Nama : Audi Imran

Kelas : 7 MB 4

NIM. 19053127

EXPLORASI PELUANG BISNIS

Apa hobi anda : Bermain Game Online

Apa hobi teman anda : Minum Kopi

Nama Bisnis : RRQ Coffe

Coffee shop adalah sebuah tempat yang menyediakan makanan dan minuman, namun
utamanya menjual kopi. Umumnya, yang disebut dengan coffee shop, adalah kedai minum
kopi yang tempatnya didesain menarik dan menyediakan banyak menu kopi. Sejumlah
tempat juga menyediakan menu kopi dengan berbagai macam cara menyeduhnya. Dari
tubruk, french press, aeropress, vietnam drip, v60, chemex dan lain-lain. Menu yang akan
sering ditemui di coffee shop antara lain adalah kopi hitam, kopi susu, cappuccino, espresso
maupun latte. Beberapa tempat juga menyediakan olahan kopi dingin, teh, maupun minuman
selain kopi.

Di Indonesia sendiri saat ini keberadaan coffee shop cukup mudah dijumpai terlebih lagi di
kota-kota besar. Coffee shop tersebut ada yang merupakan brand luar negeri dan ada juga
yang asli dari dalam negeri.

Setiap brand biasanya memiliki keunggulan dan cita rasa yang khas. Berikut adalah beberapa
contoh coffee shop yang ada di Indonesia.

 Starbucks
 Maxxcoffee
 Kopi Kenangan
 Kopi Janji Jiwa
 McCafe
 Dll
A. Produk

 Espresso

Kopi hitam ini memiliki banyak penggemar karena rasa pahit yang pekat dan khas, Espresso
dihasilkan dari ekstraksi biji kopi yang sudah digiling dan kemudian ditambahkan dengan air
panas di bawah tekanan suhu yang tinggi. Selain diminum tanpa campuran apapun, biasanya
espresso juga digunakan sebagai campuran minuman kopi lain dengan tambahan bahan susu,
krim susu, dan air panas.Beberapa menu minuman kopi yang menggunakan espresso sebagai
bahan campurannya antara lain adalah cappuccino, caffe latte, dan beberapa minuman kopi
populer lainnya.

Caffe Late

Minuman ini merupakan campuran antara kopi espresso dengan susu,Caffe latte sangat cocok
bagi orang yang tidak terlalu suka dengan rasa kopi yang terlalu pahit.

Americano

Americano diracik dengan menggunakan satu hingga dua shot espresso yang kemudian
ditambahkan dengan air panas. Kemudian ditambahkan dengan es batu sehingga teksturnya
lebih encer. Sama seperti espresso, Americano merupakan minuman yang menjadi basis
minuman kopi lainnya, seperti latte, mocha, cappuccino, dan lain sebagainya. Jika
ingin coffee shop kamu semakin ramai, maka pastikan untuk memiliki racikan americano
yang tepat agar rasa kopi yang dihasilkan lebih beraroma.

Cappuccino

Cappuccino merupakan kopi yang terbuat dari campuran espresso, susu berbuih, dan juga
susu yang sudah diuapkan. Minuman kopi khas Italia ini banyak menjadi salah satu menu
favorit di hampir semua coffee shop. Adapun unsur terpenting saat membuat cappuccino
adalah takaran espresso serta temperatur dan tekstur susu.

 Flat White

Flat white merupakan minuman kopi yang terbuat dari campuran espresso dan textured milk,
umumnya ada dua variasi yang banyak dijual, yakni tanpa foam dan dengan foam.

Untuk variasi tanpa foam banyak ditemukan di berbagai coffee shop, dimana espresso

dikombinasikan dengan menggunakan susu yang sudah di-steam.

Macchiato

Macchiato adalah minuman kopi yang terbuat dari campuran espresso dan susu. Dalam
bahasa Italia, macchiato berarti bercak atau kamu. Terdapat dua variasi macchiato yang biasa
ada di coffee shop, yaitu latte macchiato dan caffe macchiato. Latte macchiato adalah kopi
yang kadar susunya lebih banyak daripada espresso dan disajikan dalam keadaan dingin
Sedangkan caffe macchiato adalah kopi yang kadar susunya lebih sedikit dan disajikan
dengan cangkir kecil dalam keadaan panas.
Affogato

Affogato sendiri mempunyai arti tenggelam, Disajikan dengan tambahan satu scoop es krim
vanilla membuat espresso seakan-akan ‘tenggelam.’ Menu minuman kopi ini menjadi salah
satu yang paling mudah untuk dibuat.

Ristretto

Selain americano dan latte, espresso ternyata juga memiliki varian lainnya, yakni ristretto.
Jenis kopi ini menggunakan espresso, namun dengan takaran air yang lebih sedikit Biasanya
dalam penyajian untuk satu cangkir hanya menggunakan 15-20 ml air. 

Mochaccino

Mochaccino adalah minuman kopi yang berasal dari perpaduan espresso, susu steamed, dan
juga cokelat. Minuman ini juga kerap disebut moka, cafe mocha, atau mocha saja. Nama
mochaccino diambil dari kota bersejarah yang berada di Yaman dan menjadi pelabuhan
pertama yang digunakan sebagai komoditas kopi dunia, yaitu Mocha. Mochaccino dibuat
dengan komposisi perbandingan ⅕ susu, ⅖ espresso, dan ⅖ coklat. Jadi, tidak heran jika
aroma dan rasa yang dihasilkan cenderung lebih manis. Mochaccino sangat cocok untuk
pelanggan yang senang dengan rasa kopi yang manis.

Cafe au Lait

Cafe au lait adalah jenis kopi yang terbuat dari campuran kopi hitam dan juga susu panas.
Jika kamu adalah pecinta kopi, tentu tahu jika cafe au lait memiliki sejumlah persamaan
dengan caffe latte Hanya saja yang membedakan adalah penggunaan kopi hitam pada cafe au
lait.

B. Price (Harga)

Harga yang diberikan pada menu yang dijual cukup beragam, mulai dari 13 ribuan hingga 20
ribuan, tentu saja dengan harga tersebut dapat di jangkau oleh semua kalangan dari remaja
sampai orang tua. Kopi-kopi yang digunakan pun berasal dari berbagai daerah
yangmempunyai ciri khas tersendiri.

 Express0 = Rp 14.000
 Caffe Late = Rp 19.000
 Americano = Rp 17.000
 Flat White = Rp 22.000
 Macchiato = Rp 24.000
 Affogato = Rp 21.000
 Risretto = Rp 18.000
 Mochaccino = Rp 24.000
 Cafe au lait = Rp 13.000
C. Place (Lokasi)

Lokasi yang tepat untuk bisnis coffe ini yaitu di Kawasan Megamas Manado, karena
tempatnya strategis dan berada di pusat perbelanjaan. Tentunya ini sangat baik karena lokasi
yang di gunakan adalah pusat perbelanjaan untuk orang-orang yang berada di manado dan
sekitarnya.

D. Promosi

Untuk promosi itu sendiri kita bisa mempromosikan lewat sosial media sebagai alat promosi
ataupun bisa juga mengadakan Tournament Game Online seperti PUBG dan Mobile Legend,
dengan begitu akan banyak pengunjung yang datang bertanding dan menonton acara tersebut
sehingga akan menambah minat orang untuk membeli Produk kita.