PROPOSAL USAHA BUDIDAYA IKAN MUJAIR

Dibuat Oleh :
A. Deskripsi Umum Usaha
Dengan adanya Danau buatan bekas penggalian maka peluang usaha budidaya ikan
mujair cukup bagus. Selain itu penjualan benih ikan mujair cukup baik selain adanya
potensi pendukung dan faktor permintaan untuk pasaran local.
B. Jenis Usaha yang di Kelola
Jenis usaha yang kami Kelola adalah budidaya ikan mujair karena permintaan
konsumen terhadap ikan khususnya mujair semakin meningkat di pasar-pasar
tradisional.
Mujair adalah sejenis ikan konsumsi air tawar dengan bentuk badan pipih dengan
warna abu-abu coklat atau kehitaman. Ikan ini bentuknya hamper sama dengan ikan
nila yang masih memiliki garis kekerabatan.
Jenis ikan ini mempunyai kecepatan pertumbuhan yang relative lebih cepat, Panjang
total maksimum yang dapat di capai ikan mujair adalah 40 cm Adapun jenis ikan
mujair yang di kenal antara lain : mujair biasa, mujair merah dan mujair albino.
C. Jenis Usaha yang di rencanakan
Jenis usaha yang kami rencanakan adalah mulai dari pembibitan sampai paska
panen.
 Pembibitan
Untuk menyiapkan bibit ikan mujair perlu diperhatikan dalam hal-hal
penyiapan bibit.
Ciri-ciri ikan mujair yang unggul adalah :
1. Mampu memproduksi benih dalam jumlah yang besar dengan kualitas
yang tinggi.
2. Pertumbuhan sangat cepat.
3. Pertumbuhannya sangat responsive terhadap makanan buatan yang
diberikan.
4. Resisten terhadap serangan hama dan penyakit.
5. Dapat hidup dan tumbuh baik pada lingkungan perairan yang relative
buruk.
6. Ukuran induk yang baik untuk dipijahkan yaitu 100 gram lebih per
ekornya.
 Pemeliharaan pembesaran bibit
 Pemeliharaan ikan mujair dilakukan setelah telur-telur hasil pemijahan
Menetas. Kegiatan ini dilakukan pada kolam pemeliharaan yang sudah siap
menerima anak ikan dimana kolam tersebut di keringkan terlebih dahulu
serta dibersihkan dari ikan-ikan liar begitu pula dengan pemberian pakan
untuk bibit di sesuaikan dengan ketentuan jumlah penebaran dalam kolam
pemeliharaan tergantung dari ukuran benih ikan. Benih ikan ukuran 1-3 cm,
jumlah penyebarannya sekitar 30-50 ekor/m persegi, ukuran 3-5 cm jumlah
penebarannya berkisar 5-10 ekor /m persegi, sedangkan anak ikan ukuran 5-8
m jumlah penebarannya 2-5 ekor/m persegi.
 Panen
Pemanenan ikan mujair dapat dilakukan dengan cara :
1. Panen Sebagian atau selektif
Panen selektif dilakukan tanpa pengeringan kolam ikan
, yang akan dipanen di pilih dengan ukuran tertentu (untuk
pemanenan benih) ukuran benih yang akan di panen berumur
1-1,5 bulan tergantung dari permintaan konsumen
pemanenan dilakukan dengan menggunakan waring.
2. Panen Total
Umumnya panen total dilakukan untuk menangkap atau
memanen ikan hasil pembesaran. Umur ikan yang di panen
berkisar antara 5 bulan dengan berat 30-45 gram per ekor.
Panen total dilakukan dengan cara pengeringan kolam hingga
ketinggian air tinggal 10-20 cm. petak pemanenan atau petak
penangkapan di buat selusa 1m persegi di depan pintu
pengeluaran air, hingga memudahkan dalam penangkapan
ikan.
 Pasca Panen
Penanganan pasca panen ikan mujair dapat dilakukan dengan cara
penanganan ikan hidup maupun ikan segar
Penanganan ikan hidup
Adakalanya ikan konsumsi ini akan lebih mahal harganya bila di jual dalam keadaan
hidup. Hal yang perlu diperhatikan agar ikan tersebut sampai ke konsumen dalam keadaan
hidup, segar dan sehat antara lain :
1. Dalam pengangkutan gunakan air yang bersuhu rendah sekitar 20
derajat C
2. Waktu pengangkutan hendaknya pada pagi hari atau sore hari
3. Jumlah kepadatan ikan dalam alat pengangkutan jangan terlalu padat
Penangkapan ikan segar
Hal-hal yang perlu diperhatikan untuk mempertahankan keseragaman ikan antara lain :
1. Penangkapan harus dilakukan dengan hati-hati agar ikan-ikan tidak
luka
2. Sebelum dikemas ikan harus di cuci agar bersih dari lender
3. Wadah pengangkutanbharus bersih dan tertutup
4. Ikan diletakkan di dalam wadah yang berisi es dengan suhu 6-7
derajat C
D. Pasar dan Pemasaran
 Peluang Pasar
Peluang pasar dalam budidaya ikan mujair cukup baik karena di tempat kami
masih sedikit yang membudidayakannya selain itu permintaan konsumen
yang semakin meningkat membuat kami tertarik untuk membudidayakannya
 Strategi Pemasaran
Strategi Pemasaran yang kami buat dalam usaha ini per 1 Kg ikannya kami
jual dengan harga Rp. 70.000. Kami juga memberikan diskon 10% bagi
pelanggan yang membeli ikan lebih dari 5 Kg.
E. Aspek Produksi
 Analisa Lokasi usaha
Lokasi Usaha yang kami pilih untuk melakukan usaha ini adalah :
a. Dekat dengan pasar
b. Dekat dengan jalan raya
c. Lokasi mudah di jangkau
  Banyaknya Produksi
Banyaknya produksi ikan mujair yang kami budidayakan selama 3 bulan
adalah 800 ekor ikan dari 1000 ekor ikan yang kami budidayakan dengan
persentase ikan hidup 80%.
 Proses Pengolahan
Langkah-langkah dalam proses pengolahan usaha
1. Mengukur kolam yang akan dibuat dengan ukuran 50-100 m
2. Penggalian tanah dengan menggunakan eksapator
3. Pemberian air dengan menggunakan diesel
4. Pemberian benih ikan
5. Pemeliharaan ikan
6. Panen
7. Pemasaran

F. Fasilitas dan Peralatan Produksi

 Sarana
Sarana berupa kolam yang perlu di sediakan dalam usaha budidaya ikan
mujair tergantung dari system pemeliharaannya yaitu dengan system kolam.
Adapun jenis kolam yang umum di pergunakan dalam budidaya ikan mujair
antara lain :
1. Kolam pemeliharaan benih luas kolam 50-100 m persegi. Kedalaman
air kolam antara 30-50 cm. kepadatan 5-50 ekor/m persegi. Selama
pemeliharaan 3-4 minggu pada saat ikan berukuran 3-5 cm.
2. Kolam pembesaran berfungsi sebagai tempat untuk memelihara dan
membesarkan benih selepas dari kolam pemeliharaan benih. Luas
kolam 100-150 m persegi kepadatan ikan 30-40 ekor/m persegi
 Peralatan
Alat-alat yang digunakan dalam usaha pembenihan ikan mujair diantaranya
adalah : jala,waring (anco), hapa (kotak dari jarring atau kelambu) untuk
menampung sementara induk maupun benih
seser,ember,baskom,cangkul,arit.
 G. Tabel Biaya Pengeluaran selama satu Tahun
No Uraian rincian biaya Bulan ke 1-3 Bulan ke 4-6 Bulan ke 7-9 Bulan ke 10-12
1. Biaya peralatan
Pembuatan 2 kolam

H.