Butter cookies

foto: cookpad.com
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 75 gr margarin
- 75 gr butter
- 75 gr gula halus (ayak)
- 30 gr maizena
- 10 gr susu bubuk
- 1 butir kuning telur
Cara membuat:
a. Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk sisihkan.
b. Mixer margarin, butter dan gula halus yang sudah diayak.
Mixer 5-7 menit.
c. Masukkan campuran tepung, aduk dengan spatula atau
sendok plastik besar
d. Letakkan adonan di atas silikon pad atau alasi meja
dengan plastik, dan gilas adonan sampai 3-5mm, cetak.
e. Bentuk adonan cukup tipisnya, kemudian potong bundar
pakai cetakan bentuk apa saja.
f. Oven dengan api sedang. Setelah matang sajikan.
18. Lidah kucing

foto: cookpad.com
Bahan-bahan:
- 160 gr margarin
- 150 gr gula halus
- 200 gr terigu
- 2 sdm tp maizena
- 100 ml putih telur
- Sejimpit garam halus
- secukupnya vanilli bubuk
- Coklat compound
- Pewarna makanan

Cara membuat:
a. Kocok margarin sampai putih
b. Tambahkan bahan kering mixer sebentar
c. Masukkan putih telur, kocok lagi sampai menyatu dan ngembang seperti ada buih
halus
d. Bagi jadi 3 bagian yaitu plain (yg paling banyak), lalu bagian hijau dan bagian merah
e. Masukkan piping bag, dan cetak
f. oven dan sajikan
15. Nestum Cookies

foto: cookpad.com
Bahan-bahan:
- 70 gr butter
- 30 gr margarine
- 80 gr gula halus
- 1 btr kuning telur
- 100 gr tepung terigu protein rendah
- 15 gr tepung maizena
- 1/4 sdt baking powder
- 70 gr nestum

Cara membuat:
a. Mixer buter, margarine dan gula halus kira-kira 1 menit lalu
masukkan kuning telur, mixer sebentar saja, asal rata, cukupkan
b. Ayak tepung dan baking powder lalu masukkan ke adonan,
aduk rata gunakan spatula
c. Terakhir masukkan nestum, aduk rata
d. Siapkan loyang anti lengket atau alasi loyang dgn baking
paper, bentuk bulat lalu pipihkan atau bentuk sesuai selera, beri
topping kacang almond
e. Panggang dengan suhu 150 DC selama 20 menit
16. Banana oatmeal cookies

foto: cookpad.com
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang
- 2 cup oatmeal
- 2 sdm madu
- 2 sdm mentega (dicairkan)
- 1/2 ons Choco chips
Cara membuat:
a. Hancurkan pisang sampai lembut, tambahkan mentega cair
dan madu, aduk sampai rata
b. Masukkan oatmeal dan choco chips kemudian aduk rata,
bentuk menjadi bulat kecil
c. Tata adonan di atas loyang kemudian tekan pelan satu
persatu agar adonan agak pipih
d. Panaskan oven terlebih dahulu.
e. Oven adonan dengan suhu 180c kurang lebih 15-20 menit
11. Kastengel

foto: cookpad.com
Bahan-bahan:
- 100 gr margarin
- 50 gr butter
- 4 kuning telur
- 300 gr terigu pro rendah
- 50 gr tepung maizena
- 150 gr keju parut
- 1 sachet susu bubuk
- Secukupnya keju parut untuk taburan
- 2 kuning telur untuk olesan
Cara membuat:
a. Kocok margarin, mentega, dan kuning telur sampai
tercampur rata.
b. Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parut.
Aduk dengan spatula sampai menjadi adonan. Lalu bungkus
adonan dengan plastik dan istirahatkan dalam kulkas selama
30 menit.
c. Cetak adonan di atas loyang yg sudah dialasi baking paper.
d. Olesi kuning telur di bagian atasnya, lalu taburi keju parut.
e. Oven sampai matang. Lamanya sesuai oven masing2 ya.
5. Cornflake cheese cookies

foto: cookpad.com
Bahan A:
- 200 gr butter/margarin
- 200 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 125 gr cornflake remukkan
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanila xtract
- 50 gr keju parut

Cara membuat:
a. Mixer butter/margarin dengan gula pasir,kuning telur dan vanila ekstrak sampe putih
dengan kecepatan sedang. tadi saya kocok sekitar 3 menit.
b. Matikan mixer lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampe rata
dengan spatula, masukkan keju aduk rata lagi.
c. Kemudian masukkan cornflake yang sudah diremukkan lalu aduk rata lagi dengan
spatula.
d. Ambil adonan sesuai selera lalu susun di loyang yang sudah dialasi baking paper.
Bulatkan lalu tekan menggunakan garpu agar lebih tipis.
e. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dengan suhu 170° dan
dipanggang selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
f. Taruh di cooling rack, pastikan bawahnya cookies sudah agak kecoklatan ya.
6. Choco oat cookies

foto: cookpad.com
Bahan-bahan:
- 250 gr butter
- 200 gr gula aren, disisir halus
- 2 kuning telur
- 1 sdt vanilla essence
- 250 gr terigu kunci biru
- 200 gr oats
- 25 gr bubuk coklat
- I/2 sdt backing powder
- 45 gr chocochip

Cara membuat:
a. Mixer butter dan gula aren sampai mengembang.
b. Dengan low speed tambahkan telur dan vanilla essence, biarkan
tercampur rata, matikan mixer.
c. Campur terigu, coklat bubuk, oats, dan backing powder, aduk sampai
rata
d. Tuang ke dalam adonan butter sedikit demi sedikit, aduk rata dengan
spatula, tambahkan chocochip, aduk rata.
e. Cetak adonan diatas loyang yang sudah dilumuri sedikit mentega atau
langsung pada loyang anti lengket. Pipihkan menggunakan garpu.
f. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 25 menit.
7. Sagu keju

foto: cookpad.com
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung sagu/tepung tapioka
- 100 gr butter (salted)
- 25 ml susu cair
- 75 gr keju parut
- 50 gr gula halus
- 2 buah kuning telur

Cara membuat:
a. Sangrai tepung sagu selama 10 menit terus aduk-aduk agar
tidak gosong. Sisihkan & dinginkan hingga benar-benar tidak
panas lagi.
b. Parut keju sisihkan
c. Mixer butter & gula halus kecepatan sedang hingga tercampur
rata selama 3 menit setelah itu masukkan kuning telur & susu
cairnya selama 3 menit hingga merata. Terakhir campur keju
parut aduk hingga tercampur semuanya matikan mixer
d. Panaskan oven
e. Oles tipis loyang dengan butter lalu cetak adonannya. Lakukan
hingga adonan habis
f. Panggang kurang lebih 25 menit
8. Almond-Sesame Crispy Cookies

foto: cookpad.com
Bahan-bahan
- 100 gr Sekitar putih telur
- 50 gr butter
- 50 gr margarin
- 125 gr gula saya blender halus
- Sejumput garam
- 150 gr terigu
- 2 sdm maizena
- 1 sachet susu dancow
- secukupnya Vanili
- Keju topping

Cara membuat:
a. Siapkan bahan-bahan nya. Panaskan oven pada suhu 140-150 derajat.
b. Aduk gula dan margarin hingga lembut.
c. Tuangkan putih telur sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan tinggi
hingga mengembang.
d. Turunkan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga
rata.
e. Beri topping. dan panggang sekitar 10-15 menit.
f. Tunggu dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
9. Choco crunchy cheese thumbnails cookies

foto: cookpad.com
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 telur pisahkan kuning n putih
- 150 gr Gula halus
- 30 gr tepung maizena
- 1 buah keju cheddar parut
- 1/2 sdt baking soda
- 4 sdm susu bubuk
- 150 gr mentega

Cara membuat:
a. Siapkan bahan-bahan.
b. Campur gula halus dengan mentega, mixer sampai pucat, masukan
kuning telur.
c. Mixer
d. Matikan mixer, masukan tepung terigu, maizena, susu, baking powder.
e. Aduk dengan spatula sampai adonan bisa dibulatkan tidak lengket
f. Bulatkan adonan, masukan ke putih telur angkat gulingkan ke keju,
angkat pindahkan ke baking tray.
g. Tekan dengan telunjuk tengahnya
h. Panggang selama 30 menit, dengan api bawah 170 keluarkan lalu isi
dengan filling
i. Masukan lagi, pergunakan api atas sampai keju agak mengering,
kecoklatan dan garing sekitar 20 menit.
10. Putri Salju

foto: cookpad.com
Bahan-bahan:
- 350 gr tepung kunci
- 75 gr gula halus
- 20 ons kacang mete (panggang haluskan)
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gr margarin
- 50 gr butter
- Taburan
- Gula donat
Cara membuat:
a. Mix gula dan margarin tambahkan butter lalu masukan
tepung kacang mete susu bubuk hingga membentuk adonan
b. Cetak lalu panggang hingga matang, tunggu hingga hangat
dan lumuri dengan gula donat setelah dingin masukan wadah
kedap udara selamat mencoba
1. Semprit Susu 3 Bahan

foto: cookpad.com
Bahan-bahan:
- 200 gr maizena, ayak
- 150 gr margarin
- 2 sch susu kental manis (SKM)
Cara membuatan:
a. Campur margarin dengan SKM dan kocok sampai lembut
rata
b. Kemudian masukkan maizena sedikit demi sedikit sambil
diaduk dengan spatula
c. Aduk sampai tercampur rata
d. Bentuk adonan ke atas loyang, tambahkan topping coklat
atau polos juga boleh
e. Panggang dengan suhu 175° selama 15-20menit
f. Sesudah bawahnya kecoklatan, angkat dan dinginkan kue
semprit yg sudah matang baru masuk ke toples
2. Strawberry Finger Print Cookies

foto: cookpad.com
Bahan-bahan:
- 80 gr margarin
- 35 gr butter
- 1 butir telur
- 50 gr gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 170 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- secukupnya Selai strawberry
- 100 gr keju parut
- Coklat leleh putih untuk hiasan

Cara membuatan:
a. Mixer butter, margarin, gula halus dan telur sampai rata
b. Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk
dengan spatula
c. Hasil adonan memang lembek. Masukkan adonan dalam kulkas sambil
ditutup plastik selama 30 menit. Setelah keluar dari kulkas adonan sedikit
mengeras.
d. Timbang adonan seberat 8 gr lalu gulingkan dalam keju, bulatkan lagi.
Lalu tata di loyang yang sudah dialasi baking paper. Buat lubang di
tengahnya dg ujung jari.
e. Beri isian selai strawberry di atasnya.
f. Oven sampai matang
3. Nastar wafer

foto: cookpad.com
Bahan kering:
- 500 gram tepung terigu
- Vanili
- 1 sachet susu dancow putih
- Bahan kocok:
- 1/2 gelas gula pasir (diblender)
- 2 butir kuning telur
- 450 gram mentega
- 1 sdm butter

Isian:
Secukupnya wafer

Bahan oles:
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm mentega cair (minyak goreng)
- Secukupnya wijen untuk diatasnya

Cara membuatan:
a. Mixer bahan kocok dengan kecepatan sedang hingga
tercampur merata,
b. Setelah adonan kocok rata, masukkan bahan kering sedikit
demi sedikit hingga habis, sambil diuleni hingga kalis. Setelah
adonan kalis, masukkan adonan kedalam kulkas kurleb 10 menit
(boleh langsung digunakan, atau istirahatkan dulu di kulkas).
c. Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, diamkan sejenak,
hingga kembali kedalam suhu ruang, lalu ambil beberapa adonan,
pipihkan adonan, lalu letakkan ditengah-tengahnya wafer coklat,
gulung wafer dengan adonan tersebut, lalu potong-potong
adonan sesuai selera
d. Panaskan oven terlebih dahulu (bisa pakai oven tangkring
kompor, kira-kira saja sekitar 10 menit, gunakan api yang sangat
kecil)
e. Sambil menunggu oven panas, susun nastar yang sudah
dipotong-potong kedalam loyang (jangan lupa diolesi mentega)
lalu olesi nastar dengan kuning telur, lalu beri wijen diatasnya.
Setelah oven panas, masukkan nastar kedalam oven. Panggang
kurleb 20-25 menit, harus selalu dicek ya.
ANEKA MACAM MINUM
1. Es jelly mangga.

foto: Instagram/@masakid_official
Bahan-bahan:
- 1 saset Nutrijell mangga
- Gula pasir secukupnya
- 1 kaleng susu kental manis
- 1,5 liter air
- 2 buah mangga manis
- 3 saset Nutrisari mangga
- 2 saset Nutrisari jeruk manis

Cara membuat:
- Bikin Nutrijell sesuai petunjuk pemakaian di belakang
kemasannya, lalu biarkan mengeras dan potong-potong dadu
kecil
- Kupas mangga lalu cuci bersih, potong kotak kecil seperti
Nutrijell
- Campur susu kental manis, air dan gula, didihkan hingga gula
larut, angkat dan biarkan hangat
- jika sudah hangat masukkan Nutrisari, aduk rata, biarkan suhu
ruang, jika sudah suhu ruang, masukkan jelly dan potongan
mangga, siap di sajikan.
2. Es cappucino cincau.

foto: Instagram/@jajanan.kue
Bahan-bahan:
- 2 saset cappucino cincau
- 2 saset kental manis
- 5 sdm fiber cream, larutkan dengan 750 ml air
- Es batu secukupnya
- Gula pasir dilarutkan secukupnya
- Air secukupnya
- 1 buah cincau potong dadu, sebagian diserut
Cara membuat:
- Masak larutan fiber cream sampai mendidih, angkat. Tunggu
sampai dingin
- Masak air sampai mendidih, tuang di kopi cappucino aduk
rata
- Tunggu sampai dingin, tuang dalam mangkuk larutan fiber
cream dan kopi aduk, tuang kental manis dan gula yang
sudah dilarutkan, masukkan cincau dan es batu
- Tuang es cappucino cincau dalam gelas dan sajikan.
3. Es mangga kelapa muda.

foto: Instagram/@bundaresep.id
Bahan-bahan:
- 3 cup mangga potong dadu
- 2 cup kelapa muda kerok
- 2 cup nata de coco
- 2 sdm biji selasih, rendam air panas
- 900 ml air kelapa
- 100 ml kental manis
- 3 saset Nutrisari/Marimas rasa mangga
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campur air kelapa, kental manis dan Nutrisari, aduk rata
- Masukkan mangga, kelapa muda, nata decoco, dan biji
selasih. Aduk rata
- Tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin.
4. Es thai tea.

foto: Instagram/@achoenk_lina_catering
Bahan-bahan:
- 1/2 gelas teh panas
- 3 sdm bubuk creamer
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm susu kental manis putih
- Es batu
Cara membuat:
- Aduk bubuk creamer dan gula pasir ke dalam teh panas lalu
tambahkan susu kental manis tes rasa tambahkan es batu
sesuai selera sajikan dingin.
5. Soda gembira.

foto: Instagram/@endahsulistiyani23
Bahan-bahan:
- Daun mint
- Strawberry
- Mangga
- Sprit atau soda
- 1 sdt gula pasir
- Es batu
Cara membuat:
- Potong dadu 3 buah strawbery, lumat kasar dengan gula
pasir. Potong semua buah
- Masukkan ke gelas, tata paling bawah bejekan strawbery
kasarnya, terus es batu, daun mint, mangga, siram pakai
soda, aduk-aduk dan sajikan.
6. Es semangka susu.

foto: Instagram/@resep.minuman.segar
Bahan-bahan:
- 1/2 buah semangka, cacah kasar atau sesuai selera
- 1000 ml susu cair full cream
- 250 ml sirup marjan coco pandan atau sesuai selera
Caranya membuat:
- Campur semua bahan jadi satu dan tambahkan es batu
secukupnya
- Kalau bisa masukkan kulkas biar makin dingin dan biarkan
susunya bercampur dengan semangka, agar rasanya
semakin nikmat.
7. Es jeruk sirup melon.

foto: Instagram/@ayomasak_id
Bahan-bahan:
- 5 buah jeruk
- Sirup melon secukupnya
- Nata decoco
- Air dan es batu secukupnya
Cara membuat:
- Belah dua jeruk lalu peras airnya
- Siapkan wadah masukkan semua bahan, aduk-aduk sampai
manis asem segernya pas.
8. Es timun nata de coco.

foto: Instagram/@resep_resepkue
Bahan-bahan:
- 2 buah timun
- Nata decoco secukupnya
- Es batu secukupnya
- Selasih secukupnya
- Sirup melon secukupnya
Cara membuat:
- Timun dibelah 2 memanjang, ambil bijinya dengan sendok,
keruk daging timun dengan kerokan blewah. Sisihkan.
- Tata timun, es batu, nata decoco, selasih, di gelas saji.
Tuang sirup melon secukupnya, tambahkan air matang
secukupnya. Siap disajikan.
9. Cincau kelapa muda.

foto: Instagram/@resep.minuman.segar
Bahan-bahan:
- 1 biji kelapa muda, tiriskan daging kelapanya
- Cincau hitam, potong-potong kecil
- 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan
- Sirup cocopandan, secukupnya
- Es batu secukupnya

Bahan kuah santan:

- 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk
memerasnya
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya

Cara membuat:
Kuah:
- Rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai
mendidih. Dinginkan
- Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu
tuang kuah santan yang sudah dingin dan sirup cocopandan sesuai selera
- Sajikan.
10. Es sarang burung.

foto: Instagram/@99masakanbunda
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar agar plain
- 200 ml air matang
- 50 gr gula pasir

Bahan pelengkap :
- 1 buah minuman kaleng
- Buah kelengkeng kemasan kaleng
- 2 sdm selasih yang telah diseduh air
- Es batu

Cara membuat:
- Masak agar-agar, gula dan air masukkan bahan ke dalam panci
lalu direbus sampai mendidih angkat, sisihkan dan dinginkan
- Setelah keras parut agar-agar dengan parutan keju, sisihkan.
- Siapkan ke dalam wadah yang telah berisi parutan agar-agar
tadi lalu masukkan kelengkeng kalengan beserta airnya, selasih,
minuman burung wallet, dan aduk rata
- lalu tambahkan es batu, sajikan.
11. Es cincau nangka.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt
- 1 buah cincau, potong-potong memanjang dan kotak
- Nangka secukupnya
- 1 liter susu cair
- Setengah kaleng susu SKM
- Es batu secukupnya
- 250 gr gula jawa
- 2 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 250 ml air
- Garam secukupnya

Cara membuat:
- Masak air gula jawa dan gula pasir beserta air lalu beri daun
pandan dan dan garam secukupnya
- Aduk rata dingin dan sisihkan
- Letakkan di wadah cincau yang dipotong dua, lalu beri
nangka dan beri gula
- Tambahkan es batu.
12. Es susu mangga.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt
Bahan-bahan:
- 250 ml Buavita mangga (1 kotak)
- 200 ml sirup abc squash
- 250 ml susu UHT plain (1 kotak)
- 1 liter air
- 1/2 kaleng krimer kental manis
- 2 buah mangga, potong dadu, kurang lebih 1 cm
- Nutrijel mangga, potong dadu kurang lebih 1 cm
Cara membuat:
- Campur semua bahan cairan ke dalam wadah, aduk sampai
rata. Masukkan potongan mangga dan jelly. Beri es batu atau
simpan di kulkas. Sajikan selagi dingin dan tabur selasih jika
suka.
13. Es teler boba brown sugar.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
- 2 buah alpukat ukuran sedang, kerok dengan sendok
- 4 buah nangka kupas, potong
- 8 sdm boba brown sugar
- Es batu, hancurkan/serut
- Santan (200 ml santan dari 1/4 butir kelapa, rebus dengan 1 lembar pandan dan
garam secukupnya)
- Sirup gula merah (dibuat dari 100 ml air, 200 gr gula merah, 1 lembar pandan, rebus
sampai kental)
- Susu kental manis secukupnya

Cara membuat:
Buat sirup gula merah:
- Siapkan panci, rebus 100 ml air, 1 lembar daun pandan, dan 200 gr gula merah yang
sudah disisir, masak sampai agak mengental, dinginkan

Buat santan:
- Rebus santan dan 1 lembar daun pandan sampai mendidih dan wangi, beri garam
secukupnya, matikan api, dinginkan
- Siapkan gelas saji, tuang santan sekitar 80 ml, es serut, tata kelapa muda, alpukat,
nangka, dan boba di atasnya, siram dengan sirup gula merah dan susu kental manis.
Sajikan segera

Cara membuat:
- Didihkan 120 ml air, masukkan brown sugar sampai larut, panas-panas tuang ke
tapioka, campur rata, bagi menjadi beberapa bagian, potong kecil, bentuk bulatan kecil,
sisihkan
- Didihkan air, rebus boba 15 menit sambil diaduk, matikan api, tutup panci dan biarkan
10 menit. Buang air rebusan boba, cuci dengan air matang, tiriskan
- Didihkan 300 ml air, masukkan 150 gr brown sugar sampai larut, masukkan boba,
masak sampai brown sugar meresap. Dinginkan
- Sajikan.
14. Es puding buah.

foto: Instagram/@ide.resepbunda
Bahan pudding:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1/2 bungkus Nutrijell kelapa muda
- 200-250 gula pasir
- 1300 ml susu cair full cream

Bahan es lainnya:
(buahnya bisa ditambah buah apa saja sesuai selera dan
potong-potong/serut sesuai selera)
- 1/4 buah semangka ukuran sedang
- 1/4 buah blewah ukuran sedang
- 2 buah alpukat ukuran besar
- 2 kaleng buah leci kalengan
- 1 kaleng susu kental manis
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya

Cara memasak:
Pudding susu:
- Siapkan wadah, campur semua bahan pudding jadi satu aduk rata,
didihkan sambil diaduk
- Angkat dan hilangkan uapnya sebentar lalu tuang ke loyang, dinginkan
pada suhu ruang kemudian masukkan kulkas, potong-potong/serut sesuai
selera
- Dalam wadah, masukkan potongan pudding beserta bahan es lainnya,
aduk rata koreksi rasa, tuang ke gelas/mangkuk, sajikan.
15. King manggo thai.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt
Bahan-bahan:
- 2 buah mangga
- 2 sendok makan gula pasir
- 3 sdm susu kental manis
- 50 gr whipped cream bubuk dan 100 ml air es, mixer
- Secukupnya es blok untuk blender mangga.
Cara membuat:
- Kupas mangga hingga bersih. Ambil sedikit mangga untuk
topping, potong dadu, sisihkan
- Blender mangga, gula pasir, SKM dan es blok hingga halus
- Masukkan dalam gelas, jangan terlalu penuh, tambahkan
whipped cream di atas jus mangganya. Tutup dengan topping
mangga potong dadu tadi
- Sajikan.
16. Alpukat coco Milo.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt
Bahan-bahan:
- 3 buah alpukat matang
- 2-3 saset SKM cokelat
- 2 bungkus Milo
- 1 sdm gula pasir
- es batu serut secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan gelas jumbo atau sesuai selera. Belah buah alpukat
keruk dagingnya
- Masukkan gula pasir hancurkan dengan sendok sampai
lembut/sesuai selera
- Tuang es batu serut, beri SKM coklat di atasnya lalu bubuk
Milo dan sajikan.
17. Es bongko delima.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt
Bahan-bahan:
- 100 gr sagu mutiara

Bongko:
- 100 gr tepung beras
- 60 gr tepung hunkue
- 180 gr santan kental/instan
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air pandan suji

Saus gula merah:

- 200 gr gula merah
- 100 ml air
- Garam secukupnya
- selembar daun pandan, sobek-sobek
- Susu cair secukupnya untuk kuah

Cara membuat:
- Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Masak sekitar 15 menit, matikan api, tutup
panci, biarkan sekitar 30 menit. Masak lagi 10 menit, tiriskan. Rendam ke dalam air es,
lalu tiriskan
- Campur semua bahan bongko. Masak sambil diaduk dengan whisk sampai mulai
mengental. Matikan api.
- Pindahkan ke loyang, kukus sekitar 10 menit. Biarkan dingin, lalu potong-potong
- Campur semua bahan saus gula merah. Masak sampai gula merah meleleh semua

Penyajian:
- Ambil potongan bongko, sagu mutiara, tuang susu cair, lalu beri saus gula merah
sesuai selera dan berikan es batu.
18. Es campur.

foto: Instagram/@resepmasakanbunda.info
Bahan-bahan:
- 150 gr kelapa muda, dikeruk lebar
- 25 gr sagu mutiara merah, direbus
- 100 gr alpukat, dikeruk lebar
- 100 gr nangka, dipotong-potong
- 200 gr susu kental manis putih
- 2.000 gr es serut

Bahan sirup:
- 450 gr gula pasir
- 350 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh pewarna merah muda

Cara membuat:
- Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan buang
daun pandan. Dinginkan
- Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit demi sedikit. Aduk rata.
Bekukan dalam freezer
- Tata kelapa muda, sagu mutiara, alpukat, dan nangka. Tuang susu kental
manis
- Sendokkan es campur ke dalam gelas, sajikan.
19. Es melon lemon tea.

foto: Instagram/@resep_idemasak.id
Bahan-bahan:
- 1/2 buah melon orange
- 1 buah lemon, peras ambil airnya
- 2 buah teh celup
- 100 ml air panas (untuk melarutkan gula)
- 5 sdm gula pasir (boleh tambah sesuai selera)
- Selasih secukupnya rendam air panas
- Air biasa 600 ml
- Es batu
Cara membuat:
- Parut melon dengan parutan buah atau potong-potong
sesuai selera
- Larutkan gula dengan air panas, masukkan teh celup, lalu
tuang air lagi
- Masukkan air perasan lemon, masukkan melon
- Sajikan.
20. Cincau susu gula merah.

foto: Instagram/@resep_muslimah
Bahan-bahan:
- 400 gr cincau hitam potong dadu
- 500 ml susu uht full cream plain
- 3 saset susu kental manis putih
- 2 sdm fiber cream
- 150-200 gr gula merah
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
- Rebus gula merah dengan 150 ml air. Kemudian saring dan dinginkan
- Dalam wadah masukkan susu full cream plain, susu kental manis, fiber
cream aduk rata

Penyajian:
- Ambil gelas saji tuang larutan gula merah di dasar gelas, cincau
kemudian tuang susu dan dinginkan di lemari es
- Beri es batu.