LAPORAN

PRAKTIK KERJA LAPANGAN

BUDIDAYA TANAMAN SAYURAN, PANGAN, DAN KULTUR JARINGAN DI
BALAI BESAR PENGEMBANGAN PENJAMINAN MUTU PENDIDIKAN VOKASI
(BBPPMPV) PERTANIAN CIANJUR

Disusun Oleh :
Nama :Rafif Rifaldy Ismail
NIS: (2007800804)

SMK PERTANIAN PEMBANGUNAN NEGERI LEMBANG

PEMERINTAHAN PROVINSI JAWA BARAT
Jl. Raya Tangkuban Parahu Km.3 Cilumber-Lembang. Kab.Bandung Barat 40791
Telp. 022 2789348, Fax. 022 2786113, Website : www.smkppnlbg.com
Email : admin@smkppnlbg.com
2022
 SMK PERTANIAN PEMBANGUNAN NEGERI LEMBANG
PEMERINTAH PROVINSI JAWA BARAT
TANDA PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN LAPORAN PKL DI BALAI BESAR
PENGEMBANGAN PENJAMINAN MUTU PENDIDIKAN VOKASI PERTANIAN
CIANJUR

Kelompok : IV (empat)

Program Studi Keahlian : Agribisnis Produksi Tanaman

Kompetesi Keahlian : Agribisnis Tanaman Pangan Dan Hortikultura

Judul Laporan : Laporan Praktik Kerja Lapangan Budidaya Tanaman

Di Balai Besar Pengembangan Penjaminan Mutu
Pendidikan Vokasi Pertanian Cianjur.

Laporan PKL ini telah disetujui dan disahkan serta diizinkan untuk dipresentasikan pada
ujian lisan PKL tahun pelajaran 2020 – 2021

Ketua Pelaksana Pembimbing Intern

Sinta Gusfiani S. Sn Tuti Nurhayati, SP.,MP

NIP. 198104052009022003 NIP. 196603202008012002

Menyetujui,
Kepala Sekolah

Eddy Gunawan, S. Pd., M. Pd

NIP. 197209282005011004

2
 SMK PERTANIAN PEMBANGUNAN NEGERI LEMBANG
PEMERINTAH PROVINSI JAWA BARAT

Lembar Penguji

Laporan PKL (Praktik Kerja Lapangan) ini telah dipresentasikan dan diujikan didepan tim
penguji PKL. Kompetensi keahlian Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura SMK
Pertanian Pembangunan Negeri Lembang. Pemerintah Provinsi Jawa Barat pada tanggal 03
Desember 2020.

No Nama NIS Kelas Judul Laporan Ruang

Budidaya Kultur
Jaringan
Rafif Rifaldy XI ATPH
1 2007800804 Anggrek Ruang
Ismail 3
Dendrobium

Lembang, 17 Mei 2022

Ruang Penguji 1 Penguji 2 Tanda Tangan

Septiyadi Sobar, B. S.,M.Pd Yasirudin Muwalid, S.P

890916 14 096 950312 18 127

3
 Martrieka Puspita, S.P.,M.Pd Nurdiansyah, S.P
8303310 18 042 941221 18 129

Ratih Ratini, S.P Gilang Sukma Putra, S.P

960812 18 130 19891208 201903 1 011

Ida Yuningsih, S.P. M. Nizar Khoerudin, S.P

831203 09 049 19890502 201903 1 008

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur kami panjatkan kepada Allah SWT karena telah memberikan kami k
esempatan untuk menyelesaikan Laporan Praktik Kerja lapangan (PKL) ini. Laporan Praktik
Kerja Lapangan ini merupakan tugas yang harus diselesaikan siswa-siswi SMK dan sebagai b
ukti bahwa penulis telah menyelesaikan kegiatan PKL di Balai Besar Pengembangan Penjami
nan Mutu Pendidikan Vokasi (BBPPMPV) Pertanian Cianjur.

4
Kegiatan Praktik Kerja Lapangan ini dilakukan untuk mengoptimalkan ilmu dan pengetahuan
baik berupa teori ataupun praktek yang sudah di dapatkan dari sekolah agar bisa diterapkan di
lapangan, ini tidak akan tersusun tanpa adanya dukungan dari berbagai pihak, maka dari itu p
enulis mengucapkan terimakasih sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Edi Gunawan, S.Pd., M.Pd. Selaku Kepala Sekolah Menengah Kejuruan
Pertanian Pembangunan Negeri Lembang
2. Ibu Tuti Nurhayati, SP.,MP, selaku pembimbing yang telah membimbing,
mendukung, menasehati, dan masih banyak dukungan lainnya sehingga dapat
menyelesaikan laporan PKL kepada penulis.
3. Ibu Maria Trisia Sunartini selaku Pembimbing Lapangan di BBPPMPV Pertanian
Cianjur.
4. Ibu Lidia Tarigan selaku Pembimbing Lapangan di BBPPMPV Pertanian Cianjur.
5. Edi Suwarno S.IP. selaku Pembimbing Lapangan di BBPPMPV Pertanian Cianjur.

Penulis berharap laporan ini akan bermanfaat bagi para pembaca dan menjadi sumber
informasi sebagai bentuk kontribusi dalam menunjang pengembangan pendidikan.

Penulis menyadari masih terdapat banyak kekurangan dan kesalahan dalam penyusunan
laporan ini. Oleh sebab itu, kami mengharapkan masukan-masukan dan kritik yang
membangun sebagai bahan evaluasi guna memperbaiki laporan ini.

Lembang, Mei 2022

Penyusun,

DAFTAR ISI

Content

s
BAB I....................................................................................................................................................6
Latar belakang PKL...........................................................................................................................6

5
 Tujuan...............................................................................................................................................7
Manfaat.............................................................................................................................................7
1.1.1 Manfaat Bagi Peserta Didik...........................................................................................7
1.1.2 Manfaat bagi sekolah.....................................................................................................7
1.1.3 Manfaat Bagi Industri....................................................................................................8
Waktu dan Tempat Pelaksanaan PKL................................................................................................8
1.1.4 Waktu Pelaksanaan PKL................................................................................................8
1.1.5 Tempat pelaksanaan PKL..............................................................................................8
BAB II...................................................................................................................................................9
1.1. Sejarah Singkat Industri.........................................................................................................9
Visi dan Misi BBPPMPV Pertanian Cianjur....................................................................................10
Struktur Orgsnisasi Industri.............................................................................................................10
a. 2.3.1. Fasilitas, Sarana, dan Prasarana Industri....................................................................10
h. 2.3.3. Pengalaman Teknis Produksi..................................................................................14
2.4 Tugas Pokok dan Fungsi BBPPMPV Pertanian Cianjur...............................................14
Tugas dan Fungsi BBPPMPV Pertanian diatur pada Permendikbud Nomor 26 Tahun 2020 Tentang
Organisasi dan Tata Kerja Unit Pelaksana Teknis Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan;.......14
BAB III................................................................................................................................................15
Sejarah Singkat Tanaman Anggrek..............................................................................................16
Sarana Budidaya Anggrek Secara Kultur Jaringan..........................................................................17
Sejarah singkat Kultur Jaringan...................................................................................................17
Tahap tahap kultur jaringan....................................................................................................18
Ruang dan alat kerja kultur jaringan......................................................................................18
4.1 Pembuatan stok media tanam alternatif.....................................................................................20
1) pembuatan stok air kelapa, jus tomat dan jus pisang....................................................21
pembuatan Media Kultur Jaringan.......................................................................................................25
Pembuatan Media Tabur Biji Anggrek 1 liter......................................................................................25
Tabel 4.2.1 Pembuatan media tabur biji anggrek.........................................................................27
Pembuatan Media SK I Anggrek 1 liter.......................................................................................28
4.2.2 Tabel Pembuatan media SK I Anggrek...............................................................................29
4.2.3 Pembuatan Media SK II Anggrek 1 liter (Botol Panjang)..................................................30
4.2.3 Tabel Pembuatan media SK II Anggrek..............................................................................32
4.3 Inisiasi eksplan tanaman anggrek..............................................................................................32

6
 4.4 Penanman eksplan (Inokulasi)...................................................................................................33
4.4.1 Subkultur SK I Anggrek..............................................................................................33
4.4.2 Subkultur SK II Anggrek.............................................................................................35
4.5 Pengadaptasian Hasil kultur jaringan ( AKLIMATISASI).......................................................37
BAB IV...............................................................................................................................................18
HASIL PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN.............................................................18
4.1 Pembelajaran yang Didapat Selama PKL.................................................................................18
4.2 Budaya atau Siklus Kerja DUDI Selama PKl............................................................................18
BAB V....................................................................................................................................................i
SIMPULAN............................................................................................................................................i
5.1 Simpulan.......................................................................................................................................i
5.2 Saran.............................................................................................................................................i

BAB I
PENDAHULUAN

.1. Latar belakang PKL

Praktik kerja lapangan (PKL) adalah kegiatan pembelajaran yang di lakukan di dunia
usaha atau dunia industri untuk penerapan,pemantapan,dan peningkatan kopetensi siswa-
siswi sekolah menengah kejuruan(SMK).Kegiatan ini merupakan bagian dari proses

7
pembelajaran yang melibatkan masyarakat untuk menerapkan hasil belajar serta
mengamalkan nilai-nilai positif di dunia kerja.
Praktik kerja lapangan (PKL) dilaksanakan untuk melatih dan memberikan
pengajaran kepada siswa dalam Dunia Industri atau Dunia Usaha yang relevan terkait dengan
kompetensi keahlian masing-masing. Selain itu PKL juga bertujuan untuk memberikan bekal
ilmu dalam dunia kerja agar dimasa mendatang para siswa dapat bersaing dalam dunia
industri yang semakin ketat seperti saat ini, untuk mempersiapkan siswa agar memiliki
kemampuan teknis dengan wawasan yang luas dan fleksibel di era kemajuan teknologi dan
ilmu pengetahuan.
Sebagai sekolah vokasi,SMK Menjalin kerja sama dengan dunia usaha atau dunia
industri sebagai sarana bagi siswa-siswi nya dalam melakukan Praktik kerja lapangan.
Dengan demikin, siswa-siswi SMK bisa meningkatkan penguasaan kompetensi serta keahlian
yang di butuhkan oleh industri.
Dengan terlaksanakannya kegiatan Praktik Kerja Lapangan ini, diharapkan lulusan
SMK bisa unggul dalam bidangnya serta mampu bersaing untuk bekerja di industri.
Dalam kesempatan ini,penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan di Balai Besar
Pengembangan Penjaminan Mutu Pendidikan Vokasi (BBPPMPV) Pertanian Cianjur atau
lebih di kenal dengan VEDCA. (Vocational Education Development Center for Agricultur),
yang mempunyai peran sangat setrategis untuk mempasilitasi dan pembina SMK Pertanian,
kelautan dan kimia industri di indonesia,supaya dapat saling berinteraksi dan berbagi
sehingga mereka dapat tumbuh dan berkembang sesuai dengan habitatnya.

1.2. Tujuan
Penyelenggaraan Praktik Kerja Lapangan ini bertujuan untuk;

1. Membekali siswa-siswi dengan pengalaman kerja (real) sebagai persiapanuntuk

menyesuaikan diri dengan dunia kerja maupun masyarakat .
2. Menerapkan serta merealisasikan pengetahuan yang telah di dapatkan dari sekolah
dengan pekerjaan sebenarnya di dunia Usaha atau dunia Industri .
3. Memperkuat penguasan kompetensi di bidang agribisnis tanaman pangan atau
hortikultura (ATPH)
4. Membangun karakter yang sesuai dengan nilai-nilai positif yang tumbuh dan
diperlukan oleh masyarakat.
5. Menanamkan etos kerja yang tinggi bagi siswa/siswi untuk memasuki dunia kerja
sesuai dengan tuntunan lapangan kerja.

1.3. Manfaat

Manfaat Bagi Peserta Didik

Adapun beberapa manfaat yang di dapatkan oleh peserta didik dalam kegiatan
praktik kerja lapangan, yaitu;

8
 1. Mempersiapkan sumber daya manusia yang memiliki
keterampilan,pengetahuan, etoskerja yang sesuai dengan zaman, karna
keahlian yang tidak diajarkan di sekolah di dapat di dunia usaha / industri.
2. Mengenalkan siswa-siswi pada pekerjaan lapangan di dunia usaha dan usaha
industri sehingga pada saatnya turun ke lapangan pekerjaan yang
sesungguhnya dapat beradaptasi dengan cepat.
3. Hasil belajar peserta Praktik Kerja Lapangan akan lebih bermakna, karena
setelah tamat akan benar-benar memiliki profesional sebagai bekal umtuk
meningkatkan taraf hidupnya dan sebagai bekal umtuk pengembangan
dirinya secara berkelanjutan.

Manfaat bagi sekolah

Beberapa manfaat yang di dapatkan oleh sekolah antara lain;

1. Tujuan pendidikan untuk memberi keahlian profesional bagi pesertadidik

lebih terjamin pencapaiannya kerana PKL meningkatkan efektifitas dan
efiensi proses pendidikan dan pelatihan kerja yang berkualitas.
2. Meningkatkan citra dan popularitas sekolah.
3. Memberikan kontribusi dan tenaga kerjabagi perusahaan, yang bisa
meningkatkan hubungan baik dengan dunia usaha/industri .
4. Memberi kepuasan bagi penyelenggaraan pendidikan sekolah karena
lulusannya lebih terjamin memperoleh bekal yang bermanfaat bagi
kepentingan lulusan SMK, dunia kerja, dan bangsa.

Manfaat Bagi Industri

Penyelenggaraan praktik kerja lapangan memberi keuntungan nyata bagi dunia
industri antara lain sebagai berikut:

1. Dapat berpartisipasi dalam upaya memajukan pembangunan pedidikan setra

memberi kepuasan bagi dunia usaha /dunia industri kerena di akui ikut serta
menentukan hari depan bangsa melalui praktik kerja lapangan .
2. Dapat memilih peserta baik jumlah, kemampuan , penampilan dan waktu
yang di anggap menguntungkan karena mendapatkan bantuan dari peserta
PKL.
3. Meningkatkan citra dunia usaha/dunia industri.

2.2. Waktu dan Tempat Pelaksanaan PKL

Waktu Pelaksanaan PKL

Berdasarakan ketetapan SMK PERTANIAN PEMBANGUNAN NEGERI

LEMBANG Pada tahun ajaran 2021/2022, jangka waktu PKL dilaksanakan
pada tanggal 11 Februari s/d 24 April 2022

9
 Tempat pelaksanaan PKL
Lokasi yang ditempati untuk Praktik Kerja Lapangan adalah:
Nama Instansi : Balai Besar Pengembangan Penjaminan Mutu
Pendidikan Vokasi (BBPPMPV) Pertanian Cianjur
Alamat : Jln.Jangari km.14 Desa Sukajadi, Kecamatan
Karangtengah Kabupaten Cianjur, Provinsi Jawa Barat
No. telp/fax : (0263)285003/ (0263)285027

BAB II

GAMBARAN UMUM INDUSTRI

1
0
 2.1 Sejarah Singkat Industri

Balai Besar Pengembangan PenjaminanMutu Pendidikan Vokasi (BBPPMPV)

Pertanian atau dahulu dikenal dangan nama PPPPTK/PPPG Pertanian di dirikan atau dirintis
sejak taun 1974 dengan bentuk proyek penataran guru. Langakah berikutnya dilakukan kerja
sama dengan Institut Pertanian Bogor (IPB) mulai tahun 1976. Akhirnya pada tahun 1984 di
tandatangani LOAN ADB No. 675-INO Port A, antara pemerintah Indonesia dengan tim
ADB, sebagai realisasi bantuan pinjaman ADB melalui proyek PPKT IV Jakarta.

PPPPTK/PPPG Pertanian atau sekrang di kenal dengan nama BBPPMPV Pertanian di

resmikan pada tanggal 9 maret 1991 namun secara institusi lahir pada tanggal 14 agustus
1990 dengan di terbitkan nya SK Departemen Pendidikan dan kebudayaan No. 0529/0/1990.

Saat ini BBPPMPV Pertanian merupakan unit pelaksana teknis Kementrian

Pendidikan dan Kebudayaaan di Bidang Pengembangan Penjaminan Mutu Pendidikan
Vokasi, yang memiliki tugas melaksanakan pengembangan penjaminan mutu Pendidikan
vokasi bidang pertanian.

Visi dan Misi BBPPMPV Pertanian Cianjur

BBPPMPV Pertanian sebagai salah satu Unit Pelaksana Teknis (UPT) dari Direktorat
Jenderal Pendidikan Vokasi–Kementerian Pendidikan dan Kebudayan, berdasarkan
Permendikbud No. 26 Tahun 2020 mempunyai tugas melaksanakan pengembangan
penjaminan mutu pendidikan vokasi bidang Pertanian. Visi Kementerian Pendidikan dan
kebudayaan 2020-2024, yaitu: “Membangun rakyat Indonesia yang menjadi pembelajar
seumur hidup yang unggul, terus berkembang, sejahtera dan berakhlakmulia dengan
menumbuhkan nikai-nilai budaya Indonesia dan Pancasila”akan didukung oleh BBPPMPV
Pertanian, sehingga visi yang ditetapkan oleh BBPMPV Pertanian utuk periode 2020-2024 :
“Terbentuknya Pendidik dan Tenaga Kependidikan serta peserta didik yang
profesional, berdaya saing global berlandaskan akhlak mulia menuju ekosistem
pendidikan pertanian”.
Untuk mencapai visi tersebut, maka misi BBPPMPV Pertanian tahun 2020-2024
yang ditetapkan sebagai berikut:
MP.1 Mewujudkan pendidik dan tenaga kependidikan serta peserta didik yang
profesional dibidang pertanian,
MP.2 Mewujudkan mutu dan relevansi layanan diklat bidang pertanian,
MP.3 Mewujudkan pemerataan dan perluasan akses layanan peningkatan profesionalisme
dibidang pendidikan pertanian,

1
1
 MP.4 Mewujudkan sistem tata kelola lembaga yang akuntabel dan transparan.

2.2. Struktur Orgsnisasi Industri

Berdasarkan peraturan mentri Pendidikan dan kebudayaan nasional No.26 tahun 2020
tentang organisasi dan tata kerja yunit pelaksana teknis kementrian pendididkan dan
kebudayaan, bagan organisasi BBPPMPV adalah sebagai berikut:

2.3. Fasilitas, Sarana, dan Prasarana Industri

a. Pos satpam

Merupakan pos penjagaan yang berfungsi menjaga ketertiban umum.

b. Unit Layanan Terpadu

Merupakan tempat pelayanan publik, layanan pengaduan, layanan

permohonan informasi yang diselenggarakan secara tatap muka.

c. Kantor

Merupakan ruang kerja khusus yang diberikan oleh Lembaga untuk para
karyawan bekerja. Kantor di BBPPMPV Pertanian Cianjur terdiri dari :

1
2
 a. Ruang kepala pusat
b. Ruang kepala Bagian Umum
c. Kantor Seksi Evaluasi
d. Kantor Subbag Tata Laksana dan Rumah Tangga
e. Kantor Seksi Penyelenggaraan
f. Kantor Seksi Humas
g. Kantor Seksi Pegawai
h. Kantor Penyediaan Anggaran
i. Kantor Seksi Program
j. Kantor Persuratan
k. Kantor Agribisnis Tanaman dan Kehutanan\
l. Kantor Agribisnis Peternakan dan Kesehatan Hewan
m. Kantor Agribisnis Perikanan
n. Kantor Agroindustri dan Teknik Kimia
o. Kantor Sain Terapan, Otomasi Pertanian dan Pengajaran Umum

d. Masjid dan Mushola

Merupakan fasilitas wajib dan disediakan untuk beribadah karena

sebagian besar karyawan beragama Islam

e. Perpustakaan

Merupakan sarana literasi dan sarana mencari referensi yang di

dalamnya terdapat sumber ilmu

f. Fasilitas Penginapan

Merupakan fasilitas penginapan yang diberikan untuk para tamu yang

mengikuti pelatihan terutama yang bertempat tinggal jauh.
a. Mess
b. Asrama
c. Resort
d. Guest House

1
3
 g. Fasilitas Olahraga dan Kesehatan

Merupakan tempat yang disediakan bagi para staf dan karyawan untuk
melakukan aktivitas rutin yaitu olahraga di setiap hari Jum’at serta
pelayanan Kesehatan yang disediakan bagi para staf dan karyawan.
Fasilitas olahraga dan Kesehatan di BBPPMPV Pertanian Cianjur terdiri
dari :
a. Lapangan tenis
b. Kolam renang
c. Ruang Fitness
d. Ruang Tenis Meja
e. Poliklinik

h. Laboratorium Teknik Kimia

Berfungsi sebagai tempat pengujian bahan pangan seperti uji proksimat

(uji kadar air, uji lemak, uji protein, uji karbohidrat, uji kadar abu, dan
sebagainya).

i. Laboratorium Produksi

Merupakan tempat proses pengolahan produk natto, roti, keripik

kentang, dan tahu. Fasilitas laboratorium produksi di BBPPMPV
Pertanian Cianjur terdiri dari:
a. Laboratorium Produksi untuk Pendidikan dan Latihan(Diklat)
b. Ruang Pengolahan natto
c. Bangsal Pengolahan roti
d. Bangsal Pengolahan Hasil Hewani
e. Bangsal Pengolahan Keripik Kentang
f. Bangsal Pengolahan Tahu

j. Ruang Pengemasan dan Penyimpanan

1
4
 Merupakan tempat yang berfungsi sebagai ruang pengemasan dan
penyimpanan. Ruangan ini menyatu dengan laboratorium produksi
natto.

k. Ruang Budidaya Jamur

Merupakan tempat budidaya jamur tiram

l. Gedung Arsip

Merupakan tempat disimpannya arsip dari dokumen di BBPPMPV

Pertanian Cianjur.

m. Ruang Serbaguna

Merupakan Gedung yang digunakan untuk berbagai macam kegiatan.

Fasilitas Gedung serbaguna di BBPPMPV Pertanian Cianjur terdiri dari:
a. Gedung Ki Hajar Dewantara
b. Gedung Dewi Sartika

n. Gedung Alat Mesin Pertanian

Merupakan tempat penyimpanan alat mesin pertanian seperti tractor,

cultivator, dan sebagainya.

o. Lapangan Upacara

Merupakan tempat pelaksanaan upacara peringatan hari besar nasional

serta merupakan titik kumpul evaluasi jika terjadi bencana.

p. Ruang teori

Merupakan ruangan yang disediakan oleh Lembaga untuk kepentingan

Pendidikan dan Latihan yang bersifat teoritis. Ruangan teori ada dua
yaitu ruagan teori besar dan ruangan teori kecil.

q. Kantin

Merupakan suatu ruangan yang menyediakan berbagai pilihan makanan

untuk staf dan karyawan.

1
5
 r. Koperasi

Merupakan badan usaha yang menjual produk-produk unggulan

BBPPMPV pertanian cianjur.

s. Gazebo

Merupakan bangunan yang terletak di area terbuka yang digunakan

sebagai tempat untuk bersantai dan menikmati keindahan pemandangan
sekitarnya.

Unit Kerja Teknis BBPPMPV Pertanian Cianjur/VEDCA:

a. Bagian tata usaha;
b. Koordinator Pengembangan Penjaminan Mutu Diksi Pertanian;
c. Koordinator Program dan Fasilitas Peningkatan Kompetensi PTK;
d. Koordinator Kemitraan, Pengembangan Inovasi TIK;
e. Departemen Agribisnis Tanaman dan Kehutanan;
f. Departemen Sains Terapan, Otomatis Pertanian dan Pengajaran Umum;
g. Departemen Aribisnis Peternakan dan Kesehatan Hewan;
h. Departemen Agribisnis Perikanan;
i. Departemen Agroindustri dan Teknik Kimia.

1
6
BAB III

PROSES KERJA DALAM KRGIATAN PKL

3.1. Komoditas tanaman

3.1.4. Taksonomi

Tanaman Anggrek Anggrek termasuk dalam famili Orchidaceae yang terdiri dari 800
genus dan kurang lebih 25.000 spesies. Genus Dendrobium merupakan salah satu genus
anggrek terbesar yang menduduki peringkat kedua setelah genus Bulbophyllum.Genus ini
memiliki 600 spesies yang menyebar di daerah tropis Asia Selatan, mulai dari Himalaya,
Philipina hingga ke Australia ( Rosmanita, 2008).

Klasifikasi anggrek Dendrobium adalah sebagai berikut:

Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Subdivisi : Angiospermae

Kelas : Monocotyledoneae

Ordo : Orchidales

Famili : Orchidaceae

Subfamili : Epidendroideae

Suku : Epidendreae

Subsuku : Dendrobiinae

Genus : Dendrobium (Widiasteoty, dkk, 2016).

Anggrek Dendrobium berdasarkan cara hidupnya, sebagian besar termasuk anggrek epifit
yaitu menumpang pada batang pohon lainnya tetapi tidak merugikan 6 tanaman yang
ditumpanginya. Ada sebagian kecil spesiesnya bersifat lithofit yaitu tumbuh menempel pada
batu, ada juga yang bersifat terestial atau hidup dengan mengambil nutrisi dari dalam tanah
(Rosmanita, 2008).

1
7
 Morfologi Dendrobium sp. ialah batang pendek dan membengkak dengan tangkai
menjuntai kebawah, berstruktur lunak dan memanjang, akarnya membentuk rizoma
berdaging, ujung daun bulat meruncing, bentuk daunnya lonjong memanjang dan relatif datar
serta melebar pada bagian tengah helaian daun, tipe pertumbuhannya simpodial (Beljai,
2017).

Bunga anggrek Dendrobium biasanya biseksual yang terdiri dari dua lingkaran. Lingkaran
luar berbentuk sepal atau kelopak bunga dan lingkaran dalam yang berbentuk petal atau
mahkota bunga. Satu petalnya berdiferensiasi menjadi labelum atau bibir (Rosmanita, 2008).

Sejarah Singkat Tanaman Anggrek

Anggrek adalah tanaman bunga hias berbentuk belanu yang bunganya indah. Anggrek
telah dikenal dari 200 tahun yang lalu dan sejak 50 tahun terakhir mulai dibudidayakan
dengan cara luas di indonesia. Jenis anggrek yang terdapat di Indonesia termasuk jenis yang
indah diantaranya vanda tricolor terdapat di jawa barat dan kaliurang, vanda hookeriana
berwarna ungu bintik-bintik dari sumatera, anggrek apple blossom, anggrek paphiopedilum
glaucophyllum yang berasal dari jawa tengah

3.1.2. Syarat tumbuh Tanaman Anggrek Dienrobium

Anggrek Dendrobium membutuhkan cahaya 50-60% dan suhu 28-30ºC dengan suhu minimal
15ºC. Lingkungan yang dikehendaki anggrek ini tidak terlalu basah tetapi membutuhkan
kelembaban yang tinggi yaitu 65-70%.

3.1.4. Sarana Budidaya Anggrek Secara Kultur Jaringan

Sejarah singkat Kultur Jaringan

Sejarah perkembangan Teknik kultur jaringan di mulai pada tahun 1868 ketika
Schwan dan Schleiden mengemukakan teori titopotensi yang dinyatakan sel-sel
bersifat otonom, dan pada prinsipnya dan mampu bergenerasi menjadi tanman
lengkap. Teori yang dikemukakan ini merupakan dasar dari Spekulsi Haberlandt
pada awal abad ke-20 yang menyatakan bahwa jaringan tanaman dapat di isolasi
dan di kultur sehingga berkembang menjadi tanaman normal dengan melakukan
manipulasi tearhadap kondisi lingkungan dan nutrisinya. Keberhasilan aplikasi
Teknik kultur jaringan sebagai sarana perbanyak tanaman secara vegetatif pertama
kali di laporkan oleh White pada tahun 1939, yakni melalui kultur akar tanaman
tomat. Selanjutnya, pada tahun 1939 Gauheret, Nobecourt, dan White berhasil
menumbuhkan kalus tembakau dan wortel secara cepat, dan menghasikan
berbagai penelitian yang memiliki arti penting bagi dunia pertanian, kehutanan
dan holtikultura yang telah di publikasikan.

1
8
Penelitian kedua ilmuan tersebut pada tanaman tembakau mengungkapkan pada
rasio yang tinggi antara auksin terhadap sitokinin akan menginduksi
hmorfogenesis akar, sedangkan rasio yang rendah akan menginduksi
morfogenesis pucuk. Namun, pola tersebut tidak berlaku sacara universal untuk
semua spesies. Kemudian ditemukan prosedur perbanyakan secara in vitro pada
tanaman anggrek cymbidium pada tahun 1960 oleh Morel, serta
diformulasikannya komposisi medium dengan dengan konsentrasi garam mineral
yang tinggi oleh Murashige dan Skoog pada tahun 1962. Perkembangannya yang
sangat pesat pertama kali di mulai di Prancis dan Amerika, kemudian Teknik ini
pun di kembangkan di banyak negara, termasuk Indonesia, dengan prioritas
aplikasi pada sejumlah tanaman yang memiliki arti penting bagi negaranya.

Mengningkatnya penelitian kultur jaaringan tersebut telah memberikan

sumbangan yang sangat besar bagi ahli pertanian, pemulaian tanaman, botani
biologi molekuer, biokimia, dan penyakit tanaman. karena Teknik kutur jaringan
telah mecapai konsekuensinya maka dapat di pastikan jumlah penelitian dan
aplikasi Teknik ini terus meningkat pada masa-masa mendatang.
Kelebihan dari perbanyakan tanaman secara kultur jarigan adalah sebagai berikut:

a) Untuk memperbanyak tanaman tertentu yang sulit atau lambat di perbanyak

secara konvensional.
b) Tidak memerlukan tempat yang luas
c) Dapat di lakukan sepanjang tahun tidak mengenal musim
d) Bibit yang dihasilkan lebih sehat dan seragam
e) Memungkinkan dilakukan manipulasi genetik
f) Stok tanaman dapat disimpan dalam waktu lama

Adapun kelemahan dari perbanyakan tanaman secara kultur jaringan adalah

sebagai berikut:
a) Dibutuhkan biaya awal yang relative tinggi untuk keperluan laboratorium dan
bahan kimia.
b) Di butuhkan keahlian khusus untuk ,melaksanakanya
c) Tanaman yang di hasilkan kecil, aseptik, dan bisa hidup di tempat kelembapan
yang tiggi sehingga memerlukan aklimatisasi ke lingkungan eksternal

3.1.4. Tahap tahap budi dayakultur jaringan

Adapun tahapan tahapan dari kultur jaringan adalah sebagai berikut:
a) Menyiapkan peralatan kultur jaringan dan laboratorium
b) Pembuatan media
c) Penyiapan eksplan/inisiasi
d) Penanaman (subkultur) inokulasi
e) Pemeliharaan
f) Aklimatisasi

1
9
Ruang dan alat kerja kultur jaringan

Laboratorium yang efektif merupakan salah satu unsur penting yang ikut
menentukan keberhasilan pekerjaan, baik untuk penelitian, maupun produksi.
Laboratorium sebaiknya dibangun di daerah yang udaranya bersih, tidak banyak
debu dan polutan. Bangunan laboratorium kultur jaringan sebaiknya mempunyai
bagian ruangan yang di atur sedemikian rupa sehingga setiap kegiatan terpisah
satu dengan yang lainya, tetapi mudah saling berhubungan dan mudah di capai.
Penataan laboratorium kultur jaringan di sesuaikan dengan langkah-langkah dalam
prosedur kultur jaringan dan alat-alat yang di perlukan pembagian ruangan dalam
laboratorium kultur jaringan adalah sebagai berikut:

a) Ruang persiapan
Ruangan ini di pergunakan untuk merpersipakan media kultur dan bahan
tanaman yang di pergunakan, sebagai tempat mencuci alat-alat laboratorium,
dan tempat untuk menyimpan alat-alat. Adapun alat-alat yang ada di ruang
persiapan sebagai berikut:
1) Hot plate dengan magnetic stirrer
2) Oven
3) Pengukur pH, berupa pH meter atau kertas pH indicator
4) Autoklaf
5) Kulkas
6) Botol kultur
7) Pisau scapel
8) Water Destilator Apparatus
9) Shaker
10) Alat-alat kaca untuk membuat media

b) Ruang timbang/bahan kimia

Ruang timbang di lengkapi dengan peralatan sebagai berikut:

1. Timbangan analitik dengan ketelitian 2-4 angka di belakang koma
2. Sepatula/sendok bahan kimia
3. Lemari penyimpan bahan kimia

c) Ruang penyimpanan ruang media tanam

Ruangan ini berfungsi untuk menyimpan media tanam yang sudah disterilisasi.
Rungan ini sebaiknya dingin dan gelap serta harus selalu bersih supaya

2
0
 menghindari terkontaminasi dari jamur/bakteri. Media tanam ini akan
di’inkubasi selama 3 hari supaya bisa mengetahui kondisi media tanam apakah
steril atau terkontaminasi bakteri/jamur.

d) Ruang transfer/penanaman

Ruangan ini untuk melakukan kegitan isolasi tanaman, sterilisasitanaman, dan

penanaman eksplan ke dalam media. Ruangan ini seharusnya bebas dari debu
dan hewan kecil, serta terpisah dan tersekat dengan ruangan lain. Pengunaan
AC sangat dianjurkan dalam ruangan ini. Ruangan transfer di lengkapi sebagai
berikut:

2. Laminar air flow cabinet (LAFC)

3. Alat alat: pisau bedah/secapel, pinset, sepatula, dan gunting
4. Hand sprayer yang berisi alkohol 70% dan 95%
5. Hygrometer
6. Termometer dinding
7. Ember
8. Rak dorong
9. Tangga kayu

e) Ruangan kultur/inkubasi
Merupakan ruangan yang paling besar di banding dengan ruangan yang lain
ruangan ini berisi :

1. Rak rak kultur yang berfungsi menampung botol-botol kultur yang

berisi tanaman. Rak ini juga di lengkapi dengan lampu sebagai sumber
cahaya bagi tanaman kultur.
2. AC (Air Conditioner)
3. Thermometer dinding
4. Hygrometer (pengukur kelembapan)
5. Timer yang di gunakan untuk menghidupkan dan mematikan lampu
secara otomatis.

Dalam pelaksanaan prakerin di BBPPPV pertanian Cianjur, penyusun mengambil materi

atau kompetensi adalah perbanyakan tanaman anggrek dengan teknik kultur jaringan dari

2
1
pelaksanaan perbanyakan penyusun mengikuti semua proses pelaksanaan perbanyakan
tanaman anggrek dengan Teknik kultur jaringan dari awal sampe akhir, Adapun pelaksanaan
tanaman anggrek di BBPPMVP Pertanian Cianjur dengan lokasi laboratorium kultur jaringan
adalah sebagai berikut:

4.1 Pembuatan stok media tanam alternatif

Dalam pengembangan media tanaman anggrek, menggunakan media alternatif untuk media
tabur biji, media SK I dan II. Media ini lebih menguntungkan bagi yang ingin
mengembangkan usaha pengembangan tanaman anggrek dengan kultur jaringan karena
bahan-bahanya lebih murah dan mudah di dapat.
Bahan penyusunan media alternatif terdiri dari : growmore, gula putih, thiamin, air kelapa,
jus tomat, jus pisang, arang aktif dan agar agar.
Growmore berfungsi sebagai bahan kimia pengganti usur unsur hara makro dan unsur hara
mikro dan berfungsi juga sebagai pupuk daun lengkap dengan komposisi N:P:K = 20:20:20.
Gula berfungsi sebagai sumber energi, gula yang sering digunakan adalah sukrosa, sukrosa
yang di gunakan adalah gula putih karena mengandung 99,9% sukrosa. Agar agar berfungsi
sebagai pemadat dalam media kultur.
Air kelapa mengandung diphenil urea yang mempunyai aktifitas sitokinin, yaitu berfungsi
sebagai aktifitas memacu pembelahan sel.
Jus tomat/ekstra tomat pada media tabur biji berfungsi sebagai tambahan vitamin yang
bertujuan untuk pertumbuhan eksplan anggrek agar lebih optimal. Sedangkan jus
pisang/ekstra pisang pada media SK I dan II yang memiliki kandungan karbohidrat.
Arang aktif/ active charchoal pada SK I dan II berfungsi untuk merangsang pertumbuhan
akar.
Pada SK II terdapat NAA yang merupakan pengatur tubuh dari golongan auksin. Auksin
adalah salah satu hormon tumbuh yang tidak terlepas dari proses pertumbuhan dan
perkembangan suatu tanaman. Auksin pada media kultur anggrek berperan sebagai ZPT
pembentukan akar baru, pembelahan sel dan pembentukan tunas.

Untuk mempermudah pekerjaan dan mempersingkat waktu pembuatan media, yang harus di
lakukan adalah sebagai berikut:
1) pembuatan stok air kelapa, jus tomat dan jus pisang

a) air kelapa 150 ml

Bahan : Air kelapa muda hijau, aquades, kantong plastic ¼ kg
Alat : kain kasa, gelas ukur 100 ml, cangkir ukur 1000 ml, spidol permanen,
keranjang, freezer dan gunting.

2
2
 Cara pembuatan :
 Menyiapkan alat dan bahan yang sudah steril
 Menyaring air kelapa dengan kain kasa
 Memasukkan air kelapa ke dalam gelas ukur hingga mencapai volume 150 ml
 Menuangakan air kelapa kedalam kantong plastik dan memberi label
 Menyimpan stok air kelapa ke dalam freezer

b) Jus tomat 50 gram/100 ml

Bahan : tomat, aquades, kantong plastik, kertas timbang
Alat-alat : timbangan digital 2 desimal , pisau, cawan petri, gelas ukur 100 ml,
blender, spidol permanen, freezer, dan sepatula.

Cara membuat :
 Menyiapakan alat dan bahan yang sudah steril
 Mencuci bersih tomat dengan air mengalir
 Menimbang toma sebanyak 50 gram
 Masukan tomat dan 100 ml aquades yang sudah steril kedalam blender
 Memblender tomat selama 2 menit (hingga terlihat halus)
 Menuangakan jus tomat ke dalam plastik dan memberi label (tanggal di buat,
jumlah berat)
 Menyimpan jus tomat ke dalam freezer

c) Jus pisang raja bulu 50 gram/100 ml

Bahan : pisang raja bulu, aquades, kantong plastik, kertas timbang

Alat-alat : timbangan digital 2 desimal, pisau, cawan perti, gelas ukur 100 ml,
blender, spidol permanen, dan sepatula.

Cara membuat :
 Menyiapakan alat dan bahan yang sudah steril
 Mengupas kulit pisang
 Menimbang pisang sebanyak 50 gram
 Memasukkan pisang dan 100 ml aquades yang sudah steril ke dalam blender
 Memblender pisang selama 2 menit (hingga terlihat halus)
 Menuangakn jus pisang ke dalam plastik dan membri label
 Menyimpan jus pisang ke dalam freezer

d) Pembutan stok Thiamin-HCl untuk media anggrek

Bahan : Thiamin-HCl, Aquades, kertas timbang, kertas label, karet, alumunium foil
Alat : Timbangan analitik 4 desimal, elenmeyer 100 ml, gelasukur 100 ml, hot
plate+ magnetic stirerr, alat tulis, dan botol semprot
Cara membuat :
 Menyiapkan alat dan bahan

2
3
  Menimbang Thiamin - HCl sebanyak 0,01 gram
 Memasukan sedikit aquades ke erlenmeyer 100 ml, memasukan Thiamin-HCl
ke dalam erlenmeyer dan tambahkan aquades steril sampai 80 ml
 Melarutkan di atas hot plate sampai larut
 Setelah larut di masukan ke gelas ukur 100 ml untuk di tera volumenya sampai
100 ml
 Di masukan lagi ke dalam erlenmeyer, dilarutkan kembali sampai homogen.
 Di beri label: nama stok,tanggal pembuatan,pengambilan … ml/liter,nama
pembuat di tutup menggunakan alumunium foil
(CATATAN: tutup botol stok harus singkron dengan nama label di botol)
 Stok Thiamin di simpan kedalam kulkas

e) Pembuatan stok media MS

Cara pembuatan larutan stok yang akan diuraikan pada artikel ini yaitu pembuatan
larutan stok pada medium MS (Murashige dan Skoog ). Medium MS ini yang
biasanya dibuat di laboratorium kultur jaringan karena medium MS dapat digunakan
hampir untuk semua macam tanaman.

Di bawah ini akan dibuat larutan stok dengan memperbesar konsentrasi, tujuannya
yaitu supaya dalam penimbangan bahan kimia tidak mengalami kesulitan karena
bahan kimia yang perlu ditimbang sangat kecil

A. Larutan Stok A, 1 Liter ( 50 x konsentrasi )

 Timbang Amonium Nitrat ( NH4NO3 ) 83,50 gram, masukkan ke dalam gelas

piala dan tambahkan aquadest kira-kira700 ml. Aduk sampai larut.
 Pindahkan larutan tersebut ke dalam labu takar 1 liter dan tambahkan aquadest
sampai tanda batas. Gojog hingga homogen.
 Larutan yang sudah jadi dipindahkan ke dalam botol reagen, tutup rapat dan
beri label Stok A.
 Larutan ini mengandung 83,50 mg/ml NH4NO3 
 Untuk membuat 1 liter medium MS diperlukan 20 ml stok A.

B. Larutan Stok B, 1 Liter ( 50 x konsentrasi )

 Timbang Kalium Nitrat ( KNO3 ) 95 gram, masukkan ke dalam gelas piala

dan larutkan dengan aquadest kira-kira 700 ml, aduk hingga larut sempurna.

2
4
  Pindahkan ke dalam labu takar dan tambah aquadest sampai tanda batas.
Gojog hingga homogen.
 Larutan yang sudah jadi dipindahkan ke dalam botol reagen dan beri label
Stok B.
 Larutan ini mengandung 95 mg/ml  KNO3
 Untuk membuat 1 liter medium MS diperlukan 20 ml stok B.

C. Larutan Stok C, 1 Liter ( 100 x konsentrasi )

 Timbang CaCl2.2H2O 44 gram, kemudian larutkan dengan aquadest 700 ml

dalam gelas piala. Aduk hingga larut.
 Tuang larutan tersebut ke dalam labu takar dan tambahkan aquadest sampai
tanda batas.
 Pindahkan larutan ke dalam botol reagen dan beri label Stok C.
 Larutan ini mengandung 44mg/ml CaCl2.2H2O
 Untuk membuat 1 liter medium MS diperlukan 10 ml stok C. 

D. Larutan Stok D, 1 Liter ( 100 x konsentrasi )

 Timbang MgSO4.7 H2O 37 gram dan KH2PO4 17 gram, larutkan secara

terpisah dengan masing-masing 350 ml aquadest.
 Setelah larut, tuang kedua larutan tersebut ke dalam labu takar 1 liter dan
tambahkan aquadest sampai tanda batas. Gojog hingga homogen.
 Pindahkan larutan yang sudah jadi ke dalam botol reagen, tutup rapat dan beri
label Stok D.
 Larutan ini mengandung 37 mg/ml MgSO4.H2O dan 17 mg/ml KH2PO4.
 Untuk membuat 1 liter medium MS diperlukan 10 ml stok D.

E. Larutan Stok E, 1 Liter ( 200 x konsentrasi )

 Timbang FeSO4.7H2O 5,57 gram dan Na2EDTA 7,45 gram. larutkan secara
terpisah.
 Larutkan FeSO4.7H2O dengan aquadest kira-kira 100 ml, tambahkan dengan
1-2 tetes H2SO4 pekat.
 Larutkan Na2EDTA dengan aquadest 100 ml dan dipanaskan pada suhu 40 -
60 °C selama beberapa menit, kemudian tambah larutan FeSO4.7H2O. Aduk
hingga larut sempurna. Biarkan dingin.
 Tuang larutan tersebut ke dalam labu takar 1 liter, tambahkan aquadest sampai
tanda batas.
 Pindahkan ke dalam botol reagen dan beri label Stok E.
 Larutan stok ini disimpan dalam keadaan kedap cahaya dengan cara
membungkus botol dengan aluminium foil karena cahaya dapat merusak Fe.
 Larutan ini mengandung 5,57 mg/ml FeSO4.7H2O dan 7,45 mg/ml
Na2EDTA.
 Untuk membuat 1 liter medium MS dibutuhkan 5 ml stok E.

2
5
 F. Larutan Stok F, 1 Liter ( 200 x konsentrasi )

 Timbang MnSO4.H2O 3,380 gram. ZnSO4.7H2O 1,720 gram. H3BO3 1,240

gram. KI 0,165 gram. CuSO4.5H2O 0,005 gram. Na2MO.2H2O 0,05 gram.
COCl2.2H2O 0,005 gram.
 Masukkan bahan satu persatu sampai larut ke dalam gelas piala yang berisi
700 ml aquadest. Aduk hingga larut.
 Tuang larutan ke dalam labu takar dan tambahkan aquadest sampai tanda
batas. Gojog hingga homogen.
 Pindahkan larutan ke dalam botol reagen, tutup rapat, dan beri label Stok F.
 Untuk membuat 1 liter medium MS dibutuhkan 5 ml stok F.

G. Larutan Stok G ( Vitamin ), 100 ml ( 1000 x konsentrasi )

 Timbang Thiamin-HCl 0,01 gram. Nicotinic Acid 0,05 gram. Pyridoxin-HCl

0,05 gram. Glycine 0,2 gram.
 Masukkan semua bahan ke dalam gelas piala dan tambahkan aquadest kira-
kira 50 ml. Aduk hingga larut.
 Tuang larutan ke dalam labu takar 100 ml dan tambah aquadest sampai tanda
batas.
 Pindahkan ke dalam botol reagen dan beri label Stok G.
 Untuk membuat 1 liter medium MS dibutuhkan 1 ml stok F.

Kebutuhan larutan stok untuk membuat media MS dalam 1 liter bisa dilihat pada tabel
berikut :

2
6
pembuatan Media Kultur Jaringan

Pembuatan Media Tabur Biji Anggrek 1 liter

Alat: APD (jas lab, masker, alas kaki, sarung tangan kain, dan lap tangan) timbanga
digital, cawan petri, spatula, gelas ukur, erlenmeyer 1000 ml, pipet ukur 10 ml, pipet tetes,
hot plate+ magnetic stirrer, botol semprot, botol kultur+penutupnya, autoklaf, cerek ukur,
gunting, wadah limbah.
Bahan: Aquades steril, gula pasir, jus tomat, air kelapa, pupuk growmore, thiamin-
HCl, agar agar, larutan NaOH, Kertas PH indicator, kertas label, kertas tissue steril, kertas
timbang, pensil 2 B plastic wrapping

2
7
Kebutuhan bahan untuk membuat 1 liter media tabur biji anggrek
 Aquades
 Gula pasir 20 gram
 Pupuk growmore (20-20-20) 1,5 gram
 Vitamin B1 1 ml (thiamin-HCl) 0,01% atau 0,001%
 Air kelapa 150 ml
 Jus tomat 50 gram
 Agar-agar 10 gram
Cara pembuatan:
1. Membuat list
2. Menyiapkan alat dan bahan
3. Menimbang semua bahan yang di perlukan seperti gula pasir, agar-agar dan growmore
4. Menyiapkan erlenmeyer 1 liter, masukkan aquades steril sebanyak 300-400 ml masukan
magnetic steril, dan letakan elenmeyer di atas hotplate tanpa di panaskan.
5.Memasukkan gula pasir sebanyak 20 gram hingga larut
6. Memasukkan 1,5 kedalam erlenmayer 100 ml dan larutkan tanpa di panaskan (masukan
larutan growmore yang sudah terlarut dalam erlenmayer 100 ml ke larutan gula)
7. Memasukkan larutan stok vitamin B1 ( Thiamin-HCl) 10 ml menggunakan pipet ukur
sampai larut sempurna tanpa di panaskan
8. Memasukkan stok air kelapa yang sudah di cairkan
9. Memasukkan stok jus tomat yang sudah di cairkan
10. Menera larutan kedalam gelas ukur 1000 ml
11. Menuang kembali larutan media ke dalam erlenmeyer 1000 ml
12. Kemudian mengukur pH larutan 5,1
13. Jika pH nya kurang dari 5,1 di tambahkan NaOH 1N beberapa tetes tetapi bila lebih dari
5,1 di turukan menggunkan HCl 1N
14. Jika pH nya sudah tepat media mulai di panaskan 400-500
15. Pada saat hangat kuku agar-agar di masukan sedikit demi sedikit dan di larutkan sampai
larut sempurna mendekati mendidih
14. Media di angkat pada saatmendekati mendidih, (cirinya jika media sudah terlihat bening
dan terbentuk pusaran dan terdapat gelembung-gelembung air) di turunkan lalu di
matiakan hot plate gunakan sarung tangan untuk mengangkat media dalam kondisi
panas dari hot plate.

2
8
15. Media di tuangkan kedalam cangkir ukur plastic, lalu di masukkan ke dalam botol kultur
pendek sekitar 25-30 ml/ botol
16. Botol di tutup dengan rapat, di beri keterangan label dan media siap untuk di sterilisasi
dengan autoklaf
17. Menghitung botol yang di peroleh di catatan/list hasilnya
18. Media dalam botol di tata rapih di dalam keranjang autoklaf untuk siap di steril
19. Sebelumnya cek terlebih dahulu aquades di bagian saringan autoklaf aquades harus
menggenangi bagian saringan autoklaf
20. Keranjang dimasukan ke dalam autoklaf, tutup autoklaf dengan kencang dan rapat, dan
atur suhunya mencapai 121°C, tekanan 15 psi dan timer 30 menit.
21. Jika steril dengan autoklaf selesai di lakukan media dalam botol bisa di keluarkan jika
suhu dan tekanan pada autoklaf sudah benar benar turun (NOL)
22. Media di keluarkan dari keranjang autoklaf, lalu tutup botol di kencangkan dan di sealer
dengan menggunakan plastic wrapping
23. Media di bawa keruangan penyimpanan media, setelah 3 hari media memadat dan kering
baru bisa di gunakan.

Tabel 4.2.1 Pembuatan media tabur biji anggrek

N Hari Nam Volume Hasi Terkontamina Tidak Ket
o tangg a l si terkontamina
al medi si
a
1. 7-3- Tabu 1 36 36 Terken
2022 r biji liter/100 boto a
0 ml l bakteri
dan
jamur
2 25-3- Tabo 1 34 4 30 Terken
2022 r biji liter/100 a
0 ml jamur

2
9
Pembuatan Media SK I Anggrek 1 liter
Alat: APD (jas lab, masker, alas kaki, sarung tangan kain, dan lap tangan) timbanga
digital, cawan petri, spatula, gelas ukur, erlenmeyer, gelas ukur 1000 ml pipet ukur 10 ml,
pipet tetes, hot plate+ magnetic stirrer,botol semprot,botol kultur pendek+penutupnya, mini
autoklaf, cangkir ukur, gunting, wadah limbah.
Bahan: Aquades steril, gula pasir, jus pisang raja bulu, air kelapa, pupuk growmore,
thiamin-HCl, agar-agar, Arang aktif, larutan NaOH 1N, Kertas pH indicator, kertas label,
kertas tissue steril, kertas timbang, pensil 2 B plastic wrapping
Kebutuhan bahan untuk membuat 1 liter media tabur biji anggrek
 Aquades
 Gula pasir 20 gram
 Pupuk growmore (20-20-20) 1,5 gram
 Vitamin B1 1 ml (thiamin-HCl) 0,01% atau 0,001%
 Air kelapa 150 ml
 Jus pisang raja bulu 50 gram
 Agar-agar 10 gram
 Arang aktif 1 gram

Cara pembuatan:
1. Membuat list
2. Menyiapkan alat dan bahan
3. Menimbang semua bahan yang di perlukan seperti gula pasir, agar-agar, arang aktif dan
growmore
4. Menyiapkan erlenmeyer 1 liter, masukan aquades steril sebanyak 300-400 ml masukan
magnetic steril, dan letakan elenmeyer di atas hot plate tanpa di panaskan.
5. Memasukkan gula pasir sebanyak 20 gram hingga larut (catatan: setiap memasukan bahan
di ceklis di buku list)
6. Memasukkan 1,5 kedalam erlenmayer 100 ml dan larutkan tanpa di panaskan (masukan
larutan growmore yang sudah terlarut dalam erlenmayer 100 ml ke larutan gula)
7. Memasukkan larutan stok ( Thiamin-HCl) 1 ml menggunakan pipet ukur 10 ml sampai
larut sempurna tanpa di panaskan
8. Memasukkan stok air kelapa yang sudah di cairkan
9. Memasukkan stok jus pisang raja bulu yang sudah di cairkan
10. Menera larutan ke dalam gelas ukur 1000 ml
11. Menuang kembali larutan media ke dalam erlenmeyer 1000 ml
12. Kemudian mengukur ph larutan 5,1

3
0
13. Jika ph nya kurang dari 5,1 di tambahkan NaOH 1N beberapa tetes tetapi bila lebih dari
5,1 di turukan menggunkan HCl 1N
14. Jika ph nya sudah tepat media mulai di panaskan 400-500
15. Memasukkan arang aktif 1 gram biarkan larut
16. Pada saat hangat kuku agar-agar di masukan sedikit demi sedikit dan di larutkan media
sampai larut sempurna
17. Media di angkat pada saat mendekati mendidih, (cirinya jika media sudah terlihat bening
dan terbentuk pusaran air dan terdapat gelembung-gelembung air) di turunkan dari
autoklap lalu di matikan hot plate menggunakan sarung tangan untuk mengangkat
media dalam kondisi panas dari hot plate.
18. Media di tuangkan kedalam cangkir ukur plastik, lalu di masukkan ke dalam botol kultur
pendek sekitar 25-30 ml/ botol
19. Botol di tutup dengan rapat, di beri keterangan label dan media siap untuk di sterilisasi
dengan autoklaf
20. Menghitung botol yang di peroleh di catatan/list hasilnya
21. Media dalam botol di tata rapih di dalam keranjang autoklaf untuk siap di steril
22. Sebelumnya cek terlebih dahulu aquades di bagian saringan autoklaf aquades harus
menggenangi bagian saringan autoklaf
23. Keranjang dimasukan ke dalam autoklaf, tutup autoklaf dengan kencang dan rapat, dan
atur suhunya mencapai 121°C,tekanan 15 psi dan timer 30 menit.
24. Jika steril dengan autoklaf selesai di lakukan media dalam botol bisa di keluarkan jika
suhu dan tekanan pada autoklaf sudah benar benar turun (NOL)
25. Media di keluarkan dari keranjang autoklaf, lalu tutup botol di kencangkan dan di sealer
dengan menggunakan plastic wrapping
26. Media di bawa keruangan penyimpanan media, setelah 3 hari media memadat dan kering
baru bisa di gunakan.

4.2.2 Tabel Pembuatan media SK I Anggrek

N Hari, Kegiatan Medi Jumla Terkontainas Tidak ket

3
1
 o tangga a h i terkontaminas
l i
1. 22-2- Pembuta SK I 36 2 34 Terken
2022 n media a jamur
SK I

4.2.3 Pembuatan Media SK II Anggrek 1 liter (Botol Panjang)

Alat: APD (jas lab, masker, alas kaki, sarung tangan kain, dan lap tangan) timbanga
digital, cawan petri, spatula, erlenmeyer 1000 ml, gelas ukur 1000 ml, pipet ukur 10 ml, pipet
tetes, hot plate+ magnetic stirrer, botol semprot,botol kultur+penutupnya, autoklaf, cangkir
ukur 1000 ml, gunting, corong plastik, wadah limbah.
Bahan: Aquades steril, gula pasir, jus pisang raja bulu,air kelapa,pupuk growmore,
thiamin-HCl, agar-agar, Arang aktif, Auksin NAA larutan NaOH 1 N, Kertas pH indicator,
kertas label, kertas tissue steril, kertas timbang, pensil 2 B plastic wrapping, kapas steril,
plastik tahan panas, karet tahan panas.
Kebutuhan bahan untuk membuat 1 liter media SK II anggrek
 Aquades
 Gula pasir 20 gram
 Pupuk growmore (20-20-20) 1,5 gram
 Vitamin B1 1 ml (thiamin-HCl) 0,01% atau 0,001%
 NAA 1 ppm (1 ml)
 Air kelapa 150 ml
 Jus pisang raja bulu 50 gram
 Agar-agar 10 gram
 Arang aktif 2 gram

Cara pembuatan:
1. Membuat list
2. Menyiapkan alat dan bahan
3. Menimbang semua bahan yang di perlukan seperti gula pasir, agar-agar, arang aktif dan
growmore
4. Menyiapkan erlenmeyer 1 liter, memasukkan aquades steril sebanyak 300-400 ml
memasukkan magnetic steril, dan meletakkan elenmeyer di atas hotplate tanpa di panaskan.

3
2
5.Memasukkan gula pasir sebanyak 20 gram hingga larut ( CATATAN: menyeklis setiap
bahan yang sudah di masukan di buku list)
6.melarutkan 1,5 gram growmore ke erlenmayer 100 ml tanpa di panaskan
7.Memasukkan hasil larutan growmore 100 ml sebelumya dan larutkan
8. Memasukkan larutan stok ZPT NAA sebanyak 1 ml, melarutkan dengan sempurna tanpa di
panaskan
9. Memasukkan larutan stok ( Thiamin-HCl) 1 ml menggunakan pipet ukur 10 ml sampai
larut sempurna tanpa di panaskan
10. Memasukkan stok air kelapa yang sudah di cairkan
11. Memasukkan stok jus pisang raja bulu yang sudah di cairkan
12. Menera larutan ke dalam gelas ukur 1000 ml
13. Menuang kembali larutan media ke dalam erlenmeyer 1000 ml
14. Kemudian mengukur pH larutan 5,1
15. Jika pH nya kurang dari 5,1 di tambahkan NaOH 1N beberapa tetes tetapi bila lebih dari
5,1 di turukan menggunkan HCl 1N
16. Jika ph nya sudah tepat media mulai di panaskan 400-500
17. Memasukkan arang aktif sebanyak 2 gram biarkan larut
18. Pada saat hangat kuku agar-agar di masukan sedikit demi sedikit dan di larutkan media
sampai larut sempurna
19. Media di angkat pada saat mendekati mendidih, (cirinya jika media sudah terlihat bening
dan terbentuk pusaran air dan terdapat gelembung-gelembung air) di turunkan dari
autoklap lalu di matikan hot plate menggunakan sarung tangan untuk mengangkat
media dalam kondisi panas dari hot plate.
20. Media di tuangkan kedalam cangkir ukur plastik, lalu di masukkan ke dalam botol kultur
panjang menggunakan corong plastik sekitar 50 ml/ botol
21. Botol ditutup dengan tutup karet hitam yang lubang tengahnya sudah di beri kapas steril
di tututp dengan plastik tebal dengan karet, di beri keterangan label dan media siap
untuk di sterilisasi dengan autoklaf
22. Menghitung botol yang di peroleh di catatan/list hasilnya
23. Media dalam botol di tata rapih di dalam keranjang autoklaf untuk siap di steril
24. Sebelumnya cek terlebih dahulu aquades di bagian saringan autoklaf aquades harus
menggenangi bagian saringan autoklaf
25. Keranjang dimasukkan ke dalam autoklaf, tutup autoklaf dengan kencang dan rapat, dan
atur suhunya mencapai 121°C,tekanan 15 psi dan timer 30 menit.

3
3
26. Jika sterilisasi media dengan autoklaf selesai media dalam botol bisa di keluarkan jika
suhu dan tekanan pada autoklaf sudah benar-benar turun (NOL)
27. Media di keluarkan dari keranjang autoklaf, lalu di tidurkan botolnya di atas keranjang
28. Media di bawa keruangan penyimpanan media, setelah 3 hari media memadat dan kering
baru bisa di gunakan.

4.2.3 Tabel Pembuatan media SK II Anggrek

N Hari Nam Volum Hasi Terkontaminas Tidak Ke

o tangga a e l i terkontaminas t
l medi i
a
1. 17-3- SK II 16
2022

4.3 Inisiasi eksplan tanaman anggrek

Inisiasi adalah pengambilan eksplan dari bagian tanaman yang akan di
kulturkan.
1.) Penaburan biji anggrek
Alat :
 Laminar Air Flow ( Ruang Kerja Steril)
 Pinset Panjang lurus steril
 Scapel dan mata pisau yang steril

3
4
  APD berupa jas lab, masker, penutup kepala, alas kaki (Sendal)
 Hygrometer ruangan
 Termometr ruangan
 Timer
 Cawan petri steril
 Alas dan kaca tebal
 Botol untuk wadah alcohol 95%
Bahan :
 Media tabur biji anggrek
 Spiritus
 Alcohol 70 %
 Alcohol 95%
 Tissue steril
 Kertas label
 Pensil 2B
Langkah kerja :
1. Mengambil tissue steril, semprot dengan alcohol 70%, lalu membersihkan seluruh
permukaan buah anggrek termasuk bagian kelopak bunga yang kering sampai bersih
dengan alcohol 70% dan tidak ada lagi debu yang menempel di tissue.
2. Menyimpan buah anggrek yang telah di bersihkan dalam cawan petri/botol steril untuk
di sterilisasi di dalam LAFC dan di beri kode.
3. Buah anggrek yang ukuran nya besar, bisa di semprot dengan alcohol 95% terlebih
dahulu, untuk buah yang ukuranya kecil, langsung di celupkan kedalam alcohol 95%
4. Selanjutnya buah anggrek di bakar dengan api spirtus sampai buah terbakar dan api
mati dengan sendirinya, pembakaran buah anggrek di lakukan sebanyak 2x
5. Memotong kedua ujung buah anggrek (tangkai dan kelopak bunga kering) dengan
menggunakan scapel steril, di bantu dengan pingset.
6. Lalu menyiapkan media tabur biji anggrek yang steril dan kering.
7. Menaburkan biji anggrek secara merata
8. Selanjutnya menuutup botol kultur dengan rapat lalu di seal
9. Botol di beri keterangan label : jenis anggrek,tanggal penaburan dan inisial nama yang
menabur anggrek.
10. Botol berisi biji anggrek di simpan di ruang inkubasi dengan pengaturan suhun15-27°,
kelembaban 70%, penerangan lampu TL 40 watt, dan lama pencahayaan 16 jam
terang dan 8 jam gelap.
11. Melakukan pengamatan stelah 3 hari
4.4 Penanman eksplan (Inokulasi)
Inokulasi adalah kegiatan penanaman eksplan kedalam botol kultur pada media padat.
4.4.1 Subkultur SK I Anggrek
Bahan :
 Media SK I Anggrek

3
5
  Anggrek tabur biji
 Tissue steril
 Alcohol 70% dan 95 %
 Spiritus
 Korek api
 Label
 Plastic wrapping

Alat :
 Laminar air flow cabinet
 Lampu spiritus
 Pinset lurus
 Botol rendaman alcohol 95%
 Spatula
 Mangkok steril
 Ember
 APD ( jas lab, sendal, masker)
 Alat tulis
Langkah kerja:
1). LAFC di steril terlebih dahulu dengan menyalakan lampu UV selama 30 menit,
selanjutnya setelah 30 menit di matikan. Kemudian meja laminar, dinding kaca di semprot
dan di bersihkan menggunakan alkohol 70% usahakan tidak mengenai blower.
2). Menyalakan blower dan lampu TL
3). Menyiapkan alat dan bahan yang akan di gunakan di dalam LAFC ( lampu spiritus, botol
rendaman alkohol, pinset, spatula, mangkok stenles, sebelum di masukan ke dalam LAFC di
semprot terlebih dahulu menggunakan alkohol 70 %
4). Memasukan media SK 1 anggrek dan botolan tabur biji anggrek yang akan di tabur
5). Menyalakan lampu spiritus kemudian menseterilkan mangkok stenles, pinset, dan spatula
dengan cara di bakar.
6). Selanjutnya memanaskan tutup botol media tabur biji di atas api lampu spiritus yang akan
di tanami, dan membakar spatula dan pinset yang akan di gunakan.
7). Setelah semua di panaskan kemudian mulai membuka media tabur biji dan biji anggrek
yang sudah tumbuh di sisir sedikit-sedikit menggunakan spatula di pindahkan ke media SK I
kemudian di ratakan ( mindahkan biji anggrek ke media SK 1 sedikit saja)
8). Selanjutnya tutup botol di panaskan lalu ditutup kemedia yang sudah di isi
9). Memberi seal lalu memberi kode, nama anggrek, tanggal tanam,yang menanam.
10). Di simpan di ruang inkubasi dan melakukan pengamatan selama 3 hari

3
6
 Tabel 4.4.1 Hasil pengamatan subkultur I

N Hari,tangga Kegitan Medi Jumla Terkontaminas Tidak ket

o l a h i terkontaminas
i
1. 16-3-2022 Subkultu SK I 15 5 10 Terken
r1 a jamur

4.4.2 Subkultur SK II Anggrek

Bahan :
 Anggrek botolan SK I
 Media SK II botol pendek / Panjang
 Tissue steril
 Alcohol 70 % dan 96%
 Spiritus
 Korek api
 Label
 Plastic reping
 Mata pisau
Alat :
 Laminar air flow cabinet
 Lampu spiritus
 Pinset lurus pendek
 Pinset bengkok Panjang
 Botol rendaman alcohol 96%

3
7
  Botol rendaman alcohol 96% tabung reaksi
 Mangkok steril
 Cawan petri
 Tangga kayu
 Alat kaca
 Ember
 APD
 Alat tulis
 Scapel no 3

Langkah kerja :
1). LAFC di steril terlebih dahulu dengan menyalakan lampu UV selama 30 menit,
selanjutnya setelah 30 menit di matikan. Kemudian meja laminar, dinding kaca di semprot
dan di bersihkan menggunakan alkohol 70% usahakan tidak mengenai blower.
2). Menyalakan blower dan lampu TL
3). Menyiapkan alat dan bahan yang akan di gunakan di dalam LAFC ( lampu spiritus, botol
rendaman alkohol, pinset, mangkok stenles, cawan petri,scapel sebelum di masukan ke dalam
LAFC di semprot terlebih dahulu menggunakan alkohol 70 %
4). Memasukan media SK II anggrek dan botolan SK I anggrek yang akan di tabur
5). Menyalakan lampu spiritus kemudian menseterilkan mangkok stenles, pinset, scapel, dan
cawan petri dengan cara di bakar.
6). Memasang mata pisau di scalpel
7). Memisahkan bibit anggrek/planlet anggrek kecil-kecil menggunakan pisau scalpel di atas
cawan petri
8). Membuka plastik media botol panjang dan membakar tutup karet botol di atas api spirtus,
lalu tutup botol di buka kemudian di semprot menggunakan alkohol 95% di simpan di atas
cawan petri.
9). Memasukam bibit anggrek/planlet anggrek ke dalam botol panjang satu persatu
menggunakan pinset bengkok panjang sebanyak 15-20 planlet
10). Selanjutnya mulut botol panjang di panaskan lalu ditutup dengan tutup karet ke media
SK II yang sudah di isi planlet
9). Memberi seal lalu memberi kode, nama anggrek, tanggal tanam,yang menanam.
10). Di simpan di ruang inkubasi dan melakukan pengamatan selama 3 hari

3
8
 Tabel 4.4.2 Hasil pengamatan subkultur II
No Hari, Kegiatan Media Jumla Terkontaminasi Tidak Ket
tanggal h terkontaminasi
1. 23-2- Subkultur SK II 12 3 9 Terkena
2022 SK II botol bakteri
pendek dan
jamur

4.5 Pengadaptasian Hasil kultur jaringan ( AKLIMATISASI)

Aklimatisasi merupakan proses adaptasi/pemindahan tanaman anggrek dari
lingkungan invitro ( dalam botol)/terkendali suhu dan kelembapanya ke lingkungan baru di
luar botol/tidak terkendali. Aklimatisasi merupakan fase paling kritis pada budidaya anggrek,
karena tanaman melewati perbedaan lingkungan yang ekstrim sedangkan tanaman sedang
kondisi lemah.
Alat :
 APD (penutup kepala, sandal jepit, celemek, masker, dan sarung tangan karet)
 Nampan plastic
 Saringan plastic
 Bak plastic
 Timbangan digital
 Cangkir ukur I liter
 Pinset
 Kawat panjang ujungnya di bengkokkan seperti huruf U
 Gunting
 Pot
 Alat pengaduk
 Keranjang berlubang

Bahan :

3
9
  Planlet anggrek yang sudah siap di aklimatiasi
 Pakis cacah
 Arang kayu
 Pestisida ANTRACOL M-45 80 WP
 Vit B1 Liquinox start
 Air bersih
 Kertas buram
 Spidol permanen

Langkah kerja
1. Cek kelengkapan alat dan bahan
2. Menimbang fungsida dengan dosis 2gram/liter untuk merendam pakis cacah,
arang kayu dan pot yang sudah di cuci terlebih dahulu.
3. Membuat larutan fungisida dan Vit B1 untuk planlet anggrek dengan dosis 2
gram/liter atau 1 tutup botol dalam kemasan untuk 2-3 liter.
4. Cek kelengkapan organ daun, batang, dan akar planlet dalam botol
5. Cek kesehatan planlet di dalamnya
6. Botol kultur Panjang berisi planlet anggrek di buka tutupnya lalu di isi dengan
air bersih
7. Selanjutnya botol di kocok-kocok untuk memprcepat proses pelepasan planlet
dari media agar
8. Mengeluarkan planlet anggrek secara perlahan dan hati hati dengan bantuan
kawat pengait Panjang, dan tampung dalam wadah/ bak plastik
9. Kotoran dan sisa-sisa media agar yang masih menempel di bersihkan dengan
air bersih
10. Bibit yang sudah di bersihkan di rendam dengan larutan fungisida+larutan vit
B1 minimal selama 5 menit, setelah di diamkan selama 5 menit supaya bahan
sterilisasi dan dapat terserap dengan baik
11. Sambal menunggu, menyiapkan wadah/pot aklimatisasi yang sudah steril dan
isi pot dengan arang kayu di bagian bawah sebanyak 1/3 dari volume pot dan
tambahkan pakis cacah yang sudah steril di atasnya dan di sisihkan
12. Setelah perendaman bibit dengan fungisida dan vit B1 selesai bibit anggrek di
diamkan di tiriskan di atas kertas buram sekaligus di grading ( dikelompokan)
13. Bibit anggrek di tanam di atas media aklmatisasi sebanyak 25-30 bibit/pot
14. Pot aklimatisasi di beri label keterangan
15. Hasil komptan di simpan di GH supaya tidak terkena hujan dan cahaya
matahri langsung.

4
0
 Tabel 4.5 Hasil pengamatan Aklimatisasi

Hari, tanggal Kegitan Media Jumlah Mati Hidu ket

No p
1, 16-3-2022 Aklimatisas Pakis 43 4 39 Terl
i tanaman cacah alu
anggrek dan bany
pot ak
diame air
-ter 15
cm

Pemeliharaan bibit anggrek kompotan hasil dari aklimatisasi

Bahan :air, vit B1, fungisida, pupuk jacpro, air kelapa
Alat ; handspayer, bak, timbangan sendok, cangkir ukur, gelas ukur

Cara pemeliharaan
 Di tempatkan di tempat yang cerah (tetapi tidak terkena cahaya dan air hujan
secara langsung)
 Hindari penyiraman sehari setelah aklimatisasi
 Hindari pemupukan setidaknya satu bulan setelah aklimatisasi
 Lakukan penyiraman secara hati hati (penyiraman dilakukan dengan
penyemprotan menggunakan handsprayer)
 Beri larutan vitamin B1 dan larutan fungisida setidaknya seminggu sekali
 Bila kompotan sudah dewasa segera pindahkan sesuai umur tanaman
tersebut dari mulai seedling, remaja dan dewasa

4
1
 3.3.1 Analisa Usaha
3.3.2 Input Variabel
a. Biaya Sarana Produksi
Tabel 3.1 input Variabel

No. Nama Barang Jumlah satuan Harga Harga

Satuan
1. Arang Aktif (500 gr) 2 Botol 35.000 70.000
2. Pupuk Growmore 20- 2 Botol 46.000 92.000
20-20
3. Agar-agar (1 kotak isi 2 Kotak 50.000 100.000
12)
4. Gula Pasir 1kg 3 Bungkus 13.000 39.000
5. Alkohol 70% 3 Botol 42.500 127.500
6. Alkohol 95% 3 Botol 53.500 160.500
7. Wrapping 2 Buah 15.000 30.000
8. Tissue (1 bungkus isi 2 Bungkus 22.000 44.000
10)
9. Sabun cuci piring 2 Bungkus 16.000 32.000
10. Spirtus 3 Botol 50.000 150.000
11. Kertas Timbang 3 Bungkus 13.000 39.000
12. Plastik 3 Bungkus 31.000 93.000
13. Karet Gelang 2 Bungkus 12.000 24.000
14. Buah Anggrek 1 Buah 25.000 25.000
15. Thiamin-HCl (100gr) 1 Botol 138.000 138.000
16. NAA (100gr) 1 Botol 32.000 32.000
17. NaOH (100gr) 1 Botol 150.000 150.000
18. Alumunium Foil 2 Buah 24.000 48.000
19. Kertas Label 3 Bungkus 5.000 15.000
20. Pisang Raja Bulu 1 Sikat 15.000 15.000
21. Air Kelapa 1 Liter 5.000 5.000
TOTAL 1.429.000

b. Biaya Penggunaan Listrik

1. Lampu
Lama penggunaan = 12 jam
Besar Watt = 2,5 watt
Sama dengan = 0,06 kwh
Banyaknya penggunaan = 90 kali
Harga per kwh = Rp. 1.500

4
2
 Besar watt × banyak penggunaan × lama penggunaan × harga per kwh
0,0025 × 90 kali × 12 jam × Rp. 1.500
0.225 × 12 jam × Rp. 1. 500
2,7 × Rp. 1.500
= Rp. 4.050/
= Rp. 4.000 (dibulatkan) / 3 bulan

Total Biaya Penggunaan Listrik

Rp. 826.200 + Rp. 48.600 + Rp. 4.000
= Rp. 878.800/3 bulan
2. AC (Ruang kultur/inkubasi)
Lama penggunaan = 24 jam
Besar Watt = 225 watt
Sama dengan = 5,4 kwh
Banyaknya penggunaan = 90 kali
Harga per kwh = Rp. 1.500

Besar watt × banyak penggunaan × lama penggunaan × harga per kwh

0,225 × 90 kali × 24 jam × Rp. 1.500
22,95 × 24 jam × Rp. 1. 500
550,8 × Rp. 1.500
= Rp. 826.200/ 3 bulan

3. AC (ruang transfer/penanaman)
Lama penggunaan = 4 jam
Besar Watt = 225 watt
Sama dengan = 5,4 kwh
Banyaknya penggunaan = 36 kali
Harga per kwh = Rp. 1.500

4
3
 Besar watt × banyak penggunaan × lama penggunaan × harga per kwh
0,225 × 36 kali × 4 jam × Rp. 1.500
8,1 × 4 jam × Rp. 1. 500
32,4 × Rp. 1.500
= Rp. 48.600/ 3 bulan

c. Bunga Modal Input variable

investasiawal+investasiakhir
SB× ×LP
2
1.464 .000+2.340 .800 3
= 12%× ×
2 12
3.804 .800 3
= 0,12× ×
2 12
= 0,12×1.902.400×0,25
= 57.072

Total input variable = Biaya Sarana produksi + biaya penggunaan listrik

= 1.429.000 + 878.800

= 2.307.800

3.3.3 Input Tetap

a. BiayaAlat
Tabel 3.2 Input tetap

No. Barang Jum Satu Total Bunga modal Total

lah An Penyusutan
1. Sewa 60 m² 168.750 123.750 292.500

4
4
 Bangunan
2. Laminar air 1 Buah 225.000 153.825 378.825
flow
3. Autoclave 1 Buah 90.000 2.100 92.100
4. Timbangan 2 1 Buah 2.250 675 2.925
desimal
5. Timbangan 4 1 Buah 225.000 78.375 303.375
desimal
6. Hotplate 3 Buah 270.000 34.050 304.050
7. Erlenmeyer 2 Buah 22.500 1.087 23.587
1000ml
8. Gelas ukur 1 Buah 43.875 2.633 46.508
1000ml
9. Cangkir ukur 1 Buah 2.700 162 2.862
1000ml
10. Petridis 5 Buah 33.750 2.025 35.775
11. Pinset lurus 3 Buah 10.125 608 10.733
12. Pinset bengkok 3 Buah 13.500 810 14.310
13. Pinset panjang 3 Buah 15.000 911 15.911
14. Pisau Scapel 3 Buah 10.125 608 10.733
15. Mangkuk 4 Buah 18.000 1.080 19.080
stainless
16. Spatula 4 Buah 9.000 1.080 10.080
17. Botol Kultur 2000 Buah 90.000 108.000 198.000
18. Botol kultur 500 Buah 56.250 33.750 90.000
panjang
19. Destilator 1 Buah 67.500 40.500 108.000
Apparatus
20. Keranjang 4 Buah 9.000 540 9.450
21. AC 2 Buah 270.000 81.000 351.000
22. Rak 10 Buah 36.000 108.000 144.000
penyimpanan
23. Erlenmeyer 2 Buah 20.250 1.215 21.375

4
5
 500ml
24. Gelas ukur 4 Buah 40.500 2.430 42.930
100ml
25. Erlenmeyer 4 Buah 22.500 1.350 23.850
100ml
26. Botol Aquades 2 Buah 10.800 648 11.448
27. Lampu Bunsen 2 Buah 11.250 675 11.925
28. Blender 1 Buah 45.000 13.500 58.500
29. Handsprayer 3 Buah 5.900 324 6.224
30. Ember 1 Buah 1.125 67,5 1.193
31. Pipet Ukur 1 Buah 3.375 203 3.578
32. Pipet Tetes 2 Buah 900 108 1.008
TOTAL 2.635.989

b. Biaya Kerja Tetap

Kepala Lab = 2.000.000 ×3 bulan
= 6.000.000

Total biaya tetap = Biaya alat + biata tenaga kerja tetap

= 2.635.989 + 6.000.000
= 8.635.989

Input Total = Total input variabel + Total input tetap

= 2.307.800 + 8.635.989

= 10.943.789

3.3.4 Analisis Output

a. Hasil Penjualan
Jumlah botol = 1.800

4
6
 Harga satu botol = 16.000
1.800 × 16.000 = 28.800.000

b. Selisih Bruto
Hasil Penjualan – Biaya variabel
= 28.800.000 – 2.307.800
= 26.492.200

c. Pendapatan Pengelola
Output Total – Input Total
= 28.800.000 – 10.943.789
= 17.856.211
3.3.5 Analisis Outcome
a. BEP (Break event Point)
1. BEP

= BT

bv
HARGAJUAL-( )
penerimaan

= 8.635.989

2.307 .800
16.000 -( )
28.800.000

= 539,8 botol

Artinya, pada jumlah 539,8 botol anggrek Phalaenopsis Amabilis L. Dengan harga jual rata-
rata Rp. 16.000 maka tidak mendapatkan keuntungan ataupun kerugian (BEP)

4
7
 2. BEP HARGA

= 8.635.989

2.307 .800
1 -( )
28.800.000

= 9.366.582

Artinya, pada penerimaan Rp. 9.388.236 hasil penjualan botol anggrek Phalaenopsis
Amabilis L. Sejumlah 1.200 botol tidak mendapat keuntungan atau kerugian (BEP)

b. O/i Ratio
output
=
input

28.800.000
=
10.943.789

= 2,6

Artinya setiap investasi yang di keluarkan sebesar Rp. 1,00 akan menghasilkan penerimaan
sebesar Rp. 2,60

BAB IV

HASIL PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

4.1 Pembelajaran yang Didapat Selama PKL

Dengan adanya kegiatan ini penyusun tidak terkejut ketika terjun dalam dunia kerja
untuk mengaplikasikan skiil. Dengan kata lain, program PKL dapat melatih diri untuk
beradaptasi dengan pekerjaan secara nyata. Justru kalau kinerja bagus, bukan tidak mungkin
akan langsung direkrut oleh perusahaan tempat berkunjung jika Anda merupakan kandidat
seperti yang mereka harapkan.

4.2 Budaya atau Siklus Kerja DUDI Selama PKl

Budaya kerja BBPPMVP Cianjur diantaranya :

1. Komitmen dan Konsistensi,

4
8
2. Wewenang dan tanggung jawab,
3. Ikhlas dan jujur,
4. Integritas dan profesionalisme,
5. Kreativitas dan kepekaan terhadap lingkungan tugas,
6. Kepemimpinan dan keteladenan,
7. Kebersamaan dan dinamika kelompok kerja,
8. Kecepatan dan ketepatan,
9. Rasionalitas dan kecerdasan emosi,
10. Keteguhan dan ketegasan,
11. Disiplin dan keteraturan,
12. Keberanian dan kearifan dalam mengambil keputusan dan menangani konflik,
13. Dedikasi dan loyalitas,
14. Smangat dan motivasi,
15. Ketekunan dan kesabaran,
16. Keadilan dan keterbukaan, dan

4.3 Permasalahan Selama Mengikuti PKL

Permasalahan yang penyusun alami selama kegiatan PKL yaitu:
a) Sikap mental siswa yang kurang berani bertanya kepada pembimbing PKL
b) Kegiatan bimbingan yang kurang maksimal terhadap siswa dalam pelaksanaan PKL.
c) Kurang intensifnya guru pendamping dalam melaksanakan pendampingan siswa.
4.4 Penyelesaian Masalah
Penyelesaian masalah dalam kegiatan PKL yaitu :
a) Siswa berusaha supaya hubungan antara siswa PKL dan pembimbing berjalan lancar
tanpa terhalang apapun dengan cara lebih intens berkomunikasi.
b) Bimbingan yang dilakukan lebih menfokuskan supaya siswa lebih memgemukakan
aspirasi dan pendapatnya dalam kegiatan PKL.
c) Guru pendamping lebih intens dalam berkomunikasi dan memberikan arahan,
memastikan siswa PKL melaksanakan kegiatan PKL dengan baik.

4
9
BAB V
SIMPULAN

5.1 Simpulan

Setelah penyusun melaksanakan kegiatan PKL, maka penyusun dapat mengambil

simpulan berdasarkan kegiatan yang dilakukan, yaitu :
1. Dengan adanya kegiatan PKL ini, banyak pengalaman terutama dalam teknik
budidaya tanaman yang penyusun dapat dari BBPP Lembang
2. Penyusun mampu berkomunikasi dengan Industri dan Dunia Usaha, masyarakat, dan
orang-orang di sekitar lokasi praktek sehingga dapat mempersiapkan diri dalam
menghadapi dunia kerja dan dunia usaha di masa depan..
3. Perencanaan yang matang merupakan langkah awal dalam melakukan kegiatan, agar
hasil yang didapatkan memuaskan.
4. Terbentuknya sikap dan keterampilan yang dibutuhkan dalam bekerja atau berusaha.

5.2 Saran

Adapun saran yang ingin disampaikan, yaitu :

1) Dalam melakukan usaha tani, sebaiknya kita mempunyai wawasan dan keterampilan
yang luas dalam bidang usaha tani, agar tidak menyulitkan pada saat budidaya.
2) Diperlukan banyak konsultasi dengan pihak yang berpengalaman dalam bidang
pertanian, baik guru pembimbing, intern maupun ekstern, terutama petani atau
pembimbing yang mempunyai kempampuan lebih dalam bidang pertanian.

5
0