Alur Proses Pendaftaran BPOM

ALUR PENDAFTARAN BPOM

Pengumpulan dokumen

Pengajuan pendaftaran di E-reg

Upload kelengkapan dokumen

Proses data di E-reg

Pemeriksaan oleh Evaluator dan

Kepala Seksi

Terbit Surat Perintah Bayar (SPB)

Pembayaran SPB

Pemeriksaan oleh Evaluator Tambahan Data

Not OK

OK

Pemeriksaan oleh Kepala Seksi Tambahan Data

Not OK
OK

Pemeriksaan oleh Kepala Sub

Direktorat

Proses Validasi oleh Direktur

Terbit SPP
1. Permohonan PB UMKU baru Registrasi pangan olahan di OSS
2. Input Data dan upload kelengpakan Dokumen
Dokumen yang diperlukan OSS
3. Registrasi Akun Perusahaan EREG RBA
Syarat Registrasi Akun Perusahaan
a. Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP) sesuai dengan yang didaftarkan pada OSS
b. Nomor Induk Berusaha [NIB] versi Online Single Submission Risk Based Approach
(OSS-RBA).
c. Dokumen tambahan berdasarkan klasifikasi risiko sesuai kode Klasifikasi Baku
Lapangan Usaha Indonesia (KBLI) pada NIB versi OSS-RBA:
- KBLI "Industri Makanan/Minuman" dengan klasifikasi Risiko Menengah Rendah:
Perizinan Berusaha Berbasis Risiko - Sertifikat Standar
- KBLI "Industri Makanan/Minuman" dengan klasifikasi Risiko Menengah Tinggi:
Perizinan Berusaha Berbasis Risiko - Sertifikat Standar telah terverifikasi
- KBLI "Industri Makanan/Minuman" dengan klasifikasi Risiko Tinggi: Perizinan
Berusaha Berbasis Risiko – Izin
d. Perizinan Berusaha untuk Menunjang Kegiatan Usaha (PB-UMKU) berupa Izin
Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) (versi OSS-RBA)
dan/atau Izin Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) (dari
Badan POM) atau Sertifikat Program Menejemen Risiko (PMR), PSB

4. Input data dan kelengkapan Dokumen

5. Registrasi Pangan Olahan Di Aplikasi Ereg RBA
6. Input data produk
a. Isi data produk yang akan didaftarkan dan pastikan:
- Kategori Pangan
- Jenis Proses
- Kategori Peruntukan
- Pencantuman Klaim, telah sesuai dengan ketentuan/peraturan yang berlaku.
b. Input bahan yang digunakan dalam komposisi produk serta kadar bahan tersebut.
Pastikan jumlah total seluruh bahan adalah 100%.
c. Input pemenuhan karakteristik dasar produk sesuai kategori pangan yang dipilih. Data
yang diisikan dapat merupakan:
- data bahan sesuai komposisi
- hasil perhitungan komposisi dan spesifikasi bahan
- hasil analisa produk akhir.
d. Input pengisian hasil analisa cemaran Logam Berat dan Mikroba Patogen sesuai
persyaratan. Pastikan nilai dan satuan yang diisi sama/sesuai dengan Laporan Hasil
Analisa dari Laboratorium yang Terakreditasi.
e. Input Informasi Nilai Gizi (ING) untuk Pangan Olahan yang wajib mencantumkan
Tabel ING. Zat Gizi wajib pada pangan umum, yaitu: Lemak Total, Lemak Jenuh,
Protein, Karbohidrat Total, Gula dan Natrium Pengisian hasil analisa zat gizi pada
sistem per 100 gram
7. Unggah Dokumen Yang Dipersyaratkan
Syarat Umum ;
a. Komposisi / daftar bahan yang digunakan
b. Proses produksi
c. Informasi masa simpan
d. Informasi kode produksi
e. Rancangan label
f. Hasil Analisa produk
Persyaratan Dokumen Kategori Risiko Menengan Rendah
a. Komposisi
b. Proses produksi,
c. Informasi tentang masa simpan,
d. Informasi tentang kode produksi
e. Rancangan label,
f. Spesifikasi BTP dan/atau bahan baku tertentu
g. Hasil analisa zat gizi ( bagi yang mencantumkan tabel ING)
Persyaratan Dokumen Kategori Risiko Menengan Tinggi
a. Komposisi
b. Proses produksi,
c. Informasi tentang masa simpan,
d. Informasi tentang kode produksi
e. Rancangan label,
f. Spesifikasi BTP dan/atau bahan baku tertentu
g. Hasil analisa zat gizi ( bagi yang mencantumkan tabel ING)
h. Sertifikat Produk Penggunaan Tanda Standar Nasional Indonesia
i. Sertifikat PMR untuk yang memiliki
Persyaratan Dokumen Kategori Risiko Tinggi
a. Komposisi
b. Proses produksi,
c. Informasi tentang masa simpan,
d. Informasi tentang kode produksi
e. Rancangan label,
f. Spesifikasi BTP dan/atau bahan baku tertentu
g. Hasil analisis produk akhir
h. Hasil analisa zat gizi ( bagi yang mencantumkan tabel ING)
i. Sertifikat PMR untuk yang memiliki
8. Proses pemeriksaan dan verifikasi oleh BPOM
9. Proses perbaikan atau data tambahan sesuai evaluasi BPOM
10. NIE selesai
 Biaya
Sesuai
- Kategori produk dan peraturan pemerintah No 32 Tahun 2017 jenis dan Tarif Yang berlaku
pada BPOM

1. Pendaftaran baru pangan olahan

No Kategori Pangan Nama produk Tarif

Kategori 04.0 (buah dan sayur Singkong kecombrang 500.000 / Item
(termasuk jamur, umbi, kacang
1
termasuk kacang kedelai, dan lidah
buaya), rumput laut, dan biii- bijian)
2 Ayam bumbu kacang 500.000 / Item
3 Kategori 08.0 (daging dan produk Rendang sapi 500.000 / Item
4 daging, termasuk daging ungas dan Ayam woku 500.000 / Item
5 daging hewan buruan) Ayam rica 500.000 / Item
6 Kikil oseng mercon 500.000 / Item

2. Pendaftaran Variasi/ Perubahan data Pangan Olahan

a Perubahan nama produsen, importir atau exportir 100.000/ surat

b Pencantuman logo halal, logo SNI, penambahan dan/ atau 100.000/ Surat
perubahan berat/isi bersih, perubahan nama dagang, perubahan
untuk kepentingan promosi dalam waktu tertentu, perubahan
masa kedaluarsa, dan / atau perubahan kode produksi

c Perubahan rancangan label 100.000/ Surat

d Perubahan komposisi, pencantuman dan/ atau perubahan
informasi nilai gizi, dan/atau perubahan dan/ atau penambahan
klaim:
• Rendang sapi Kategori 08.0 250.000 / Item
• Ayam woku Kategori 08.0 250.000/ Item
• Singkong kecombrang Kategori 04.0 250.000/ Item
• Ayam rica Kategori 08.0 250.000/ Item
• Ayam bumbu kacang Kategori 08.0 250.000/ Item
• Kikil oseng mercon Kategori 08.0 250.000/ Item
 3. Pendaftaran Ulang Pangan Olahan

No Kategori Pangan Nama produk Tarif

Kategori 04.0 (buah dan sayur Singkong kecombrang 400.000 / Item
(termasuk jamur, umbi, kacang
1
termasuk kacang kedelai, dan lidah
buaya), rumput laut, dan biii- bijian)
2 Ayam bumbu kacang 400.000 / Item
3 Kategori 08.0 (daging dan produk Rendang sapi 400.000 / Item
4 dagng, termasuk daging ungags dan Ayam woku 400.000 / Item
5 daging hewan buruan) Ayam rica 400.000 / Item
6 Kikil oseng mercon 400.000 / Item

Lampiran
https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/51610/pp-no-32-tahun-2017
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1jt5fFI3M3H1jkq-XEEOy1iopSdrpe-
Mgz5PA4rreZqg/edit#gid=0
https://drive.google.com/drive/folders/1lcUfKleTTgUc9Qg3FuLzExntoFC9DqF5
https://linktr.ee/registrasi.pangan