Kisi-Kisi Kuesioner Motivasi Belajar Peserta

Didik

Jumlah
Pernyataan Soal
No Variabel Indikator
Positif Negatif
1 Motivasi Tekun dalam menghadapi tugas 1,2,4 3,5 5
Belajar Ulet dalam menghadapi kesulitan 6,8,10 7,9 5
Menunjukkan minat 11,13,15 12,14 5
Senang berkerja sendiri 16,17,18,19 20 5
Ketertarikan pada media 21,22, - 5
23,24,25
Dapat mempertahankan pendapatnya 26,27,29 28,30 5
Tidak mudah melepas hal yang diyakini 31,34,35 32,33 5
Senang mencari dan memecahkan 36,37,38,39 40 5
masalah soal-soal
Jumlah butir 40

Kuesioner Motivasi Peserta Didik

Nama : …………..
Kelas : …………..
Hari/tanggal : …………..

Aturan menjawab angket:

1. Pada angket ini terdapat 40 butir pertanyaan. Berilah jawaban yang benar-benar cocok
dengan pilihanmu.
2. Jawaban jangan dipengaruhi oleh jawaban pernyataan lain maupun teman lain.
3. Catat tanggapan pada lembar jawaban yang tersedia dengan memberikan tanda check
() sesuai keterangan pilihan jawaban

Keterangan pilihan jawaban:

TS : Tidak Setuju
KS : Kurang Setuju
S : Setuju
SS : Sangat Setuju

Pilihan Jawaban
No Pernyataan SS S KS TS
1 Saya mengerjakan tugas IPA dengan sungguh-sungguh
2 Saya menyelesaikan tugas IPA dengan tepat waktu
3 Bagi saya yang terpenting adalah mengerjakan soal atau tugas tepat waktu
tanpa
peduli dengan hasil yang akan saya peroleh
4 Setiap ada tugas IPA saya langsung mengerjakan
5 Saya tidak serius dalam mengerjakan soal maupun tugas yang diberikan
oleh guru
6 Jika nilai IPA saya jelek, saya akan terus rajin belajar agar nilai saya
menjadi baik
7 Jika nilai IPA saya jelek, saya tidak mau belajar lagi.
8 Saya akan merasa puas apabila saya dapat mengerjakan soal IPA dengan
memperoleh nilai baik
9 Jika ada soal yang sulit maka saya tidak akan mengerjakannya
10 Apabila saya menemui soal yang sulit maka saya akan berusaha untuk
mengerjakan sampai saya menemukan jawabannya.
11 Saya selalu mendengarkan penjelasan guru dengan baik.
12 Saya lebih senang berbicara sendiri dengan teman dan tidak mendengarkan
pada saat guru menjelaskan.
13 Saya selalu bertanya kepada guru mengenai materi yang belum saya
pahami.
14 Saya malas bertanya kepada guru mengenai materi yang tidak saya pahami.
15 Saya selalu menjawab pertanyaan yang diajukan guru.
16 Saya selalu mengerjakan sendiri tugas IPA yang diberikan oleh guru.
17 Dalam mengerjakan tugas maupun soal IPA saya mencontoh milik teman.
18 Saya dapat dapat menyelesaikan tugas IPA dengan kemampuan saya
sendiri.
19 Saya lebih senang mengerjakan tugas IPA bersama teman
20 Saya lebih bersemangat belajar Ketika guru menayangkan video
pembelajaran audiovisual
21 Saya senang belajar IPA karena guru mengajar dengan menggunakan
berbagai
Cara dan media
 Pilihan Jawaban
No Pernyataa SS S TS STS
n
22. Menurut saya kegiatan belajar IPA membosankan karena guru hanya
menjelaskan materi dengan berceramah saja
23 Saya senang belajar IPA saat guru menggunakan media audiovisual
dalam pembelajaran.
24 Saya menjadi lebih mudah memahami materi IPA jika guru mengajar
menggunakan media audiovisual
25 Saya menjadi lebih mudah memahami materi IPA jika guru mengajar
menggunakan media audiovisual
26 Saya senang belajar IPA karena pada saat pembelajaran dibentuk
kelompok-
kelompok.
27 Saya merasa bosan dalam belajar IPA karena pada saat pembelajaran
hanya
mencatat saja.
28 Saya selalu memberikan pendapat saat diskusi.
29 Saya berusaha untuk mempertahankan pendapat saya saat diskusi.
30 Saya selalu gugup ketika sedang berpendapat di depan teman
32 Jika jawaban saya berbeda dengan teman maka saya akan mengganti
jawaban saya sehingga sama dengan jawaban teman.
33 Saya selalu ragu-ragu dalam menjawab pertanyaan.
34 Saya yakin dapat memperoleh nilai terbaik karena tugas-tugas IPA saya
kerjakan
dengan baik
35 Setiap saya mengerjakan soal IPA, saya mempunyai target nilai minimal
tertinggi di atas rata-rata karena saya yakin dapat mengerjakan seluruh
soalnya dengan
benar.
36 Saya tertantang untuk mengerjakan soal-soal IPA yang dianggap sulit oleh
teman
37 Saya senang jika mendapat tugas dari guru.
38 Apabila dalam buku ada soal yang belum dikerjakan maka saya
akan
mengerjakannya.
39 Saya mencari sumber-sumber lain yang sesuai untuk menyempurnakan
tugas yang saya kerjakan.
40 Saya lebih senang mengerjakan soal yang mudah daripada yang sulit

Kriteria skor
Penyataan positif Pernyataan negatif
Sangat setuju 4 1
Setuju 3 2
Kurangg setuju 2 3
Tidak setuju 1 4
Rubrik penskoran instrument angket motivasi
 KISI-KISI LEMBAR OBSERVASI KETERLAKSANAAN PEMBELAJARAN IPA
MELALUI MODEL PEMBELAJARAN DISCOVERY LEARNING

N Kegiatan dalam Indikator Nomor

O pembelajaran
1 Pendahuluan Guru melakukan salam pembuka dan doa 1-9

Guru memeriksa kehadiran peserta didik

Guru menyampaikan apersepsi dan motivasi
Guru Menginformasikan materi pelajaran
yang akan dibahas pada pertemuan saat itu

Guru menyampaikan tujuan pembelajaran

dan teknik penilaian kepada peserta didik
2 Kegiatan inti Guru memberikan Stimulation/ Pemberian 10-23
rangsangan
Problem statement (pertanyaan/ identifikasi
masalah)
Kegiatan pengumpulan data (Data collection)
Kegiatan pengolahan data (data processing)
Kegiatan pembuktian (verification)
Kegiatan penarikan kesimpulan
(Generalization)
3 Penutup Guru bersama peserta didik menyimpulkan 24-28
materi berdasarkan tujuan pembelajaran
Guru memberi penghargaan bagi kelompok/
siswa yang bekerja dengan baik
Guru melakukan refleksi
Guru memberikan quiz terkait materi
Guru menyampaikan informasi materi pada
pertemuan berikutnya
Guru bersama peserta didik menutup kegiatan
dengan berdoa bersama.
 LEMBAR OBSERVASI KETERLAKSANAAN PEMBELAJARAN IPA
MELALUI MODEL PEMBELAJARAN DISCOVERY LEARNING

Nama Observer :
Jabatan :
Mapel / Materi : IPA/ Zat aditif & Zat adiktif
Kompetensi Dasar : 3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam makanan dan
minuman, zat adiktif, serta dampaknya terhadap
kesehatan
4.6 Membuat karya tulis tentang dampak penyalahgunaan zat
aditif dan zat adiktif bagi kesehatan

Hari/Tanggal :

Berilah Tanda (√) pada setiap pertanyaan yang terdapat pada kolom di bawah ini, sesuai
dengan hasil pengamatan anda.

Keterangan :
YA : Jika aspek yang dinilai muncul
TIDAK : Jika aspek yang dinilai tidak muncul

Penilaian CATATAN
No. Aspek yang dinilai
YA TIDAK
A. Pendahuluan
Apersepsi dan Motivasi
1 Guru melakukan pembukaan dengan salam
pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan
YME

2 Guru mengajak peserta didik berdoa sebelum

belajar.
3 Guru memeriksa kehadiran peserta didik sebagai
sikap disiplin

4 Guru bersama peserta didik menyanyikan lagu

wajib Halo-Halo Bandung sebagai wujud rasa
nasionalisme
5 Guru menyampaikan apresepsi dan memberikan
penguatan terhadap apesepsi yang diberikan
6 Guru Menginformasikan materi pelajaran yang
 akan dibahas pada pertemuan saat itu

7 Guru menampilkan gambar dengan menggunakan

infokus , lalu mengajukan pertanyaan apakah
kalian suka menggunakan saos saat makan
bakso? Menurut kalian saos tersebut berwarna
merah secara alami ataukah ditambah bahan
pewarna?

8 Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan

teknik penilaian kepada peserta didik
9 Guru memberikan gambaran tentang manfaat
mempelajari materi pembelajaran yang akan
dilaksanakan dalam kehidupan sehari- hari.
B. Kegiatan Inti

Stimulation/ Pemberian rangsangan

10 Peserta didik diberi stimulus berupa video

temuan zat aditif berbahaya pada makanan

11 Peserta didik diberi kesempatan untuk menjawab

pertanyaan guru serta diberi kesempatan untuk
bertanya mengenai zat aditif. (Factual dan
Critical thinking)

13 Guru membagikan Lembar kerja materi Zat

Aditif dalam makanan dan minuman
14 Peserta didik mengamati dan menuliskan
masalah yang ditemukan di LKPD
Problem statement (pertanyaan/ identifikasi masalah)

15 Guru memberikan kesempatan pada peserta didik

untuk mengidentifikasi sebanyak mungkin
pertanyaan yang berkaitan dengan video yang
disajikan
16 Peserta didik merumuskan masalah, dan
menuliskan rumusannya di LKPD.
Data collection (pengumpul an data)

17 Peserta didik secara berkelompok melakukan

identifikasi jenis zat aditif pada kemasan
makanan/minuman sesuai dengan langkah-
langkah dalam LKPD (procedural dan
collaboration)
18 Peserta didik mengumpulkan informasi yang
relevan untuk menjawab pertanyan yang telah
diidentifikasi dari sumber bacaaan.

19 Guru mendampingi peserta didik dalam

melakukan penyelidikan serta memantau aktivitas
serta diskusi peserta didik.
Data processing (pengolahan data)

20 Peserta didik berdiskusi dengan kelompoknya

dalam mengolah data hasil identifikasi dan
menjawab semua pertanyaan dalam LKPD.
(Collaboration, critical thinking dan literasi)
21 Peserta didik dengan bimbingan guru
menggunakan data yang telah diperoleh dari hasil
diskusi untuk menjawab pertanyaan- pertanyaan
dalam LKPD 1.
22 Peserta didik mengidentifikasi dan mendiskusikan
(critical and creative thinking) data-data yang
sudah mereka kumpulkan mengenai jenis zat
aditif pada kemasan makanan/minuman yang
mereka punya bersamateman sekelompok
(collaborative).
23 Peserta didik juga berdiskusi (critical and
creative thinking) dan melakukan kajian
pustaka (dapat menggunakan berbagai sumber
dan literatur baik dari buku pelajaran maupun
dari internet) (literasi) untuk mengetahuifungsi
dari tiap jenis zat aditif dan selanjutnya
menjawab beberapa pertanyaan yang tertera di
LKPD

Verification (Pembuktian)

24 Setiap kelompok mempresentasikan hasil

diskusinya, untuk ditanggapi oleh kelompok lain.
(communication/transfer knowledge)
25 Peserta didik dipandu oleh guru melakukan tanya
jawab dengan peserta didik.
26 Peserta didik menerima umpan balik dari guru
dan memberikan konfirmasi dari hasil diskusi.

26 Guru memberikan penguatan dengan

menayangkan video pembeajaran
Generalization (menarik simpulan)

27 Peserta didik dibimbing guru untuk

menyimpulkan hasil pembelajaran (creative
thinking) pada hari ini

C. Kegiatan Penutup

23 Guru bersama peserta didik menyimpulkan materi

berdasarkan tujuan pembelajaran
24 Guru memberi penghargaan bagi kelompok/ siswa
yang bekerja dengan baik
25 Guru melakukan refleksi dengan meminta peserta
didik untuk mengungkapkan pemahamannya dan
memberi masukan hal-hal yang kurang terhadap
pembelajaran
26 Guru memberikan quiz terkait materi
27 Guru menyampaikan informasi materi pada
pertemuan berikutnya, dan diminta untuk
merangkum materi yaitu “zat adiktif”

28 Guru bersama peserta didik menutup kegiatan

dengan berdoa bersama.

Pertemuan kedua

Penilaian CATATAN
No. Aspek yang dinilai
YA TIDAK
D. Pendahuluan
Apersepsi dan Motivasi
1 Guru melakukan pembukaan dengan salam
pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan
YME

2 Guru mengajak peserta didik berdoa sebelum

belajar.
3 Guru memeriksa kehadiran peserta didik sebagai
sikap disiplin

4 Guru bersama peserta didik menyanyikan lagu

wajib Garuda pancasila sebagai wujud rasa
nasionalisme
5 Guru menyampaikan apresepsi dan memberikan
 penguatan terhadap apesepsi yang diberikan
6 Guru Menginformasikan materi pelajaran yang
akan dibahas pada pertemuan saat itu

7 Guru mengajukan pertanyaan, “Apakah ada

diantara kamu yang pernah menjumpai orang
yang akan merasa pusing atau tidak enak badan
ketika satu hari saja tidak merokok atrau minum
kopi? mengapa orang tersebut dapat mengalami
hal yang tidak menyenangkan tersebut?
8 Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan
teknik penilaian kepada peserta didik
9 Guru memberikan gambaran tentang manfaat
mempelajari materi pembelajaran yang akan
dilaksanakan dalam kehidupan sehari- hari.
E. Kegiatan Inti

Stimulation/ Pemberian rangsangan

10 Guru Menayangkan Video tentang kasus

penggunaan zat adiktif di kalangan remaja

11 Peserta didik diberi kesempatan untuk menjawab

pertanyaan guru serta diberi kesempatan untuk
bertanya mengenai zat aditif. (Factual dan
Critical thinking)

13 Guru membagikan Lembar kerja Peserta Didik

tentang zat adiktif
14 Peserta didik mengamati dan menuliskan
masalah yang ditemukan di LKPD
Problem statement (pertanyaan/ identifikasi masalah)

15 Guru memberikan kesempatan pada peserta didik

untuk mengidentifikasi sebanyak mungkin
pertanyaan yang berkaitan dengan video yang
disajikan
16 Peserta didik merumuskan masalah, dan
menuliskan rumusannya di LKPD.
Data collection (pengumpul an data)

17 Peserta didik secara berkelompok melakukan

identifikasi jenis zat aditif pada kemasan
makanan/minuman sesuai dengan langkah-
langkah dalam LKPD (procedural dan
 collaboration)

18 Peserta didik mengumpulkan informasi yang

relevan untuk menjawab pertanyan yang telah
diidentifikasi dari sumber bacaaan.

19 Guru mendampingi peserta didik dalam

melakukan penyelidikan serta memantau aktivitas
serta diskusi peserta didik.
Data processing (pengolahan data)

20 Peserta didik berdiskusi dengan kelompoknya

dalam mengolah data hasil identifikasi dan
menjawab semua pertanyaan dalam LKPD.
(Collaboration, critical thinking dan literasi)
21 Peserta didik dengan bimbingan guru
menggunakan data yang telah diperoleh dari hasil
diskusi untuk menjawab pertanyaan- pertanyaan
dalam LKPD 1.
22 Peserta didik mengidentifikasi dan mendiskusikan
(critical and creative thinking) data-data yang
sudah mereka kumpulkan mengenai jenis zat
adiktif Bersama teman sekelompok
(collaborative).
23 Peserta didik juga berdiskusi (critical and
creative thinking) dan melakukan kajian
pustaka (dapat menggunakan berbagai sumber
dan literatur baik dari buku pelajaran maupun
dari internet) (literasi) untuk mengetahui jenis
zat aditkif dan selanjutnya menjawab beberapa
pertanyaan yang tertera di LKPD

Verification (Pembuktian)

24 Setiap kelompok mempresentasikan hasil

diskusinya, untuk ditanggapi oleh kelompok lain.
(communication/transfer knowledge)
25 Peserta didik dipandu oleh guru melakukan tanya
jawab dengan peserta didik.
26 Peserta didik menerima umpan balik dari guru
dan memberikan konfirmasi dari hasil diskusi.

26 Guru memberikan penguatan dengan

menayangkan video pembeajaran
Generalization (menarik simpulan)

27 Peserta didik dibimbing guru untuk

menyimpulkan hasil pembelajaran (creative
thinking) pada hari ini

F. Kegiatan Penutup

23 Guru bersama peserta didik menyimpulkan materi

berdasarkan tujuan pembelajaran
24 Guru memberi penghargaan bagi kelompok/ siswa
yang bekerja dengan baik
25 Guru melakukan refleksi dengan meminta peserta
didik untuk mengungkapkan pemahamannya dan
memberi masukan hal-hal yang kurang terhadap
pembelajaran
26 Guru memberikan quiz terkait materi
27 Guru menyampaikan informasi materi pada
pertemuan berikutnya, dan diminta untuk
merangkum materi yaitu “Upaya menjaga diri
dari narkoba”

28 Guru bersama peserta didik menutup kegiatan

dengan berdoa bersama.
 B. INSTRUMEN KETERLAKSANAAN MEDIA AUDIOVISUAL

LEMBAR OBSERVASI
PENGGUNAAN MEDIA AUDIOVISUAL DALAM PEMBELAJARAN

Sekolah : SMP Negeri 3 SATU ATAP NA IX-X

Kelas : VIII
Mapel/Tema : IPA/ Zat Aditif dan Adiktif

1. Petunjuk Pengisian
Berikut ini daftar pengelolaan kegiatan pembelajaran dengan media powerpoint yang dilakukan guru di dalam kelas. Berikan penilaian
dengan memberi tanda cheklist (√) dan keterangan pada kolom deskripsi berdasarkan pengamatan yang dilakukan.
4 = Sangat Baik (SB)
3 = Baik (B)
1 = Cukup (C) 
1 = Kurang (K)
2. Isian
Hari / tanggal : 
Pertemuan ke- :
Kelas        : 

Pilihan Jawaban
No Indikator Pernyataan
K C B SB
Media Audiovisual yang digunakan pada materi zat aditif
dan adiktif sesuai dengan tujuan pembelajaran yang ingin
dicapai.
Kesesuaian dengan Media Audiovisual yang digunakan sesuai untuk
1 tujuan yang ingin memahami materi pembelajaran tentang zat aditif dan
dicapai adiktif 
Melalui media Audiovisual guru dapat Memberikan tugas-
tugas kepada peserta didik sesuai dengan tujuan
pembelajaran yang ingin dicapai 
2 Tepat Media Audiovisual yang digunakan guru tepat untuk
mendukung materi zat aditif dan adiktif
Media Audiovisual yang digunakan tepat untuk
menampilkan proses pembelajaran sesuai dengan
 Pilihan Jawaban
No Indikator Pernyataan
K C B SB
kebutuhan 
Media Audiovisual yang digunakan guru sesuai dengan
kemampuan peserta didik.
Media Audiovisual yang digunakan guru sesuai tujuan
instruksional yang telah ditetapkan
Media Audiovisual yang digunakan pada materi zat aditif
dan adiktif  mudah untuk diperoleh
Media Audiovisual pada materi zat aditif dan adiktif dapat
digunakan kapan pun dan dimana pun.
3 Kepraktisan 
Media Audiovisual yang digunakan dapat mencakup
proses pembelajaran
Media Audiovisual yang digunakan pada materi zat aditif
dan adiktif dapat digunakan untuk waktu yang relatif lama.
Guru terampil menggunakan media Audiovisual dalam
proses pembelajaran tentang materi zat aditif dan adiktif
4 Keterampilan guru
Guru mampu menguasai materi zat aditif dan adiktif
melalui media yang digunakannya.
Media Audiovisual yang digunakan guru dapat
meningkatkan motivasi belajar peserta didik
Media Audiovisual yang digunakan guru dapat membantu
5 Mutu Teknis
peserta didik memahami materi dengan baik
Informasi yang disampaikan melalui media Audiovisual
jelas 

Catatan: 
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………
 KISI-KISI PENULISAN SOAL

Jenjang Pendidikan : SMP NEGERI 3 SATU ATAP NA IX-X

Mata Pelajaran/Materi : IPA / Zat Aditif dan Adiktif
Kelas/Semester : VIII / Ganjil
Jumlah Soal 20
Bentuk Soal : Pilihan Ganda

Pertemuan 1

No Materi Bentuk Nomor

Kompetensi Dasar Indikator Soal Level
. Pokok Soal Soal
1 2 3 4 5 6 7
Pertemuan 1
1 3.6 Mendeskripsikan zat aditif (alami Zat Aditif Diberikan beberapa pernyataan, peserta didik dapat C2 Piliha 1
dan buatan) dalam makanan dan menentukan pernyataan yang tepat mengenai zat n
minuman (segar dan dalam aditif Gand
kemasan), dan zat adiktif- a
2 psikotropika serta pengaruhnya Zat Aditif Diberikan pernyataan peserta didik dapat C3 Piliha 2
terhadap kesehatan
membandingkan zat aditifalami dan aditif buatan n
dengan benar Gand
a
3 Zat Aditif Diberikan komposisi suatu makanan, peserta didik C2 Piliha 3
diminta untuk mengidentifikasi zat aditif yang n
terkandung pada makanan tersebut dengan benar Gand
a
4 Zat Aditif Disajikan data kandungan zat aditif pada suatu C3 Piliha 4
makanan, peserta didik diminta menyimpulkan n
penyakit yang mungkin terjadi jika seseorang Gand
mengonsumsi makanan tersebut terus-menerus a
dengan benar
5 Zat Aditif Disajikan data nama-nama penyakit dan sebuah C3 Piliha 5
kasus. Peserta didik diminta menyimpulkan n
No Materi Bentuk Nomor
Kompetensi Dasar Indikator Soal Level
. Pokok Soal Soal
1 2 3 4 5 6 7
Pertemuan 1
penyakit yang berhubungan dengan kasus tersebut Gand
dengan benar a
6 Zat Aditif Disajikan kasus, peserta didik diminta C3 Piliha 6
membandingkan pengaruh zat aditif alami dan n
buatan terhadap suatu bahan makanan. dengan Gand
benar a
7 Zat Aditif Disajikan gambar suatu bungkus makanan, peserta C2 Piliha 7
didik diminta mengidentifikasikan pemanis alami n
dan buatan yang digunakan dengan benar Gand
a
8 Zat Aditif Diberikan beberapa pernyataan terkait zat aditif C3 Piliha 8
tertentu, peserta didik dapat menyimpulkan zat n
aditifyang dimaksud dengan tepat Gand
a
9 Zat Aditif Disajikan suatu kasus, peserta didik diminta C3 Piliha 9
membandingkan pengaruh zat aditif alami dan n
buatan dengan benar Gand
a
10 Zat Aditif Disajikan data komposisi suatu makanan, siswa C3 Piliha 10
diminta mengelompokkan jenis zat aditif n
yang digunakan dengan benar Gand
a
 INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN
Pertemuan 1
Mata Pelajaran/Tema/Subtema : Ilmu Pengetahuan Alam
Kelas/Semester : VIII / GAnjil
Tahun Pelajaran : 2022/2023

Kompetensi Dasar Indikator Teknik
3.6 Mendeskripsikan zat Diberikan beberapa Tes
aditif (alami dan buatan) pernyataan, peserta didik Tertulis 1) Zat aditif merupakan zat yang ditambahkan
dalam makanan dan dapat menentukan
minuman (segar dan pernyataan yang tepat
dalam kemasan), dan zat mengenai zat aditif
adiktif-psikotropika
serta pengaruhnya
terhadap kesehatan
Diberikan pernyataan
peserta didik dapat
membandingkan zat
aditif alami dan aditif
buatan dengan benar
Kunci
Butir Instrumen (Soal-soal) Rubrik
Jawaban
Perhatikan Pernyataan Berikut: B Terlampir
pada makanan saja
2) Zat aditif merupakan zat yang ditambahkan
pada makanan dan minuman
3) Zat aditif dapat membuat makanan dan
minuman menjadi tahan lama
4) Zat aditif hanya dapat membuat makanan
dan minuman lebih berwarna
Dari pernyataan di atas, pernyataan yang
tepat mengenai zat aditif adalah….
a. 1 dan 2
b. 2 dan 3
c. 3 dan 4
d. 2 dan 4
Pernyataan berikut yang benar mengenai perbandingan D
pengawet alami dan buatan adalah….
a. Pengawet alami meninggalkan aroma yang kuat
sedangkan pengawet buatan memberikan tekstur
yang lembek
b. Pengawet alami dapat bertahan lama dengan
bantuan freezer sedangkan pengawetbuatan dapat
bertahan lama dan tidak berbahaya
c. Pengawet buatan dapat menambah rasa pada

Kompetensi Dasar Indikator Teknik
Diberikan komposisi
suatu makanan, peserta
didik diminta untuk
mengidentifikasi zat
aditif yang terkandung
padamakanan tersebut
dengan benar
Disajikan data
kandungan zat aditif
pada suatu makanan,
peserta didik diminta
menyimpulkan penyakit
yang mungkin terjadi
jika seseorang
mengonsumsi makanan
tersebut terus- menerus
dengan benar
Kunci
Butir Instrumen (Soal-soal) Rubrik
Jawaban
makanan sedangkan pengawet alami tidak dapat
meberikan rasa pada makanan
d. Pengawet buatan dapat bertahan lebih lama
sedangkan makanan dengan pengawet alami cepat
mengalami kadaluarsa
Sebuah makanan ringan memiliki komposisi berikut ini: C
Bawang putih,bawang merah, garam, gula, MSG
dan Pewarna Biru Berlian
Hasil Identifikasi zat aditif yang benar terhadap makanan
tersebut yaitu ….
a. Terdapat zat aditif alami yaitu bawang putih,
bawang merah, garam,gula dan MSGsedangkan zat
aditif buatannya yaitu pewarna biru berlian
b. Makanan tersebut mengandung zat aditif alami
yaitu MSG,garam,gula dan zat aditifbuatan yaitu
bawang merah,bawang putih serta Pewarna Biru
berlian
c. Makanan tersebut hanya mengandung zat aditif
buatan yaitu MSG dan pewarna biru berlian,
sedangkan yang lainnya merupakan zat aditif alami
d. Makanan tersebut aman dimakan karena tidak
mengandung zat aditif buatan
Budi melakukan analisis zat aditif buatan pada snack C
makanan yangdimakannya dengan komposisi
 Kunci
Kompetensi Dasar Indikator Teknik Butir Instrumen (Soal-soal) Rubrik
Jawaban
Nama Bahan Jumlah Batas Normal
(mg) Kemenkes RI
Sakarin 500 < 300 mg
Asam Benzoat 600 < 1000 mg
Eritrosin 50 < 300 mg
MSG 100 < 120 mg
Penyakit yang mungkin dialami budi jika
mengonsumsi secara terus menerus snack tersebut
adalah…..
a. Diare b. Anemia c. Diabetes d. Magh

Disajikan data nama- Perhatikan penyakit-penyakit berikut ! D

nama penyakit dan 1) Diabetes
sebuah kasus. Peserta 2) Chinese Restaurant
didik diminta
3) Magh
menyimpulkan penyakit
yang berhubungan 4) Vertigo
dengan kasus tersebut 5) Diare
dengan benar Andi memiliki kebiasaan aneh, yaitu suka memakan
Meicin. Walaupun ibunya sudah memarahinya tetapi dia
secara diam-diam masih mengonsumsinya secara
berlebihan. Penyakit yang mungkin dapat dialami Andi
adalah…..
a. 1, 2, 3
b. 1, 2, 4
c. 3, 4, 1
d. 2, 4, 5

Disajikan kasus, peserta Pada suatu perlombaan memasak, Andi menjadi D

didik diminta juaranya dengan menu nasi kuning sehat. Sedangkan
 Kunci
Kompetensi Dasar Indikator Teknik Butir Instrumen (Soal-soal) Rubrik
Jawaban
membandingkan Budi tidak mendapatkan juara, padahal nasi kuning
pengaruh zat aditif alami sehatnya sangat menarik. Ternyata juri mengetahui
dan buatan terhadap Andi menggunakan kunyit sebagaipewarna sedangkan
suatu bahanmakanan
Budi menggunakan pewarna kuning FCF. Menurutmu
dengan benar
mana pendapat yang paling tepat mengenai hal ini ….
a. Andi menjadi pemenang karena pewarna yang
digunakannya adalah pewarna alami yang tidak
berpengaruh pada aroma dan rasa nasi kuning yang
disajikan.
b. Andi dan Budi keduanya layak menjadi pemenang.
Mengenai pewarna yang digunakan bukanlah
faktor penting, karena dalam memasak makanan
rasa lebih diutamakan daripada bahan yang
digunakan.
c. Budi seharusnya menjadi pemenang, karena
pewarna kuning FCF merupakanpewarna makanan
yang masih aman untuk Kesehatan. Selain itu rasa
dan aroma nasi kuning Budi tidak mengganggu
juri.
d. Andi menjadi pemenang karena nasi kuning yang
dimasaknya benar-benar sehat dengan
menggunakan pewarna alami. Hal ini bisa
diketahui oleh juri karena rasa dan aroma kunyit
yang ikut terasa pada masakan Andi.
Disajikan gambar suatu Perhatikan komposisi bungkus makanan di bawah ini! B
bungkus makanan,
peserta didik diminta
mengidentifikasikan
pemanis alami dan
buatan yang digunakan.
dengan benar

Kompetensi Dasar Indikator Teknik
Diberikan beberapa
pernyataan terkait zat
aditif tertentu, peserta
didik dapat
menyimpulkan zat aditif
yang dimaksud dengan
tepat dengan benar
Kunci
Butir Instrumen (Soal-soal) Rubrik
Jawaban
Manakah yang termasuk pemanis alami dan pemanis
buatan yang digunakan….
a. Pemanis alami yang digunakan maltodekstrin
sedangkan pemanis buatannyaaspartame
b. Pemanis alami yang digunakan sukrosa
sedangkan pemanis buatannyaaspartame dan
asesulfam K
c. Pemanis alami yang digunakan adalah caramel
IV sedangkan pemanisbuatannya adalah aspartame
dan asesulfam K
d. Pemanis alami yang digunakan sukrosa sedangkan
pemanis buatannya hanyaasesulfam K
Perhatikan pernyataan berikut ! A
1) Jika terhirup akan menyebabkan iritasi dan bahkan
rasa terbakar pada hidung dan tenggorokan, sukar
bernafas, nafas pendek, sakit kepala, dan dapat
menyebabkan kanker paru-paru. Pada konsentrasi
sangat tinggi akan menyebabkan kematian.
2) Jika terkena mata akan menyebabkan mata
memerah, gatal, berair, kerusakan mata,
penglihatan kabur, bahkan kebutaan.
3) Jika tertelan akan menyebabkan mual, muntah-
muntah, perut terasa perih, diare, sakit kepala,
pusing, gangguan jantung, kerusakan hati,
kerusakan saraf, kulit membiru, hilangnya
pandangan, kejang, bahkan koma dan kematian.
4) Penggunaannya dilarang sebagai pengawet.
Zat aditif yang dapat menyebabkan hal-hal di atas
adalah….
 Kunci
Kompetensi Dasar Indikator Teknik Butir Instrumen (Soal-soal) Rubrik
Jawaban
a. Formalin
b. Rhodamin B
c. Kuning FCF Cl
d. Boraks
Disajikan kasus, peserta 1. Berikut ini perbandingan yang tepat antara D
didik diminta pewarna alami dengan pewarna buatan adalah .…
membandingkan zat Jawaban Pewarna Alami Pewarna Buatan
aditif alami dan buatan
A Warna tidak mencolok Mempengaruhi
dengan benar
rasa padamakanan
dan minuman
B Mempengaruhi rasa Warna tidak
padamakanan mencolok
C Jika digunakan Tidak banyak
biasanya dapat pilihan warna
mempengaruhi rasa
dan aroma makanan
dan minuman yang
ditambahkan
D Jika digunakan Banyak pilihan
biasanya dapat warna dan
mempengaruhi rasa menghasilkan
dan aroma makanan warna yang
dan minuman yang sangat terang
ditambahkan
Disajikan data Perhatikan gambar di berikut C
komposisi suatu
makanan, siswa diminta
mengelompokkan jenis
zat aditif yang digunakan
dengan benar
 Kunci
Kompetensi Dasar Indikator Teknik Butir Instrumen (Soal-soal) Rubrik
Jawaban

Pengelompokkan zat aditif berdasarkan jenisnya yang

benar adalah ….

Jawaban Nama zat Jenis zat aditif

A Perisa sintetik Pemberi Aroma
ayam buatan
B Dinatrium Penyedap
Inosinat alami
C Tartrazin CL Penyedap
19140 buatan
D Mononatrium Penyedap
glutamat Buatan
Pertemuan 2

No. KD Materi Indikator Soal Level Kognitif Nomor Soal Bentuk Soal
11 3.6 Menjelaskan Zat Aditif Disajikan beberapa contoh zat adiktif, peserta didik dapat menyebutkan jenis- 11 Pilihan ganda
12 C1 13 Pilihan ganda
berbagai zat Dan jenis zat adiktif jenis psikotropika dengan benar.
13 aditif dalam Adiktif Disajikan sebuah pernyataan, peserta didik dapat menyebutkan contoh zat 12 Pilihan ganda
C1
makanan dan adiktif dengan benar.
Disajijan beberapa gambar, peserta didik dapat mengidentifikasi zat adiktif 14 Pilihan ganda
minuman, zat C1
golongan narkotika dengan benar
15 adiktif, serta Disajikan sebuah gambar, peserta didik dapat menjelaskan jenis zat adiktif 15 Pilihan ganda
dampaknya C2
dengan benar.
terhadap Disajikan beberapa contoh zat adiktif, peserta didik dapat memberi contoh 16 Pilihan ganda
C2
kesehatan psikotropika jenis depressan
17 Diberikan gambar,peserta didik dapat menentukan kandungan zat yang 17 Pilihan ganda
C3
terdapat pada rokok
Diberikan sebuah pernyataan, peserta didik dapat menjelaskan dampak 18 Pilihan ganda
C3
penggunaan zat adiktif bagi kesehatan dengan benar.
Disajikan sebuah pernyataan, peserta didik dapat menjelaskan beberapa
19 C3 19 Pilihan ganda
upaya untuk menjaga diri dari bahaya zat adiktif dengan benar.
Disajikan sebuah hasil penelitian, peserta didik dapat menganalisis dampak
20 C4 20 Pilihan ganda
penyebaran narkoba di masyarakat dengan benar.
 Kompetensi Kunci
No Indikator Teknik Butir Instrumen (Soal-soal) Rubrik Skor Bobot
Dasar Jawaban
PERTEMUAN KE-2
3.6 Menjelaskan Disajikan 11. Perhatikan zat dibawah ini!
berbagai zat beberapa 1) Rokok
aditif dalam contoh zat 2) MSG
adiktif, 3) Sabu-sabu
makanan
peserta didik 4) Narkoba
dan dapat 5) Pil koplo
11 minuman, menyebutkan Tes 6) Kopi B Jawaban benar : 1 1 5
zat adiktif, jenis-jenis zat tertulis 7) Alcohol Jawaban salah : 0
serta adiktif jenis 8) ekstasi
dampaknya psikotropika Yang termasuk zat adiktif jenis Psikotropika adalah
terhadap dengan A. 1, 5, dan 8
benar. B. 3, 5, dan 8
kesehatan
C. 1, 3 dan 7
D. 3, 4, dan 7
 Kompetensi Kunci
No Indikator Teknik Butir Instrumen (Soal-soal) Rubrik Skor Bobot
Dasar Jawaban
Disajikan 12. terdapat tanaman yang dapat menyebabkan penurunan atau
sebuah perubahan kesadaran, menghilangkan atau mengurangi rasa
pernyataan, nyeri, dan menyebabkan ketergantungan bagi penggunanya.
12 peserta didik Merupakan zat adiktif jenis … A Jawaban benar : 1 1 5
dapat A. Narkotika Jawaban salah : 0
menyebutkan B. Psikotropika
contoh zat C. Zat Adiktif Lannya
adiktif dengan D. Stimulan
benar.
Disajikan 13. Perhatikan daftar beberapa jenis-jenis zat adiktif berikut ini:
beberapa i) Alkohol
contoh zat ii) Ekstasi
adiktif, iii) Ganja
peserta didik iv) Kodein
dapat v) Amfetamin Jawaban benar : 1
13 menyebutkan vi) Nikotin A Jawaban salah : 0 1 5
jenis-jenis Dari daftar di atas, yang merupakan zat adiktif jenis
zat adiktif psikotropika adalah … .
jenis A. ii) dan v)
Tes
psikotropika B. iv) dan v)
tertulis
dengan C. v) dan vi)
benar. D. i) dan vi)
14. Perhatikan gambar berikut!

Jawaban benar : 1
14 D Jawaban salah : 0 1 5

dari gambar di atas yang merupakan golongan narkotika

adalah....
 Kompetensi Kunci
No Indikator Teknik Butir Instrumen (Soal-soal) Rubrik Skor Bobot
Dasar Jawaban
A. (3),(1),(4)
B. (1),(2),(3)
C. (2),(3),(4)
D. (1),(2),(4)
Disajikan 15. Perhatikan gambar di bawah ini!
sebuah
gambar,
peserta didik
dapat
menjelaskan
jenis zat
15 adiktif A Jawaban benar : 1 1 5
dengan Jawaban salah : 0
benar.

Tes Pernyataan berikut yang benar mengenai tanaman tersebut

tertulis adalah . . . .
A. getahnya mengandung zat adiktif kokain
B. mengandung zat yang digunakan sebagai dopping
C. hasil olahan getahnya digunakan sebagai obat batuk
D. penyalahgunaan menyebabkan kanker paru-paru
16. Putaw, morfin, dan heroin merupakan jenis narkoba yang
sangat berbahaya karena dapat menyebabkan kematian. Cara
kerja ketiga jenis narkoba tersebut adalah menekan sistem
saraf pusat dan mengurangi aktivitas fungsional tubuh. Jawaban benar : 1
16 Putaw, morfin, dan heroin merupakan psikotropika jenis .... B Jawaban salah : 0 1 5
A. Sedatif
B. Depresan
C. Stimulan
D. Halusinogen
 Kompetensi Kunci
No Indikator Teknik Butir Instrumen (Soal-soal) Rubrik Skor Bobot
Dasar Jawaban
Diberikan 17. Perhatikan gambar di bawah ini!
gambar,pese
rta didik
dapat
menentukan
kandungan Jawaban benar : 1
17 zat yang A Jawaban salah : 0 1 5
terdapat
Kandungan zat adiktif dalam gambar di atas yang bersifat
pada rokok
karsinogen adalah . . .
A. tar
B. ganja
Tes
C. kokain
tertulis D. nikotin
18. Kokain merupakan jenis zat adikif yang berasal dari getah
tananaman opium. Narkoba jenis narkoba sekarang banyak
digunakan. Kokain ini disalahgunakan oleh penggunanya
untuk kebutuhan tertentu. Kokain ini dapat menimbulkan
pengaruh fisik, fisiologis, maupun psikis. Pengaruh narkoba
kokain terhadap pemakainya adalah . . Jawaban benar : 1
18 A. suka berbicara, gembira, dan detak jantung meningkat A Jawaban salah : 0 1 5
B. denyut nadi tidak teratur, susah tidur, mata merah, dan
tertawa
C. sulit berkosentrasi dalam berfikir, otot kuat, mata merah,
dan bergembira berlebihan
D. hilang rasa nyeri, sulit berkosentrasi dalam berfikir,
bergembira berlebihan, dan mual
Disajikan 19. Sebagai penerus bangsa Indonesia, generasi muda harus
19 sebuah Tes menghindarkan diri dari NAPZA (narkotika, psikotropika, C Jawaban benar : 1 1 5
pernyataan, tertulis dan zat adiktif lainnya). Cara yang sempurna untuk Jawaban salah : 0
peserta menghindarkan diri dari pengunaan NAPZA, yaitu ....
didik dapat a. Memasukkan pengguna NAPZA ke panti rehabilitasi
menjelaskan b. Menghukum pengguna dan pengedar NAPZA dengan
beberapa eksekusi yang seberat-beratnya
upaya untuk c. Mengikuti penyuluhan-penyuluhan mengenai dampak
 menjaga diri dari penggunaan NAPZA
dari bahaya d. Menjauhkan diri dari pengguna NAPZA
zat adiktif
dengan
benar.
20 Disajikan Tes tertulis 20. Berdasarkan penelitian yang dilakukan Badan Narkotika B Jawaban benar : 1 1 5
sebuah hasil Nasional (BNN) Provinsi Lampung diperoleh data bahwa Jawaban salah : 0
penelitian, jumlah pemakai narkoba dikalangan pelajar dari tahun ke
peserta didik tahun semakin meningkat. Berdasarkan penilitian di tahun
dapat 2011 hingga saat ini, kasus narkoba yang menjerat kalangan
menganalisi pelajar jumlahnya meningkat sebesar 2%. Usia yang paling
s dampak rentan terkena narkoba adalah usia 15-21 tahun. Jenis
penyebaran narkoba yang paling banyak disalhgunakan para pelajar
narkoba di adalah ganja. Hal ini disebabkan ganja harganya relatif
masyarakat murah dan mudah di dapatkan. Penyebab meningkatnya
dengan jumlah pengguna narkoba di kalangan pelajar adalah . . . .
benar. A. perasaan ingin mencoba hal-hal baru
B. jumlah uang saku yang banyak sehingga dapat
membeli narkoba
C. rasa peduli sosial yang sangat tinggi terhadap teman yang
menggunakan narkoba
D. pelajar enggan mengikuti kegiatan ekstrakurikuler
sehingga mempunyai banyak waktu luang
Labuhanbatu utara, Oktober 2022
Observer

(…………………………..)