ASAM

Asam dalam ilmu kimia ialah senyawa kimia yang jika dilarutkan menghasilkan sebuah larutan
dengan pH lebih kecil dari 7. Dalam definisi modern, asam yaitu suatu zat yang bisa memberi proton
(ion H+) kepada zat lain (yang disebut basa), atau bisa menerima pasangan electron bebas dari suatu
basa
Asam banyak ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Contohnya, jeruk, lemon, dan
tomat. Pada saat memasak di dapur, tentu kamu mengenal salah satu bahan penambah rasa
makanan, yaitu cuka dapur yang mengandung asam asetat. Aki pada kendaraan bermotor
mengandung asam sulfat. Asam dalam lambung kita, yaitu asam klorida berfungsi membantu proses
pencernaan bahan makanan. Masih banyak contoh senyawa asam lainnya yang dikenal dalam
kehidupan sehari-hari.
Ciri-ciri Asam:
 Mempunyai rasa asam
 Mengubah lakmus biru menjadi merah
 Sifat korosif, berarti dapat menyebabkan karat pada logam
 Melarutkan batu kapur
 Penghantar arus listrik
 Reaksi dengan logam menghasilkan hydrogen

Contoh Asam:
Nama Asam Senyawa (Rumus Kimia) Terdapat dalam
Asam klorida HCl Asam lambung
Asam sitrat C6H8O7 Jeruk
Asam asetat CH3COOH Larutan cuka
Asam laktat C3H6O3 Keju
Asam benzoat C6H6COOH Bahan pengawet makanan
Asam nitrat HNO3 Pupuk, peledak TNT

Kekuatan Asam:

Kekuatan senyawa asam dipengaruhi oleh banyaknya ion Hidrogen yang dihasilkan oleh senyawa
asam dalam larutannya. Dilihat dari banyak sedikitnya ion Hidrogen yang dihasilkan, larutan asam
dibedakan menjadi dua macam sebagai berikut :

1. Asam Kuat
Asam kuat, yaitu asam yang terionisasi sempurna larutannya.
2. Asam Lemah
Asam lemah, yaitu asam yang hanya terionisasi sebagian).
 BASA

Basa ialah zat (senyawa) yang bisa bereaksi dengan asam, menghasilkan senyawa
yang disebut garam. Secara kimia, asam dan basa saling berlawanan. Sifat basa umumnya
ditunjukkan dari rasa pahit dan licin. Basa adalah zat yang dalam air bisa menghasilkan ion
hidroksida (OH–). Hal ini karena senyawa hidroksida tersebut bisa mengikat satu elektron
pada waktu dimasukkan ke dalam air (H2O). Basa bisa menetralisir asam (H+) oleh
karenanya dihasilkan air (H2O). Contoh yang bersifat basa adalah sabun.
Kegunaan Basa
 Pembuatan semen
 Pembuatan sabun/deterjen
 Baking soda untuk kue.(Purnama)
Ciri-ciri Basa:
 Rasanya pahit
 Mengubah lakmus merah menjadi biru
 Berekasi dengan lemak membentuk sabun.
 Menetralkan sifat asam
 Bersifat korosif khususnya basa kuat
Kekuatan Basa
Kekuatan senyawa basa dipengaruhi oleh banyaknya ion Hidroksida yang dihasilkan oleh
senyawa basa dalam larutannya. Dilihat dari banyak sedikitnya ion Hidroksida yang
dihasilkan, larutan basa juga dibedakan menjadi dua macam sebagai berikut.
1. Basa Kuat
Basa kuat yaitu basa yang menghasilkan ion OH dengan jumlah yang besar. Reaksi
ionisasi basa kuat merupakan reaksi berkesudahan.
2. Basa Lemah
Basa lemah yaitu basa yang menghasilkan ion OH dengan jumlah sedikit.

Contoh Basa:

Nama basa Senyawa (Rumus Kimia) Terdapat dalam

Natrium hidroksida NaOH Sabun
Alumunium hidroksida AlOH Obat Maag
Magnesium hidroksida Mg(OH)2 Obat Maag
Kalsium hidroksida Ca(OH)2 Plester
Amonium hidroksida NH4OH Pupuk
GAMBAR PENDUKUNG