LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM

TEKNOLOGI PENGOLAHAN PAKAN

(330 I 1103)

Oleh :

WAHYUNI WINANDASARI
I011201269

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2022
 LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM
TEKNOLOGI PENGOLAHAN PAKAN
(330 I 1103)

Oleh :

WAHYUNI WINANDASARI
I011201269

Disusun sebagai Salah Satu Syarat Kelulusan pada

Mata Kuliah Teknologi Pengolahan Pakan (330 I 1103)
Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin
Makassar

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2022

ii
 HALAMAN PENGESAHAN

Judul : Laporan Lengkap Praktikum Teknologi Pengolahan Pakan

(330 I 1103)

Laporan Lengkap : Disusun sebagai Salah Satu Syarat untuk Mengikuti Ujian
Praktikum Mata Kuliah Teknologi Pengolahan Pakan
(330 I 1103) Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin,
Makassar

Nama : Wahyuni Winandasari

Nim : I011 20 1269

Kelompok : VIII (Delapan)

Gelombang : I (Satu)

Telah Diperiksa dan Disetujui oleh :

Koordinator Asisten Asisten Pembimbing

Muhammad Prawira Anugrah, S. Pt Asrullah AS

NIM. I011 21 2003 NIM. I011 18 1432

Mengetahui :
Koordinator Praktikum
Teknologi Pengolahan Pakan

Marhamah Nadir, SP., M. Si. Ph.D.

NIP. 197302 09200812 2 002

iii
Tanggal Pengesahan : November 2022
KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Puji Syukur kepada Allah ta’ala yang masih melimpahkan rahmat

sehingga penulis tetap menjalankan aktivitas sebagaimana mestinya, dan tak lupa

pula penulis hanturkan salawat serta salam kepada junjungan baginda Nabi

Muhammad sallallahu’alaihi wasallam, keluarga dan para sahabat, tabi’in dan

tabiuttabi’in yang terdahulu, yang telah memimpin umat islam dari jalan addinul

yang penuh dengan cahaya kesempurnaan.

Terima kasih tak terhingga Kepada Koordinator Praktikum Teknologi

Pakan Marhamah Nadir, SP., M. Si. Ph. D. atas didikan, bimbingan, serta

waktu yang telah diluangkan untuk memberikan petunjuk dan menyumbangkan

pikirannya dalam membimbing penulis mulai dari pembuatan laporan sampai

selesainya laporan lengkap ini.

Ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya penulis hanturkan dengan

segala keikhlasan dan kerendahan hati kepada :

1. Prof. Dr. Ir. Jamaluddin Jompa, M. Sc, selaku Rektor Universitas

Hasanuddin.

2. Dekan Dr. Syahdar Baba, S. Pt., M. Si. dan Wakil Dekan Fakultas

Peternakan, Universitas Hasanuddin.

3. Marhamah Nadir, SP., M. Si. Ph. D. Selaku Koordinator Mata Kuliah

Teknologi Pengolahan Pakan, Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin.

iv
4. Dosen Pengajar Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin yang telah

banyak memberi ilmu yang sangat bernilai bagi penulis dan Seluruh Staf

dalam lingkungan Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin.

5. Muhammad Prawira Anugrah Selaku Koordinator Asisten Praktikum

Teknologi Pengolahan Pakan, Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin.

6. Andi Baso Manyompa, Aurelya Yulyanti Sudarmanto, Miftahul Reski

Putra Nasjum, Zulfiqih Matra Palompai, Rezki Ayu Ramadani, Reskita

Putri Fitria, Fitriani, Nur Amina, Asmiati, Asrullah, Saenal Abidin,

Hesty Widiastitu, Adiza Annisa Wahab Selaku Asisten Praktikum

Teknologi Pengolahan Pakan Yang telah banyak mendampingi dan

memberikan saran dan bimbingan kepada kami.

7. Teman-teman penulis dan Teman- teman Crown yang selalu memberi

saran, bantuan serta dukungan

8. Serta semua pihak yang turut membantu terselesaikannya laporan lengkap ini

yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.

Dengan sangat rendah hati, Kritik serta saran pembaca sangat diharapkan

demi perkembangan dan kemajuan ilmu pengetahuan nantinya, Semoga laporan

ini dapat memberi manfaat kepada kita semua. Aamiin Ya Robbal Aalamiin.

Akhir Qalam Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarokatuh

Makassar, 21 November 2022

Wahyuni Winandasari

v
 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN SAMPUL................................................................................ i

HALAMAN JUDUL.................................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN...................................................................... iii

KATA PENGANTAR................................................................................. iv

DAFTAR ISI................................................................................................ vi

DAFTAR TABEL....................................................................................... viii

PRAKTIKUM I. PENGOLAHAN PAKAN SECARA BIOLOGIS

FERMENTASI JERAMI PADI DENGAN UREA DAN MOLASES

PENDAHULUAN........................................................................... 2
METODOLOGI PRAKTIKUM...................................................... 4
HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................ 5
PENUTUP........................................................................................ 8
DAFTAR PUSTAKA...................................................................... 9
LAMPIRAN

PRAKTIKUM II. PENGOLAHAN PAKAN SECARA FISIK

PEMBUATAN PELLET KALOPO

PENDAHULUAN........................................................................... 12
METODOLOGI PRAKTIKUM...................................................... 14
HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................ 15
PENUTUP........................................................................................ 19
DAFTAR PUSTAKA...................................................................... 20
LAMPIRAN

RIWAYAT HIDUP

KARTU KONTROL

vi
 DAFTAR TABEL

No. Halaman

1. Tabel 1. Hasil Pengamatan Fermentasi Anaerob Jerami Padi dengan

Urea dan Molases............................................................................. 5
2. Tabel 2. Hasil Pengamatan Fermentasi Pembuatan Pellet Kalopo... 15

vii