PRAKTIKUM

PENGEMBANGAN BISNIS DAN KEWIRAUSAHAAN PETERNAKAN

“ Pembuatan Business Model Canvas “

Kelompok 14
Kelas E

Muhammad Irfan Maulana 200110200234

Apri Liani Siti Masitoh 200110200091

Sakti Agil 200110200090

UNIVERSITAS PADJADJARAN
SUMEDANG
2022
 Designed for: Designed by: Date: Version:

Business Model Canvas Praktikum PBKP - E Kelompok 14 13 April 2022

Healty Nugget : Nugget Bayam Madu Sehat

Key Partners Key Activities Value Propositions Customer Relationships Customer Segments
(Mitra Utama) (Aktivitas Utama) (Proporsi Nilai) (Kemitraan Pelanggan) (Segmen Pelanggan)

a. Debboning daging ayam a. Memiliki Khasiat dalam a. Penjualan langsung a. Masyarakat umum
a. Minimarket/Toko Frozen ( Fillet daging ayam) mengurangi asam (Online/Outlet) khususnya yang ingin
food b. Penggilingan daging lambung, b. Produsen daging ayam, melakukan pola hidup sehat.
b. Gofood/Shoppe/Tokope ayam b. Harga terjangkau, madu dan bayam b. Masyarakat penderita maag
dia/Go Food c. Pencampuran daging c. Tidak menggunakan bahan c. Reseller pada dan asam lambung
c. Pedagang sayuran ayam, madu dan bayam pengawet dan bahan minimarket/toko nugget dan c. Masyarakat umum yang
d. Produsen kemasan d. Pengukusancampuran kimia, olahan daging menginginkan lauk pauk
e. Peternak ayam potong / bahan d. Produk mudah dimasak d. Potongan harga pelanggan mudah dimasak dengan
RPH / penjual daging e. Pengemasan dalam waktu singkat. waktu singkat
ayam f. Pemasaran e. Telah diuji Organoleptik di d. Masyarakat yang memiliki
f. Penjual madu / peternak Lab. Teknologi Hasil anak kecil untuk
lebah Ternak Fakultas pencegahan penyakit maag
Key Resources Peternakan Universitas Channels dan asam lambung
g. BUMDes (Sumberdaya Utama) (Saluran)
Padjadjaran
f. Kemasan dengan berbagai
ukuran yang ekonomis a. Media Sosial (Instagrarm,
a. Daging Ayam g. Kemasan dengan desain Whatsapp, Line, TikTok)
b. Madu yang unik dan menarik b. Market Place (Shoppe,
c. Bayam dengan menggunakan Tokopedia)
d. Peralatan pnggiling bahasa yang informatif c. Pasar Modern (Minimarket,
daging ayam Swalayan, toko frozen food)
e. Peralatan penunjang d. Pasar Tradisional, Pasar
produksi nugget minggu, BUMDes
(peralatan memasak e. Brosur dan mulut ke mulut di
dan packing) kalangan Mahasiswa
f. Pekerja produksi f. Pesan Antar Instan (GoJek,
Shoppe Food, Grab Food)
Cost Structure (Struktur Biaya) Revenue Streams (Arus Pendapatan)
a. Biaya persiapan bahan (Daging Ayam, Madu, Bayam dan bahan lainnya) a. Penjualan Nugget
b. Baya persiapan peralatan produksi b. Jasa reseller dan kemitraan penjualan
c. Biaya pembuatan nugget
d. Biaya kemasan dan pemasaran
e. Biaya air, gas dan listrik
f. Biaya transportasi dan internet