LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM

ILMU NUTRISI TERNAK

(209I1103)

Oleh :

NURUL SHARFINA HAZTI

I011 17 1521

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2018
i
 LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM
ILMU NUTRISI TERNAK
(209 I 1103)

Oleh :

NURUL SHARFINA HAZTI

I011 17 1521

Disusun sebagai Salah Satu Syarat Kelulusan Pada

Mata Kuliah Ilmu Nutrisi Ternak Dasar (209 I 1103)
Pada Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin
Makassar

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2018
ii
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Laporan Lengkap Ilmu Nutrisi Ternak (209I1103)

Laporan Lengkap : Disusun Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mengikuti Ujian
Praktikum, Maka Mata Kuliah Ilmu Nutrisi Ternak Dasar
(209I1103) Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin

Nama : Nurul Sharfina Hazti

Stambuk : I011 17 1521

Kelompok : II (Dua)

Gelombang : I (Satu)

Telah Diperiksa dan Disetujui Oleh :

Koordinator asisten Asisten Pembimbing

Anny Lamya Munasirah Aurelya Yulyanti Sudarmanto

NIM. I 111 15 345 NIM. I 111 16 337

Mengetahui,
Koordinator Mata Kuliah
Ilmu Nutrisi Ternak

Prof.Dr.Ir.AsmuddinNatsir, M.Sc
NIP. 195909171985031003

Tanggal Pengesahan : November 2018

iii
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah

memberikan rahmat dan karunianya, sehinga penulis dapat menyelesaikan

Laporan Praktikum Ilmu Nutrisi Ternak Dasar.

Saya juga tidak lupa untuk mengucapkan banyak terima kasih kepada

Dosen beserta asisten-asisten mata kuliah Ilmu Nutrisi Ternak Dasar yang selalu

membimbing dan mengajari saya selama melaksanakan praktikum dan dalam

menyusun laporan ini. Serta semua pihak yang membantu saya dalam hal

penyusunan laporan.

Sebagai manusia biasa saya merasa memiliki banyak kesalahan, oleh

karena itu saya memohon maaf sebesar-besarnya untuk kelancaran penyelesaian

laporan ini.

Laporan ini masih sangat jauh dari kesempurnaan oleh karena itu kritik

serta saran yang membangun masih saya harapkan untuk penyempurnaan laporan

lengkap ini. Atas perhatian dari semua pihak yang membantu penulisan ini saya

ucapkan terima kasih. Semoga laporan ini dapat digunakan seperlunya.

Makassar, November 2018

Penulis

iv
 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL................................................................................... i

HALAMAN JUDUL....................................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN........................................................................ iii

KATA PENGANTAR.................................................................................... iv

DAFTAR ISI................................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR...................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………… ix

PERCOBAAN I ANALISA KADAR AIR

PENDAHULUAN
Tujuan…………………………………………………………………… 1
Kegunaan………………………………………………………………… 1
METODE PRAKTIKUM
Waktu dan Tempat.................................................................................. 2
Alat dan Bahan........................................................................................ 2
Prosedur Kerja......................................................................................... 2
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kadar Air dari Indigofera sp................................................................... 4
Perhitungan………………………………………………………….... . 4
PENUTUP
Kesimpulan.............................................................................................. 6
Saran…………………………………………………………………… 6
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 7
PERCOBAAN II ANALISA KADAR ABU
PENDAHULUAN
Tujuan………………………………………………………………….. 8
Kegunaan…............................................................................................. 8
METODE PRAKTIKUM
Waktu dan Tempat.................................................................................. 9
Alat dan Bahan........................................................................................ 9
Prosedur Kerja......................................................................................... 9
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kadar Abu dari Indigofera sp.................................................................. 10
Perhitungan……………………………………………………………. 10
PENUTUP
Kesimpulan.............................................................................................. 12
v
 Saran………………………………………………………………….... 12
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 13
PERCOBAAN III ANALISA SERAT KASAR
PENDAHULUAN
Tujuan………………………………………………………….............. 14
Kegunaan………………………………………………………............. 14
METODE PRAKTIKUM
Waktu dan Tempat.................................................................................. 15
Alat dan Bahan........................................................................................ 15
Prosedur Kerja......................................................................................... 15
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kadar Serat Kasar dari Indigofera sp...................................................... 17
Perhitungan……………………………………………………………. 17
PENUTUP
Kesimpulan.............................................................................................. 19
Saran……………………………………………………………………. 19
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 20
PERCOBAAN IV ANALISA PROTEIN KASAR
PENDAHULUAN
Tujuan…………………………………………………………………… 21
Kegunaan……………………………………………………………….. 21
METODE PRAKTIKUM
Waktu dan Tempat.................................................................................. 22
Alat dan Bahan........................................................................................ 22
Prosedur Kerja......................................................................................... 22
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kadar Protein Kasar dari Indigofera sp................................................... 24
Perhitungan………………………………………………………….... . 24
PENUTUP
Kesimpulan.............................................................................................. 26
Saran…………………………………………………………………….. 26
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 27
PERCOBAAN V ANALISA LEMAK KASAR
PENDAHULUAN
Tujuan…………………………………………………………………… 28
Kegunaan………………………………………………………………… 28
METODE PRAKTIKUM
Waktu dan Tempat.................................................................................. 29
Alat dan Bahan........................................................................................ 29
Prosedur Kerja......................................................................................... 29
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kadar Lemak Kasar dari Indigofera sp................................................... 31
vi
 Perhitungan………………………………….………………………….. 31
PENUTUP
Kesimpulan.............................................................................................. 33
Saran………………………………………………………………..….. 33
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................... 34

LAMPIRAN…………………………………………………………………. 35

LITERATUR

KARTU KONTROL

RIWAYAT HIDUP

vii
 DAFTAR GAMBAR

No. Teks Halaman

1. Gambar 1. Prosedur Kerja Analisis Kadar Air................................... 36
2. Gambar 2. Prosedur Kerja Analisis Kadar Abu................................. 40
3. Gambar 3. Prosedur Kerja Analisis Serat Kasar................................. 44
4. Gambar 4. Prosedur Kerja Analisis Protein Kasar............................. 48
5. Gambar 5. Prosedur Kerja Analisis Lemak Kasar.............................. 52

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

No. Teks Halaman

1. Perhitungan Kadar Air........................................................................ 35
2. Dokumentasi Analisa Kadar Air ........................................................ 36
3. Lembar Kerja Mahasiswa Analisa Kadar Air..................................... 37
4. Perhitungan Kadar Abu...................................................................... 39
5. Dokumentasi Analisa Kadar Abu ...................................................... 40
6. Lembar Kerja Mahasiswa Analisa Kadar Abu................................... 41
7. Perhitungan Serat Kasar..................................................................... 43
8. Dokumentasi Analisa Serat Kasar...................................................... 44
9. Lembar Kerja Mahasiswa Analisa Serat Kasar.................................. 45
10. Perhitungan Analisa Protein Kasar..................................................... 47
11. Dokumentasi Analisa Protein Kasar................................................... 48
12. Lembar Kerja Mahasiswa Analisa Protein Kasar............................... 49
13. Perhitungan Lemak Kasar.................................................................. 51
14. Dokumentasi Analisa Lemak Kasar................................................... 52
15. Lembar Kerja Mahasiswa Analisa Lemak Kasar............................... 53

ix
x