PENGENALAN ILMU KIMIA &

PERANAN KIMIA DALAM

KEHIDUPAN
SEHARI HARI

SMK INFORMATIKA CBI

HELLO,, I’m
Mr. Kim..
“Tak Kenal
maka, …??”
 Hakikat ilmu kimia,
peranan kimia dalam kehidupan,
metode ilmiah dan keselamatan kerja
 Tujuan Pembelajaran
Setelah proses mencari informasi dengan mengidentifikasi,
mengamati , menanya, berdiskusi, dan melaksanakan
pengamatan siswa dapat :
1. Mengidentifikasi bahan kimia dalam suatu produk di
kehidupan sehari-hari
2. Menyebutkan zat yang terdapat dalam bahan suatu
produk
3. Menjelaskan peran ilmu kimia dalam perkembangan ilmu
lain
4. Mengkomunikasikan peran ilmu kimia dalam mengatasi
masalah global
5. Menerapkan hakikat ilmu kimia dalam metode ilmiah
6. Menjelaskan keselamatan kerja di laboratorium
Gambar 1
Gambar 2
Gambar 3
Gambar 4
Gambar 5
Gambar 6

P C
Kode Daur Ulang Jenis Plastik Sifat Fisik Contoh Contoh Penggunaan
Kode Daur Ulang Produk Plastik Produk Daur
Ulang
polyethylene kuat, rigid, dapat Botol soda, Tas, sleeping bag,
terephtalate (PET) dijadikan fiber atau pakaian,insulato karpet, botol
plastik, tidak mudah r listrik, baru, pakaian
larut, tenggelam perangkat
dalam air handphone
high density Permukaan kasar, Wadah susu, Furniture,
polyethylene plastik kaku, tahan botol pemutih, mainan, bak
(HDPE) retak mainan, sampah, bangku
kantong bahan taman, pagar
makanan
polyvinyl chloride Elastomer atau Pipa, Mainan, taman
(PVC) fleksibel, kuat, sulit sambungan bermain
mengkristal, mudah pipa, perangkat
meleleh, tenggelam handphone,
dalam air busa
pembungkus
Kode Daur Ulang Jenis Plastik Sifat FisikContoh Contoh Penggunaan
Produk Daur Ulang

low density Kristal sedang, Plastik pembungkus Wadah sampah,

polyethylene (LDPE) fleksibel, tidak mudah makanan, kantong sampah, kantong sampah,
larut, mengapung di air kantong cuci pakaian, wadah wadah kompos
makanan beku, wadah
daging

polypropylene (PP) kaku, sangat kuat,fiber Wadah tahan panas, tali, Sapu, sikat,
atau fleksibel, ringan, peralatan rumah tangga, pengerik es, kabel
tahan panas dan karpet luar ruangan, bagasi, baterai, insulator,
tekanan popok, perangkat tali
handphone

Polystyrene (P/S, PS) Agak rapuh, kaku, Wadah makanan cepat saji, Sekat pakaian,
tahan asam dan basa mainan, gulungan pita karton telur, sekat
tetapi tidak tahan zat gambar (video), insulator termal
organik, tenggelam listrik, perkakas plastik,
dalam air kecuali jika wadah minuman, wadah CD
berbusa
 Ilmu Kimia adalah cabang ilmu
pengetahuan alam yang mempelajari
Susunan/komposisi, struktur, sifat-
sifat dan perubahan materi, serta
energi yang menyertai perubahan
materi.
 SUSUNAN MATERI

AIR

C 2H 6O
H 2O
 MATERI
 Materi adalah • WUJUD MATERI
material fisik yang
menyusun alam, yang
bisa diartikan sebagai
segala sesuatu yang
mempunyai massa
dan menempati
ruang. Materi dapat
berbentuk gas, cair,
dan padat. Contoh:
udara, kapur, meja.
KLASIFIKASI MATERI

17
• Substansi murni : materi yang mempunyai sifat dan komposisi tertentu.
• Unsur : substansi murni yang tidak dapat dipisahkan menjadi sesuatu
yang lebih sederhana, baik secara fisika maupun kimia biasa, mengandung
satu jenis atom. Contoh: hidrogen, oksigen.
• Senyawa : terbentuk dari ikatan antara atom penyusunnya, dan dapat
dipisahkan secara kimia menjadi unsur penyusunnya. Contoh: air (H2O),
gula, CaCO3.
• Campuran : materi yang tersusun dari beberapa substansi murni,
sehingga mempunyai sifat dan komposisi yang bervariasi. Contoh: gula +
air menghasilkan larutan gula, mempunyai sifat manis yang tergantung
pada komposisinya.
• Campuran homogen : mempunyai sifat dan komposisi yang seragam pada
setiap bagian campuran, tidak dapat dibedakan dengan melihat langsung.
Contoh: garam dapur dan air.
• Campuran heterogen : mempunyai sifat dan komposisi yang bervariasi
pada setiap bagian campuran, dapat dibedakan dengan melihat langsung
(secara fisik terpisah). Contoh: gula dan pasir.
18
PARTIKEL MATERI
– Partikel materi adalah bagian terkecil suatu materi
yang masih memiliki sifat-sifat materi tersebut.
– Unsur merupakan kumpulan partikel,begitu pula
senyawa.
Substansi
Murni

Unsur Senyawa

Atom Molekul

Molekul Ion
H H C
O O ++
O O
H + -+
H H ++
++ 19
• Atom → partikel terkecil yang tidak dapat dibagi lagi
(Yunani atomos : a = tidak, tomos = terbagi).
• Molekul → pengabungan dua atom atau lebih.
– Molekul Unsur : atom sejenis.
• Dua atom sejenis ↔ diatomik
• Tiga atom sejenis ↔ triatomik
• Empat atom sejenis ↔ tetraatomik
– Molekul Senyawa : atom berbeda jenis.
• Contoh : C Karbodiksida terbentuk dari 1 atom
O O karbon dan 2 atom oksigen

• Ion → sekelompok atom yang bermuatan listrik.

Kation (+)
Ion 20
Anion (-)
STRUKTUR MATERI
SIFAT DAN PERUBAHAN MATERI

LPG

Cat

Kegunaan
Minyak
Bumi
Bensin
Detergen

Kosmetik Pupuk
PERUBAHAN MATERI
Perubahan materi dikelompokkan menjadi dua,yaitu:
1) Perubahan Fisika
Adalah perubahan suatu zat yang tidak disertai dengan
terjadinya pembentukkan yang jenisnya baru,tetapi
disertai perubahan wujud, bentuk atau ukuran.
Contoh:
 Perubahan wujud → air dipanaskan menjadi uap, es
krim mencair, minyak goreng jika suhunya turun
akan menurun.
 Perubahan bentuk → beras dihaluskan menjadi tepung,
benang diubah menjadi kain, gula dilarutkan dalam
air disebut pelarutan zat.
23
• Sifat fisika : sifat yang tidak mengubah sifat kimia suatu
materi.
Karakteristik fisika bau, kekerasan, titik didih, wujud
materi.

24
2) Perubahan Kimia
Adalah perubahan suatu zat yang disertai dengan
terjadinya pembentukkan satu atau lebih zat jenis
baru atau berbeda dari asalnya.
Contoh:
a. Proses Pembakaran
 Lilin dinyalakan akan menjadi energi cahaya dan panas,
 Mesin mobil menyala karena terjadi proses pembakaran bensin
menghasilkan energi dan gas,
 Kayu dibakar menghasilkan arang dan gas CO2.
b. Proses Fotosintesis → terjadi diklorofil pada tumbuhan. Dengan sinar
matahari mengubah karbondioksida dan air menjadi glukosa dan oksigen
sesuai reaksi berikut:
6CO2 +H2O → C6H12O6 + 6O2
25
c. Proses pembuatan makanan pada manusia
Karbohidrat + Enzim → Glukosa

d. Proses Pernapasan
Glukosa + Oksigen → Karbondioksida + Air + Energi
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + H2O + 36 ATP

e. Proses Peragian (Fermentasi)

 Tape dari singkong atau beras,
 Roti dari tepung gandum,
 Bir terbuat dari gandum,
 Tauco, kecap dan tempe terbuat dari kedelai,
 Keju terbuat dari susu.

26
• Sifat kimia : sifat yang mengubah sifat kimia suatu
materi.
• Menerangkan bagaimana suatu materi bereaksi dengan
materi yang lain membentuk suatu materi baru.
• Ciri-ciri yang mengindikasikan adanya perubahan kimia :
– Perubahan warna
– Perubahan bau
– Pembentukan gas
– Timbulnya cahaya
– Pembentukan endapan baru
– Perubahan pH.

27
PEMISAHAN CAMPURAN
 Bahan Kimia

Zat Aditif Makanan Bahan Bakar

Bahan Bakar Bahan Bakar

Zat Penyedap Zat
Zat Pengawet Zat Pewarna Zat Pemanis Rumah Kendaraan
Rasa Antioksidan
Tangga bermotor

Karamel, Gula, Garam, Kayu Bakar,

Gula, BHT, BHA dan Bensin dan
Gula, Garam, Gula Merah, Cuka, MSG, Minyak Tanah
Aspartam, TBHQ Solar
Asam Cabe, Suji, HVP, Garam dan LPG
Benzoat, Pandan, Asesulfam, Inosinat dan
asam Sorbat Tartazine, sakarin dan Garam
dan Asam ponceau, siklamat. Guanilat.
Propionat karmoisin,
dan lissamine
green.
 Pertanian

Biologi Kedokteran

Geologi KIMIA Industri

Teknik
Hukum
Sipil

Mesin
Adapun manfaat ilmu kimia di kehidupan sehari-hari, yaitu :

1. Di Bidang Pertanian
Contohnya ketika tumbuhan membutuhkan air serta tanah yang subur.
Namun dibidang pertanian modern, telah menggunakan pupuk dan
pestisida. Manfaat pupuk untuk tumbuhan ialah Merangsang
pertumbuhan akar, batang dan daun serat Meningkatkan mutu dan
jumlah hasil yang baik. karena pupuk adalah senyawa kimia anorganik
yang dijumpai di alam atau dibuat manusia yang memiliki nilai hara
langsung atau tidak langsung bagi tanaman. Penggunaan pestisida
dapat memusnahkan hama-hama, dan meningkatkan produksi
tumbuhan dengan cepat. namun dapat membahayakan bagi kesehatan
manusia karena Paparan pestisida yang masuk ke tubuh manusia baik
melalui kulit, hidung, maupun mulut dapat menimbulkan berbagai
gangguan kesehatan atau penyakit.
Setelah tubuh terpapar oleh pestisida, selanjutnya menyerang organ
tubuh diantaranya paru-paru dan sistem pernafasan, hati, ginjal dan
saluran kencing, sistem saraf, darah dan sumsum tulang, jantung dan
pembuluh darah, kulit dan sistem reproduksi, sistem kekebalan, tulang,
otot, dan kelenjar. Sehingga gangguan kesehatan atau penyakit yang
ditimbulkannya seperti diantaranya kanker, mandul, autisme,
parkinson, diabetes, bayi lahir cacat, anemia, stunting (bertubuh
pendek), goiter (pembesaran kelenjar gondok), dan lain lain
 2. Di Bidang Pangan

Adanya komposisi pada makanan, yang

bermanfaat bagi manusia. penggunaan
mikroorganisme/bakteri pada makanan, contoh
pembuatan kecap, tempe, dan yoghurt. Kegunaan
lain ilmu kimia dalam bidang pangan adalah
kimia organik, yaitu seperti karbohidrat, protein,
lemak, enzim, vitamin, mineral, serat dan lain
sebagainya. Karbohidrat sendiri terdiri dari 80%
total konsumsi manusia.
3. Dalam Bidang Kedokteran

Di bidang ini banyak dijumpai manfaatnya, seperti

obat-obatan yang membantu penyembuhan pasien,
karena obat adalah hasil dari penelitian dibidang kimia
farmasi. Dari berbagai macam obat untuk kepentingan
medis yang sudah dikenal di pasaran, misalnya
beberapa macam obat batuk, sakit kepala, flu,
antibiotik, antihistamin, kosmetik, dan vitamin
sebagian besar mengandung bahan kimia. Bahan kimia
obat untuk keperluan medis, baik murni maupun
cmpuran, memegang peranan penting di dalam
masyarakat modern. Obat untuk tujuan medis secara
legal direkomendasikan oleh departemen kesehatan RI,
sehingga penggunaan obat yang tidak seduai aturan
medis dapat membahayakan pengguna. Karena
ketidakcocokan, salah obat, atau over dosis (melebihi
dosis maksimum) dapat berakibat serius, misalnya
alergi, muntah-muntah, gelisah, kejang-kejang, hilang
kesadaran, bahkan sampai pada tingkat terparah,
yaitu kematian.
4. Di Bidang Industri/Pabrik

Penerapan ilmu Kimia di bidang industri, ilmu Kimia

seringkali sangat dibutuhkan. Mesin-mesin di
industri membutuhkan logam yang baik dengan sifat
tertentu yang sesuai dengan kondisi dan bahan-bahan
yang digunakan. Seperti semen, kayu, cat, beton, dsb.
dihasilkan melalui riset yang berdasarkan ilmu
Kimia. Kain sintetis yang Anda gunakan juga
merupakan hasil penerapan ilmu Kimia
5. Di Bidang Hukum

Manfaat di bidang hukum yaitu ketika terjadi

kejahatan-kejahatan ataupun pembunuhan, dengan
begitu dibutuhkan sample hasil tes DNA, yang
menggunakan ilmu kimia.
 Kimia Fisika

Kimia Analitik

KIMIA MURNI Kimia Organik

Kimia Anorganik

Biokimia
KIMIA

Kimia Lingkungan

Kimia Inti
KIMIA TERAPAN
Kimia Farmasi

Kimia Pangan
 Hakikat ilmu kimia
Ilmu kimia berasal dari bahasa arab, yaitu al-kimia yang artinya
perubahan materi, oleh ilmuwan Arab Jabir ibn Hayyan. Ini berarti
ilmu kimia secara singkat diartikan sebagai ilmu yang mempelajari
rekayasa materi, yaitu megubah materi menjadi materi lain
Secara lengkapnya ilmu kimia adalah ilmu yang mempelajari tentang
susunan, struktur, sifat, perubahan serta energi yang menyertai
perubahan zat atau materi

Hakikat ilmu kimia adalah bahwa benda itu bisa mengalami

perubahan bentuk maupun susunan partikelnya menjadi bentuk lain
sehingga terjadi deformasi, perubahan letak susunan ini
mempengaruhi sifat–sifat yang berbeda dengan wujud yang semula
 Keselamatan kerja
Keselamatan kerja di laboratorium merupakan usaha
atau tindakan pencegahan agar didalam kegiatan di
laboratorium terhindar dari kecelakaan sekecil apapun
Beberapa contoh tata tertib di laboratorium
1. Bekerja menggunakan jas lab dan memakai sepatu
tertutup
2. Tidak diperkenankan makan dan minum di dalam
lab
3. Alat dan bahan harus sesuai dengan petunujk
praktikum yang diberikan
4. Jika saat praktikum tidak mengerti atau ragu-ragu
hendaknya bertanya pada guru
5. Setelah selesai percobaan alat–alat hendaknya
dikembalikan ke tempat semula dalam keadaan
bersih
6. Sebelum meninggalkan lab, meja praktikum harus
dalam keadaan bersih, kran air dan gas ditutup
dan kontak listrik dicabut
 Penyimpanan bahan kimia
1. Botol – botol yang berisi bahan kimia disimpan
pada rak atau lemari yang disediakan khusus
untuk itu
2. Jangan mengisi botol sampai penuh
3. Jangan mengunakan tutup dari kaca untuk botol
yang berisi basa
4. Semua peralatan/gelas kimia yang berisi bahan
kimia di labeli
5. Untuk bahan kimia yang mudah terurai oleh
cahaya matahari disimpan dalam botol gelap
6. Botol kimia yang berisi bahan kimia yang
melepaskan gas berbahaya /beracun harap
disimpan di lemari asam
 Penggunaan zat
1. Tabungreaksi yangberisizat kimiadandipanaskan tidak
bolehdiarahkan kewajah sendiriatauoranglain
2. Bahankimiatidakbolehdibauilangsung
3. Larutankimiayang tumpahdimejaataudilantai segera
dibersihkan. Jikaasampekatdinetralkan duludengan soda
kue.Danjika basakuatditambah serbukNH4Cl
4. Larutanpekatyang tidakterpakai dandibuang diwastafel
diencerkandengan airlebihdahulu
5. Mengambilzat secukupnya danjika berlebihtidakbolehdi
kembalikan ke botolasal
 Kesimpulan
Hakikat ilmu kimia dan peranan dalam
kehidupan?
Manfaat belajar ilmu kimia?
Metode ilmiah yang digunakan dalam ilmu
kimia?
Alat dan bahan yang ada di laboratorium?
Prosedur keselamatan kerja?
 Evaluasi
1. Jelaskan hakikat ilmu kimia dan peran ilmu
kimia dalam kehidupan sehari-hari !
2. Jelaskan manfaat belajar kimia bagi
kehidupan kita !
3. Jelaskan bagaimana metode ilmiah
digunakan dalam ilmu kimia!
4. Tuliskan alat dan bahan yang ada di
laboratorium !
5. Jelaskan prosedur keselamatan kerja di
laboratorium!
TERIMAKASIH