LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

NAMA :
KELAS :

Uji Pasang Tiga ( Triangle test )

Tujuan : Untuk mencari satu contoh yang berbeda diantara contoh yang disajikan

Alat dan Bahan

Alat :

 Mangkok atau cawan tempat contoh

 Sendok dan garpu
 Tempat air kumur/ gelas
 Tempat air untuk cuci
 Kain lap ( serbet makanan )
 Pisau
 Tempat contoh /baki aluminium
 Ember
Bahan :
 Air minum / air hangat
 Contoh / sample yang diuji
 Air cuci tangan
Langkah Kerja
1. Tiga contoh bahan yang disediakan diberi kode, misal 314, 826 dan 542
2. Uji sifat karakteristik dari bahan tersebut, diantaranya kenampakan, warna, bau, rasa dan
kesenangan
3. Bandingkan antar contoh dan berdasarkan foktor ujinya dengan pernyataan baik/sama;
cukup/hampir sama; jelek/beda ; sangat jelek/sangat beda
4. Panelis menetapkan 2 contoh sama dan 1 contoh berbeda
5. Bahaslah data hasil pengujian dan buat kesimpulan
 LEMBAR PENGAMATAN

Formulir Uji Pasang Tiga ( Triangle test )

Nomor Penguji : ………………… Bahan :………………………
Nama :……………… Tujuan :………………………
Pria /wanita :……………… Hasil :………………………
Merokok/tidak :……………… Tanggal :………………………

Di hadapan anda tersedia 3 ( tiga ) contoh dengan kode : 314, 826, dan 542. Beri penilaian
dengan skala 1 sampai dengan 4. Penilaian tersebut meliputi:
Kenampakan, Warna, Bau, Rasa dan Kesukaan.
Angka :
1. Jika sama
2. Jika hampir sama
3. Jika berbeda
4. Jika jika sangat beda

Faktor Kode contoh Contoh yang

Pengujian berbeda
314 826 542
1 Kenampakan

2 Warna

3 Bau

4 Rasa

5 Kesenangan

Kesimpulan :
Lembar Penilaian Praktik
Persiapan Sikap Waktu
Proses (40%) Hasil (30%)
(10%) (10%) (10%)

………………
………………

………………

………………

………………
……………..
NO
NAMA NILAI

Waktu
.

Nilai

Nilai

Nilai

Nilai

Nilai
Skor

Skor
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Pedoman Penskoran
Nilai = Nilai rerata
Rubrik Penilaian Keterampilan
Jumlah
No. Aspek yang dinilai
Nilai Rata-rata
Persiapan:
a. Menentukan alat dan bahan sesuai
1.
SOP
b. Kesiapan melaksanakan praktek
Pelaksanaan:
a. Kesesuaian langkah kerja dengan SOP
2.
b. Kecermatan dan ketelitian
c. Waktu yang dibutuhkan
Hasil:
3.
Kesesuaian dengan tujuan praktik
Laporan:
4. a. Sistematika
b. Isi
Jumlah SKOR