Lucky Cafe Cirebon Gedung Percetakan 5, Jl. Siliwangi No.

081280265858
My Story Cafe and Bistro Jl. Pulasaren 46, Cirebon 0895373900973 Crispy Dory w/ dabu dabu
Garasi Cafe Cirebon Jl. Tuparev No.9, Cirebon 45153 082128716036 Grilled Fish Crispy
Delis Cafe and Resto Cirebon Jl. Ir. H. Djuanda Kedawung, Cirebon 08122201002 Belum ada menu dori
Waroeng Steak Jl. Dr. Cipto Dori Steak, Dori Grill
Foodpedia Cirebonn Jl. Dr. Cipto Fish n Chips
Jawa Steak Cirebon Jl. Pagongan Fish n Chips
Volte Kitchen Jl. Kesambi Menu Ikan
Calandra Social House Soho Park Dory
Lambada cafe & resto Fish & Chips
Olive Bistro Dory Rica2,
Crispy Dory w/ dabu dabu , Dory Parmigiana, Fish n Chips
Grilled Fish Crispy
Belum ada menu dori
Dori Steak, Dori Grill
Fish n Chips
Fish n Chips
Menu Ikan

Fish & Chips

Dory Rica2,
Nama
Arif, Fachri
Posisi Crew FFC

No. Jobdesk Aktivitas Alur Output Dokumen Terkait

* Menyiapkan dan mengolah bahan baku

Melakukan persiapan, * Ayam goreng dan nasi tersedia
* Mengolah bahan baku menjadi ayam goreng
1 proses produksi hingga sesuai rencana produksi
* Melakukan pengemasan nasi dan ayam goreng
penjualan ayam goreng * Produk terjual
* Melakukan penjualan ayam goreng

* Membersihkan dan menjaga gerobak ayam

Menjaga kebersihan dan * Membersihkan etalase/tempat display ayam dan nasi Gerobak dan area sekitar gerobak
2 kerapihan outlet terjaga kebersihannya
* Membersihkan area sekitar gerobak ayam

* Mempersiapkan pesanan pelanggan

* Pelanggan terlayani dengan baik
3 Melayani pelanggan * Mengantarkan pesanan ke pelanggan dalam jumlah tertentu
* Pesanan sudah sesuai
* Menerima informasi terkait keluhan pelanggan

Membuat laporan * Form Laporan produksi harian

* Membuat laporan produksi harian * Produk siap jual
4 produksi dan penjualan
harian
* Membuat laporan penjualan harian * Hasil penjualan sesuai * Form laporan penjualan harian

Nama Ahmad
Posisi Staff Pengiriman Karkas

No. Jobdesk Aktivitas Alur Output Dokumen Terkait

* Memastikan kuantitas terkirim sesuai surat jalan dan sampai

Melakukan pengiriman customer tepat waktu
1 karkas sesuai dengan * Memastikan dokumen sudah valid dan sesuai yang tertera di Barang diterima customer sesuai pesanan surat jalan
surat jalan surat jalan
* menyerahkan dokumen pengiriman ke admin penjualan
Nama Firman Zulham S
Posisi SPV Marketing Fried Chicken

No. Jobdesk Aktivitas Alur Output Dokumen Terkait

Menyediakan bahan
baku, bahan kemas dan * Mengecek stok bahan
bahan * Melakukan pembelian
1 pendukung untuk proses * Membuat persetujuan penggunaan bahan baku, bahan kemas Stok tersedia * Kartu stok
produksi hingga dan bahan pendukung
penjualan.

* Melakukan pengajuan dana uang muka

Membuat formula bumbu * Bumbu marinasi
2 * Melakukan penimbangan pembuatan bumbu marinasi dan * Form formula
marinasi dan tepung tepung * Tepung jadi

Memantau proses * Produk tersedia sesuai rencana

produksi hingga proses * Mengatur, mengkoordinasikan dan memastikan crew outlet * Laporan penjualan harian
3
penjualan melaksanakan tugasnya sesuai prosedur produksi * Laporan produksi
di outlet * Produk terjual
* Customer baru
4 Mencari customer baru * Melakukan penawaran kerjasama ke instansi dan organisasi * Proposal kerjasama
* Order baru

Melakukan * Membuka outlet baru * Outlet baru * RAB

5 * Membuat menu baru * Menu baru
pengembangan usaha * Rencana bisnis
* Melakukan promosi * Omset dan keuntungan bertambah

Membuat estimasi dan

* Membuat rencana penjualan mingguan * Laporan estimasi penjualan mingguan * Laporan estimasi penjualan mingguan
6 realisasi penjualan
mingguan * Membuat realisasi penjualan mingguan * Laporan realisasi penjualan mingguan * Laporan realisasi penjualan mingguan

Melakukan evaluasi
7 * Membuat evaluasi penjualan bulanan * Laporan evaluasi penjualan bulanan * Laporan evaluasi penjualan bulanan
penjualan bulanan