Kopi

Pramushinta D.R
/28/XII PH A
 Pengertian Kopi :
Kopi atau kahwa adalah tanaman
hasil pertanian yang dijadikan
minuman hasil seduhan biji kopi
yang telah disangrai dan
dihaluskan menjadi bubuk. Kopi
merupakan salah satu komoditas
di dunia yang dibudidayakan
lebih dari 50 negara.
Macam - Macam
Kopi
Black Coffee.
Espresso.
Caffe Latte.
Americano.
Cappuccino.
Mochaccino.
Flat White.
Arabika.
 americano
Kopi Americano adalah
espresso yang ditambahkan air
panas. Soal rasa, tentunya
Americano lebih ringan
dibandingkan espresso.
Menurut cerita, kopi Americano
ini hadir berkat para tentara
Amerika yang datang ke Italia.
Bahan dan alat yang
dibutuhkan :
Mesin espresso
Biji kopi espresso
Skala kopi
Mesin penggiling biji kopi
Air panas atau air yang hampir mendidih
Mesin pemadat espresso
Cara membuat :
1. Dapatkan Biji Kopi Terbaik
Langkah pertama adalah menyiapkan biji kopi terbaik. Karena untuk
membuat kopi americano yang enak, kamu membutuhkan biji kopi
terbaik.
2. Ukur Seberapa Banyak Kopi yang Akan Digunakan
Langkah kedua, ukurlah seberapa banyak kopi yang akan kamu gunakan.
Sebagian besar orang tidak menyeduh americano dengan satu shot,
karena rasanya yang kurang kuat. Lebih baik gunakan double shot atau
sekitar 14-18 gr.
3. Haluskan Biji Kopi dengan Mesin Penggiling
Penggiling adalah kunci untuk membuat espresso terbaik, ketika sudah
menghasilkan espresso terbaik maka kamu bisa menyajikan americano
yang enak. Seperti yang sudah kita ketahui, americano bisa dibuat
dengan satu shot atau dua shot. Jadi, gilinglah biji kopi sesuai
kebutuhanmu.
Cara membuat :
4. Lakukan Tamping dengan Baik
Tamping adalah bagian penting dari proses membuat americano. Ada
beberapa mesin espresso yang memiliki tamping otomatis. Namun jika
tidak, kamu harus melakukan proses tamping manual.
5. Masukkan Portafilter ke Mesin
Portafilter adalah salah satu komponen penting dalam mesin kopi.
Caranya, kamu bisa memasukkan portafilter ke dalam mesin. Setelah itu,
aliri air panas menuju basket yang berisi ground coffee.
Kopi yang sudah tercampur air akan mengalir melalui lubang akhir pada
portafilter menuju cangkir kopi yang sudah disiapkan.
Dokumentasi
Terima Kasih