LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM

ILMU BAHAN PAKAN

(211 I 1103)

Oleh :

AGUNG IZZULHAQ
I011 21 1106

LABORATORIUM TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PAKAN

DEPARTEMEN NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2022

i
 LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM
ILMU BAHAN PAKAN
(211 I 1103)

Oleh :

AGUNG IZZULHAQ
I011 21 1106

Disusun Sebagai Salah Satu Syarat Kelulusan pada

Mata Kuliah Ilmu Bahan Pakan (211 I 1103)
Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin
Makassar

LABORATORIUM TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PAKAN

DEPARTEMEN NUTRISI DAN MAKANAN TERNAK
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2022

ii
 SURAT PERNYATAAN KEASLIAN LAPORAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini atas nama :

Nama : Agung Izzulhaq
Nim : I011 21 1106
Kelompok : VI ( Enam)
Kelas : Ilmu Bahan Pakan B1 Genap
Dengan ini menyatakan sebagai berikut:
1. Laporan Lengkap praktikum dengan Ilmu Bahan Pakan adalah hasil dari kerja
praktikum dan bukan hasil plagiasi dari tulisan orang lain.
2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi tau bentuk lainnya
dalam laporan ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur disiplin ilmu.
3. Saya juga mengakui bahwa laporan ini dapat dihasilkan berkat bimbingan dan
dukungan penuh oleh asisten kami, yaitu: Ummul Khasanah
Apabila dikemudian hari dalam laporan ini ditemukan hal-hal yang menunjukkan
telah dilakukannya kecurangan akademik oleh saya, maka saya akan menerima
konsekuensi sesuai dengan kesepakatan yang telah ditetapkan.

Makassar, 3 November 2022

Asisten Praktikan

Utlul Ilma Navia Agung Izzulhaq

NIM. I011 19 1235 NIM. I011 21 1106

iii
 HALAMAN PENGESAHAN

Nama : Agung Izzulhaq

NIM : I011 21 1106

Kelompok : VI (Enam)

Kelas : Ilmu Bahan Pakan B1 Genap

Dinyatakan Berhak untuk Mengikuti

Ujian Praktikum Ilmu Bahan Pakan
Telah Disetujui dan Diperiksa Oleh :

Koordinator Asisten Asisten Pembimbing

Fadli Hasdin Utlul Ilma Navia

NIM. I011 19 1289 NIM. I011 19 1235

Mengetahui :
Koordinator Praktikum
Ilmu Bahan Pakan

M. Fadhlirrahman Latief. S.Pt. M.Si

NIP.199205292019031018

Tanggal pengesahan: November 2021

iv
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh

Puji syukur kepada Allah ta’ala yang masih melimpahkan rahmat sehingga

penulis tetap menjalankan aktivitas sebagaimana mestinya dan tak lupa pula

penulis hanturkan shalawat serta salam kepada junjungan baginda Nabi

Muhammad sallallahu’alaihi wasallam, keluarga dan para sahabat, tabi’in dan

tabiuttabi’in yang terdahulu, yang telah memimpin umat islam dari jalan addinul

yang penuh dengan cahaya kesempurnaan.

Limpahan rasa hormat, kasih sayang, cinta dan terima kasih yang tiada

tara, kepada Ayah Basman dan Ibu Muliyanti yang telah melahirkan, mendidik,

dan membesarkan dengan penuh cinta dan kasih sayang yang begitu tulus serta

senantiasa memanjatkan do’a dalam kehidupannya untuk keberhasilan penulis.

Terima kasih tak terhingga kepada Koordinator Mata Kuliah Ilmu Bahan

Pakan Prof. Dr. Ir. Jasmal A. Syamsu, M.Si., IPU., ASEAN Eng, dan Kepada

Kak Ummul Khasanah atas didikan, bimbingan, serta waktu yang telah

diluangkan untuk memberikan petunjuk dan menyumbangkan pikirannya dalam

membimbing penulis mulai dari pembuatan laporan sampai selesainya laporan

lengkap ini.

Ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya penulis hanturkan dengan

segala keikhlasan dan kerendahan hati kepada :

1. Prof. Dr. Dwia Aries Tina Pulubuh, M.A,. Selaku Rektor Universitas

Hasanuddin.

v
2. Dekan Prof. Dr. Ir. Lellah Rahim, M.Sc dan Wakil Dekan Fakultas

Peternakan Universitas Hasanuddin.

3. Prof. Dr. Ir. Jasmal A. Syamsu, M.Si., IPU., ASEAN Eng, selaku

Koordinator Mata Kuliah Ilmu Bahan Pakan Fakultas Peternakan

Universitas Hasanuddin.

4. M. Fadhilrrahman Latief, S.Pt., M.Si selaku Koordinator Praktikum Ilmu

Bahan Pakan Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin.

5. Prof. Dr. Ir. Jasmal A. Syamsu, M.Si., IPU., ASEAN Eng, Dr. Ir.

Rohmiyatul Islamiyati, MP, Dr. A. Mujnisa, S.Pt., MP, Dr. Ir. Anie

Asriany, M.Si, Jamilah, S.Pt., M.Si dan M. Fadhilrrahman Latief, S.Pt.,

M.Si selaku Dosen Mata Kuliah Ilmu Bahan Pakan Fakultas Peternakan

Universitas Hasanuddin.

6. Fadli Hasdin selaku Koordinator Asisten Praktikum Ilmu Bahan Pakan

Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin.

7. Utlul Ilma Navia, Nirmala Munir, Ummul Khasanah, Muh Syahrul,

Nurfaisal, Muh Yususf, Saipul, Arisandy, Muhammad Rafli Ramadan,

Muhammad Hidayat Yusuf, Desi Ratnasari, Yulianti, Sriulfa Rahmah,

Mazni, Ikhwana Ramadhani selaku Tim Asisten Praktikum Ilmu Bahan

Pakan Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin.

8. Rekan-rekan mahasiswa Estoris 21 yang tidak bisa saya sebutkan satu

persatu dan telah banyak membantu penulisan laporan ini sampai selesai.

Dengan sangat rendah hati, penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh

dari kesempurnaan. Oleh karena itu, kritik serta saran pembaca sangat diharapkan

vi
demi perkembangan dan kemajuan ilmu pengetahuan nantinya. Semoga laporan

ini dapat memberi manfaat kepada kita semua. Aamiin Ya Robbal Aalamin, Akhir

Qalam Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

Makassar, 3 November 2021

Agung Izzulhaq

vii
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL ............................................................................ i

HALAMAN JUDUL ................................................................................ ii

PERNYATAAN KEASLIAN LAPORAN ............................................. iii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... iv

KATA PENGANTAR ............................................................................... v

DAFTAR ISI .............................................................................................. viii

DAFTAR TABEL ..................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................ xii

ABSTRAK ................................................................................................. xiii

PRAKTIKUM I
(PENGENALAN BAHAN PAKAN)

PENDAHULUAN

Latar Belakang .................................................................................... 2

Tujuan dan Kegunaan ......................................................................... 2

METODOLOGI PRAKTIKUM

Waktu dan Tempat ............................................................................. 3

Materi Praktikum ................................................................................ 3
Prosedur Kerja .................................................................................... 3

HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................. 4

PENUTUP

Kesimpulan ......................................................................................... 6
Saran ................................................................................................... 6

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 7

viii
LAMPIRAN ................................................................................................ 8

Dokumentasi ....................................................................................... 8
PRAKTIKUM II
(UJI KUALITAS FISIK BERAT JENIS)
PENDAHULUAN

Latar Belakang ................................................................................... 10

Tujuan dan Kegunaan ........................................................................ 10

METODOLOGI PRAKTIKUM

Waktu dan Tempat ............................................................................. 11

Materi Praktikum ............................................................................... 11
Prosedur Kerja .................................................................................... 11

HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................. 12

PENUTUP

Kesimpulan ........................................................................................ 13
Saran .................................................................................................. 13

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 14

LAMPIRAN ............................................................................................... 15

Dokumentasi ........................................................................................... 15
Hasil Perhitungan .................................................................................... 16

PRAKTIKUM III
(UJI KUALITAS FISIK SUDUT TUMPUKAN)

PENDAHULUAN

Latar Belakang .................................................................................... 18

Tujuan dan Kegunaan ......................................................................... 18

METODOLOGI PRAKTIKUM

Waktu dan Tempat ............................................................................. 19

Materi Praktikum ................................................................................ 19
Prosedur Kerja .................................................................................... 19

HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................. 20

PENUTUP

ix
 Kesimpulan ......................................................................................... 21
Saran ................................................................................................... 21

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 22

LAMPIRAN ................................................................................................ 23

Dokumentasi ....................................................................................... 23
Hasil Perhitungan ................................................................................ 24

PRAKTIKUM IV
(UJI KUALITAS FISIK KERAPATAN TUMPUKAN)

PENDAHULUAN

Latar Belakang .................................................................................... 26

Tujuan dan Kegunaan .......................................................................... 26

METODOLOGI PRAKTIKUM

Waktu dan Tempat .............................................................................. 27

Materi Praktiku .................................................................................... 27
Prosedur Kerja ..................................................................................... 27

HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 28

PENUTUP

Kesimpulan .......................................................................................... 29
Saran .................................................................................................... 29

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 30

LAMPIRAN ................................................................................................. 31

Dokumentasi ........................................................................................ 31
Hasil Perhitungan ................................................................................. 32

PRAKTIKUM V
(UJI KUALITAS FISIK KERAPATAN PEMADATAN TUMPUKAN)

PENDAHULUAN

Latar Belakang .................................................................................... 34

Tujuan dan Kegunaan .......................................................................... 34

METODOLOGI PRAKTIKUM

x
 Waktu dan Tempat .............................................................................. 35
Materi Praktikum ................................................................................. 35
Prosedur Kerja ..................................................................................... 35

HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 36

PENUTUP

Kesimpulan .......................................................................................... 37
Saran .................................................................................................... 37

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 38

LAMPIRAN ................................................................................................. 39

Dokumentasi ........................................................................................ 40
Hasil Perhitungan ................................................................................. 41

LITERATUR

KARTU KONTROL

RIWAYAT HIDUP

xi
 DAFTAR TABEL

No. Halaman

1. Tabel 1. Pengenalan Bahan Pakan..................... ................................ 4

2. Tabel 2. Uji Kualitas Fisik Sudut Tumpukan..................................... 12
3. Tabel 3. Uji Kualitas Fisik Kerapatan Tumpukan.............................. 20
4. Tabel 4. Uji Kualitas Fisik Kerapatan pemadatan Tumpukan …...… 31

xii
 DAFTAR LAMPIRAN

No Halaman

1. Lampiran 2. Dokumentasi Uji Kualitas Fisik Bahan Pakan ............... 8

2. Lampiran 3. Hasil Perhitungan ........................................................... 9
3. Lampiran 4. Dokumentasi Uji Kualitas Fisik Sudut Tumpukan ........ 16
4. Lampiran 5. Hasil Perhitungan .......................................................... 17
5. Lampiran 6. Dokumentasi Kerapatan Tumpukan .............................. 24
6. Lampiran 7. Hasil Perhitungan ........................................................... 25
7. Lampiran 8. Dokumentasi Kerapatan Pemadatan Tumpukan ............ 35
8. Lampiran 9. Hasil Perhitungan ........................................................... 36

xiii