TATALAKSANA

KERACUNAN MAKANAN
No. Dokumen : SOP/Bab 3/…../PkmTgr
No. Revisi : 03
SOP Tanggal Terbit : 2 Januari 2017
]
Halaman : 1/3
Kepala Puskesmas
PUSKESMAS
TENGGARANG dr. Slamet Santoso
NIP. 19730930 200501 1 007

1. Pengertian Keracunan Makanan merupakan suatu kondisi gangguan pencernaan yang

disebabkan konsumsi makanan atau air yang terkontaminasi oleh zat pathogen
dan atau bahan kimia, misalnya NovoVirus, Salmonella, Clostridum
perfringens, Campylobacter, dan Staphylococcus aureus
2. Tujuan Sebagai acuan bagi dokter dalam memberikan tatalaksana Keracunan
Makanan
3. Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas Tenggarang Nomor
440/00136A/430.9.3.6/2022 tentang Pelaksanaan Asuhan Klinis di Puskesmas
Tenggarang
4. Referensi Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 514 tahun 2015
tentang Panduan Praktik Klinis Bagi Dokter di Fasilitas Kesehatan Tingkat
Pertama
5. Prosedur 1. Dokter melakukan pemeriksaan dengan mematuhi Protokol Kesehatan
3M:
- Memakai masker
- Mencuci tangan
- Menjaga jarak
2. Dokter menganjurkan pasien memakai masker dengan benar
3. Dokter melaksanakan anamnesa dan pemeriksaan lengkap serta
pemeriksaan penunjang
4. Dokter membuat diagnosa Keracunan Makanan dengan kode ICD 10:
T62.2
5. Dokter memberi tatalaksana terapi:
- Rehidrasi cairan bila terjadi diare yang mengakibatkan dehidrasi
- Antibiotik sesuai kasus
- Simptomatis: obat diare, anti vomiting, analgetik antipiretik
6. Dokter memberi KIE:
- Diet yang sesuai
- PHBS
 7. Dokter mencatat di Rekam Medis
6. Unit terkait - Poli Umum
- UGD-Rawat Inap
- Pustu, Ponkesdes
- Laboratorium
- Poli Sanitasi
- Poli Gizi

8. Rekam histori perubahan

No. Yang dirubah Isi Perubahan Tanggal mulai

berlaku
1. Kebijakan Kebijakan awal: SK Kepala Puskesmas 3 Januari 2022
Tenggarang tentang Layanan Klinis Berorientasi
Pasien berubah menjadi SK Kepala Puskesmas
Tenggarang tentang Pelaksanaan Asuhan Klinis di
Puskesmas Tenggarang
2. Isi prosedur Prosedur wajib mencantumkan penyesuaian 3 Januari 2022
Juknis pelayanan puskesmas pada masa pandemi
Covid 19
3. Referensi Referensi terbaru yang digunakan adalah 3 Januari 2022
Kepmenkes nomor 514 tahun 2015 tentang
Panduan Praktik Klinis Bagi Dokter Umum di
FKTP