Abstract
Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) is an effectiveplant against bacteria the
causes of acne. To facilitate the application, it formulated in a peel off gel mask preparation. This
study aims to determine the effect of the concentration of PVA as film forming and HPMC as a gelling
agent on the physical properties of the peel off gel mask and determine the concentration of PVA and
HPMC which produce the optimum formula.The Mahkota Dewa fruit was extracted by soxletation with
ethanol 70%. The extract was made into 5 runs with variations in the concentration of PVA (10-16%)
and HPMC (2-4%). The fifth run in the test of physical properties include organoleptic tests,
homogenity, pH, viscosity, spreadability, adhesion and drying time. The optimum formula of peel off
gel mask is obtained from software design expert version 6.0.8. simplex lattice design method with the
studied response to viscosity, spreadability, and drying time.The results show that increasing the
concentration of PVA can increase viscosity and drying time, and increasing the concentration of
HPMC can increase the value of dispersion of the preparation. The optimum formula was obtained
with a variation of PVA 13.09% and HPMC of 2.97%.
Keywords: Optimization, ethanol extract of mahkota dewa fruit, peel off gel mask, PVA, HPMC.
Abstrak
Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl) merupakan tanaman yang efektif
terhadap bakteri penyebab jerawat. Untuk mempermudah dalam pengaplikasian diformulasikan dalam
sediaan masker gel peel off. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dari PVA
sebagai pembentuk lapisan film dan HPMC sebagai gelling agent terhadap sifat fisis masker gel peel
off dan mengetahui konsentrasi PVA dan HPMC yang menghasilkan formula optimum. Buah Mahkota
Dewa diekstraksi secara sokletasi dengan pelarut etanol 70%. Ekstrak dibuat menjadi 5 run dengan
variasi konsentrasi PVA (10-16%) dan HPMC (2-4%). Kelima run di uji sifat fisisnya meliputi uji
organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, daya sebar, daya lekat dan waktu mengering. Formula
optimum masker gel peel off diperoleh dari software design expert versi 6.0.8. metode simplex lattice
design dengan respon yang diteliti yaitu viskositas, daya sebar, dan waktu mengering.Hasil
menunjukan bahwa peningkatan konsentrasi PVAdapat meningkatkan viskositas dan waktu mengering,
dan peningkatan konsentrasi HPMC dapat meningkatkan nilai daya sebar sediaan. Formula optimum
diperoleh dengan variasi PVA 13,09% dan HPMC sebesar 2,97%.
Kata Kunci: Optimasi, Ekstrak Etanol Buah Mahkota Dewa, Masker gel peel off, PVA, HPMC.
25
CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, Vol. 10. No.1, Juli 2019
26
CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, Vol. 10. No.1, Juli 2019
Untuk memperoleh formula optimal, etanol 70%, PVA, HPMC, Glicerin, Propil
peneliti ingin melakukan optimasi pada paraben metil paraben, air suling, dan
formula dengan menggunakan metode etanol 96%.
optimasi Simplex Lattice Design (SLD). 2.2. Pembuatan Ekstrak Buah
Optimasi dengan metode SLD adalah Mahkota Dewa (Luthria, 2007)
suatu metode design eksperimen untuk
memudahkan dalam penyusunan data Serbuk buah mahkota dewa sebanyak
secara sistematis. Keuntungan dari 40,0 gram dibungkus dengan kertas saring
metode ini adalah praktis dan cepat karena selanjutnya dimasukkan dalam tabung
soklet. Kemudian disokletasi dengan
penentuan formula tidak dilakukan
etanol 70% sebanyak 180 mL. Proses
dengan coba-coba. Dengan ini dapat
ekstraksi dilakukan sampai sampel
mempermudah peneliti untuk menentukan terekstraksi sempurna semua ditandai
formula yang optimal (Armstrong dan dengan cairan penyari menjadi berwarna
James, 1996). bening. Ekstrak yang didapatkan
dipekatkan dengan rotary evaporation
sampai diperoleh ekstrak kental.
2. METODE
2.3. Pembuatan Masker Gel Pell off
2.1. Alat dan Bahan Ekstrak Buah Mahkota Dewa
Alat yang digunakan pada penelitian Masker gel peel off ekstrak buah
ini adalah timbangan analitik, waterbath, mahkota dewa dibuat sebanyak 5 run
seperangkat alat soklet, alat-alat gelas, dengan variasi konsentrasi PVA (10-16%)
alat uji daya sebar, pH meter, stopwatch, dan HPMC (2-4%) hasil penentuan
alat uji viskositas (RION VT-04E) dan software design expert metode simplex
pot masker gel peel off. lattice design. Komposisi bahan formula
Bahan yang digunakan pada masker gel peel off ekstrak buah mahkota
penelitian ini adalah buah mahkota dewa, dewa disajikan pada tabel 1.
Tabel 1. Komposisi Bahan Formula Sirup Ekstrak Daun Sukun
Komposisi
Bahan
Run 1 Run 2 Run 3 Run 4 Run 5
Ekstrak Buah Mahkota Dewa (g) 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5
PVA (%) 11,5 10 16 14,5 13
HPMC (%) 3,5 4 2 1,5 3
Glicerin (%) 10 10 10 10 10
Metil Paraben (%) 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18
PropilParaben (%) 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02
Essence qs qs qs qs qs
Air Suling ad (g) 100 100 100 100 100
27
CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, Vol. 10. No.1, Juli 2019
28
CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, Vol. 10. No.1, Juli 2019
3.2. Uji Sifat Fisik Masker Gel peel off aroma mawar, konsistensi kental dan
Ekstrak Buah Mahkota Dewa sediaan homogen, kecuali pada run 3
sediaan berbentuk sangat kental dan tidak
Uji sifat fisik masker gel peel off
homogen. Hasil uji pH, viskositas, daya
meliputi uji organoleptis, homogenitas,
sebar, daya lekat dan waktu mengering
pH, viskositas, daya sebar, daya lekat, dan
disajikan pada tabel 2.
waktu mengering. Hasil uji organoleptis
dan homogenitas menunjukkan bahwa
dari kelima run berwana coklat dengan
Tabel 2. Hasil Uji pH, Viskositas, Daya Sebar, Daya Lekat, dan Waktu Mengering
Masker Gel peel off Ekstrak Buah Mahkota Dewa
Parameter Uji
29
CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, Vol. 10. No.1, Juli 2019
Tabel 3 Hasil analisis respon Masker Gel Peel Off Ekstrak Buah Mahkota Dewa
Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl)
30
CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, Vol. 10. No.1, Juli 2019
3.4. Hasil Uji Sifat Fisik Formula Hasil penelitian pada uji sifat fisis
Optimum menunjukkan bahwa PVA yang berperan
sebagai pembentuk lapisan film dan
Formula optimum hasil predikasi HPMC sebagai gelling agent berpengaruh
design expertversion 6.8 yang telah dibuat terhadap sifat fisis sediaan masker gel
dan dievaluasi disajikan pada tabel 4. peel off ekstrak buah mahkota dewa
3.5. Hasil Verifikasi Formula Optimum (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl).
PVA meningkatkan viskositas dan daya
Verifikasi hasil dianalisis secara lengket sedangkan HPMC meningkatkkan
statistik. Untuk viskositas uji normalitas daya sebar. Perbandingan nilai respon
menggunakan Non-Parametik One- hasil uji formula optimum prediksi dan
Sample Kolmogorov-Smirnov dilanjutkan formula optimum percobaan disajikan
one sample t-test. Sedangkan untuk daya pada tabel 4.
sebar dan waktu mengering uji normalitas
menggunakan Shapiro-Wilkdilanjutkan
one sample t-test. Hasilrespon viskositas
Tabel 4. Perbandingan nilai respon hasil uji formula optimum prediksi dan formula
optimum percobaan
Nilai Nilai Formula
Respon Sig (2-tailed) Kesimpulan
Prediksi SLD Optimum
Viskositas (dPas) 400 483,33 0,002 -
Daya sebar (cm) 5,965 6,141 0,057 +
Waktu Mengering (menit) 28,90 29,62 0,146 +
Keterangan:
31
CERATA Jurnal Ilmu Farmasi, Vol. 10. No.1, Juli 2019
adalah PVA sebesar 13,09% dan HPMC Interpretation, 205-222, Taylor and
sebesar 2,97%. Francis : London
Astuti, Dhani Dwi. Formulasi sediaan gel
ekstrak etanolik buah mahkota dewa
UCAPAN TERIMAKASIH (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl)
Kami ucapkan terimakasih kepada dengan basis HPMC. Skripsi.
STIKES Muhammadiyah Klaten. Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Surakarta. 2012.
Budiman A. et al. Peel-off gel formulation
REFERENSI from black mulberries extract as anti
Aghnia, et al.Formulasi Masker Gel Peel-Off acne mask. Natl J Physiol Pharm
Lendir Bekicot (Achantina fulica) Pharmacol. 2017.
dengan Variasi Konsentrasi Bahan Dida A. et al. Optimasi Formula Peel Off
Pembentuk Gel. Bandung : Prodi Ekstrak Etanol 70% Bunga Rosela
Farmasi, Fakultas MIPA Universitas (Hibiscus sabdariffa L. ) dengan
Islam Bandung. 2015. ISSN 2460-6472. Kombinasi Carbomer dan Polivinil
Amaliah, R.N. Pengaruh Variasi Konsentrasi Alkohol. Akademi Farmasi Nusaputera :
PVA dan HPMC terhadap Stabilitas Semarang. 2017
Fisik Masker Gel Peel Off IEkstrak Garg, A., D. Aggarwal, S. Garg, and
Metanol Biji Pepaya (Carica papaya L)”. A.K.Sigla. Spreading of Semisolid
Universitas Lambung Mangkurat : Formulation: An Update.
Banjarbaru. 2018. Pharmaceutical Tecnology. 2002. 84-
Ameliawati. Prediksi komosisi optimum Film 102.
Agent Polivinil Alkohol dan Humektan Istiqomah. Perbandingan Metode Ekstraksi
Gliserin dalam Formula Gel Masker Maserasi dan Sokletasi Terhadap Kadar
Peel Off Antiacne Ekstrak Etanol Daun Piperin Buah Cabe Jawa (Piper
Siri (Piper betle L.) Aplikasi Design retrofractum Vahl) Skripsi. Fakultas
Faktorial. Universitas Sanata Dharma : Kedokteran dan Ilmu Kesehatan,
Yogyakarta. 2012. Universitas Islam Negeri Syarif
Andini T., Yusriadi,Yuliet. Optimasi Hidayatullah. Jakarta. 2013.
Pembentuk Film Polivinil Alkohol dan Ida, N & S. F. Noer. Uji Stabilitas Fisik Gel
Humektan Propilenglikol pada Formula Ekstrak Lidah Buaya (Aloe vera L.).
Masker Gel Peel Off Sari Buah Labu Majalah Farmasi dan Farmakologi.
Kuning (Curcubitae maschata 2012. 16: 79-84.
Duchesne) sebagai Antioksidan. Jurnal Lestari, P.M.,Sutyasningsih, R. B. and
Farmasi Galenika. 2017. 3(2), 165-173. Ruhimat. The Influence of Increase
Angriati. 2014. Pengaruh Ekstrak Etanol Consentration Polivinil Alkohol (PVA)
Buah Mahkota Dewa (Phaleria As a Gelling Agent On Physical
macrocarpa Boerl.) Terhadap Properties of The Peel-Off Gel Of
Pertumbuhan Propionibacterium acnes. Pineapple Juice (Ananas comosus L.).
Skripsi Program Studi Pendidikan Asian Societies of Cosmetic Scientists
Biologi Jurusan Pendidikan MIPA Conference. 2013. p. 127
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Luthria, D. L., Biswas R., and Natarajan S.
Universitas Jember: Jember. Hal 9 Comparison of Extraction Solvents and
Armstrong, N.A & James, K.C. 1996. Techniques Used for The Assay of
Pharmaceutical Experimentsl design and Isoflavones from Soyben. Food
Chemistry. 2007. 105:325-333.
32
Nurkhalika R. Formulasi Sediaan Krim Manggis (Garcinia mangostana L.).
Ekstrak Etanol Buah Mahkota Dewa Universitas Udayana : Bali. 2013
(Phaleria macrocarpa (Scheeff). Boerl) Sutriningsih, Astuti, I.W. Uji Antioksidan
Basis Cold Cream dan Uji Antibakteri dan Formulasi Sediaan Masker Peel off
terhadap Staphylococcus epidermidis. dari Ekstrak Biji Alpukat (Persea
Universitas Muhammadiyah Surakarta. americana Mill. Universitas 17 Agustus
2016. 1945 : Jakarta. 2017.
Putri M.S.A. Optimasi Kadar HPMC dan Sunnah I. et al. Optimasi Formula dan
Propilenglikol dalam Sediaan gel Stabilitas Senyawa Metabolit Ekstrak
ekstrak the hijau (Camellia sinensis L.) Biji Labu Kuning (Cucurbita maxima)
Menggunakan Metode Simplex Lattice dalam Sediaan Gel Masker Peel Off.
Design. Skripsi S1 Farmasi. Universitas Indonesian Journal of Pharmacy and
Gajah Mada : Yogyakarta. 2016. Natural Product. Universitas Ngudi
Rahmawati, Anisa Dita. Uji Sifat Fisis Gel Waluyo Ungaran : Semarang. 2018.
Ekstrak Batang Brotowali (Tinospora Tunjungsari, Dila. Formulasi sediaan gel
crispa L.). STIKES Muhammadiyah ekstrak etanol buah mahkota dewa
Klaten. Klaten. 2017. (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl)
Robinson t., 1995. Kandungan Organik dengan basis carbomer. Skripsi.
Tumbuhan Tingkat Tinggi. Jilid 6 . ITB Universitas Muhammadiyah Surakarta.
: Bandung. 1995. Surakarta. 2012.
Rowe, R.C., Sheskey, P.J., Quinn M.E. Utami, P., Puspaningtyas D.E. The Miracle
Handbook of Pharmaceutical Excipients, of Her. Argo Media : Jakarta. 2013
6th Edition. London. Pharmaceutical Viera, Rafael Pinto. Physical and
Press. 2009. p. 110-114, 441-445, 592- Physicochemical Stability Evaluation of
594, 754-755. Cosmetic Formulations Containing
Saptarini, O., Perawati dan Hartanto, Y. Uji Soybean Extract Fermented by
Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Bifidobacterium Animalis. Brazilian
Buah Mahkota Dewa (Phaleria Journal of Pharmaceutical Sciences.
macrocarpa (Scheff.) Boerl.) Terhadap 2009. Volume 45.
Staphylococcus epididymis Penyebab Voigt, Rudolf. Buku Pelajaran Teknologi
Jerawat. Skripsi. Universitas Setia Budi. Farmasi, diterjemahkan oleh Dr.
2012. Soenandi Noerono. Gadjah Mada
Sari et al. Pengujian Antibakteri Bedak University Press. Yogyakarta. 1994.
Dingin Herbal Mahkota Dewa Terhadap Wade, A., and Waller, P.J. Hand Book of
Bakteri Penyebab Jerawat. Fakultas Pharmaceutical Excipients. Second
Farmasi dan Ilmu Kesehatan. Edition. The Pharmaceutical Press.
Universitas Sari Mutiara Indonesia. London. 1994. p. 437-438.
2016.
Yogesthinaga Yohanes Wikan. Optimasi
Soeksmanto et ai. Kandungan antioksidan Gelling agent Carbopol dan Humektan
pada beberapa bagian tanaman mahkota Propilenglikol Dalam Formulasi Sediaan
dewa , Phaleria macrocarpa (Scheff) Gel Ekstrak Etanol Daun Binahong
Boerl. (Thymelaceae). Universitas (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis).
pancasila : Jakarta. 2007. Skripsi. Universitas Sanata Dharma.
Sukmawati et al. Pengaruh Variasi Yogyakarta. 2016.
Konsentrasi PVA, HPMC, dan Gliserin
terhadap Sifat Fisika Masker Wajah Gel
Peel Off Estrak Etanol 96% Kulit Buah
33