STUDI TEKNIK BUDIDAYA KACANG PANJANG (Vigna signensis L.

)
UNTUK PRODUKSI BENIH DI CV. AURA SEED INDONESIA

KULIAH KERJA PROFESI

Oleh :

INTAN RAHAYU KHUMAIROH

NPM : 1625010061

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL VETERAN JAWA TIMUR
SURABAYA
2019
 KULIAH KERJA PROFESI
STUDI TEKNIK BUDIDAYA KACANG PANJANG (Vigna signensis L.)
UNTUK PRODUKSI BENIH CV. AURA SEED INDONESIA

Oleh :
Nama Mahasiswa : INTAN RAHAYU KHUMAIROH
NPM : 1625010061
Program Studi : Agroteknologi

Telah Diuji dan Diterima

Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
pada tanggal 11 Februari 2019

Menyetujui,
PEMBIMBING

Ir. Agus Sulistyono, MP

NIP : 19641112 199203 1002

Mengetahui,

DEKAN FAKULTAS PERTANIAN KETUA PROGRAM STUDI

AGROTEKNOLOGI

Dr. Ir. Nora Agustien K, MP Dr. Ir. Bakti Wisnu Widjajani, MP

NIP : 19590824 198703 2001 NIP : 19631005 198703 2001

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan segala rahmat,
taufik dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan Laporan
Kuliah Kerja Profesi yang berjudul “Studi Teknik Budidaya Kacang Panjang
(Vigna Signensis L.) untuk Produksi Benih Cv. Aura Seed Indonesia”. Kuliah
Kerja Profesi merupakan salah satu syarat dalam menempuh program akademik
yang telah ditetapkan oleh Program Studi Agroteknologi Fakultas pertanian
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
Pelaksanaan Kuliah Kerja Profesi dilaksanakan di CV. Aura Seed Indonesi
yang berlokasi di Jl. Ki Hajar Dewantoro No. 207 Desa Bringin, Kecamatan
Badas, Kabupaten Kediri. Penyusunan Laporan Kuliah Kerja Profesi banyak
dibantu oleh berbagai pihak yang berkenan memberikan kesempatan, petunjuk,
bimbingan, informasi, fasilitas, serta lainnya dari masa kuliah kerja profesi sampai
tersusunnya laporan ini, selain itu pada kesempatan ini penyusun mengucapkan
terima kasih sebesar-besarnya kepada:
1. Ir. Agus Sulistyono, MP selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan
bimbingan dan arahan dalam penulisan laporan.
2. Dr. Ir. Nora Agustien, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
3. Dr. Ir. Bakti Wisnu Widjajani, MP selaku Ketua Program Studi Agroteknologi.
4. Rachma Jati Ludihargi, SP selaku Pembimbing lapang selama pelaksanaan
Kuliah Kerja Profesi.
5. Keluarga serta semua pihak yang memberikan dorongan baik moral maupun
meterial.

iii
Penulis menyadari bahwa kemampuan dan pengetahuan yang dimiliki masih
terbatas dan sedikit sehingga laporan Kuliah Kerja Profesi ini masih jauh dari
sempurna. Untuk Itu penyusun mengharapkan kritik dan saran yang obyektif dan
membangun. Akhir kata, semoga penyusunan laporan Kulah Kerja Profesi ini
memberikan manfaat bagi penyusun khususnya dan pembaca pada umumnya.

Surabaya, Februari 2018

PENULIS

iv
 DAFTAR ISI

Halaman
KATA PENGANTAR ........................................................................................... iii
DAFTAR ISI ........................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vii
I. PENDAHULUAN .............................................................................................. 1
1.1. Latar Belakang ................................................................................................. 1
1.2. Tujuan .............................................................................................................. 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................................... 3
2.1. Klasifikasi dan Morfologi Kacang Panjang ..................................................... 3
2.2. Syarat Tumbuh Kacang Panjang ...................................................................... 5
2.3. Teknik Budidaya Kacang Panjang ................................................................... 5
2.4. Roguing .......................................................................................................... 10
2.2. Kelas-kelas Benih........................................................................................... 11
2.2. Uji Mutu Benih .............................................................................................. 12
2.2.Pengelompokan Kecambah ............................................................................. 13
III. GAMBARAN UMUM LOKASI KKP ........................................................... 15
3.1. Kondisi Umum .............................................................................................. 15
3.1.1.Visi ............................................................................................................... 16
3.1.2. Misi ............................................................................................................. 16
3.1.3. Motto ........................................................................................................... 16
3.1.4. Struktur Organisasi ..................................................................................... 16
3.2. Letak Geografis .............................................................................................. 18
3.3. Ruang Lingkup Kegiatan ............................................................................... 19
3.3.1.Program Aktif .............................................................................................. 19
3.3.2.Program Rutin .............................................................................................. 19
IV. METODE PELAKSANAAN KKP ................................................................ 20
4.1. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kuliah Kerja Profesi .................................. 20
4.2. Metode Pengumpulan Data ............................................................................ 20
4.3. Penyajian Data ............................................................................................... 20

v
V. PELAKSANAAN STUDI TEKNIK BUDIDAYA KACANG PANJANG
(Vigna Sinensis L.) UNTUK PRODUKSI BENIH DI CV. AURA SEED
INDONESIA .................................................................................................. 21
5.1. Deskripsi tanaman kacang panjang varietas prana ........................................ 21
5.2. Syarat Tumbuh Kacang Panjang Prana .......................................................... 24
5.3. Pelaksanaan Teknik Budidaya Kacang Panjang Prana .................................. 24
VI. PEMBAHASAN ............................................................................................. 47
VII. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 53
7.1. Kesimpulan .................................................................................................... 53
7.2. Saran ............................................................................................................... 53
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 54
LAMPIRAN .......................................................................................................... 57
Lampiran 1. Profil Penulis Laporan (Peserta Kuliah Kerja Profesi) ..................... 57
Lampiran 2.Perhitungan Kebutuhan Benih per Hektar ......................................... 58
Lampiran 3. Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia ........................... 59
Lampiran 4. Hasil Uji Daya Kecambah Kacang Panjang Prana .......................... 61
Lampiran 5. Dokumentasi Kuliah Kerja Profesi .................................................. 62

vi
 DAFTAR GAMBAR
Nomor Halaman

Teks

3.1. Bagan Struktur Perusahaan .......................................................................... 17

3.2. Peta Lokasi CV. Aura Seed Indonesia ......................................................... 18
3.3. Morfologi Daun Kacang Panjang Varietas Prana ....................................... 21
5.4. Morfologi Bunga Kacang Panjang Varietas Prana ...................................... 22
5.5. Morfologi Polong Kacang Panjang Varietas Prana .................................... 23
5.6. Morfologi Biji Kacang Panjang varietas Prana ............................................. 23
5.7. Pengolahan Tanah ........................................................................................ 25
5.8. Pemasangan Mulsa Hitam Perak .................................................................. 26
5.9. Penanaman Benih Kacang Panjang Varietas Prana ..................................... 27
5.10. Pemasangan Ajir ........................................................................................ 28
5.11. Pemasangan Gawar .................................................................................... 29
5.12. Penyulaman Benih ..................................................................................... 29
5.13. Perambatan Kacang Panjang ....................................................................... 30
5.14. Seleksi Tanaman yang Tidak Sesuai ............................................................ 31
5.15. Pengairan Sistem Leb .................................................................................. 32
5.16. Penyiangan Gulma secara Mekanik ............................................................. 33
5.17. Pemupukan Kacang Panjang ....................................................................... 34
5.18. Pengendalian Hama Penyakit Tanaman secara Kimiawi ............................. 34
5.19. Maruca testulalis Geyer .............................................................................. 35
5.20. Riptortus linearis Fabr ................................................................................. 36
5.21. Spodoptera litura F ..................................................................................... 36
5.22. Nezara viridula ............................................................................................ 37
5.23. Bemisia tabacci ........................................................................................... 37
5.24. Leafminers ................................................................................................... 38
5.25. Lalat bibit .................................................................................................... 38
5.26. Penyakit Mosaik Kuning ............................................................................. 39
5.27. Penyakit Karat Daun .................................................................................... 39
5.28. Panen Kacang Panjang ................................................................................ 40
vii
5.29. Penjemuran Kacang Panjang...................................................................... 41
5.30. Ekstraksi Biji Kacang Panjang ..................................................................... 42
5.31. Penimbangan Berat Benih yang dikirim Petani .......................................... 42
5.32. Sortasi Benih Kacang Panjang ..................................................................... 43
5.33. Perlakuan Benih ........................................................................................... 43
5.34. Proses pengeringan benih ............................................................................. 43
5.35. Penetapan kadar air kacang panjang ........................................................... 44
5.36. Ruang penyimpanan .................................................................................... 44
5.37. Pengujian Daya Kecambah Kacang Panjang ............................................... 45
5.38. Kemasan Benih Kacang Panjang ................................................................. 46

Lampiran
L.1. Penyungkupan Buah Gambas ..................................................................... 62
L.2. Pemupukan Paria ........................................................................................ 62
L.3. Pengikatan Buah Semangka ....................................................................... 63
L.4. Uji Daya Kecambah Kacang Panjang......................................................... 63
L.5. Panen Kacang Panjang ............................................................................... 64
L.6. Foto Bersama dengan Pendamping Lapang ............................................... 64
L.7. Kunjungan Dosen Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Jawa Timur .......... 65
L.8. Gambar L.8. Materi class Produksi Tanaman F1 ....................................... 65
L.9. Gambar L.10 Materi class Produksi OP .................................................... 66
L.10. Gambar L.11Fieldtrip ke Lahan Marketing and Deelopment ................... 66

viii
 I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tanaman kacang panjang (Vigna sinensis L.) merupakan tanaman hortikultura
yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia baik digunakan sebagai lalapan
atau sayur. Pada tahun 2015 , Survei ekonomi nasional menyebutkan bahwa
konsumsi per kapita kacang panjang adalah 3.337 kg/kap/tahun. Akan tetapi,
produksi kacang panjang di Indonesia sepanjang tiga tahun terakhir mengalami
penurunan yang signifikan. Hal ini dilaporkan oleh BPS bahwa pada tahun 2011
produksi kacang Indonesia sebesar 458,307 ton kemudian pada tahun 2012
produksinya menurun menjadi 455,615 ton, dan pada tahun 2013 hasil tanaman
kacang panjang di Indonesia sebesar 218,948 ton (BPS, 2013). Diduga adanya
faktor internal yaitu penurunan kualitas benih ataupun faktor eksternal yang
diakibatkan oleh faktor lingkungan produktivitas kacang panjang menurun. Selain
itu teknik budidaya tanaman juga dapat menjadi faktor yang mempengaruhi
produktivitas kacang panjang. Menurut Sudirman (2012) mutu fisiologis dan fisik
yang tinggi dapat diperoleh dengan penanganan pra dan pascapanen yang baik,
meliputi: teknik bercocok tanam, pengendalian hama dan penyakit, pengendalian
gulma, waktu panen, cara panen, processing dan penyimpanan benih.
Kacang panjang mengandung enam antosianin (sianidin 3-O-galaktosida,
sianidin 3-O-glukosida, delfinidin 3-O-glukosida, malvidin 3-O-glukosida,
peonidin3-O-glukosida, dan petunidin 3-O-glukosida), flavonol atau glikosida
flavonol (kaempferol 3-O-glukosida, quersetin, quersetin 3-O-glukosida, kuersetin
3-O-6′-asetilglukosida) (Wong and Chang, 2004), aglikon flavonoid (kuersetin,
kaempferol, isorhamnetin) (Lattanzio et al., 2000). Daun dan akarnya
mengandung saponin dan polifenol (Hutapea, 1994). Selain itu juga mengandung
protein, karbohidrat, lemak, serat, kalsium, besi, fosfor, potasium, sodium,
vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, dan niasin (Handri and Rafira, 2003).
Produksi benih kacang panjang yang dilakukan ditujukan untuk mendapatkan
benih unggul sesuai harapan dan permintaan pasar. Oleh sebab itu, dilakukan studi
teknik budidaya kacang panjang untuk produksi benih di CV. Aura Seed
Indonesia. CV. Perusahaan ini bergerak di bidang produksi benih. Dengan begitu
di tempat Kuliah Kerja Profesi (KKP) ini teknik budidaya tanaman kacang

1
 2

panjang mulai dari pengolahan lahan sampai menghasilkan benih unggul dapat
dipelajari dengan runtut. Selain itu perusahaan ini juga dilengkapi laboratorium
untuk pengujian benih.
1.2 Tujuan
Tujuan dilaksanakan Kuliah Kerja Profesi (KKP) di CV. Aura Seed Indonesia
adalah:
1.2.1 Tujuan Umum
1. Memenuhi kurikulum wajib yang telah ditetapkan oleh Fakultas Pertanian
dan Program Studi Agroteknologi.
2. Mendapatkan pengalaman, pengenalan dan pengamatan visual secara
langsung tentang keadaan dan kondisi sertifikasi benih yang ada di lapang.
3. Mengaplikasikan pengetahuan mengenai teknik budidaya tanaman
hortikultura dan sertifikasi benih yang telah didapat di perkuliahan.
1.2.2 Tujuan Khusus
1. Menambah pengetahuan mahasiswa mengenai teknik budidaya tanaman
kacang panjang untuk produksi benih.
2. Mengetahui karakteristik benih kacang panjang yang bermutu dan
berkualitas.
3. Mengembangkan keterampilan mahasiswa dalam penerapan produksi benih.
 II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Kacang Panjang
Menurut Saparinto (2013), klasifikasi atau taksonomi kacang panjang
digolongkan ke dalam:
Divisi : Spermathophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dycotyledoneae
Ordo : Leguminales
Famili :Papiolinaceae
Genus : Vigna
Spesies : Vigna sinensis
Ada dua golongan kacang panjang yang mempunyai perbedaan mencolok,
yaitu kacang panjang membelit dan kacang tolo (tidak membelit). Kacang panjang
yang tidak membelit tidak membutuhkan lanjaran karena buahnya terkumpul di
bawah dekat tanah. Jenis kacang panjang tanpa lanjaran ini merupakan bastar
hibrida. Kacang panjang ini dicirikan dengan daunnya berbulu halus dan
polongnya halus lemas karena tidak begitu berserat (Sunarjono, 2013).
Tanaman kacang panjang merupakan tanaman semak, menjalar, semusim
dengan tinggi kurang lebih 2,5 m. Batang tanaman ini tegak, silindris, lunak,
berwarna hijau dengan permukaan licin. Daunnya majemuk, lonjong, berseling,
panjang 6-8 cm, lebar 3-4,5 cm, tepi rata, pangkal membulat, ujung lancip,
pertulangan menyirip, tangkai silindris, panjang kurang lebih 4 cm, dan berwarna
hijau. Bunga tanaman ini terdapat pada ketiak daun, majemuk, tangkai silindris,
panjang kurang lebih 12 cm, berwarna hijau keputih-putihan, mahkota berbentuk
kupu-kupu, berwarna putih keunguan, benang sari bertangkai, panjang kurang
lebih 2 cm, berwarna putih, kepala sari kuning, putik bertangkai, berwarna
kuning, panjang kurang lebih 1 cm, dan berwarna ungu. Buah tanaman ini
berbentuk polong, berwarna hijau, dan panjang 15-25 cm. Bijinya lonjong, pipih,
berwarna coklat muda. Akarnya tunggang berwarna coklat muda (Hutapea, 1994).
Akar tanaman kacang panjang terdiri atas akar tunggang, akar cabang dan
akar serabut. Perakaran tanaman dapat mencapai kedalaman 60 cm. Akar tanaman
kacang panjang dapat bersimbiosis dengan bakteri Rhizobium sp. Ciri adanya

3
 4

simbiosis tersebut yaitu terdapat bintil–bintil akar disekitar pangkal akar. Aktifitas
bintil akar ditandai oleh warna bintil akar sewaktu dibelah. Jika berwarna merah
cerah menanadakan bintil akar tersebut efektif menambah nitrogen, sedangkan
bila bintil akar berwarana merah pucat, berarti penambahan nitrogen kurang
efektif (Pitojo, 2006).
Batang kacang panjang ini tegak, silindris, lunak, berwarna hijau dengan
permukaan licin. Batang tumbuh ke atas, membelit kearah kanan pada turus atau
tegakan yang didekatnya. Batang membentuk cabang sejak dari bawah batang
(Pitojo, 2006). Bunga tanaman kacang panjang berbentuk kupu–kupu. Ibu tangkai
bunga keluar dari ketiak daun. Setiap ibu tangkai bunga mempunyai 3 – 5 unga.
Warna bunganya ada yang putih, biru atau ungu. Bunga kacang panjang
menyerbuk sendiri. Penyerbukan silang dengan bantuan serangga dapat juga
terjadi dengan kemungkinan 10 % (Haryanto, dkk, 1994).
Bunga kacang panjang tidak tumbuh dan mekar secara serentak. Ragam
waktu mekarnya bunga kacang panjang yaitu bunga yang terletak pada bagian
bawah dan bersebelahan terkadang mekar hampir bersamaan, bunga berikutnya
muncul dan mekar setelah satu atau dua polong mencapai panjang kurang lebih 5
– 10 cm. Beberapa diantaranya dapat menjadi buah, namun pertumbuhannya tidak
sekuat buah yang pertama kali muncul (Pitojo, 2006).
Buah tanaman kacang panjang berbentuk polong yang berukuran panjang,
serta berwarna hijau keputih–putihan atau putih (buah muda) atau kemerahan
namun setelah tua akan menjadi kuning–kekuningan. Panjang buah tanaman
kacang panjang 15 – 80 cm. Pada satu tangkai biasanya terdapat antara satu
sampai tiga buah, buah yang muncul pada tangkai pertama kali atau hampir
muncul bersamaan biasanya tumbuh awal. Buah kacang panjang tiap tangkai tidak
selalu sama kuat pertumbuhannya (Sastrahidajat dan Soemarno, 1991).
Biji kacang panjang berbentuk bulat agak memanjang, namun ada juga yang
pipih. Pada bagian tengah biji terdapat bekas tangkai yang menghubungkan antara
biji dan kulit buah. Biji yang semakin tua akan mengering. Kulit biji tua ada yang
berwarna putih, merah keputih – putihan, cokelat dan hitam. Pada satu polong
biasanya terdapat sekitar 15 biji atau lebih, tergantung pada panjang polong dan
 5

dipengaruhi oleh pertumbuhan tanaman dan varietas kacang panjang tersebut

(Rukmana, 1995).
2.2 Syarat Tumbuh Kacang Panjang
1. Ketinggian tempat
Ketinggian tempat berpengaruh terhadap keberhasilan penanaman kacang
panjang. Tanaman kacang panjang dapat tumbuh di dataran rendah hingga dataran
tinggi (sekitar 1.500 m dpl). Budidaya kacang panjang di dataran tinggi untuk
keperluan konsumsi. Sementara untuk tujuan penangkaran benih, tanaman kacang
panjang dibudidayakan di dataran rendah dan sedang. Di dataran tinggi, umur
panen tanaman kacang panjang relatif lebih panjang dibandingkan di dataran
rendah lebih tinggi produktivitasnya.
2. Suhu
Tanaman kacang panjang tumbuh dengan baik di daerah beriklim hangat,
dengan kisaran suhu antara 20°C– 30°C. Di daerah bersuhu rendah, yakni di
bawah 20°C pertumbuhannya relatif lambat dan jumlah polong yang terbentuk
hanya sedikit. Tanaman kacang panjang peka terhadap pengaruh suhu dingin dan
dapat mati kalau terkena frost (suhu di bawah 4°C).
3. Tanah
Jenis tanah yang ideal bagi pertumbuhan tanaman kacang panjang ini adalah
tanah yang bertekstur lempung berpasir dan memiliki pH tanah sekitar 5,5 - 6,5.
Jenis tanah yang terlalu masam dapat dilakukan dengan pengapuran memakai
kapur dolomit. Kacang panjang termasuk leguminosa yang atas bantuan bintil–
bintil akar Rhizhobium radicula yang mampu menambat nitrogen bebas dari
udara. Kemampuan menambat nitrogen ini dipengaruhi oleh kelembapan tanah,
pH, unsur Ca, P, K, Mo, Co, Mn, senyawa nitrat dan omonium, serta adanya
faktor biologis penghambat berupa Bakteriophage dan Rhizophage di dalam
tanah. Rhizobium aktif pada pH antara 5,5 – 7,0 dan suhu optimal 10°C – 28°C
(Pitojo, 2006).
2.3 Teknik Budidaya Kacang Panjang
Teknik budidaya kacang panjang diawali dengan persiapan benih, kemudian
dilanjutkan dengan pengolahan tanah, penanaman, pemeliharaan, pemupukan,
 6

pengendalian hama penyakit, panen, dan pascapanen. Berikut tahap-tahap teknik

budidaya kacang panjang:
1. Persiapan Benih
Benih kacang panjang bersertifikasi bisa diperoleh di toko pertanian. Selain
itu, benih juga bisa diperoleh dari kacang panjang yang sudah masak pohon
dengan ciri-ciri polongnya kering di pohon serta berasal dari tanaman sehat dan
berproduksi banyak. Polong yang dipilih memiliki bentuk sempurna, mulus, serta
tidak terserang hama dan penyakit. Kulit luar polong dibiarkan mengering.
Setelah itu, bijinya dapat diambil untuk bibit. Benih yang akan ditanam harus
diseleksi dahulu dengan cara merendam benih dalam air. Benih yang tenggelam
adalah benih yang baik untuk ditanam, sedangkan benih yang mengambang tidak
baik untuk ditanam. Untuk lahan penanaman 100 m2 dibutuhkan benih sebanyak
200 g (Setyaningrum dan Saparinto, 2014).
2. Pengolahan Tanah
Tahap-tahap pengolahan tanah adalah sebagai berikut:
a) Cangkul lahan penanaman hingga gembur.
b) Buat bedengan dengan ukuran lebar 1 m, tinggi 20- 25 cm dan panjang
disesuaikan dengan lahan yang tersedia.
c) Lakukan pemupukan dasar. Campur pupuk kandang dengan tanah di atas
bedengan hingga merata. Untuk lahan seluas 100 m2 dibutuhkan 100 kg pupuk
kandang.
Selain di bedengan, tanaman kacang panjang juga bisa ditanam di hamparan.
Jadi, tidak mutlak harus membuat bedengan. Tanah untuk penanaman cukup
dinaikkan di bagian kiri dan kanan tanaman sehingga menjadi lebih tinggi
(Setyaningrum dan Saparinto, 2014).
3. Penanaman
Penanaman benih kacang panjang idealnya dilakukan menjelang akhir musim
hujan atau awal musim kemarau. Sebelumnya buat lubang kecil pada bedengan
dengan menggunakan tugal. Benih kacang panjang dimasukkan dalam lubang
sebanyak 2 biji per lubang lalu lubang ditutup dengan tanah (tipis saja) agar benih
tidak dimakan burung atau ayam. Beberapa petani ada yang menutup lubang
 7

dengan abu dapur atau pupuk organik padat. Setelah 4- 7 hari biasanya biji mulai
tumbuh muncul ke atas tanah (Sunarjono, 2012).
4. Pemeliharaan Tanaman
Hasil produktivitas tanaman akan optimal ketika pemeliharaan dalam teknik
budidaya maksimal. Pemeliharaan tanaman meliputi penyulaman, penyiraman,
pemasangan ajir, perambatan, penyiangan, pengendalian hama penyakit tanaman,
pemupukan, dan roguing. Berikut adalah tahap pemeliharaan tanaman:
1. Penyulaman
Untuk mengganti benih yang tidak tumbuh atau mati, dilakukan
penyulaman. Kegiatan penyulaman selambat-lambatnya dilakukan 1 minggu
setelah penanaman.
2. Penyiraman
Meskipun tanaman kacang panjang dapat tumbuh dengan baik dilahan
kering, tetapi kebutuhan airnya tetap harus dipenuhi agar pertumbuhannya tidak
terhambat. Setelah benih ditanam, maka sore harinya dilakukan penyiraman.
Selanjutnya penyiraman rutin dilakukan tiap pagi atau sore hari. Penyiraman bisa
dilakukan dengan mengunakan gembor atau mengalirkan air melalui saluran
disekitar bedengan. Penyiraman dilakukan secukupnya saja, sampai tanah cukup
lembab.
3. Pemasangan Ajir
Setelah tanaman mulai tumbuh dan tinggi mencapai 25 cm, dapat dipasang
ajir di sebelah tanaman. Ajir atau lanjaran dibuat dari belahan bambu atau
menggunakan kayu dengan panjang sekitar 2 meter. Pemasangan ajir
dimaksudkan sebagi tempat merambatnya tanaman. Pemasangan ajir dilakukan 10
hari setelah tanam yaitu diantara dua lubang tanam. Setiap lima lanjaran dipasangi
silang lanjaran. Kemudian diberi tali untuk merambatkan tanaman. Pemasangan
tali yang mengikat tanaman dengan lanjaran dilakukan dua kali, yaitu pada saat
tinggi tanaman 70 cm dan 150 cm.
4. Penyiangan
Pengendalian gulma dilakukan dengan melakukan penyiangan. Penyiangan
dapat dilakukan secara manual dengan mencabuti rumput yang tumbuh.
Bersamaan dengan penyiangan bisa juga dilakukan pendangiran atau
 8

penggemburan yang berfungsi untuk menggemburkan tanah. Selain sacara manul

penyiangan dapat juga dilakukan dengan menggunakan herbisida, dengan dosis 1-
2 ml per liter air.
5. Pemupukan
Selain pupuk dasar, tanaman membutuhkan pupuk anorganik untuk
pertumbuhannya. Pemberian pupuk anorganik dilakukan dua kali yaitu pada saat
umur satu minggu dan tiga minggu setelah tanam. Jenis pupuk yang diberikan
adalah urea 100 kg/ha, TSP 200 kg/ha, KCl 100 kg/ha. Dosis pupuk dibagi dua
kali pemberian. Pupuk diberikan dalam larikan yang berada diantara dua sisi
barisan tanaman kemudian ditutup kembali dengan tanah. Selain itu dapat pula
diberikan pupuk daun. Dilakukan pada saat menjelang berbunga sekitar 4 minggu
setelah tanam (Anto,2013).
6. Pengendalian Hama dan Penyakit
Hama penting yang dilaporkan menyerang kacang panjang antara lain,
tungau merah atau Tetranychus bimaculatus (Acarina: Tetranychidae), kutu kebul
atau Bemisia tabaci (Hemiptera : Aleyrodidae), penggerek polong atau Riptortus
linearis (Hemiptera: Alydidae), kutu daun atau Aphis craccivora (Hemiptera:
Aphididae) dan ulat penggerek polong atau Maruca restualis (Lepidoptera:
Crambidae). Upaya yang banyak dilakukan untuk mengendalikan hama-hama
tersebut adalah dengan melakukan pergiliran tanaman, melakukan pengendalian
secara biologi dengan menggunakan musuh alaminya yaitu kumbang atau
Scymnus sp dan laba-laba (Anwar et al, 2005).
Beberapa penyakit yang menyerang tanaman kacang panjang diantaranya
layu cendawan (Fusarium sp.), antraknosa (Colletotricum lindemuthianum), puru
akar (Meloidogyne sp), penyakit sapu (Cowpea Witches-broom Virus/Cowpea
Stunt Virus), layu bakteri (Pseudomonas solanacearum) dan penyakit mosaik
yang disebabkan oleh Bean common mosaic potyvirus (BCMV), Bean yellow
mosaic potyvirus (BYMV) dan Cowpea aphid borne mosaic potyvirus (CABMV)
(Anwar et al. 2005). Penyakit mosaik kuning kacang panjang dilaporkan oleh
Damayanti et al. (2009) disebabkan oleh Bean common mosaic potyvirus
(BCMV) dan Cucumber mosaic cucumovirus (CMV).
 9

7. Panen dan Pasca Panen

Polong biasanya dapat dipanen pertama kali umur 2-2,5 bulan. Pemanenan
selanjutnya seminggu sekali dan dapat berlangsung selama 3,5-4 bulan.
Keterlambatan dalam panen polong akan menyebabkan buah menjadi berserat dan
liat. Jika pemanenan dimaksudkan sebagai benih, buah yang berserat dan liat tidak
bermasalah. Buah kacang tunggak dan kacang uci dipanen setelah tua (kering),
yakni setelah tanaman berumur 3-3,5 bulan karena yang digunakan bijinya. Biji
kacang tidak dapat disimpan lama, sekitar tiga bulan di gudang karena mudah
diserang hama penggerek. Produksi kacang lanjaran yang terawat baik dan sehat
dapat menghasilkan 2-2,5 ton polong muda tiap hektar. Sementara itu, kacang
tunggak serta kacang uci dapat menghasilkan 1-2 ton biji kering/ha. Produksi
kacang panjang dan kacang tolo umumnya hanya untuk konsumsi pasar lokal atau
dalam negeri (Sunarjono, 2013).
Tanaman kacang panjang dapat dipanen pada umur dua bulan setelah tanam.
Pemanenan dapat dilakukan seminggu sekali sampai umur tanaman 4 bulan. Ciri-
ciri kacang panjang yang siap panen adalah polong yang bijinya akan dijadikan
benih dapat diambil dari polong yang benar-benar tua. Ciri-ciri polong yang sudah
tua adalah polongnya sudah tidak padat, isinya mengeras, serta kulitnya berserat.
Pemanenan kacang panjang dilakukan dengan cara memetik polong atau
menggunakan pisau/gunting tanaman. Setelah dipanen, kacang panjang disortir
berdasarkan bentuk polong yang baik dan cacat. Polong yang baik dikelompokkan
lagi menjadi dua, yaitu polong yang panjang dan pendek. Kumpulan kacang
panjang tersebut diikat per kelompok, kemudian ditata di dalam keranjang bambu.
Setelah semua dikemas dengan baik maka kacang panjang siap diangkut
dipasarkan (Setyaningrum dan Saparinto, 2014).
 10

2.4 Roguing
1. Teknik Pelaksanaan Roguing
Roguing merupakan pemeriksaan dan pembuangan tanaman-tanaman yang
memiliki ciri berbeda yang dilakukan di lahan produksi benih dengan tujuan
untuk menjaga kemurnian varietas yang diproduksi. Roguing dilaksanakan
terhadap tanaman spesies lain, tanaman varietas lain, tanaman tipe simpang, dan
gulma berbahaya dengan tujuan menjaga kemurnian benih sehingga persyaratan
benih dapat terpenuhi (Mugnisyah, 1995). Dalam produksi benih bersertifikat,
roguing diikuti dengan pemeriksaan lapangan oleh petugas sertifikasi benih.
Pemerikasaan lapangan tersebut dalam pelaksanaannya memerlukan keterampilan
dalam membedakan tanaman-tanaman yang mempunyai ciri yang berbeda
dengan tanaman yang sedang diproduksi. Menurut Setiawan, (1995) hal-hal yang
perlu diketahui oleh petugas roguing atau memeriksa lapangan adalah
a. Karakteristik atau deskripsi varietas tanaman yang sedang diproduksi.
b. Karakteristik tanaman tipe simpang.
c. Ketidaknormalan tanaman termasuk stress nutrisi, suhu dan kelembaban tanah.
d. Gulma berbahaya yang lazim tumbuh.
e. Tanaman lain yang sering ditemukan.
f. Pengambilan contoh dan cara perhitungan yang berlaku untuk memenuhi
persyaratan sertifikasi.
Adapaun cara melakukan roguing adalah sebagai berikut:
a. Mengenali deskripsi kultivar yang diproduksi dengan teliti.
b. Membawa kantung untuk tempat rogues.
c. Berjalan perlahan-lahan dilahan produksi (tidak lebih dari 3 km/jam).
d. Berjalan diantara barisan tanaman secara sistematis.
e. Mengamati tanaman secara teliti dengan jarak pandang selebar 2 meter.
f. Cara berjalan lebih baik membelakangi sinar matahari.
g. Roguing dilakukan sebelum matahari bersinar terik.
h. Bila ditemukan rogues, maka seluruh bagian rogues yang dicabut dicatat.
i. Jumlah dan tipe tanaman rogues dicabut dan dicatat.
j. Tanaman rogues yang telah dicanut dibuang dan dibakar.
 11

k. Gulma yang terinfeksi penyakit dicabut, ditampung di ember atau kantung

plastik dan dibakar.
l. Untuk tanaman menyerbuk silang roguing dilakukan sebelum pembungaan
atau pada saat berbunga tetapi serbuk sari belum matang.
2. Tanaman Tipe Simpang (Off type)
Tanaman tipe simpang adalah tanaman yang mempunyai karakteristik yang
berbeda dari tanaman pokok yang sedang diproduksi. Kehadiran tanaman tipe
simpang ini merupakan sumber yang sangat berperan dalam kontaminasi genetik
karena kehadiran mereka yang secara terus menerus akan menurunkan kemurnian
genetik dari varietas yang diproduksi. Kehadiran tanaman tipe simpang tersebut
dapat diakibatkan beberapa factor berikut ini: adanya perubahan sifat genetik,
adanya tanaman volunteer, terjadinya penyerbukan yang tidak dikehendaki saat
benih diproduksi dan tercampur dengan benih lain saat processing. Oleh karena
itu, pemeriksaan lapangan hendaknya dilakukan pada fase yang tepat yaitu pada
saat pembungaan penuh dimana pada saat itu sifat-sifat tanaman ditampilkan
secara penuh (Kuswanto, 1996).
Pengenalan tipe simpang tergantung pada ketegasan dan besarnya perbedaan
yang tampak pada tipe simpang dengan pada varietas yang diproduksi, perbedaan
yang terlalu kecil sulit dikenali dalam kondisi lapang. Perbedaan yang mudah
dikenali adalah warna bunga, warna daun, bentuk buah, dan panjang bulu.
Sedangkan perbedaan dalam tinggi dapat mudah dikenali dan dapat pula sulit
dikenali. Tipe simpang yang tinggi yang berada diantara kultivar pendek sangat
mudah dilihat tetapi tipe simpang yang pendek yang berada diantara kultivar
tinggi sangat sulit untuk dapat dilihat (Kuswanto, 1996)
2.5 Kelas- kelas Benih
Benih bersertifikasi terbagi ke dalam empat kelas. Kelas pertama adalah
benih penjenis (Breeder Seed = BS = Benih teras), Kelas kedua adalah benih dasar
(Foundation Seed = FS), Kelas ketiga adalah benih pokok (Stock Seed = SS),
Kelas keempat adalah benih sebar (Extension Seed = ES) (Prasekti, 2015).
Semakin unggul benih yang digunakan dalam usahatani, maka akan
semakin tinggi pula tingkat produksi yang akan diperoleh (Notarianto, 2011).
Penggunaan benih atau bibit unggul diakui telah menjadi satu faktor kunci
 12

keberhasilan dalam peningkatan produksi. Benih unggul yang diperoleh dari

varietas hasil pemuliaan tanaman disebut dengan benih penjenis. Pemerintah telah
menetapkan ketentuan pokok maupun pengawasan untuk menghasilkan benih
yang bersertifikat atau benih sebar yang terjamin mutu, baik genetik dan
kemurniannya (Jumin, 2010).
2.6 Uji Mutu Benih
Penentuan berat untuk 1000 butir benih dilakukan karena karakter ini
merupakan salah satu ciri dari suatu jenis benih yang juga tercantum dalam
deskripsi varietas. Benih dapat dihitung secara manual dengan menggunakan
sebuah spatula dan diletakkan pada sebuah tempat dengan warna permukaan
kontras terhadap berwarna benih, kemudian jumlah benih tersebut ditimbang.
Pekerjaan menghitung jumlah benih akan lebih mudah dengan alat penghitung
automatik. Bila alat tersebut digunakan secara benar maka tingkat ketepannya
adalah sekitar + 5 % (Sutopo, 2002).
Pada kadar air 13-18 % laju respirasi benih masih tinggi, peka terhadap
cendawan dan hama gudang akan tetapi tahan terhadap kerusakan mekanis. Pada
kadar 10-13 % benih hama gudang masih menjadi masalah dan peka terhadap
kerusakan mekanis. Pada kadar 8-10 % aktivitas hama gudang terhambat akan
tetapi peka terhadap kerusakan mekanis. Kadar air 4-8 % merupakan kadar yag
aman untuk penyimpanan kemasan kedap udara. Kadar air 0-4 % merupakan
kadar yang terlalu ekstrim dan untuk beberapa biji dapat menyebabkan biji keras.
Penyimpanan pada kadar 3-6-% dapat menyebabkan benih berkecambah. Kadar
air sangat menpengaruhi aktivitas cendawan dan hama gudang. Hama gudang
biasanya aktif pada kadar 12-14 % dan menjadi kurang aktif pada kadar di bawah
8 % atau di atas 14 %. Sedangkan cendawan gudang aktif pada kadar 13-19 %.
Cendawan tersebut misalnya Aspergillus dan Penicillium (Akmal, 2009).
Umumnya parameter untuk viabilitas benih yang digunakan adalah
presentase perkecambahan yang cepat dan pertumbuhan perkecambahan kuat
dalam hal ini mencerminkan kekuatan tumbuh yang dinyatakan sebagai laju
perkecambahan. Penilaian dilakukan dengan membandingkan kecambah satu
dengan kecambah lainnya sesuai kriteria kecambah normal, abnormal dan mati
(Sutopo, 2002).
 13

Uji Viabilitas Dapat melalui indikasi langsung ataupun indikasi tidak

langsung (Aryunis, dkk.2009). Benih mati merupakan benih yang pada akhir
pengujian tidak berkecambah tetapi bukan sebagai benih keras maupun benih
segar. Biasanya benih mati lunak, warnanya memudar, dan seringkali
bercendawan (Mugnisjah et al. 1994).
2.7 Pengelompokkan Kecambah
Evaluasi terakhir pada uji daya berkecambah, benih yang dikecambahkan
dikelompokkan dalam kecambah normal, abnormal, benih keras, benih segar dan
benih mati. Masing-masing kecambah tersebut memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
1. Ciri-ciri kecambah normal :
a. Kecambah sempurna; kecambah dengan semua struktur esensialnya
berkembang baik, lengkap, seimbang (proporsional), dan sehat.
b. Kecambah dengan sedikit kerusakan atau kekurangan: kecambah yang
memiliki cacat ringan pada struktur esensialnya, namun bagian lainnya
menunjukkan perkembangan yang baik dan serupa dengan perkecambahan
sempurna pada pengujian/analisis yang sama.
c. Kecambah dengan infeksi sekunder: kecambah yang sesuai dengan salah
satu kategori di atas, tapi terinfeksi oleh cendawan atau bakteri yang berasal
dari sumber lain, tidak dari benih tersebut.
2. Ciri-ciri kecambah abnormal:
a. Kecambah rusak, yaitu kecambah dengan satu atau lebih struktur
esensialnya tidak ada atau rusak parah. Kecambah atau struktur esensial
yang berubah bentuk atau tidak proporsional, yaitu pertumbuhan lemah atau
mengalami gangguan fisioalgis.
b. Kecambah busuk, yaitu kecambah yang salah satu struktur esensialnya
terkena penyakit atau busuk akibat infeksi primer sehingga menghambat
perkembangannya menjadi kecambah normal.
3. Benih keras adalah benih yang hingga akhir pengujian atau analisis daya
berkecambah masih tetap keras karena tidak dapat menyerap air.
4. Benih segar adalah benih yang mampu menyerap air tetapi gagal berkecambah
(karena adanya dormansi). Pada kondisi perkecambahan yang diberikan tetapi
 14

masih bersih, kuat, dan terlihat memilih potensi untuk tumbuh menjadi
kecambah normal.
5. Benih mati adalah benih yang hingga akhir pengujian atau analisis tidak keras,
tidak segar, atau tidak menunjukkan sedikitpun pertumbuhan. Benih mati
biasanya lunak, berubah warna, seringkali bercendawan dan tidak ada tanda-
tanda pertumbuhan (Kementan, 2016).
 III. GAMBARAN UMUM LOKASI
3.1 Profil CV. Aura Seed Indonesia
3.1.1 Kondisi Umum Perusahaan
CV. Aura Seed Indonesia merupakan salah satu perusahaan dalam negeri
yang bergerak di bidang pertanian khususnya produksi benih hortikultura dan
buah-buahan semusim. Perusahaan yang merupakan perusahaan benih lokal asli
Indonesia ini berdiri sejak bulan September 2006 dan secara resmi terdaftar
dengan nomor 102/BPSBTPT/PRD/KDR/1X/2006 dan disahkan dengan
keluarnya SIUP Nomor 51/13-27/PK/IX/2006.
CV. Aura Seed Indonesia memiliki kantor pusat yang berada di Jalan Ki
Hajar Dewantoro 207 Kelurahan Bringin, Kecamatan Badas, Kabupaten Kediri.
Perusahaan ini memiliki lahan RD (Research and Development). Lahan tersebut
berada pada kondisi wilayah yang cocok untuk budidaya dalam proses breeding.
Adapun fungsi dari lahan RD yaitu sebagai tempat atau lahan untuk melakukan
penelitian dan perkembangan tanaman melalui proses pemuliaan yang mana
nantinya akan dihasilkan suatu produk unggulan milik perusahaan. Selain itu,
perusahaan produksi benih ini juga memiliki satu laboratorium yaitu tempat
untuk pengujian produk sebelum didaftarkan sebagai varietas unggulan
perusahaan dan selanjutnya dipasarkan. CV. Aura Seed Indonesia telah mampu
melepas lebih dari 30 varietas meliputi varietas untuk benih semangka, terong,
tomat, buncis, kacang panjang, cabai rawit, dan mentimun. Salah satu benih
unggul yang menjadi komoditas utama adalah benih kacang panjang. Saat ini,
masih terus mengembangkan inovasi untuk menghasilkan produk yang mampu
bersaing di pasar nasional maupun internasional.
CV. Aura Seed Indonesia telah mendapatkan beberapa akreditasi
diantaranya adalah Akreditasi Departemen Pertanian pada tahun 2006, ISO 9001
pada tahun 2015 yang menandakan bahwa sistem pengujian mutu bertaraf
internasional, selain itu alat-alat proses produksi CV. Aura Seed Indonesia sudah
mendapat akreditasi dari Komite Akreditas Nasional (KAN), telah lulus Uji
Profesional (UP) Laboratorium di BBPPMBTPH (Balai Besar Pengembangan
Pengujian Mutu Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura) Cimanggis, Depok,
Jawa Barat.

15
 16

3.1.2 Visi
Visi yang dimiliki oleh CV. Aura Seed Indonesia ialah menjadi pemimpin alam
perusahaan agroindustri benih sayuran di Indonesia.
3.1.3 Misi
Misi yang dimiliki oleh CV. Aura Seed Indonesia ialah menyediakan produk dan
layanan inovatif yang dapat meningkatkan pendapatan petani, meningkatkan
pertumbuhan dan perkembangan pertanian di Indonesia.
3.1.4 Motto
Menyediakan produk-produk dengan kualitas terbaik dan penuh inovatif, tumbuh
dan berkembang dengan inovasi baru.
3.1.5 Struktur Organisasi
Struktur organisasi CV. Aura Seed Indonesia terdiri dari direktur, manajer, dan
staff. Direktur merupakan pimpinan CV. Aura Seed Indonesia yang bertanggung
jawab terhadap pengambilan keputusan terkait kegiatan di CV. Aura Seed
Indonesia. Selanjutnya terdapat manajer yang mana bertugas dalam memberikan
pengarahan, pengawasan, dan kontrol terhadap bidang yang ada di bawahmya.
Adapun dalam CV. Aura Seed Indonesia memiliki tujuh manajer, yaitu sebagai
berikut:
a. Manajer Adminisrasi, Keuangan, dan Umum
Manajer Administrasi, Keuangan, dan Umum memiliki tanggung jawab untuk
mengatur administrasi perusahaan, perbendaharaan aset perusahaan serta
inventaris perusahaan.
b. Manajer R&D
Manajer R&D atau Research and Development memiliki tugas melakukan
penelitian dan pengembangan komoditas agar menghasilkan produk unggulan
yang akan bersaing di pasaran.
c. Manajer QC
Manajer QC atau Quality Control memiliki tanggung jawab dalam mengontrol
benih yang telah dihasilkan baik sebelum ataupun sesudah dipasarkan.
d. Manajer Produksi F1
Manajer Produksi F1 memiliki tanggung jawab dalam menyediakan benih F1,
pengiriman benih F1, dan pencatatan, serta bertanggung jawab atas mesin
 17

produksi benih F1.

e. Manajer Produksi OP
Manajer Produksi OP memiliki tanggung jawab dalam menyediakan benih OP,
pengiriman benih OP, dan pencatatan, serta bertanggung jawab atas mesin
produksi benih OP.
f.Manajer Processing
Manajer Processing memiliki tanggung jawab dalam melakukan processing benih
yang diawali dengan penerimaan benih, pengeringan benih tahap 1, perlakuan
fumigasi, sortasi benih. Pengeringan benih tahap 2, uji laboratorium, dan packing
benih.
g. Manajer Pemasaran
Manajer Pemasaran memiliki tanggung jawab dalam melakukan pengawasan dan
pengontrolan terhadap benih-benih yang dipasarkan. CV. Aura Seed Indonesia
dalam memasarkan benih dilakukan dengan membagi per wilayah yang memiliki
koordinator pemasaran di setiap wilayah pemasaran. Adapun benih dipasarkan
pada beberapa wilayah seperti Sulawesi, NTB, Bali, Jawa Barat, Jawa Tengah,
dan Jawa Timur.

Gambar 3.1. Bagan Struktur Perusahaan

 18

3.2 Letak Geografis

Kantor CV. Aura Seed Indonesia terletak di Jalan Ki Hajar Dewantoro 207
Kelurahan Bringin, Kecamatan Badas, Kabupaten Kediri. Sedangkan gudang
tempat processing terletak di Jalan Pandan Kelurahan Bringin, Kecamatan Badas,
Kabupaten Kediri. Kabupaten Kediri terletak antara 111° 47ʹ 05ʺ sampai dengan
112° 18ʹ 20ʺ Bujur Timur dan 7°36ʹ12ʺ sampai dengan 8° 0ʹ 32ʺ Lintang Selatan.
Kondisi Topografi terdiri dari dataran rendah dan pegunungan yang dilalui aliran
sungai Brantas yang membelah dari selatan ke utara. Suhu udara berkisar antara
23°-31°C dengan tingkat curah hujan rata-rata sekitar 1625 mm per hari. Secara
keseluruhan luas wilayah ada sekitar 1.286.05 km2 dengan ketinggian 117 mdpl.
Wilayah Kabupaten Kediri diapit oleh dua gunung yang berbeda sifatnya, yaitu
Gunung Kelud di sebelah timur yang bersifat Vulkanik dan Gunung Wilis di
sebelah barat yang bersifat non vulkanik sedangkan tepat dibagian tengah
wilanyah Kabupaten Kediri melintas Sungai Brantas yang membelah wilayah
Kabupaten Kediri menjadi dua bagian yaitu bagian barat Sungai Brantas
merupakan perbukitan lereng Gungung Wilis dan Gunung Klotok
1. Sebelah Utara : Area persawahan
2. Sebelah Selatan : Mushola Al-Waqaf
3. Sebelah Timur : Permahan penduduk
4. Sebelah Barat : Perumahan penduduk

Gambar 3.2. Peta Lokasi CV. Aura Seed Indonesia

 19

3.3 Ruang Lingkup Kegiatan

Demi terwujudnya Visi dan Misi CV. Aura Seed Indonesia, direktur dan
jajarannya memiliki program kegiatan yang disebut sebagai program aktif dan
program rutin.
3.3.1 Program Aktif
Program yang dirancang oleh pihak CV. Aura Seed Indonesia yaitu
lokakarya (workshop), pameran, penyuluhan, dan lain sebagainya. Kegiatan
yang dilaksanakan oleh pihak CV. Aura Seed Indonesia ini memiliki sasaran
sebagai berikut:
a. Prioritas kepada kelompok tani, terutama petani hortikultura.
b. Masyarakat umum dan generasi muda yang tertarik dengan dunia pertanian.
c. Lembaga pemerintahan dan swasta serta industri.
d. Lembaga pendidikan seperti perguruan tinggi.
3.3.2 Program Rutin
Program ini merupakan kegiatan selain kegiatan produksi benih guna
menunjang Visi dan Misi perusahaan. Program ini meliputi kunjungan dari
berbagai kalangan, kunjungan dari sekolah kegiatan magang atau penelitian
skripsi dari mahasiswa dan lainnya. Kegiatan ini membutuhkan survei lokasi
terlebih dahulu meliputi penentuan tanggal, berapa jumlah peserta, lama
kegiatan, fasilitas apa yang disediakan dan dibutuhkan serta materi apa yang
didapat atau akan diperoleh nantinya.
 IV. METODE PELAKSANAAN
4.1 Waktu dan Tempat
Kegiatan Kuliah Kerja Profesi (KKP) dilaksanakan pada tanggal 26
Desember 2018 sampai dengan 26 Januari 2019. Kuliah Kerja Profesi (KKP)
dilaksanakan di CV. Aura Seed Indonesia Jalan Ki Hajar Dewantoro No. 207,
Kelurahan Bringin, Kecamatan Badas, Kabupaten Kediri. Lahan yang digunakan
untuk produksi dan pengembangan tanaman berada di Jalan Pandan, Kelurahan
Bringin, Kecamatan Badas, Kabupaten Kediri.
4.2 Metode Pengumpulan Data
4.2.1 Metode Langsung
1. Mengikuti kegiatan budidaya tanaman kacang panjang (on farm), produksi
benih dan pengemasan di gudang milik CV. Aura Seed Indonesia.
2. Melakukan wawancara kapada pihak terkait baik wawancara pada
pembimbing lapang, koordinator petani, koordinator prosesing, dan
pegawai yang bekerja di CV. Aura Seed Indonesia.
3. Melakukan pencatatan dan mendokumentasi kegiatan yang dilakukan
selama Kuliah Kerja Profesi (KKP).
4.2.2 Metode Tidak Langsung
Metode tidak langsung dilakukan dengan studi pustaka atau mencari
berbagai referensi, laporan, jurnal penelitan, literatur baik berupa data
ataupun ringkasan yang diperoleh dari pihak-pihak yang terkait, hasil
penelitian terdahulu, bukti-bukti relevan serta instansi terkait yang digunakan
untuk menunjang data primer dan melengkapi penulisan laporan.
4.3 Penyajian Data
Data yang disajikan sebagai hasil Kuliah Kerja Profesi (KKP) ini adalah data-
data yang diperoleh dari setiap kegiatan budidaya kacang panjang untuk
menghasilkan benih yang bermutu, mulai dari persemaian benih hingga
pengemasan benih di CV. Aura Seed Indonesia.

20
V. PELAKSANAAN BUDIDAYA KACANG PANJANG (Vigna sinensis L.)
UNTUK PRODUKSI BENIH DI CV. AURA SEED INDONESIA
PARE, KEDIRI

5.1 Deskripsi Tanaman Kacang Panjang Varietas Prana

Kacang panjang varietas prana merupakan salah satu komoditas kacang
panjang milik CV. Aura Seed Indonesia. Kacang panjang prana ini merupakan
varietas baru yang dilepas pada tahun 2016. Varietas ini memiliki keunggulan
yaitu produksi tinggi, polong panjang dan lebat. Dekrispi varietas prana adalah
sebagai berikut :

a. Daun
Kacang panjang varietas prana memiliki bentuk daun bangun belah ketupat
dan berwarna hijau. Daun bagian atas berwarna hijau tua sedangkan bagian bawah
berwarna muda. Daun kacang panjang prana memiliki panjang 11,41- 13,05 cm
dan lebar daun 7,18- 8,59 cm. Menurut IPGRI (1995) bentuk ujung daun yaitu
runcing, meruncing, berekor, dan berbulu. Sedangkan untuk bentuk pangkal daun
terdiri dari runcing, meruncing, dan tumpul. Bentuk ujung dan pangkal daun
kacang panjang prana ini adalah meruncing. Untuk bentuk tepi daunnya adalah
rata.

Gambar 5.3. Morfologi Daun Kacang Panjang Varietas Prana

21
 22

b. Bunga
Kacang panjang varietas prana memiliki bentuk daun kupu-kupu. Warna
kelopak bunga adalah hijau dan warna mahkota bunga adalah putih. Warna kepala
putik dan benang sari yaitu hijau dan kuning. Untuk varietas prana ini umur
berbunga adalah 34-36 hari setelah tanam. Bunga kacang panjang merupakan tipe
zygomorphus (bilateral simetris).

Gambar 5.4. Morfologi Bunga Kacang Panjang Varietas Prana

c. Buah (Polong)
Kacang panjang varietas prana memiliki bentuk polong silindris panjang
dengan ukuran polong yaitu panjang 71,41-74,77 cm dan diameter 0,68-0,70 cm.
Verietas prana memiliki warna polong muda hijau dan kuning ketika sudah tua.
Warna hijau pada buah muda kacang panjang disebabkan oleh pigmen klorofil
(Bosland dan Votava, 2000). Tekstur polong muda adalah halus sedangkan
rasanya adalah manis.
 23

Gambar 5.5. Morfologi polong kacang panjang varietas prana

d. Biji
Varietas prana memiliki bentuk biji lonjong dengan warna biji putih 70%
dan merah 30%. Jumlah biji per polong adalah 18-21 biji. Untuk berat 1000
bijinya adalah 155,70- 164,76 gram.

Gambar 5.6. Morfologi Biji Kacang Panjang Varietas Prana

 24

5.2 Syarat Tumbuh Kacang Panjang Varietas Prana

1. Iklim
Kacang panjang varietas prana cocok ditanam pada iklim kering dan dapat
tumbuh baik di daerah yang memiliki curah hujan sekitar 100- 400 mm/bulan.
Suhu yang dikehendaki adalah 21°C- 34°C, akan tetapi suhu optimum bagi
pertumbuhan yaitu 23°C- 27°C. Pada perkecambahan benih memerlukan suhu
sekitar 30°C.
2. Media Tanam
Kacang panjang prana menghendaki kondisi tanah yang tidak terlalu basah.
Dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah, akan tetapi lebih cocok tumbuh pada
jenis tanah regosol, grumosol, latosol, dan andosol. Tanah dengan aerasi dan
draenase baik dibutuhkan untuk pertumbuhan tanaman kacang panjang. Selain itu,
kacang panjang juga membutuhkan tanah yang kaya akan humus dan bahan
organik dengan pH 5- 7.
3. Ketinggian Tempat
Kacang panjang prana sangat cocok ditanam di lahan dengan ketinggian 165
mdpl di wilayah Kabupaten Kediri.
5.3 Pelaksanaan Teknik Budidaya Kacang Panjang
1. Persiapan Benih
Benih kacang panjang yang akan ditanam sebaiknya direndam terlebih dahulu
untuk mengetahui benih yang tenggelam dan benih yang mengambang. Benih
yang mengambang sebaiknya dibuang dan tidak digunakan karena benih tersebut
biasanya memiliki daya tumbuh yang rendah. Sedangkan benih yang digunakan
adalah benih yang tenggelam. Selain itu benih yang tampak mulus, bernas, dan
tidak cacat baik untuk ditanam. Benih kacang panjang yang digunakan sebaiknya
benih unggul bersertifikat seperti benih kacang panjang aura prana yang
merupakan salah satu produk benih milik CV. Aura Seed Indonesia. Menurut
Setyaningrum dan Saparinto (2014), untuk lahan penanaman 100 m2 dibutuhkan
benih sebanyak 200 gram. Sedangkan untuk kebutuhan benih adalah sebanyak
11,45-12,1 kg (Perhitungan kebutuhan benih di Lampiran 2).
 25

2. Pengolahan Tanah

Gambar 5.7. Pengolahan tanah

Pengolahan tanah sebagai media tanam kacang panjang dilakukan dua kali
pencangkulan yaitu pencangkulan pertama, tanah bongkahan dibiarkan selama
tujuh hari. Hal ini dilakukan untuk mematikan hama penyakit yang berasal dari
tanah (Soilborn disease) akibat terpapar sinar matahari. Pencangkulan yang kedua
dilakukan dengan membuat bedengan setinggi 30 cm dengan lebar 1 m. Bedengan
sebaiknya dibuat tidak terlalu tinggi juga tidak terlalu rendah. Hal ini
dimaksudkan ketika melakukan pengairan, air menyerap secara merata pada setiap
bedeng dan ketika intensitas tinggi tanaman terhindar dari banjir. Panjang tiap
bedengan menyesuaikan lahan yang ada. Panjang bedengan kacang panjang 10 m
dengan jarak antar bedengan adalah 0,5 m. Jarak bedengan ini dibuat untuk
memudahkan pemeliharaan. Pengolahan tanah awal dicampuri pupuk kandang
yang berasal dari kotoran kambing, kuda, atau sapi 800 gr/plot. Untuk
menetralkan pH, tanah dicampuri dengan dolomit 2-5 kg/plot atau 1-2 ton/ha.
 26

Pemasangan mulsa hitam perak dilakukan setelah pengolahan tanah

dilakukan. Mulsa hitam perak dipilih karena lebih tahan lama pemakainnya dan
murah harganya. Pemasangan mulsa dilakukan pada pagi hari sesuai ukuran
bedengan. Untuk memperkuat mulsa pada bedengan, dipasang pasak agar mulsa
terpasang rapat pada setiap bedeng. Setelah mulsa terpasang, lubang tanam dibuat
sesuai dengan jarak tanam kacang panjang.

Gambar 5.8. Pemasangan mulsa hitam perak

2.Penanaman
Jarak tanam optimum kacang panjang prana antar baris adalah 80 cm
sedangkan dalam baris adalah 40 cm. Jarak tanam sebaiknya diperhatikan untuk
menghindari kompetisi air, sinar matahari, dan nutrisi antar tanaman. Benih
ditanam secara langsung yaitu dengan cara ditugal sedalam 3-5 cm. Penanaman
sebaiknya dilakukan pagi atau sore hari dengan keadaan tanah yang basah untuk
memudahkan perkecambahan benih. Setiap satu lubang sebaiknya diisi dua benih
agar ketika satu benih tidak tumbuh masih ada benih yang lain yang mampu untuk
tumbuh. Setelah itu lubang tanah ditutup menggunakan kompos. Apabila kedua
benih tumbuh keduanya, satu bibit dicabut dan ditinggalkan satu saja.
 27

Gambar 5.9. Penanaman Benih Kacang Panjang Varietas Prana

3. Pemeliharaan
1. Pemasangan Ajir
Kacang panjang prana merupakan tanaman merambat dimana tanaman
tersebut membutuhkan ajir sebagai tempat perambatannya. Dengan menggunakan
ajir, kacang panjang memiliki produkstivitas yang tinggi. Hal ini disebabkan
tanaman dapat melakukan fotosintes dan bunga dapat melakukan penyerbukan
secara maksimal. Selain itu polong kacang panjang tidak mudah busuk ketika
musim hujan. Pemasangan ajir dilakukan ketika kacang panjang berumur 15-20
hari setelah tanam. Ajir yang digunakan terbuat dari bambu dengan panjang 180
cm dan lebar 5 cm. Ajir dipasang diantara dua lubang tanam.

Gambar 5.10. Pemasangan Ajir

 28

2. Pemasangan Gawar
Pemasangan gawar dilakukan ketika ajir sudah terpasang semua. Pemasangan
gawar ini dilakukan pada tiga bagian yaitu atas, tengah, dan bawah. Gawar yang
digunakan berasal dari tali berbahan plastik. Plastik ini dipilih karena kuat, murah,
dan bertahan lama. Tujuan dari pemasangan gawar ini adalah agar kacang panjang
tumbuh merambat ke atas sehingga dapat tumbuh berkembang optimal. Kacang
panjang yang tumbuh tegak ke atas produktivitasnya semakit meningkat. Hal ini
dikarenakan cahaya matahari, air, dan nutrisi dapat terserap sempurna oleh
tanaman. Selain itu mengurangi tingkat serangan hama dan pernyakit tanaman.
Tujuan lain pemasangan gawar ini adalah memperkokoh ajir yang telah dipasang
sebelumnya.

Gambar 5.11. Pemasangan Gawarq

3. Penyulaman
Penyulaman dilakukan ketika tanaman umur 7 hari setelah tanam terdapat
benih yang belum juga tumbuh atau terkena serangan hama penyakit sehingga
tidak mampu untuk tumbuh normal. Pemantauan pertumbuhan tanaman sebaiknya
dilakukan setiap hari. Penyulaman paling lambat dilakukan 10 hari setelah tanam.
Hal ini bertujuan agar memudahkan pemeliharaan tanaman karena tanaman dapat
tumbuh serempak. Benih yang akan ditanam harus diperhatikan lagi. Benih yang
digunakan sebaiknya benih unggul bersertifikat.
 29

Gambar 5.12. Penyulaman benih yang tidak tumbuh

4. Perambatan
Perambatan kacang panjang dilakukan ketika tanaman berumur 20 hari setelah
tanam. Namun, ketika tanaman sudah mencapai fase generatif pengikatan dan
perambatan ke ajir tetap dilakukan. Hal ini bertujuan agar tanaman tumbuh tegak
sehingga menghasilkan produktivitas yang tinggi. Selain itu agar tanaman yang
satu tidak merambat pada tanaman yang lain.

Gambar 5.13. Perambatan panjang

 30

5. Roguing
Roguing dilakukan ketika tanaman mulai berumur 20 hari setelah tanam.
Pemeriksaan dilahan perlu dilakukan untuk melihat apakan ada tanaman jenis lain,
varietas lain, atau gulma yang tumbuhnya tidak diharapkan dan tanaman tersebut
tidak sesuai dengan apa yang ditargetkan. Roguing bisa dilakukan dengan melihat
morfologi tanaman seperti bentuk daun atau bunga yang berbeda, polong yang
berbeda, atau tanaman yang terserang virus. Tanaman yang tidak sesuai
dimusnahkan dari popolasi tanaman yang ada untuk menjaga kemurnian benih.
Roguing ini sebaiknya dilakukan secara intensif.

Gambar 5.14. Seleksi tanaman yang tidak sesuai dengan varietas yang ditanam
6. Pengairan
Penyiraman dilakukan untuk memenuhi kebutuhan air untuk tanaman.
Penyiraman dilakukan menggunakan alat diesel dengan sistem leb. Penyiraman
ini dilakukan satu minggu sekali yaitu setiap hari senin. Penyiraman pada kacang
panjang tergantung dengan musim pada saat itu. Ketika musim kemarau kacang
tanah membutuhkan air lebih banyak. Ketika musim hujan drainase harus
diperhatikan agar tanaman tidak kelebihan air yang memicu kebusukan.
Penyiraman lebih baik dilakukan pada pagi hari. Fase vegetatif tanaman
membutuhkan air yang cukup agar tanaman dapat tumbuh optimal.
 31

Gambar 5.15. Pengairan sistem leb

7. Penyiangan
Penyiangan dilakukan untuk menghilangkan gulma agar tidak berkompetisi
dengan tanaman yang memyebabkan menurunnya produktivitas. Penyiangan
dapat dilakukan dengan dua cara yaitu mekanik dan kimiawi. Penyiangan
sebaiknya dilakukan pada pagi hari. Pegendalian secara mekanik dapat dilakukan
dengan membersihkan secara langsung menggunakan tangan atau menggunakan
herbisida. Secara kimiawi dapat dilakukan dengan penyemprotan herbisida.
Herbisida yang digunakan dicampur dengan perekat dengan konsentrasi 1,5-3 l/ha
untuk herbisida dan perekat 0,5- 1 ml/l larutan herbisida.

Gambar 5.16. Penyiangan gulma secara mekanik

 32

8. Pemupukan
Pemupukan dilakukan untuk memenuhi kebutuhan unsur hara tanaman
sehingga produktivitas dapat meningkat. Pupuk yang digunakan adalah pupuk
anorganik majemuk. Pemupukan pada tanaman kacang panjang dilakukan
beberapa tahap, diantaranya adalah sebagai berikut :
Tahap pertama, yaitu ketika kacang panjang berumur 15 hari setelah tanam
dipupuk dengan NPK 16:16:16 dengan dosis 50 ml/tanaman. 50 gram NPK
16:16:16 dilarutkan dengan 1 liter air. Pupuk diberikan dengan cara dikocor.
Pemupukan tahap pertama dilakukan ketika tanaman pada fase vegetative untuk
memacu pertumbuhan. Pemupukan dilakukan satu minggu sekali pada pagi hari.
Tahap selanjutnya, pemupukan dilakukan ketika kacang panjang memasuki fase
generatif yaitu 30-50 hari setelah tanam menggunkan pupuk NPK professional
6:9:25. Pemupukan pada kali ini 250 gram NPK 16:16:16 dicampur dengan 500
gram NPK professional 6:9:25. Pemupukan dilakukan saat tanaman masih mampu
berproduksi. Ketika tanaman sudah tidak produksi polong lagi, pemupukan
dihentikan.

Gambar 5.17. Pemupukan Kacang panjang

 33

9. Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman

Pengendalian hama dan penyakit tanaman dilakukan dua kali dalam
seminggu. Pengendalian dilakukan dengan dua cara yaitu preventif dan kuratif.
Pengendalian preventif dilakukan di awal budidaya untuk mencegah serangan
hama dan penyakit tanaman. Sedangkan kuratif dilakukan ketika hama dan
penyakit tanaman telah menyerang tanaman kacang panjang. Pengendalian hama
penyakit ini menggunakan bahan kimia yaitu insektisida dengan konsentrasi 1-2
g/l, fungisida 2-4 g/l, dan dicampur dengan pupuk MKP 3-4 g/l serta perekat 15
ml setiap pengenceran 16 liter pestisida. Hama dan penyakit yang menyerang
kacang panjang diantaranya adalah sebagai berikut :

Gambar 5.18. Pengendalian hama penyakit tanaman secara kimiawi

1. Ulat Penggerek polong atau Maruca testulalis Geyer (Lepidotera: Pyralidae)
Hama ini merupakan salah satu hama utama tanaman kacang panjang. Hama
ini menyerang bunga dan polong kacang panjang. Larva berwarna putih
kekuningan sedangkan pupa berwarna kecoklatan. Gejala akibat serangan hama
ini adalah menyebabkan bunga dan bakal polong rusak serta bunga menjadi
gugur. Gerekan pada polong menyebabkan polong menjadi rusak dan kulit polong
berlubang.
 34

Gambar 5.19. Maruca testulalis Geyer

2. Riptortus linearis Fabr. (Hemiptera: Alydidae)
Hama ini memiliki bentuk badan yang lurus dan berwarna kuning
kecoklatan. Riptortus ini hampir mirip dengan walang sangit, namun yang
membedakannya adalah garis putih dibagian badannya. Hama ini menyerang
tanaman kacang panjang dengan cara menghisap biji baik pada polong muda
ataupun tua. Serangan pada biji muda menyebabkan biji menjadi kempis dan tidak
berisi sedangkan pada biji tua meninggalkan bercak hitam akibat bekas tusukan
sehingga biji menjadi keriput.

Gambar 5.20. Riptortus linearis Fabr

 35

3. Ulat Grayak (Spodoptera litura F.)

Hama ulat grayak menyerang tanaman kacang panjang yaitu bagian daun.
Serangan pada tanaman menyebabkan daun berlubang sehingga luas daun menjadi
berkurang. Dengan begitu proses asimilasi dan fotosintesis terganggu akibatnya
produksi tanaman menjadi menurun. Gejala lain yang tampak akibat serangan
hama ini adalah helaian daun tinggal tulang daun, biji bolong mengecil
ukurannya, sampai polong tidak mampu menghasilkan biji akibat serangan hama
yang satu ini.

Gambar 5.21. Spodoptera litura F

4. Kepik Hijau (Nezara viridula)
Hama ini dijuluki dengan nama kepik lembing. Gejala serangan hama ini
adalah calon buah berubah menjadi keriput dan tidak dapat berkembang
sempurna, daun dan tunas mengeriting, layu, dan kemudian rontok. Selain itu
kepik ini juga menghisap polong sehingga polong muda tidak mampu membentuk
biji. Sedangkan serangan pada polong tua menyebabkan polong menjadi keriput
dan berbintik hitam yang akihirnya menjadi busuk. Kepik hijau ini mengeluarkan
aroma yang tidak sedap ketika keberadaannya terancam.
 36

Gambar 5.22. Nezara viridula

5. Kutu Kebul (Bemisia tabacci)
Kutu kebul merupakan salah satu hama utama tanaman kacang panjang.
Kutu kebul ini menjadi vector penyakit Mungbean Yeloow Mosaik Virus
(MYMV). Gejala serangan hama ini ditandai dengan daun berwa kekuningan,
sedikit keriting, dan pertumbuhan tanaman menjadi terhambat.

Gambar 5.23. Bemisia tabacci

 37

6. Lalat Pengorok Daun (Liriomyza sp.)

Gejala awal serangan hama ini ditandai dengan bintik putih akibat tusukan
ovipositor, berupa liang korokan larva. Serangan berat mengakibatkan helaian
daun penuh dengan korokan sehingga menjadi kering dan berubah menjadi warna
coklat seperti terbakar.

Gambar 5.24. Leafminers

Gambar 5.25. Lalat bibit

7. Mosaik Kuning
Penyakit mosaik kuning disebabkan oleh Mungbean Yellow Mosaik Virus
(MYMV). Penyakit ini dapat ditularkan oleh kutu kebul sebagai vector. Selain itu
penularan dapat terjadi secara mekanis yaitu melalui benih. Gejala serangan
penyakit ini adalah terdapat bintik kuning pada daun muda yang diselingi dengan
warna hijau. Bintik kuning tersebut akan berkembang menjadi bercak kekuningan.
 38

Serangan berat menyebabkan tanaman menjadi kerdil, cabang berkurang, dan

bunga sedikit.

Gambar 5.26. Penyakit mosaik kuning

8. Karat Daun
Penyakit karat daun disebabkan oleh jamur Uromyces sp. Gejala serangan
penyakit ini ditandai dengan munculnyabintik-bintik coklat kemerahan pada
permukaan bawah daun. Bintik yang menyatu menjadi bercak berwarna coklat
gelap. Pada tingkat serangan yang tinggi dapat menyebabkan kerontokan daun dan
polong hampa.

Gambar 5.27. Penyakit karat daun

10. Panen
Panen kacang panjang dapat dilakukan 4- 5 kali. Panen dengan tujuan produksi
benih dilakukan ketikan kacang paanjang berumur 80-90 hari setelah tanam.
Apabila panen ditujukan untuk sayur, panen dapat dilakukan ketika kacang
 39

panjang berumur 40-50 hari setelah tanam. Panen untuk benih dilakukan ketika
polong sudah mengalami masak fisiologis. Masak fisiologis ditandai yang
berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Polong yang sudah berubah menjadi
coklat dan kering dapat diproses langsung untuk keperluan benih. Sedangkan
untuk polong yang masih basah terlebih dahulu dijemur agar terhindar dari
serangan cendawan ataupun bakteri.

Gambar 5.28. Panen kacang panjang

11. Pasca Panen
1. Penjemuran
Penjemuran dilakukan selama 3-4 hari tergantung cuaca sekitar. Penjemuran
ini dilakukan untuk memudahkan proses ekstraksi kacang panjang. Selain itu agar
polong tidak busuk dan tetap baik benihnya. Penjemuran dilakukan dibawah sinar
matahari. Untuk polong yang sudah kering tidak perlu dijemur. Hal ini bertujuan
untuk menjaga agar kadar air dalam benih tetap seimbang.

Gambar 5.29. Penjemuran kacang panjang

 40

2. Ekstraksi biji
Ekstraksi biji dilakukan untuk memisahkan biji dari polongnya. Ekstraksi biji
dapat dilakukan dengan dua cara yaitu manual dengan menggunakan tangan atau
menggunakan alat pemisah biji apabila polong yang dipanen dalam jumlah yang
besar.

Gambar 5.30. Ekstraksi Biji Kacang Panjang

3. Penerimaan Benih dan Pengecekan Berat Benih
Benih dari petani diberi label dengan keterangan nama varietas, blok, nomer
lot, berat, tanggal panen, dan tanggal fumigasi. Benih yang sudah diterima oleh
pihak prosesing selanjutnya ditimbang untuk memastikan apakah berat benih yang
dikirim sesuai dengan catatan petani. Selain itu, petani juga diberikan surat tanda
terima barang masuk dan dilakukan pelabelan sementara.
 41

Gambar 5.31. Penimbangan berat benih yang dikirim petani

4. Fumigasi
Benih yang sudah ditimbang beratnya, diberi perlakuan fumigasi. Fumigasi
merupakan suatu metode tertentu yang berikan pada benih untuk melindungi
benih dari hama gudang Calandra ataupun jamur yang dapat menurunkan kualitas
benih. Dalam proses fumigasi diberikan fostoksin setiap 3 bulan yang bertujuan
untuk sterilisasi benih dari seed born.
5. Sortasi
Tahap selanjutnya dari ekstraksi biji adalah sortasi. Sortasi dilakukan untuk
memisahkan benih sesuai ukuran, memisahkan dari kotoran biji, biji yang rusak
benih jenis lain, benih cacat, ataupun benih yang sudah berkecambah sebelum
ditanam. Sortasi ini dilakukan secara manual menggunakan tangan manusia atau
menggunakan mesin grading dan dilakukan di CV. Aura Seed Indonesia. Benih
dikelompokkan menurut ukuran ataupun warna benih. Benih yang tidak sesuai
kriterianya dipisahkan yang selanjutnya dibakar atau digiling. Benih yang sesuai
standar dipisahkan dari benih jenis lain, kotoran benih, atau benih yang rusak.
 42

Gambar 5.32. Sortasi benih kacang panjang

6. Seed treatment
Seed treatment atau perlakuan benih dilakukan untuk meningkatkan mutu
benih dan mempertahankan mutu benih. Seed treatment ini dilakukan dengan
memberi insektisida dan fungisida pada benih sebelum memasuki tahap
pengeringan. Insektisida yang digunakan adalah redomin, sedangkan pestisida
yang digunakan adalah marshall dengan perbandingan 3 ml fungisida dan 5 ml
insektisida yang dilarutkan dalam 500 ml air. Dosis ini digunakan untuk benih
seberat 100 kg. Tujuan dari seed treatment ini adalah untuk melindungi benih dari
hama gudang saat penyimpanan. Selain itu, pewarnaan juga dilakukan pada tahap
ini untuk melihat apakah perlakuan pada benih sudah rata atau belum.

Gambar 5.33. Perlakuan benih

 43

7. Pengeringan
Pengeringan benih dilakukan menggunakan dua cara yaitu penjemuran di
bawah sinar matahari dan menggunkan oven. Pengeringan benih ini dilakukan
untuk memperoleh kadar air benih yang sesuai standar. Pengeringan di bawah
sinar matahari dilakukan di atas lantai jemur. Pengeringan di bawah sinar
matahari dilakukan pada pukul 08.00- 11.00. Pukul 11. 00 sudah diangkat lagi dan
pengeringan di lanjutkan dengan menjemur kembali benih tersebut mulai pukul
13.00 sampai pukul 15.30. Setiap 30 menit sekali dilakukan pembalikan. Untuk
pengeringan metode oven dilakukan 2- 3 hari dengan suhu 40°- 45° C. Pengringan
ini menyesuaikan cuaca setempat sampai didaptkan kadar air maksimal 11%.

Gambar 5.34. Proses pengeringan benih

 44

8. Pengemasan Tahap 1
Benih yang sudah dikeringkan dikemas 50 kg dengan plastic inner dan
karung. Kemudian disimpan dalam gudang dengan suhu dingin <20°C. Ketika
belum ada permintaan dari marketing, benih disimpan dalam ruang pendingin.

Gambar 5.35. Ruang penyimpanan

9. Pengujian Mutu Benih Kacang Panjang
Uji mutu benih perlu dilakukan untuk mempertahankan kualitas benih. Uji
mutu benih ini terbagi menjadi tiga dalam pelaksaan kuliah kerja profesi ini,
diantaranya adalah :
a. Kadar Air
Penetapan kadar air benih kacang panjang menggunakan alat Grain Moisture
Meter. Tujuan dari penetapan kadar air ini adalah untuk mengetahui kandungan
kadar air dalam benih yang dinyatakan dalam persen. Penetapan kadar air benih
kacang panjang diulang dua kali. Penetapan pertama didapatkan kadar air benih
adalah 11,1 %, dan penetapan yang kedua adalah 10,9% sehingga didapatkan
kadar air untuk benih kacang panjang varietas prana adalah 11%. Setelah data
didapatkan, hasil penetapan kadar air dicatat dan alat yang digunkan dibersihkan.
 45

Gambar 5.36. Penetapan Kadar Air Kacang Panjang

b. Uji Daya Kecambah Benih
Uji daya kecambah benih ini merupakan salah satu tahap dalam pengujian
mutu benih. Tujuan dari uji daya kecambah benih kacang panjang prana ini
adalah untuk menentukan potensi perkecambahan maksimal suatu lot benih, yang
selanjutnya dapat digunakan untuk membandingkan mutu benih antar lot yang
berbeda serta untuk menduga nilai pertanaman di lapang. Uji daya kecambah yang
telah dilakukan menggunakan kertas kipas sebagai media pertumbuhan benih.
Kertas dilipat seperti kipas, yang kemudian dilembabkan dengan aquades. Setelah
itu benih diletakkan berjejer di antara lipatan dengan jarak tertentu. Satu kertas
dapat diisi 50 benih dengan jumlah 8 kertas, jadi total benih yang diuji adalah 400
benih kacang panjang prana. Pengamatan dilakukan di hari terakhir dengan tetap
mempertahankan kelembapan setiap harinya. Pengamatan dilakukan di hari
kelima dengan hasil pengamatan didapatkan 96 benih normal, 2 benih abnormal,
dan 2 benih mati.
 46

Gambar 5.37. Pengujian Daya Kecambah Kacang Panjang

10. Pengemasan
Pengemasan dilakukan sesuai dengan kebutuhan. Benih dikemas dalam
wadah yang berbahan alumunium foil. Hal ini dikarenakan alumunium foil
bersifat kedap udara sehingga tidak memicu pertumbuhan jamur ataupun bakteri.
Dalam kemasan tercantum informasi mengenai kadar air, daya tumbuh,
kemurnian, tanggal kadaluarsa, nomor lot, dan berat benih.

Gambar 5.38. Kemasan benih kacang panjang

 47

VI. PEMBAHASAN
Budidaya tanaman kacang panjang varietas prana di CV. Aura Seed
Indonesia ditujukan untuk produksi benih. Benih unggul dan bermutu sangat
dibutuhkan petani untuk mendapatkan hasil tanaman yang tinggi baik dari segi
kualitas atupun kuantitas. Kacang panjang varietas prana ini memiliki keunggulan
yaitu produksi tinggi, polong pajang, dan lebat. Biji kacang panjang prana ini
berwarana putih merah.
Budidaya tanaman kacang panjang varietas prana untuk produksi benih
dimulai dari persiapan benih. Benih yang digunakan tentunya benih kacang
panjang varietas prana yang sudah bersertifikat. Varietas prana ini merupakan
salah satu varietas kacang panjang milik CV. Aura Seed Indonesia yang dilepas
pada tahun 2016. Benih yang digunakan sebagai bahan tanam sebaiknya benih
yang bermutu. Sesuai dengan pendapat Anas (2008) yang menyatakan bahwa biji
yang baik untuk dijadikan benih adalah penampilan biji bernas, tidak kusam, tidak
cacat atau rusak, tidak mengandung hama dan penyakit serta mempunyai daya
kecambah lebih dari 85%. Pada persiapan benih juga perlu dilakukan peremdaman
biji. Hal ini bertujuan untuk melihat apakah ada benih yang mengambang atau
tidak. Benih yang mengambang sebaiknya tidak ditanam. Hal ini dikarenakan
menurut Setyaningrum dan Saparinto (2014) benih yang tenggelam adalah benih
yang baik untuk ditanam, sedangkan benih yang mengambang tidak baik untuk
ditanam
Kacang panjang ditanam dengan membuat bedengan setinggi 20-30 cm.
Sebelum dibuat bedengan tanah terlebih dahulu dicangkul dua kali. Cangkulan
pertama bertujuan untuk menggemburkan tanah dan memusnahkan patogen yang
ada di dalam tanah. Cangkulan kedua bertujuan membuat bedengan dengan sistem
lanjaran. Kacang panjang dengan sistem lanjaran memiliki produksi yang lebih
tinggi jika dibandingkan dengan tanpa lanjaran. Menurut Setyaningrum dan
Saparinto (2014), pengolahan tanah yang pertama perlu dilakukan pemupukan
dasar dengan menambahkan pupuk kandang didalamnya.
Pupuk kandang yang digunakan adalah kotoran sapi dan kotoran kuda
dengan perbandingan 1:1. Kebutuhan pupuk dasar adalah 5 gr/tanaman sehingga
dibutuhkan kurang lebih 800 g/plot. Selain pupuk kandang yang menjadi

47
 48

campuran dalam pengolahan tanh, dolomit juga dicampurkan utuk menetralkan

pH tanah. Kebutuhan dolomit adalah 2 ton/ha. Setelah dilakukan pengolahan
tanah, dilakukan pemasangan musla hitam perak dan pelubangan mulsa dengan
diameter 5 cm. Pelubangan mulsa sebaiknya memperhatikan ketentuan jarak
tanam kacang panjang.
Benih kacang panjang ditanam dengan cara ditugal terlebih dahulu
sedalam 3-5 cm, setelah itu lubang tanam ditutup menggunkan kompos. Dalam
satu lubang tanam diicir 2 benih kacang panjang. Kacang panjang varietas prana
ditanam dengan jarak tanam antar baris 80 cm dan dalam baris 40 cm. Jarak tanam
antar tanaman satu dengan yang lain harus diperhatikan untuk meminimalisir
adanya kompetisi baik unsur hara, sinar matahari, ataupun air. Menurut
Setyamidjaja (2000) jarak tanam harus disesuaikan dengan topografi (wilayah)
setempat. Pada lahan yang yang data dan landau digunakan jarak tanam seperti
biasanya, akan tetapi untuk daerah yang miring hars digunakan sistem kontur
supaya tidak terjadi kompetisi antar tanaman. Jarak tanam yang terlalu rapat
menyebabkan laju fotosintesis tidak berjalan optimal. Hal ini sesuai dengan
pendapat Sarpian (2003) yang menyatakan bahwa jarak tanam yang terlalu rapat
juga menyebabkan cahaya matahari tidak dapat diterima dengan baik oleh
tanaman sehingga proses fotosintesis terhambat dan produksi buah tidak
maksimal.
Kacang panjang yang telah ditanam perlu adanya pemeliharaan untuk
mencapai produksi yang diinginkan. Pemeliharaan ini diantaranya adalah
penyulaman, penyiraman, pemasangan ajir, penyiangan, perambatan, pemupukan,
dan pengendalian hama penyakit tanaman. Semua kegiatan dalam pemeliharaan
sangat menentukan produksi benih yang dihasilkan nantinya. Apabila
pemeliharaan dilakukan dengan maksimal makan produksi benih kacang panjang
varietas prana juga akan optimal. Selain kuantitas yang menjadi target pencapaian,
kualitas yang tinggi juga menjadi target dalam mempertahankan mutu benih.
Penyulaman dilakukan ketika tanaman berumur 7 hari setelah tanam,
penyulaman bertujuan untuk mengganti benih yang tidak mampu untuk tumbuh.
Penyulaman tidak dianjurkan dilakukan setelah 14 hari setelah tanam. Hal ini
bertujuan untuk menyeragamkan pertumbuhan tanaman kacang panjang. Benih
 49

yang digunakan sebagai bahan penyulaman sebaiknya benih yang bermutu dan
bersertifikat.
Penyiraman kacang panjang varietas prana menggunkan sistem leb dengan
alat diesel. Penyiraman ini rutin dilakukan pada setiap hari senin, namun juga
tergantung cuaca setempat. Intensitas penyiraman ini semakin meningkat pada
musim kemarau dan saat tanaman memasuki fase generative untuk pengisian
polong. Yugi (2011) mengemukakan bahwa kebutuhan air tanaman semakin
meningkat disaat kondisi biomasa tanaman sudah meningkat yaitu pada saat
tanaman mencapai pertumbuhan generatif.
Pemasangan ajir dilakukan untuk merambatkan kacang panjang.
Pemasangan ajir dilakukan ketika tanaman berumur 20-25 hari setelah tanam. Ajir
yang digunakan berasal dari bambu dengan panjang 180 cm dan lebar 5 cm.
Nugraha (2014) menyebutkan bahwa penggunaan ajir membuat kanopi tanaman
akan sesuai dengan arsitektur aslinya dan luas permukaan daun akan lebih luas.
Hal ini mengakibatkan penerimaan cahaya matahari lebih optimum dan
meningkatkan efisiensi fotosintesis. Setelah pemasangan ajir, kacang panjang
dirambatkan ke atas. Selain mengoptimalkan pertumbuhan kacang panjang,
perambatan juga dimaksudkan untuk mengoptimalkan polong yang dihasilkan
oleh tanaman.
Penyiangan dilakukan untuk menghilangkan tanaman yang tidak diharapkan
pertumbuhannya (gulma). Tujuan dari penyiangan ini adalah untuk mengurangi
kebutuhan nutrisi dan air antar tanaman. Selain itu penyiangan gulma juga
dimaksudkan untuk memusnahkan inang semestara bagi organisme pengganggu
tanaman. Penyiangan dilakukan menggunakan dua cara yaitu secara manual
menggunakan tangan manusia, juga menggunakan kimiawi yaitu herbisida 1,5-3
l/ha yang dicampur dengan perekat 0,5-1 ml/l larutan herbisida. Herbisida tersebut
memiliki bahan aktif parakuat dikolorida 276g/l. Herbisida ini bersifat kontak
terhadap gulma, akan tetapi tidak berpengaruh negatif terhadap tanaman budidaya.
Menurut Sukman dan Yakup (2002) menyebutkan bahwa ada beberapa hal perlu
dipertimbangkan sebelum pengendalian gulma, yaitu jenis gulma yang dominan,
tumbuhan budidaya utama, alternative pengendalian yang tersedia, dan dampak
ekonomis, dan ekologis.
 50

Pemupukan susulan perlu dilakukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi

tanaman. Pemupukan kacang panjang dilakukan pada fase vegetative dan fase
genratif tanaman. pada fase vegetatif digunakan 50 gram NPK 16:16:16 yang
dilarutkan dengan 1 liter air. Pupuk cair yang diberikan adalah 25 ml/tanaman
yang diberikan dengan sistem kocor. Ketika tanaman memasuki fase generative,
pupuk NPK 16:16:16 ditambah dengan NPK professional 6:9:25. Pada fase
generative 250 gram NPK ditambah dengan 500 gram NPK professional yang
dicairkan dalam 1 liter. Pupuk cair yang diberikan pada fase generative adalah 75
ml/tanaman. Kebutuhan P dan K ditingkatkan ketika tanaman memasuki fase
generative untuk mendukung pembentukan polong. Hal ini sesuai dengan
pendapat Lingga dan Marsono (2007) yang menyatakan bahwa pada fase
generative unsur hara makro P dan K berperan aktif, sebab unsur P berfungsi
untuk mempercepat pembungaan, pemasakan biji, dan buah. Unsur K berfungsi
untuk memperkuat bagian tubuh tanaman seperti daun, bunga, dan buah agar tidak
mudah gugur, meningkatkan daya tahan tanaman terhadap kekerigan dan penyakit
serta meningkatkan mutu dari biji.
Pengendalian hama dan penyakit tanaman perlu dilakukan untuk menekan
populasi baik hama ataupun penyakit yang menyerang tanaman kacang panjang.
Pengendalian yang dilakukan adalah secara kimiawi menggunakan pestisida.
Menurut Sanborn et al (2002) dan Rianto (2006), pestisida meliputi herbisida
(untuk mengendalikan gulma), insektisida (untuk mengendalikan serangga),
fungisida (untuk mengendalikan fungi), nematisida (untuk mengendalikan
nematoda), dan rodentisida (racun vertebrata). Penggunaan pestisida ini dianggap
menguntungkan untuk menekan kehilangan hasil sebelum dan sesudah panen.
Insektisida yang digunakan berbahan aktif imidakloprid 25%, methomyl 50 % dan
metomil 40%. Insektisida dngan bahan aktif tersebut digunakan untuk membasmi
hama penusuk penghisap seperti kutu kebul, kepik hijau, dan Riptortus linearis
Fabr. Insektisida ini bekerja ganda yaitu sebagai racun kontak dan racun lambung,
sehingga lebih efektif dalam mengendalikan hama ulat grayak dan ulat penggerek
polong. Fungisida juga digunakan untuk mengendalikan serangan penyakit jamur
pada tanaman kacang panjang. Fungisida yang digunakan mengandung bahan
aktif propinep 70%.
 51

Semua pestisida tersebut dilarutkan pada 16 liter air. Selain itu pupuk
MKP juga ditambahkan pada saat penyemprotan. Komposisi pupuk ini adalah
P2O5 52% dan K2O 34%. Pupuk MKP ini digunakan untuk merangsang
pertumbuhan akar tanaman dan mempercepat proses pembungaan. Perekat
pestisida juga ditambahkan untuk meratakan penyebaran larutan semprot pestisida
atau pupuk. 15 ml perekat dilarutkan pada 16 liter larutan pestisida.
Panen kacang panjang untuk sayur dilakukan ketika tanaman berumur 45
hari setelah tanam sedangkan untuk benih panen dilakukan ketika tanaman
berumur 60-70 hari setelah tanam. Ciri-ciri panen kacang panjang untuk sayur
adalah polong terisi penuh, polong mudah dipatahkan, warna polong hijau merata
sampai hijau (Anto, 2013). Sedangkan panen untuk produksi benih memiliki ciri-
ciri polong menguning sampai kecoklatan, polong terisi penuh, dan masak
fisiologis. Panen lebih baik dilakukan pada pagi atau sore hari. Polong yang
terserang virus, hama, dan penyakit sebaiknya dipisahkan dari polong yang baik
agar tidak menular.
Pasca Panen dilakukan di CV. Aura Seed Indonesia. Penanganan pasca
panen meliputi tahap pertama yaitu pengecekan berat benih yang dikirim oleh
petani mitra, tanda terima barang masuk, pelabelan sementara, dan apabila lolos
dari pengujian yang dilakukan oleh Quality Control maka pembayaran dapat
diselesaikan. Selanjutnya tahap kedua yaitu fumigasi. Fumigasi dilakukan untuk
melindungi benih dari serangan hama gudang atau penyakit tular benih. Setelah
fumigasi, tahap selanjutnya adalah sortasi. Sortasi dapat dilakukan secara manual
menggunakan tangan manusia atau menggunakan mesin griding. Sortasi
dilakukan untuk memisahkan benih dari kotoran benih, benih varietas lain, atau
benih rusak. Kotoran benih, benih varietas lain, atau benih rusak yang telah
dipisahkan kemudian dimusnahkan dengan cara digiling atau dibakar. Hasil
sortasi selanjutnya diberi perlakuan dengan pemberian insektisida dan fungisida.
Konsentrasi yang digunakan adalah 3 ml fungisida dan 5 ml insektisida yang
dilarutkan pada 500 ml air. Perlakuan tersebut untuk 100 kg benih kacang
panjang. Perlakuan benih ini biasa diterapkan oleh produsen benih. Ilyas (2012)
mengemukakan pendapta bahwa pelapisan benih semakin banyak dibutuhkan
dalam industri perbenihan karena dapat memperbaiki penampilan benih,
 52

meningkatkan daya simpan, mengurangi resiko tertular penyakit dari lingkungan,

dan juga dapat membawa (carrier) zat aditif seperti antioksidan, antimikroba,
mikroba antagonis, dan zat pengatur tumbuh. Pelapisan juga dapat memperbaiki
performa benih agar tidak cepat mengalami stress lingkungan.
Benih yang sudah ditreatment dikeringkan di bawah sinar matahari dengan
suhu 40°C. Lantai pengeringan dilengkapi termometer untuk mengetahui suhu
pada waktu itu. Pengeringan dilakukan pada pukul 08.00-10.00 WIB. Suhu
maksimal yang dibutuhkan dalam pengeringan adalah 40°C. Apabila suhu di atas
40°C benih kacang panjang segera diangkut. Hal ini bertujuan untuk menjaga
kadar air benih dan bakal buah agar benih tetap dalam kondisi baik. Pengeringan
ini mengikuti cuaca setempat. Apabila dalam 1 hari pengeringan kadar air kacang
panjang masih di atas 12% maka pengeringan dilakukan di hari selanjutnya.
Pengeringan juga bisa dilakukan menggunakan oven dengan suhu kurang lebih
40°C. Setelah tahap pengeringan selesai dan kadar air benih kacang panjang
sesuai standar, dilakukan pengemasan benih. Benih kacang panjang dikemas
dengan berat 500 g dimana kemasan benih terbuat dari alumunium foil dengan
keterangan kemurnian, daya berkecambah, dan kadar air benih. Benih yang
diproduksi merupakan benih sebar yang siap didistribusikan.
 VII. KESIMPULAN DAN SARAN

7.1 Kesimpulan
1. Teknik budidaya kacang panjang varietas prana untuk produksi benih di CV.
Aura Seed Indonesia meliputi pengolahan tanah, penanaman, pemeliharaan,
panen dan pasca panen.
2. Biji kacang panjang yang dijadikan benih harus melalui prosesing terlebih
dahulu seperti pencatatan berat benih, fumigasi, perlakuan benih, pengeringan,
penyimpanan, uji mutu benih, dan pengemasan.
3. Benih kacang panjang menjadi komoditas utama di CV. Aura Seed Indonesia
yang merupakan produk benih unggul dan bermutu.

7.2 Saran
Pengolahan tanah yang telah dilakukan dengan campuran pupuk kandang
sebagai pupuk dasar sebaiknya ditambah dengan bahan organik. Hal ini bertujuan
untuk menambah bahan organik di dalam tanah. Selain itu bahan organik juga
baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman sehingga dapat
meningkatkan produktivitas tanaman khususnya kacang panjang. Terdapat
berbagai jenis pupuk organik di Indonesia. Namun, ada salah satu pupuk organik
tersebut yang dapat meningkatkan produktivitas tanaman seperti kompos Azolla.
Alangkah baiknya ditambahkan pupuk organik jenis lain untuk budidaya
komoditas kacang panjang.

53
 DAFTAR PUSTAKA

Anto, A., 2013. Teknologi Budidaya Kacang Panjang. Penyuluhan Pertanian

BPTP.Kalimantan Tengah

Akmal. 2009. Faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Benih. www.dephut.go.id.,

diakses pada 20 Januari 2019

Anwar A, Sudarsono, Ilyas S. 2005. Indonesian vegetable seeds: Current

condition and prospects in business of vegetable seeds. Bul. Agron (33)
(1): 38-47

Aryunis. 2009. Penuntun Praktikum Teknologi Benih. Jambi: Fakultas Pertanian,

Universitas Jambi.

Bosland P, W., dan E.J. Votava.2000. Peppers Vegetable and Spice Capsicum
CABI Publishing. New York. 204 hal.

BPS. 2012. Produksi Sayuran di Indonesia 1997-2002. http://www.bps.go.id, diakses

18 Januari 2019.

Damayanti TA. 2009. Kajian Sifat Bioekologi dan Biomolekuler Penyebab

Outbreak Penyakit Kuning pada Kacang Panjang di Jawa Barat dan
JawaTengah [abstrak]. J Bogor Agriculture University.

Direktorat Perbenihan Hortikultura.2016. Pedoman Uji Mutu Laboratorium.

Direktorat Jenderal Pertanian. Kementerian Pertanian.

Handri and Rafira. 2003. Mempercantik Diri dengan Buah dan Sayur. Pikiran
Rakyat Cyber Media, 22 Juni 2003.

Haryanto, dkk. 2007. Budidaya Kacang Panjang. Jakarta: Penebar Swadaya

Hutapea JR. 1994. Inventaris Tanaman Obat Indonesia (III). Departemen Kesehatan:
Jakarta.

Ilyas, S. 2012. Ilmu dan Teknologi Benih: Teori dan Hasil-hasil Penelitian. Bogor.
PT. Penerbit IPB Press.

Jumin, H.B. 2010. Dasar-dasar Agronomi. Jakarta: Raja Grafindo Persada

Kuswanto, H.1996. Dasa-dasar Teknologi Produksi dan Sertifikasi Benih.

Yogyakarta: Penerbit Andi.

Lattanzio, V., Arpaia, S., Cardinali, A., Di Venere, D., and Linsalata, V., 2000. Role
Of Endogenous Flavonoids In Resistance Mechanism Of Vigna To Aphids,
J. Agric. Food Chem., 48 (11), 5316-5320.

Lingga, P dan Marsono. 2007. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Edisi Revisi. Jakarta:
Penebar Swadaya. Hal: 89

54
 55

Mugnisyah, WQ dan Aseo Setiawan. 1995. Pengantar Produksi Benih. Raja

Gravindo Persada. Jakarta

Notarianto, D. 2011. Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor- faktor Produksi pada

Usahatani Padi Organik dan Padi Anorganik (Studi Kasus: Kecamatan
Sambirejo, Kabupaten Sragem). Skripsi Fakultas Ekonomi. UNDIP.
Semarang.

Ptojo, S. 2006. Penangkaran Benih Kacang Panjang. Yogyakarta: Kanisius

Prasekti, Y.H.2015. Analisa Ekonomi Usaha Penangkar Benih Padi Ciherang di

Kelurahan Tanaman Kecamatan Tulungagung, Kabupaten Tulungagung.
Jurnal Agribisnis Unita 11 (13):1-11.

Rianto, J.H. 2006. The Development of Pesticides Management Policy in

Indonesia. Indonesian Report (11 Juli 2006).

Rukmana, R. 1995. Bertani Kacang Panjang Kanisius. Yogyakarta. 48 hal.

Sanborn, M.D.; Cole, D; Abelsohn, A.,; Weir, E. 2002. Indentifying and

Managing Adverse Enviromental Health Effect: 4. Pesticides. Canadian
Medical Associational J. 166 (11): 1431-1436.

Saparinto, Cahyo. 2013. Grow your Own Vegetables: Panduan Praktis Menanam 14
Sayuran Konsumsi Populer di Pekarangan. Lily Publisher. Yogyakarta.

Sarpian, T., 2003. Pedoman Berkebun Lada dan Analisis Usaha Tani.
Yogyakarta: Kanisius. Hal 71.

Sastrahidajat dan D.S. Soemarno. 1991. Budidaya Tanaman Usaha Nasional.

Surabaya. 92 hal.

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. 2015. Statistik Konsumsi Pangan.
Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian

Setyamidjaja, D., 2000. Budidaya Teh dan Pengolahan Pascapanen. Yogyakarta:

Kanisius. Hal: 59

Sukman, Y dan Yakup. 2002. Gulma dan Teknik Pengendalian. Jakarta: PT. Raja
Grafindo Persada. 160 hal.

Sunarjono, 2012. Kacang Sayur . Penebar Swadaya. Depok.

Sunarjono, H.2013. Bertanam 36 Jenis Sayur. Jakarta: Penebar Swadaya.

Sutopo, H.B. 2002. Metodologi Penelitian Kualitatif: Teori dan Aplikasinya

dalam Penelitian. Surakarta: Sebelam Maret University press.

Wong,Y.S., and Chang, Q., 2004, Identification Of Flavonoids In Hakmeitau

Beans (Vigna Sinensis) By High-Performance Liquid Chromatography-
 56

Electrospray Mass Spectrometry (LC-ESI/MS). J. Agric. Food Chem., 52

(22), 6694 -6699.

Yugi, A. 2011. Toleransi Varietas Padi Gogo terhadap Kondisi Kekeringan

Berdasarkan Kadar Air Tanah dan Tingkat Kelayuan. Agrin 15. Hal 1-7.
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Curriculum Vitae Peserta Kuliah Kerja Profesi

Nama : Intan Rahayu Khumairoh

NPM : 1625010061
Tempat, Tanggal Lahir : Mojokerto, 09 Mei 1998
Jenis Kelamin : Perempuan
Fakultas : Pertanian
Jurusan : Agroteknologi
Universitas : UPN “Veteran” Jawa Timur
Alamat Asal :Jl.Margorukun, RT.12, RW. 04, Desa
Gembongan, Kecamatan Gedeg, Kabupaten
Mojokerto
Nomor telepon : 085608995939
Email : intanrahayukhumairoh@gmail.com
Pendidikan : 2004- 2010 SDN GEMBONGAN 1
2010- 2013 SMPN 1 GEDEG
2013- 2016 SMAN 1 PURI MOJOKERTO

57
 58

Lampiran 2. Perhitungan Kebutuhan Benih per Hektar

Diketahui :
1 ha = 100m x 100m = 10.000 m2
1 plot = 1 m x 10 m = 10 m2
Jarak antar plot = 0,5 m
Jumlah populasi/plot = 40 tanaman

Perhitungan :
Lebar plot + jarak antar baris = 1m + 0,5m = 1,5 m
Panjang plot + jarak antar kolom = 10m + 0,5m = 10,5 m
Luas keseluruhan plot = 1,5 x 10,5 = 15,75m2
1 Ha = 10.000 m2/15,75 m2 = 634,9 plot
Jumlah lubang/ha = 634,9 x 40 = 25.396 x2 = 50.792 tanaman
Perhitungan kebutuhan benih/ha

Diketahui :
Jarak tanam antar baris = 80 cm
Jarak tanam antar dalam baris = 40 cm
1 ha = (10.000 /(0,32) x 1000 = 31.250 lubang/ha
Populasi/ha = 31.250 x 2 = 62.500 tanaman

Perhitungan 1 :
Populasi /ha = (62.500 x 155,70)/1000 = 9.731, 25 g
Toleran daya tumbuh 85%= (9.731, 25/85)*15 = 1.717,27
Kebutuhan benih = 9.731, 25 + 1.717,27 = 11.448,52 g = 11,45 kg
Populasi /ha = (62.500 x 164,76)/1000 = 10.297,5 g
Toleran daya tumbuh 85%= (10.297,5 /85)*15 = 1.817,21
Kebutuhan benih = 10.297,5 + 1.817,21 = 12.114,71 g = 12,1 kg
Jadi, kebutuhan benih/ha adalah 11,45 -12,1 kg.
 59

Lampiran 3. Lampiran Surat Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia

Nomor : 051/Kpts/Sr.120/D.2.7/5/2016
Deskripsi Kacang Panjang Varietas
Prana

Asal : Dalam negeri

Hasil seleksi persilangan KP
Silsilah : 90 x
OT2.4.2
Golongan varietas : Bersari bebas
Bentuk penampang batang : Persegi enam
Diameter batang : 0,47 – 0,53 cm
Warna batang : Hijau (669933)
Bentuk daun : Bangun belah ketupat
Ukuran daun : Panjang 11,41 – 13,05 cm;
Lebar 7,18 – 8,59 cm.
Warna daun : Hijau (006600)
Bentuk bunga : Kupu – kupu
Warna bunga
Warna kelopak bunga : Hijau (33FF66)
: Putih (FFFF99) berbaur ungu
Warna mahkota bunga (663399)
Warna kepala putik : Hijau (33CC00)
Warna benang sari : Kuning (FFFF00)
Umur mulai berbunga : 34 – 36 hari setelah tanam
Umur mulai panen : 44 – 46 hari setelah tanam
Bentuk polong : Silindris panjang
Ukuran polong : Panjang 71,41 – 74,77 cm;
Diameter 0,68 – 0,70 cm.
Warna polong muda : Hijau (006600)
Warna polong tua : Kuning (CCFF66)
Tekstur polong muda : Renyah
Rasa polong muda : Manis
Bentuk biji : Ginjal
Putih (CCCC66) 70% dan
Warna biji : Coklat
(663300) 30%
Jumlah biji per polong : 18 – 21 biji
Berat 1.000 biji : 155,70 – 164,76 gram
Berat per polong : 27,53 – 30,87 gram
Jumlah polong per tanaman : 45 – 56 polong
Berat polong per tanaman : 987,85 – 1.356,35 gram
Daya simpan polong pada suhu 25 -
28oC : 2 - 3 hari setelah panen
Hasil polong per hektar : 31,50 – 35,27 ton
Populasi per hektar : 53.328 tanaman
Kebutuhan benih per hektar : 11,62 – 12,30 kg
Penciri utama : Bentuk daun bangun belah ketupat;
 60

Warna biji putih coklat (70% putih,

30%
coklat);
Warna polong muda hijau (006600)
: Produksi tinggi, polong panjang
Keunggulan varietas dan lebat
: Sesuai di dataran rendah pada
Wilayah adaptasi musim
kemarau di Kabupaten Kediri

Pemohon : CV. Aura Seed Indonesia

Pemulia : Ir. Subandi

: Subandi, Agung Basuki, Faridh

Peneliti :Tejo
Kusumo R, dan Ahmad Muchlas
 61

Lampiran 4. Hasil Uji Daya Kecambah Kacang Panjang Varietas Prana

Ulangan Perhitungan
Normal Abnormal Benih Benih Benih Mati
Keras Segar
1 98 0 0 0 2
2 94 3 0 0 3
3 95 2 0 0 3
4 98 1 0 0 1
Jumlah 385 6 0 0 9
Rerata 96,25 1,5 0 0 2,25
Hasil Akhir 96 2 0 0 2
 62

Lampiran 5. Dokumentasi Kuliah Kerja Profesi di CV. Aura Seed Indonesia

Gambar L.1 Penyungkupan buah gambas

Gambar L.2. Pemupukan Paria

 63

Gmbar L.3. Pengikatan Buah Semangka

Gambar L.4. Uji Daya Kecambah Kacang Panjang

 64

Gambar L.5. Panen Kacang Panjang

Gambar L.6. Foto Bersama dengan Pendamping Lapang

 65

Gambar L.7. Kunjungan Dosen Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Jawa Timur

Gambar L.8. Materi class Produksi Tanaman F1

 66

Gambar L.10 Materi class Produksi OP

Gambar L.11 Fieldtrip ke Lahan Marketing and Development