolah secara statistik menggunakan
program statistika IBM SPSS analisis yang dilakukan adalah uji
normalitas (Kolmogorov Smirnov) dan uji homogenitas (Levene Test)
jika data terdistribusi normal dan homogen analisis varian satu arah (one
away ANOVA) analisis ANOVA dapat digunakan dengan tujuan untuk

38
mengetahui perbedaan antar kelompok perlakuan. Jika data berdistribusi
tidak normal, maka dilakukan analisis Krushcal-Wallis dan Mann
Whitney. (Sayuti, 2015)
I. Alur Penelitian
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
1. Hasil Rendemen
Bobot simplisia : 800 gram
Jumlah pelarut etanol : 8 Liter, etanol 96%
Bobot cawan kosong : 213 gram
Bobot cawan + ekstrak : 213 + 117 = 330 gram
Rendemen (%) =
( Bobot cawan kosong+ ekstrak )−Bobot cawan kosong

×100 %
Bobot simplisia
( 213+117 )−213
x 100 %
800
330−213
x 100 %
800
= 14,625
2. Determinasi Tanaman
Determinasi tanaman pada penelitian ini, dilakukan di Laboratorium
Jurusan Tadris Biologi Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Syekh Nurjati
Cirebon. Tujuan determinasi untuk mendapatkan kebenaran identitas
dengan jelas dari tanaman yang diteliti dan menghindari kesalahan dalam
39
40
pengumpulan bahan utama penelitian. Hasil Determinasi menunjukkan
tanaman yang digunakan adalah Carica papaya Linn.
3. Uji Skrining Fitokimia
Tabel 4. 1 Hasil Uji Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Pepaya

No. Metabolit Pereaksi Literatur Hasil Uji Keterangan
sekunder
1 Alkaloid Pereaksi Mayer - kabut putih - kabut

dan Dragendrof putih
- ↓ merah
bata - ↓merah
+ (Positif)
bata
2 Flavonoid Pereaksi HCL Metil Jingga Metil

pekat + logam Jingga
+ (Positif)
Mg
3 Saponin Busa 1cm Busa 1cm

atabil selama atabil
Aquadest + (Positif)
15 menit selama 15
menit
4 Tanin Pereaksi FeC l 3 Hijau Hijau

hitam/hijau hitam
+ (Positif)
biru
5 Steroid/Triterpenoid Pereaksi Biru / hijau Hijau tua - (Negatif)

Lieberman-
Burchard
41
4. Standarisasi Ekstrak Daun Pepaya
Tabel 4. 2 Hasil Uji Standarisasi Parameter Spesifik
No Parameter Hasil Persyaratan

1 Organoleptik Daun pepaya Daun pepaya
Bentuk Kental Kental
Warna Hijau tua Hijau tua
Bau Khas ekstrak Khas ekstrak
daun pepaya daun pepaya
Rasa Pahit -
2 Kadar 13,6%
senyawa larut
air
3 Kadar 9,2%
senyawa larut
etanol
Tabel 4. 3 Hasil Uji Standarisasi Parameter Non Spesifik
No Parameter Hasil persyaratan

1 Kadar air 0,022% ≤ 10%
(Utami,2017)
2 Susut pengeringan 0,77% -
3 Bobot jenis 0,809% -
42
5. Kromatografi Lapis Tipis (KLT)
Tabel 4. 4 Hasil Uji Kromatografi Lapis Tipis Ekstra Etanol Daun Pepaya
Identifikasi Flavonoid
penampa Letak
k Larutan Bercak
hRf=R
bercak X Y Rf f warna
(cm) (cm) x 100 Bercak
Abu
kehitama
UV 254 Ekstrak 8 cm 0,38 38 n
etanol 96%
Daun
Pepaya
FeCl❑3
Ekstrak 8 cm 0,38 38 Hitam
etanol 96%
Daun
Pepaya
Quersetin 8 cm 0,72 72 Hitam
6. Uji Stabilitas Gel Ekstrak Etanol Daun Pepaya
a. Uji Organoleptis
Tabel 4. 5 Hasil Uji Organoleptis Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun
Pepaya
Warna
Siklus Basis Formula1 Formula 2 Formula 3
0 Tidak Hijau Tua Hijau Tua Hijau Tua
Berwarna
Berwarna
43
Berwarna
Berwarna
Berwarna
Berwarna
Berwarna
Bau
0 Ocean Fresh Ocean Fresh Ocean Fresh Ocean Fresh
Tekstur
0 Lembut Lembut Lembut Lembut
44
b. Uji Homogenitas
Tabel 4. 6 Hasil Uji Homogenitas Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun
Pepaya
Siklus Basis Formula 1 Formula 2 Formula 3
0 Homogen Homogen Homogen Homogen
7. Uji Daya Sebar
Tabel 4. 7 Hasil Uji Daya Sebar Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun
Papaya
Diameter (cm)
Siklus
Basis Formula 1 Formula 2 Formula 3
0 4,24 5,86 5,55 5,74

1 4,51 5,62 5,4 5,53
2 4,56 5,72 5,28 5,62
3 4,32 5,54 5,36 5,77
4 4,21 5,86 5,43 5,96
5 4,29 5,44 5,27 5,49
6 4,22 5,39 5,22 5,36
45
8. Uji pH
Tabel 4. 8 Hasil Uji pH Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun Papaya
Siklus Basis Formula 1 Formula 2 Formula 3
0 5,83 5,4 5,59 5,64
1 5,61 5,19 5,44 5,45
2 5,62 5,10 5,4 5,6
3 5,77 5,32 5,56 5,18
4 5,69 5,31 5,54 5,58
5 5,86 5,35 5,48 5,51
6 5,62 5,2 5,31 5,31
9. Uji Viskositas
Tabel 4. 9 Hasil Uji Viskositas Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun
Papaya
Siklus pengujia Spindel Rpm Replikasi Replikasi Replikas Rata-

ke n 1 2 i3 rata
0 Basis 7 10 47300 48100 48000 47800
Formula 6 30 17700 17770 17830 17766

1
Formula 6 30 30030 29530 29770 29776

2
Formula 6 30 13600 13830 13700 13710

3
6 basis 7 10 44800 44600 44900 44766
Formula 6 30 16100 16370 16900 16456

1
46
Formula 6 30 28400 29200 29330 28976

2
Formula 6 30 14400 14000 14130 14176

3
10. Uji Sifat Alir
Gambar 4. 1 Grafik Sifat Alir Basis Siklus 0
Gambar 4. 2 Grafik Sifat Alir Formula 1 siklus 0

47
Gambar 4. 3 Grafik Sifat Alir Formula III siklus 0
Gambar 4. 4 Grafik Sifat Alir Basis siklus 6

48
Gambar 4. 5 Grafik Sifat Alir Formula I siklus 6
Gambar 4. 6 Grafik Sifat AlirFormula II siklus 6

49
Gambar 4. 7 Grafik Sifat Alir Formula III siklus 6
11. Uji Waktu Mengering
Tabel 4. 10 Hasil Uji Waktu Kering Basis dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun
Papaya
Waktu (menit)
Siklus
Basis Formula 1 Formula 2 Formula 3
0 15:22 18:25 17:17 15:48
1 13:47 17:35 16:16 15:46
2 12:13 17:21 15:46 12:18
3 12:66 16:47 15:46 13:95
4 13:60 16:44 15:22 13:90
5 13:92 16:22 14:75 14:05
6 13:07 16:12 15:25 14:50

50
12. Uji Hedonik
Tabel 4. 11 Hasil Uji Hedonik Basis Dan Formulasi Ekstrak Etanol Daun
Pepaya
Tingkat kesukaan Warna

Panelis Formula 1 Formula 2 Formula 3
Jumlah respon 73 72 76
Jumlah panelis 20 20 20
Rata-Rata 3,65 3,6 3,8
Tingkat kesukaan Aroma

Rata-rata 3,8 3,95 4,05
Tingkat kesukaan Tekstur

Rata-rata 4,05 3,95 4,05
Tabel 4. 12 Hasil Uji Statistik Daya Sebar
Siklus Formula Sig keterangan

Formula1 0,050 Terdapat
perbedaan nilai
yang signifikan
0 Basis Formula 2 0,050 Terdapat
perbedaan nilai
yang signifikan
Formula 3 0,046 Terdapat
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
51
Basis Formula 2 0,050 Terdapat

perbedaan nilai
1
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
2 Basis Formula 2 0,050 Terdapat
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
3
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
4
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
5
52
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
Basis Formula 2 0,0531 Tidak Terdapat
perbedaan nilai
6
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
Tabel 4. 13 Hasil Uji Statistik pH

perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
0
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
1
yang signifikan
Formula 3 0,127 Tidak Terdapat
perbedaan nilai
yang signifikan
53

perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
2
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
3
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
4
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
5
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
54
yang signifikan
perbedaan nilai
6
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
Tabel 4. 14 Hasil Uji Statistik Viskositas

perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
0
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
perbedaan nilai
6
yang signifikan
perbedaan nilai
yang signifikan
B. Pembahasan
55
Penelitian yang digunakan adalah daun papaya yang telah di determinasi di
IAIN Syekh Nurjati Cirebon, bertujuan untuk mengetahui kebenaran tanaman
yang dipakai untuk penelitian. Daun papaya didapat di desa Argasunya,
kecamatan Harjamukti, kota Cirebon. Daun papaya yang telah diambil dicuci
menggunakan air bersih hingga tidak terdapat kotoran yang tersisa, setelah
bersih kemudian dilakukan perajangan kemudian disimpan di nampan dan
dioven dengan suhu 40℃ selama 24 jam. Setelah kering dihaluskan dengan
menggunakan blender.
Daun papaya yang telah halus ditimbang seberat 800 gram, kemudian
diekstraksi dengan metode perkolasi menggunakan cairan penyari 96% alas an
menggunakan pelarut etanol 96% yaitu karena bersifat lebih selektif hanya
menarik zat berkhasiat yang dikehendaki dan mudah menguap serta
mendapatkan ekstrak kental lebih cepat dibandingkan dengan pelarut etanol 70%
(Misna, 2016). Hasil ekstraksi berupa ekstrak kental berwarna hijau kehitaman,
bauk has ekstrak daun papaya. Persentase ekstrak etanol daun papaya yaitu
sebesar 14,625%.
Uji Skrining Fitokimia ekstrak etanol daun pepaya bertujuan untuk
mengetahui senyawa yang terkandung didalamnya. Hasil uji skrining fitokimia
yang dilakukan sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh (Nor dkk., 2018)
yang menyatakan bahwa ekstrak etanol daun pepaya mengandung senyawa
alkaloid, flavonoid, saponin dan tanin. Alkaloid dapat menganggu terbentuknya
komponen penyusun peptidoglikan pada bakteri sehingga lapisan dinding sel
tidak terbentuk secara utuh dan menyebabkan kematian pada bakteri.
Mekanisme kerja flavonoid sebagai antibakteri adalah membentuk senyawa

56
kompleks dengan protein ekstraseluler dan terlarut sehingga dapat merusak layer
sel bakteri dan diikuti dengan keluarnya senyawa intraseluler. Flavonoid juga
menghambat DNA gyrase dan menghambat aktivitas enzim ATPase bakteri
sehingga bakteri tidak dapat tumbuh. Mekanisme kerja saponin sebagai
antibakteri adalah menurunkan tegangan permukaan sehingga mengakibatkan
kebocoran sel. Mekanisme kerja tanin sebagai antibakteri. (Nor dkk, 2018)
Pengujian senyawa alkaloid dengan penambahan pereaksi Mayer
menghasilkan endapan putih dan pada saat penambahan pereaksi Dragendrof
menghasilkan endapan merah bata menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun
pepaya positif alkaloid. pada pengujian flavonoid saat penambahan logam Mg
dan Hcl Pekat menghasilkan warna merah atau jingga menunjukkan bahwa
ekstrak etanol daun pepaya positif flavonoid. Pada pengujian senyawa saponin
ekstrak dengan penambahan aquam dan di kocok selama 15 menit menghasilkan
adanya busa menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun pepaya positif saponin.
Pengujian senyawa tanin dengan penambahan FeC l 3 menghasilkan hijau hitam
menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun pepaya positif tanin.(Arsil ,dkk 2016).
Pengujian senyawa steroid dan triterpenoid dengan penambahan pereaksi
Lieberman-burchard menghasilkan hijau tua menunjukkan bahwa ekstrak etanol
daun pepaya negatif steroid dan triterpenoid karena tidak adanya perubahan
warna.
Standarisasi ekstrak etanol daun pepaya bertujuan untuk menetapkan
parameter-parameter standarisasi dari ekstra etanol daun pepaya. Parameter
spesifik yaitu Ekstrak yang diperoleh memiliki identitas yaitu Carica papaya L.
pada pemeriksaan organoleptik ekstrak meliputi bentuk, warna, bau dan rasa.dari
57
hasil penelitian yang diperoleh bentuknya kental, berwarna hijau kehitaman,
berbau khas daun pepaya dan rasa pahit (Irsyad, 2013). Penentuan parameter
organoleptik ini bertujuan memberikan pengenalan awal ekstrak secara objektif
dengan menggunakan panca indra. Selanjutnya, penentuan kadar sari larut air dan
kadar sari larut etanol. Hasil yang didapat pada pengujian kadar sari larut air
yaitu sebesar 13,6% dan hasil pengujian kadar sari larut etanol yaitu sebesar
9,2%. Parameter non spesifik meliputi kadar air, susut pengeringan dan bobot
jenis. Hasil penelitian yang diperoleh yaitu kadar air sebesar 0,022% memenuhi
persyaratan mutu menurut Utami,2017 umumnya untuk kadar air persyaratan ≤
10% , susut pengeringan sebesar 0,77% dan bobot jenis sebesar 0,809%.
Ekstrak etanol daun pepaya dilakukan uji kromatografi lapis tipis (KLT)
merupakan pemisahan komponen kimia berdasarkan prinsip adsorbsi dan partisi
yang ditentukan oleh fase diam (adsorben) dan fase gerak (eluen). Komponen
kimia bergerak naik mengikuti fase gerak karena daya serap adsorben terhadap
komponen-komponen kimia tidak sama sehingga komponen kimia dapat
bergerak dengan jarak yang berbeda berdasarkan tingkat kepolarannya hal ini
yang menyebabkan terjadinya pemisahan komponen kimia didalam ekstrak.
Analisis KLT yaitu dengan cara menotolkan pada plat KLT yang dielusikan
dengan fase gerak n.Butanol: asam asetat: air hasil yang diperoleh dilihat
dibawah sinar UV 254 nm dengan adanya 2 noda dengan nilai Rf ekstrak 0,38
dan quercetin 0,72. hRf ekstrak 38 dan hRf quercetin 72. Reagen FeC l 3
merupakan pereaksi khas untuk deteksi senyawa fenolik. Hasil positif berwarna
hitam abu-abu mengandung senyawa tanin dalam ekstrak daun pepaya setelah
penyemprotan (Suryaningsih dkk, 2010)

58
Ekstrak dibuat sediaan masker gel peel-off dengan memvariasikan polivinil
alcohol (PVA). PVA berperan dalam memberikan efek peel-off karena memiliki
sifat adhesive sehingga dapat membentuk lapisan film yang mudah dikelupas
setelah kering (Brick dkk, 2014). penelitian ini menggunakan variasi konsentrasi
PVA yaitu 10%, 13% dan 16%. Untuk mengetahui pengaruh konsentrasi minimal
dan maksimal range PVA sebagai filming agent yang sudah ditentukan pada
karakteristik fisik masker gel peel-off variasi tersebut diambil berdasarkan range
konsentrasi PVA yaitu 10%-16% (Lestari,2013). Selanjutnya ada Carbopol
kegunaannya sebagai agen pensuspensi atau agen penambah kekentalan.
Carbopol ini pengental yang sangat baik dan memiliki viskositas tinggi. Carbopol
dapat membentuk gel dengan menyerap cairan, sehingga cairan tertahan dan
membentuk gumpalan. Formulasi topical atau gel yang mengandung Carbopol
memiliki konsistensi pelepasan obat yang lebih baik daripada agen pembentuk
lainnya (Najmudi dkk,2010). Ketika terdispersi dalam air dengan adanya zat
alkali seperti trietanolamine (TEA) berfungsi sebagai pengatur pH. Carbopol
dapat berkembang menjadi formulasi semi-padat dan menghasilkan formulasi
transparan (Husnani dkk,2012).
Bahan lain yang dipakai adalah gliserin, gliserin murni tidak mudah rentan
terhadap oksidasi dalam penyimpanan biasa berfungsi sebagai zat pelembab.
Metil paraben berfungsi sebagai zat pengawet dan aquadest berfungsi sebagai
fase air (pembawa).
Masuk ketahap pengujian sediaan masker gel peel-off dalam penelitian ini
adalah uji stabilitas (cycling test) sediaan dengan melakukan uji siklus yang
bertujuan untuk mensimulasikan perubahan suhu harian. Oleh karena itu, dalam
59
Uji stabilitas ini, sediaan disimpan pada interval waktu yang teratur pada suhu
atau kelembaban, yang memberikan tekanan pada sediaan. Metode cycling test
dilakukan dengan penyimpanan sediaan pada suhu 4℃ selama 24 jam, kemudian
setelah 24 jam sediaan disimpan pada suhu 40℃ ini yang diamkan satu siklus.
Sediaan diuji dari siklus ke-0 sampai dengan siklus ke-6 dan untuk setiap
siklusnya dilakukan uji evaluasi sediaan gel yaitu, uji homogenitas, uji pH, uji
daya sebar,organoleptis, waktu mengering, uji viskositas dan sifat alir dilakukan
pada siklus 0 dan 6.
Pada hasil uji organoleptis saat ini menunjukkan bahwa basis, formulasi 1,
formulasi 2 dan formulasi 3 tidak mengalami perubahan yang signifikan dari
siklus ke-0 hingga siklus ke-6. Dari segi warna tidak ada perubahan dari basis,
formulasi 1, formulasi 2 dan formulasi 3 dari siklus ke-0 sampai dengan siklus
ke-6. Basis tidak berwarna dan formulasi 1, formulasi 2 dan formulasi 3 tetap
berwarna hijau tua. Bau pada basis,formulasi 1, formulas 2 dan formulasi 3 dari
siklus ke-0 sampai dengan siklus ke-6 bau ocean fresh stabil. Tekstur tidak
mengalami perubahan dimana basis dari siklus ke-0 sampai dengan siklus ke-6
bertekstur lembut dan untuk formulasi 1, formulasi 2 dan formulasi 3 dari siklus
ke-0 sampai dengan siklus ke-6 teksturnya sangat lembut.
Selanjutnya pengujian homogenitas dimana untuk semua basis formula dan
sediaan masker gel peel-off homogen, saat sediaan dioleskan diobjek glass tidak
terdapat gumpalan.
Selanjutnya pengujian daya sebar, bertujuan untuk mengetahui penyebaran
masker gel peel-off pada kulit. Daya sebar yang baik yaitu antara 5-7 cm. hasil
pengujian dari siklus 0 sampai dengan siklus 6 basis 4,21 – 4,56 , formulasi 1
60
5,39 – 5,86 , formulasi 2 5,4 – 5,62 , formulasi 3 5,36 – 5,96. Berdasarkan data
tersebut memenuhi persyaratan yaitu formulasi 1, formulasi 2, dan formulasi 3
menurut (Astuti,2010). Salah satu faktor yang mempengaruhi daya sebar sediaan
gel peel-off adalah konsentrasi bahan pembentuk gel (gelling agent) semakin
banyak gelling agent yang digunakan maka semakin kuat formulasi gel dan
semakin sulit untuk menyebar. Berpengaruh pada perubahan suhu dalam uji
stabilitas sehingga akan terpengaruh saat melakukan uji daya sebar.
Dilanjut dengan uji pH menggunakan pH meter, tujuannya yaitu untuk
mengetahui nilai keasaman dari sediaan masker gel peel-off tersebut, karena jika
terlalu asam mengakibatkan kulit bersisik. Persyaratan pH yang baik untuk kulit
yaitu 4,5 – 6,5 (Ismarani dkk,2014). Hasil pengujian pH yaitu, basis 5,61- 5,83 ,
formulasi 1 5,2 – 5,35 , formulasi 2 5,4 – 5,59 , formulasi 3 5,6 – 5,64.
Berdasarkan data diatas, basis, formulasi 1, formulasi 2 dan formulasi 3
memenuhi persyaratan.
Uji viskositas masker gel peel-off ekstrak etanol daun pepaya dilakukan
dengan menggunakan viscometer brokfield RV tujuannya untuk mengetahui
kekentalan suatu sediaan berdasarkan data sediaan ekstrak etanol daun pepaya
memenuhi persyaratan pada uji viskositas karena syarat viskositas yaitu 000 -
50000 cps. Berdasarkan hasil penelitian basis, formulasi 1, formulasi 2 dan
formulasi 3. Basis 44766- 47800 cps, formulasi 1 16456 - 17766 cps, formulasi 2
28976 - 29776 cps, formulasi 3 13710 – 14176.
Uji sifat alir berdasarkan hasil penelitian pada siklus 0 grafik basis, formula 1
dan formula 3 menunjukan hasil tiksotropik karena konsistensi suatu bahan lebih
rendah pada satu laju geser manapun pada kurva menurun berada disebelah kiri
61
kurva menaik. Kondisi ini disebabkan karena terjadinya perubahan struktur yang
tidak segera Kembali ke keadaan semula pada saat tekanan geser diturunkan.
hasil penelitian pada siklus 6 grafik basis, formula 1, formula 2 dan formula 3
menunjukan hasil Antitiksotropik terjadi karena meningkatnya partikel-partikel
terdispersi yang kemudian membentuk gumpalan-gumpalan akibat adanya laju
geser sehingga terjadinya peningkatan viskositas.
Uji waktu mengering sediaan diuji untuk mengetahui lama waktu sediaan
mampu mengering pada kondisi teraplikasikan pada kulit. Masker gel peel-off
idealnya 5 – 30 menit (Grace dkk,2013). Berdasarkan hasil penelitian, basis
12:13 menit – 15 : 22 menit, formulasi 1 16:12 menit – 18 : 25 menit, formulasi 2
14 : 72 menit – 17:17 menit, formulasi 3 12 : 18 menit – 15 : 48 menit . Sediaan
ekstrak etanol daun pepaya memenuhi persyaratan pada uji waktu mengering.
Peningkatan konsentrasi gelatin akan mempercepat waktu pengeringan,
sedangkan peningkatan konsentrasi gliserin dapat memperlama waktu
pengeringan masker gel peel-off (Rahmawanty dkk,2015).
Setelah semua data terkumpul, kemudian dilakukan uji statistik menggunakan
IBM SPSS untuk mengetahui normalitas dan mengetahui data normal atau tidak.
Homogenitas untuk mengetahui data homogen atau tidak homogen. Pada
penelitian ini dilakukan uji statistik data daya sebar, data viskositas, data pH, data
waktu kering dan data hedonik. Hasil yang didapat, daya sebar statistik
Kolmogorov smirnov normalitas data terdistribusi normal, dikarenakan nilai
signifikansi melebihi 0,05. Hasil data daya sebar yaitu 0,327, Uji homogenitas
Lavene test 0,000 kurang dari 0,05 tidak homogen, uji non parametrik Kruskal
wallis dengan hasil 0,000 kurang dari 0,05 terdapat perbedaan nilai yang
62
signifikan dari basis siklus 0 sampai formula 3 siklus 6. Hasil yang didapat, Ph
statistik normalitas Kolmogorov smirnov data terdistribusi normal, dikarenakan
nilai signifikansi melebihi 0,05. Hasil data ph yaitu 0,228 , homogenitas Lavene
test 0,005 tidak homogen, uji non parametrik Kruskal wallis dengan hasil 0,000
terdapat perbedaan nilai yang signifikan dari basis siklus 0 sampai formula 3
siklus 6. Hasil yang didapat, viskositas statistik normalitas Kolmogorov smirnov
data terdistribusi normal, dikarenakan nilai signifikansi melebihi 0,05. Hasil
viskositas yaitu 0,190, homogenitas Lavene test 0,034 tidak homogen, uji non
parametrik Kruskal wallis dengan hasil 0,002 terdapat perbedaan nilai yang
signifikan dari basis siklus 0 sampai formula 3 siklus 6. Hasil yang didapat,
waktu kering statistik normalitas Kolmogorov smirnov data terdistribusi normal,
dikarenakan nilai signifikansi melebihi 0,05. Hasil normalitas Kolmogorov
Smirnov waktu kering yaitu 0,938, homogenitas Lavene test 0,761 homogen, uji
parametrik ANOVA 0,000 terdapat perbedaan nilai yang signifikan dari basis
siklus 0 sampai formula 3 siklus 6.
Uji kesukaan atau uji hedonik dilakukan secara visual terhadap 20 orang
penelis. Setiap penelis diminta untuk memberikan pendapat tentang bentuk,
warna dan aroma sediaan masker gel peel-off.

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa:
1. Ekstrak etanol daun pepaya dapat dibuat menjadi masker gel peel-off
dengan gelling agent PVA 10%, 13% dan 16%
2. Uji Stabilitas Masker Gel Peel-Off Ekstrak Etanol daun pepaya pada uji
daya sebar formula 1, formula 2 dan formula 3 stabil memenuhi
persyaratan range sedangkan untuk basis tidak memenuhi persyaratan
daya sebar yang baik. Pada uji pH basis, formula 1, formula 2, formula 3
stabil dan memenuhi persyaratan pH kulit. Perubahan yang signifikan
dikarenakan proses cycling test pada pengujian homogenitas, daya sebar,
pH, viskositas, sifat alir dan waktu kering.
3. Formula 3 paling banyak disukai oleh penelis berdasarkan warna adalah
formula 3, aroma yang paling banyak disukai oleh penelis berdasarkan
aroma adalah formula 3, tekstur yang paling banyak disukai oleh penelis
adalah pada formula 3 yaitu konsentrasi 16%.
B. Saran
1. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut ke uji bakteri
2. Disarankan agar dilakukan penelitian selanjutnya untuk membuat
formulasi sediaan lain dengan ekstrak yang sama.
63
64
DAFTAR PUSTAKA
Almuazam, B. G. 2017. Keefektivan Penggunaan Media Video Pembelajaran “Rifan

Anak Merdeka” Terhadap Hasil Belajar Bahasa Jawa Kelas VI MI Diponegoro
03 Karangklesem. Skripsi. Universitas Negeri Semarang. 1-104.
Asril Burhan, dkk., / JPMR 2016. Standarisasi parameter spesifik dan non spesifik
ekstrak etanol daun kecombrang (Etlingera elatior (jack) RM. Smith) ,
Sulawesi selatan
Astuti, I. Y., Hartanti, D., Aminiati, A. 2010. Peningkatan aktivitas antijamur
candida albicans salep minyak atsiri daun sirih (piper bettle L.) melalui
pembentukan kompleks inklusi dengan β-siklodekstrin.majalah obat
tradisional.15(3):94-99.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1995. Formularium Kosmetika
Indonesia (Cetakan I). Jakarta (ID): Departemen Kesehatan RI.
Departemen Kesehatan RI, 2000.Parameter standar umum ekstrak tumbuhan obat.
Cetakan pertama, Dikjen POM, Direktorat pengawasan obat Tradisional. 3-11,
17-19.
Departemen kesehatan RI, 1986.Sediaan Galenik. Jakarta. 10-11, 16-19,26.
Ditjen POM, Depkes RI.1995. Materia Medika Indonesia. Ed kelima, Jakarta Dep
Kesehatan RI Ha;32-6
Dewi RK. 2010. Optimasi formulasi mikroemulsi sediaan hormone testosterone
undekanoat. Skripsi. Jakarta : universitas negeri islam negeri syarif hidayatullah.
Grace, F.X., C. Darsika, K.V. Sowmya, K. Suganya, and S. Shanmuganathan. 2015.
Preparation and Evaluation of Herbal Peel Off Face Mask. American Journal of
PharmTech Research. (5): 33-336.
Hanani,E. 2015. Analisis Fitokimia. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.
Hanna Kim, W. M. H. 2015. Corporate Brand Trust as a Mediator in The
Relationship Between Consumer Perception of CSR, Corporate Hypocrisy and
Corporate Reputation. Sustainability, 3683-3694.
Indriaty, S., Rizikian, Y., & Firmansyah, D. (2019). Formulasi Dan Uji Stabilitas Gel
Antiaging Dari Kombinasi Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus
Polyrhizus) Dsn Lender Bekicot (Achatina Fulica) Dengan Variasi Gelling
Agent Carbomer 940 1%, 1,25%, 1,5% Dan 1,75%. Journal Of
Pharmacopolium. 2: 104-111.
Izzati, M.K. 2014. Formulasi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Masker Peel-
off Ekstrak Etanol 50% Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostan L) Skripsi.
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Hal. 1-80.
Ismarani, D., Pratiwi, L., dan Khusharyanti, I. 2014. Formulasi Gel Pacar Air
(impatiens balsamina L.) terhadap Propionibacterium acnes dan
staphylococcus epidermidis. Pharm Sci Res 1(1): 30-45.
65
Irsyad Muchammad, 2013. Standarisasi ekstrak etanol tanaman katumpangan air

(peperomia pellucida L. kunth) skripsi. UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Hal. 1-
97.
Kumalasari,E dan Sulistyani,N. 2011. Aktivitas Anti Fungi Ekstrak Etanol Batang
Binahong (Anredera cordifolia (Tenore) steen.)Terhadap Candida albicans
Serta Skrining Fitokimia.51-62.
La, E.O.J., Sawiji, R.T dan NilaYuliawati, A. 2020. Skrining Fitokimia Dan Analisis
Kromatografi Lapis Tipis Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah
(Hylocereus polyrhizus). Indonesian Journal of pharmacy and Natural
Product, 03: 45-58.
Lestari, P.M., R.B. Sutyaningsih, dan Ruhimat. 2013. The Influence of increase
concentration polivinil alcohol (PVA) as a gelling agent on physical
properties of the peel-off gel of pineapple juice (ananas comosus L.). Asian
societies of cosmetic scientists conference. 127.
Milind, P., dan Gurditta.2011. Basketful Benefits of papaya. IRJ,2 (7) : 6-12.
Misbahul Huda, M. (2016). Effect of Snail Mucus (Achatina fulica) on The Growth
Of Positive Bacteria. Jurnal Analis Kesehatan, 5(1), 547–555.
Misna, Diana khusnul. 2016. aktivitas antibakteri ekstrak kulit bawang merah
(allium cepa L.) terhadap bakteri staphylococcus aureus .Hal 138-144.
Marjoni,M.(2020)Analisis farmakognosi untuk mahasiswa farmasi.CV.Trans info
media.31-41.
Mahatriny,N.N, Payani,N.P.S.,Oka,I.B.M.,Aatuti,K.W. 2014.Skrining Fitokimia
Ekstrak Etanol Daun pepaya (carica papaya L)yang diperoleh dari daerah
Ubud,Kabupaten Gianyar,Bali.8-13.
Mukhrian. (2014). Ekstraksi, pemisahan senyawa, dan identifikasi senyawa aktif.
Jurnal kesehataan, VII(2):361–7.
Nor,Avilla Theresia, Indriarini Dev dan Koamesah S.M.J , 2018 Uji Aktivitas Anti
Bakteri Ekstrak Etanol Daun Pepaya (carica papaya L) Terhadap Pertumbuhan
Bakteri Escherichia Coli Secara In Vitro. Universitas Nusa Cendana, 327 - 337
Pertiwi, R. D., Kristanto, J., dan Praptiwi, G. A. (2016). Uji Aktivitas Antibakteri
Formulasi Gel untuk Sariawan dari ekstrak daun saga (Abrus precatorius Linn.)
Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. jurnal ilmiah mamuntung. 2 : 239-
247.
Rahmawanty, D., Yulianty, N., Fitriana, M. 2015. Formulasi dan evaluasi masker
wajah peel-off mengandung kuersetin dengan variasi konsentrasi gelatin dan gliserin.
Jurnal Media Farmasi, 12 (1): 17-32.
Rizal, P., Noera, E. 2017. Mutu fisik sediaan masker gel peel-off ekstrak kulit buah
delima (punica granatum L) dengan perbandingan konsentrasi PVA : 1-10
Rowe, R., Sheskey, P., dan Quinn, M. 2009.Handbook of Pharmaceutical Excipients.
Six Edition.London:Pharmaceutical Press.
66
Sa’adah,H., dan Henny Nurhasnawati. 2015, perbandingan pelarut etanol dan air
pada pembuatan ekstrak umbi bawang tiwai (Eleutherine Americana Merr).
Menggunakan Metode Maserasi, Akademi Farmasi Samarinda,Jurnal Ilmiah
Manuntung,1(2),149-153.
Sayuti, K Rina Yenrina. 2015. Antioksidan Alami dan sintetik. Andalas University
Press:Padang.
Septiani, S.,N, Wathoni dan S.R. Mita. 2011. Formulasi Sediaan Masker Gel
Antioksidan dan Ekstrak Etanol Biji Melinjo (Gnetum gnemon L.). Jurnal
Unpad. 1(1):4-24.
Sulastri, A., dan Chaerunisaa, A.Y. 2018.Formulasi Masker Gel Peel Ogg untuk
perawatan kulit wajah. Farmaka.14 (03) : 17-26.
Setiaty,Ending Darma.2011.produksi buah pepaya callina (carica papaya
L.)kombinasipupuk organik dan anorganik di tanah ultisol.Palembang.1-8.
Tranggono RI, Latifah F. 2007. Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik. Jakarta (ID):
Gramedia Pustaka Utama.
Tarwendah IP. 2017. Jurnal Review: studi komparasi atribut sensoris dan kesadaran
merek produk pangan. Jurnal pangan dan agroindustry vol.5 No.2:66-73.
Velasco, M.V.R., et al. 2014. Short-term clinical of peel-off facial mask moisturizers.
international. Journal of Cosmetic Science, 36 : 355–360.
Yogiraj, V., Goyal, P. K., & Chauhan, C. S. (2011). Carica papaya Linn.
SpringerReference, 2(5), 1–8. https://doi.org/10.1007/springerreference_68228
Zingiber, M., & In, S. (2014). Prosiding Seminar Nasional dan Workshop
“Perkembangan Ter kini Sains Farmasi dan Kl inik IV” tahun 2014. 220–227.
67
LAMPIRAN
Lampiran 1 Jadwal Penelitian
Jenis Waktu Penelitian 2021

NO Bulan ke- Bulan ke- Bulan ke- Bulan ke- Bulan ke- Bulan
kegiatan 1 2 3 4 5 ke-6
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Penyusuna
1.
n Proposal
Penelitian
2. Determinas
i
3. Pembuatan
Simplisia
4. Pembuatan
Ekstrak
5. Skrining
Fitokimia
Orientasi
6.
Basis +
Ekstrak
Pembuatan
7. Sediaan
Gel Peel-
off
Uji
8. Stabilitas
(Cycling
Test)
Analisis
9. hasil dan
Pembuatan
laporan
68
Lampiran 2 Surat Determinasi

69
Lampiran 3 Proses Pembuatan Simplisia

70
71
Lampiran 4 Proses Perkolasi

72
73
Lampiran 5 Standarisasi Ekstrak

Standarisasi Parameter Spesifik
Organoleptis Bentuk Warna
Kadar senyawa larut air

74
Penetapan kadar sari larut air :

W 2−W 0
% kadar sari larut air = x 100%
W1
45,08−44,40
= x 100%
5g
= 13,6%
Kadar sari larut etanol

75
Penetapan kadar sari larut etanol :

W 2−W 0
% kadar sari larut etanol = x 100%
W1
47,80−47,34
= x 100%
5g
= 9,2 %
Standarisasi parameter non spesifik

76
Kadar air
Penetapan kadar air :

bobot awal−bobot akhir
% kadar air = x 100%
bobot awal
45,37−45,36
= x 100%
45,37
= 0,022%
Susut pengeringan
77
Penetapan susut pengeringan :

bobot awal−bobot akhir
% susut pengeringan = x 100%
bobot awal
16,80−16,67
= x 100%
16,80
= 0,77%
Bobot Jenis
Penerapan Bobot Jenis

Bobot Bobot Bobot Bobot jenis
piknometer piknometer + piknometer + (g/ml)
ρ air (g/ml)
kosong (W0) air (W1) ekstrak (W2)
17,62 g 43,22 g 38,46 g 0,994928 0,809 %
Bobot jenis air (pada suhu 28,9 ℃ ¿ (Depkes RI,1995)

Suhu (℃ ¿ T(℃ ¿ ρ
25 996,02
3,9
5 28,9 y 1,4
30 994,62
Bj air pada suhu 28,9℃
3,9 x
= = 996,02 – 1,092
5 1,4
= 994,928
= 0,994928 (ρ° )
78
5x = 5,46
x = 1,092
Lampiran 6 Skrining Fitokimia
No Metabolit Sekunder Metode Uji Hasil Uji

.
1. Alkaloid Pereaksi Dragendorff +++
2. Flavonoid Pereaksi HCL pekat + Mg +++
3. Saponin Aquadest ++
4. Tanin Pereaksi FeCl3 +
5. Steroid/Triterpenoid Pereaksi eter + pereaksi -

79
Lieberman - Burchard
1 2 3 4 5
Lampiran 7 Uji Kromatografi Lapis Tipis (KLT)

80
Penimbangan ekstrak daun pepaya Ekstrak + Etanol 96%
Plat KLT di oven dengan suhu 100 ℃

selama 30 menit
Fase gerak
N- butanol : Asam asetat : air
81
Penjenuhan fase gerak Masukkan plat KLT kedalam bejana

yang telah dijenuhkan berisi fase gerak
N-butanol : Asam asetat : air
Se
belum
Bercak dibawah sinar tampak ultraviolet
disemprot FeCl3
panjang gelombang 254 nm
82
Setelah disemprot FeCl3
Nilai Rf
5,8
Quercetin : = 0,72
8
hRf = 72
3,1
Ekstrak : =0,38
8
hRf = 38
Lampiran 8 Perhitungan Penimbangan Formula

NO Bahan Basis F1 F2 F3 Kegunaan
1 Ekstrak etanol - 3,12% 3,12% 3,12% Zat aktif

Daun Pepaya
2 PVA 10% 10% 13% 16% Filming

agent
3 TEA 0,75% 0,75% 0,75% 0,75% Pengatur

Ph
83
4 Carbopol 940 0,75% 0,75% 0,75% 0,75% Gelling

agend
5 Gliserin 12% 12% 12% 12% Humektan
6 Metil paraben 0,2% 0,2% 0,2% 0,2% Pengawet
7 Etanol 96% 15% 15% 15% 15% Pelarut
8 Oleum ocean 0,5 0,5 0,5 0,5 Pewangi

fresh
9 Aquadest ad 400 400 400 400 Pelarut
a. Basis formula 1
Carbopol 940 0,75% = 0,75 /100 x 400 gram=3 gram
TEA = 0,75 /100 x 400 gram=3 gram
PVA = 10/100 x 400 gram=40 gram
Gliserin = 12/100 x 400 gram=48 ml
Metil Paraben = 0,2/100 x 400 gram=0,8 gram
Etanol 96% = 15/100 x 400 gram=¿ 60 ml ¿
Oleum ocean fresh = 0,5 /100 x 400 gram=¿ 2ml ¿
Aquadest 400 = 400 gram−( 3+3+ 40+ 48+0,8+60+ 2 )
=400 gram−¿ 156,8
= 243 ml
b. Formula Masker Gel peel-off 1

Ekstrak = 3,12/ 100 x 400 gram=12,48 gram
TEA 0,75% = 0,75 /100 x 400 gram=3 gram
PVA = 10/100 x 400 gram=40 gram
Gliserin = 12/ 100 x 400 gram=48 ml
Etanol 96% = 15/100 x 400 gram=¿ 60 ml ¿
Aquadest 400 = 400 gram−( 12,48+3+ 3+40+ 48+0,8+60+ 2 )

=400 gram−169,28
= 231 gram
c. Formula Masker Gel peel-off 2

Ekstrak = 3,12/100 x 400 gram=12,48 gram
Carbopol 940 1% = 0,75 /100 x 400 gram=3 gram
TEA = 0,75 /100 x 400 gram=3 gram
84
PVA = 13/100 x 400 gram=52 gram

Gliserin = 12/100 x 400 gram=48 ml
Etanol 96% = 15/100 x 400 gram=¿ 60 ml ¿
Aquadest 400 = 400 gram−( 12,48+3+ 3+52+ 48+0,8+ 60+2 )
=400 gram−181,28
= 219 ml
d. Formula Masker Gel peel-off 3

Ekstrak = 3,12/ 100 x 400 gram=12,48 gram
TEA 0,75% = 0,75 /100 x 400 gram=3 ml
PVA = 16 /100 x 400 gram=64 gram
Gliserin = 12/100 x 400 gram=48 gram
Etanol 96% = 15/100 x 400 gram=¿ 60 ml ¿
Aquadest 400 = 400 gram−( 12,48++3+ 3+64+ 48+0,8+60+ 2 )
=400 gram−193,28
= 207 ml
Lampiran 9 Pembuatan Masker gel peel-off dengan Homogeneizer

85
Lampiran 10 Hasil Pengujian Organoleptis dan Homogenitas
Siklus Formula Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3

86
Basis
Formula
1
0 Formula
2
Formula
3
Basis
87
Formula
1
1 Formula
2
Formula
3
Basis
Formula
1
88
2 Formula
2
Formula
3
Basis
Formula
1
3 Formula
2
89
Formula
3
Basis
Formula
1
4 Formula
2
Formula
3
90
Basis
Formula
1
5 Formula
2
Formula
3
91
Basis
Formula
1
6 Formula
2
Formula
3
92
Lampiran 11 Pengujian Daya Sebar
Basis
Formula
1
0 Formula
2
Formula
3
93
Basis
Formula
1
1 Formula
2
94
Formula
3
Basis
Formula
1
2 Formula
2
Formula
3
95
Basis
Formula
1
3 Formula
2
Formula
3
Basis
96
Formula
1
4 Formula
2
Formula
3
Basis
Formula
1
97
5 Formula
2
Formula
3
Basis
Formula
1
6 Formula
2
98
Formula
3
Lampiran 12 Pengujian PH
Siklus Formulasi Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3
Basis
Formula 1
99
0 Formula 2
Formula 3
Basis
Formula 1
1 Formula 2
100
Formula 3
Basis
Formula 1
2 Formula 2
Formula 3
101
Basis
Formula 1
3 Formula 2
Formula 3
Basis
102
Formula 1
4 Formula 2
Formula 3
Basis
103
Formula 1
5 Formula 2
Formula 3
Basis
Formula 1
104
6 Formula 2
Formula 3
Lampiran 13 Pengujian Viskositas
Basis
105
Formula 1
0 Formula 2
Formula 3
Basis
106
Formula 1
6 Formula 2
Formula 3
Lampiran 14 Pengujian Sifat Alir

Siklus ke sediaan Rpm %Torque Viskositas Kv Tekanan
(dial (Cps) geser (dial
reading) reading x
kv)
0 Basis s 10 48,2 48200 346413,4

Spindel 7 12 52,8 44000 379473,6
20 66,6 33300 7187 478654,2
30 81,2 27070 Dyne/Cm2 583584,4
107
20 66,7 33350 479372,9

12 52,5 43750 377317,5
10 47,6 47600 342101,2
0 Formula 1 30 53,2 17730 382348,4
Spindel 6 50 80,6 16120 579272,2
60 93,0 15500 7187 668391
50 78,4 15680 Dyne/Cm2 563460,8
30 52,1 17370 374442,7

0 Formula 2 30 88,4 29470 7187 635330,8
Spindel 6 Dyne/Cm2
0 Formula 3 30 40,9 13630 293948,3

Spindel 6 50 58,6 11720 421158,2
60 70,0 11670 7187 503090
100 96,7 9670 Dyne/Cm2 694982,9
60 67,0 11170 481529

50 59,2 11840 425470,4
30 40,2 13400 288917,4
6 Basis 10 44,7 44700 321258,9
Spindel 7 12 50,3 41920 361506,1
20 64,6 32300 7187 464280,2
30 79,0 26330 Dyne/Cm2 567773
20 65,6 32800 471467,2

12 51,1 42580 367255,7
10 46,4 46400 333476,8
6 Formula 1 30 50,8 16930 365099,6
108
Spindel 6 50 79,3 15860 7187 569929,1
60 91,4 15230 Dyne/Cm2 656891,8
50 78,5 15700 564179,5

30 51,7 17230 371567,9
6 Formula 2 10 38,4 38400 275980,8
Spindel 6 12 44,2 36830 317665,4
20 65,1 32550 467873,7
30 90,6 30200 7187 651142,2
20 68,9 34450 Dyne/Cm2 495184,3
12 45,6 38000 327727,2

10 39,1 39100 281011,7
6 Formula 3 30 42,7 14230 306884,9
Spindel 6 50 60,0 12000 7187 431220
60 70,2 11700 Dyne/Cm2 504527,4
50 61,9 12380 444875,3

30 42,9 14300 308322,3
Siklus Basis Formulasi 1 Formulasi 2 Formulasi 3
0
109
110
111
6
112
113
114
Lampiran 15 Pengujian Waktu Mengering
Siklus Formul Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3

a
Basis
Formul
a1
0 Formul
a2
Formul
a3
115
Basis
Formul
a1
1 Formul
a2
Formul
a3
Basis
116
Formul
a1
2 Formul
a2
Formul
a3
Basis
117
Formul
a1
2 Formul
a2
Formul
a3
Basis
118
Formul
a1
3 Formul
a2
Formul
a3
Basis
119
Formul
a1
4 Formul
a2
Formul
a3
Basis
120
Formul
a1
121
5 Formul
a2
Formul
a3
Basis
Formul
a1
122
6 Formul
a2
Formul
a3
123
Lampiran 16 Pengujian Hedonik

LEMBAR PENILAIAN UJI HEDONIK
Nama :
Usia :
Instruksi : Amatilah tampilannya berdasarkan warna, bentuk dan aroma dari sediaan
masker gel peel-off. Kemudian berilah penilaian sesuai keterangan di bawah pada kolom
Formula masker gel Tingkat Kesukaan

peel-off Bentuk Warna Aroma
Basis
F1
F2
F3
Keterangan :
1 : Sangat Tidak Suka
2 : Tidak Suka
3 : Netral
4 : Suka
5 : Sangat Suka
124
PERNYATAAN KESEDIAAN
MENJADI RESPONDEN PENELITIAN
Dengan menandatangani lembar ini, saya:

Nama :
Usia :
Alamat :
Memberikan persetujuan untuk menjadi responden dalam penelitian dengan judul “
Formulasi Dan Uji Stabilitas Masker gel peel off ekstrak etanol daun pepaya dengan
variasi PVA 5% 10% dan 15%” yang dilakukan oleh Marcha Mega Silmina mahasiswa
STF Muhammadiyah Cirebon.
Jawaban kuesioner ini hanya digunakan untuk keperluan penelitian dan saya secara
sukarela bersedia menjadi responden penelitian ini.
Cirebon, 2022
Yang menyatakan
( )
125

Basi
Panelis s Formula 1 Formula 2 Formula 3
1 4 5 4 4
2 5 3 5 3
3 4 3 4 5
4 4 4 3 4
5 4 5 4 5
6 4 4 3 4
7 4 4 5 5
8 4 3 3 3
9 3 2 2 2
10 4 3 4 4
11 3 4 4 4
12 4 4 3 3
13 4 4 4 5
14 4 4 4 4
15 4 3 3 4
16 3 4 3 4
17 5 4 4 4
18 3 3 3 3
19 3 3 3 3
20 3 4 4 3
Responden 76 73 72 76
Panelis 20 20 20 20
Rata-rata 3,8 3,65 3,6 3,8
126

Panelis Basis Formula 1 Formula 2 Formula 3
1 3 4 4 5
2 5 3 4 4
3 4 4 5 3
4 4 4 4 3
5 5 3 4 4
6 4 4 5 4
7 5 5 5 5
8 5 5 5 5
9 4 4 4 4
10 4 4 3 3
11 5 4 4 4
12 3 4 4 4
13 4 3 3 4
14 3 3 3 3
15 5 4 4 5
16 5 5 4 5
17 4 3 2 1
18 4 5 4 5
19 4 5 4 5
20 4 5 4 5
Panelis 20 20 20 20
Rata-rata 4,2 4,05 3,95 4,05
127

Basi
Panelis s Formula 1 Formula 2 Formula 3
1 3 5 4 5
2 3 4 5 5
3 3 5 4 4
4 4 2 4 4
5 5 4 5 5
6 4 5 3 3
7 3 4 5 4
8 3 5 4 4
9 4 4 4 4
10 3 4 5 2
11 4 4 4 5
12 4 4 3 4
13 4 5 5 5
14 2 4 3 4
15 3 3 4 4
16 4 2 5 5
17 5 3 3 3
18 3 3 3 4
19 3 3 3 4
20 4 3 3 3
Panelis 20 20 20 20
Rata-rata 4,2 4,05 3,95 4,05
128

80 73 76
72
70
60
50
40
30
20 20 20
20
10 3.65 3.6 3.8
0
Formula 1 Formula 2 Formula 3
Jumlah respon Jumlah panelis Rata-Rata

90 81
76 79
80
70
60
50
40
30
20 20 20
20
10 3.8 3.95 4.05
0
Jumlah respon Jumlah panelis Rata-rata

90 81 81
79
80
70
60
50
40
30 20 20 20
20
10 4.05 3.95 4.05
0
Jumlah respon Jumlah panelis Rata-rata

129
Lampiran 17 Hasil Uji Statistik

Daya sebar
A. Normalitas metode Kolmogorov Smirnov test
B. Homogenitas metode Lavene test
C. Uji non parametrik Kruskall wallis
D. Uji non parametrik man whitney

Basis dan F1 siklus 0
130

131
Basis F2 siklus 1

132

133

134

135

136
E. pH
137
A. Uji Normalitas Kolmogorov Smirnov
B. Uji lavene test
C. Uji non parametrik kruskall wallis
D. Uji non parametrik mann whitney


138

139

140

141

142

143
Viskositas
A. Uji normalitas Kolmogorov Smirnov
B. Uji homogenitas lavene test
C. Uji non parametrik Kruskal wallis

144
D. Uji non parametrik mann whitney


145
Waktu kering
A. Uji normalitas Kolmogorov Smirnov
B. Uji homogenitas lavene test
C. Uji parametrik anova

39

Proposal Skripsi Marcha M.S Revisi 2

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Proposal Skripsi Marcha M.S Revisi 2

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

FORMULASI DAN UJI STABILITAS MASKER GEL PEEL-OFF

EKSTRAK ETANOL DAUN PEPAYA DENGAN VARIASI PVA

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

Skripsi Ini Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

SEKOLAH TINGGI FARMASI MUHAMMADIYAH

Proposal ini telah diperiksa oleh Dosen Pembimbing

Cirebon, Juli 2022

apt. Deni Firmansyah M.Sc apt. Sulistiorini Indriaty, S.Si.,M.Farm

Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Cirebon

Latar Belakang dan Tujuan :

School Of Pharmacy Muhammadiyah Cirebon

Sarjana Farmasi di Sekolah Tinggi Farmasi Muhammadiyah Cirebon. Penulis

Muhammadiyah Cirebon dan selaku Dosen Wali.

2. Ibu apt. Nur Rahmi H, S.Farm.,M.Farm., selaku Kaprodi S1 Farmasi Sekolah

Tinggi Muhammadiyah Cirebon.

memberikan bimbingan dan dorongan dalam penyusunan ini, serta atas

kesabarannya membimbing penulis.

4. Ibu apt. Sulistiorini Indriaty,S.Si.,M.Farm, selaku dosen Pembimbing II yang

kesabarannya membimbing penulis.

5. Seluruh dosen yang telah membantu dan membagi ilmunya.

dukungan material dan moral.

7. Para sahabat yang mendukung dan memberikan motivasi serta doa

8. Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya ini.

Cirebon, Juli 2022

Marcha Mega Silmina

E. Ruang Lingkup Penelitian...................................................................................4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA..................................................................................5

A. Daun Pepaya (Carica papaya L.)........................................................................5

G. Masker Gel Peel- Off.........................................................................................15

H. Kromatografi Lapis Tipis...................................................................................18

BAB III METODE PENELITIAN.............................................................................23

B. Tempat dan waktu penelitian............................................................................23

C. Populasi dan Sampel.........................................................................................23

F. Alat dan Bahan..................................................................................................26

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...........................................39

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................63

Tabel 3. 1 Formulasi Gel............................................................................................34

Tabel 4. 1 Hasil Uji Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Pepaya.....................................40

Tabel 4. 2 Hasil Uji Standarisasi Parameter Spesifik.................................................41

Tabel 4. 3 Hasil Uji Standarisasi Parameter Non Spesifik.........................................41

Tabel 4. 12 Hasil Uji Statistik Daya Sebar.................................................................50

Gambar 2. 1 Struktur Carbopol 940...........................................................................19

Gambar 2. 2 Struktur polivinil alkohol.......................................................................20

Gambar 2. 3 Struktur Gliserin....................................................................................21

Gambar 2. 4 Struktur Metilparaben............................................................................21

Gambar 4. 1 Grafik Sifat Alir Basis Siklus 0.............................................................46

Gambar 4. 2 Grafik Sifat Alir Formula 1 siklus 0......................................................46

Gambar 4. 3 Grafik Sifat Alir Formula III siklus 0....................................................47

Gambar 4. 4 Grafik Sifat Alir Basis siklus 6..............................................................47

Gambar 4. 5 Grafik Sifat Alir Formula I siklus 6.......................................................48

Gambar 4. 6 Grafik Sifat AlirFormula II siklus 6......................................................48

Gambar 4. 7 Grafik Sifat Alir Formula III siklus 6....................................................49

Lampiran 1 Jadwal Penelitian....................................................................................67

Lampiran 2 Surat Determinasi...................................................................................68

Lampiran 3 Proses Pembuatan Simplisia..................................................................70

Lampiran 4 Proses Perkolasi.....................................................................................72

Lampiran 5 Standarisasi Ekstrak...............................................................................74

Lampiran 6 Skrining Fitokimia.................................................................................79

Lampiran 7 Uji Kromatografi Lapis Tipis (KLT).....................................................82

Lampiran 8 Perhitungan Penimbangan Formula.......................................................84

Lampiran 9 Pembuatan Masker gel peel-off dengan Homogeneizer.........................86

Lampiran 10 Hasil Pengujian Organoleptis dan Homogenitas..................................87