SILABUS MATA PELAJARAN

Nama Sekolah : SMK

Bidang Keahlian : Agribisnis dan Agroteknologi
Program Keahlian : Agribisnis Ternak
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas (C2)
Mata Pelajaran : Agribisnis Ternak Unggas Petelur
Durasi (Waktu) : 386 JP (@ 45 menit)

KI-3 (Pengetahuan):
Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasitentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif
sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Agribisnis Ternak Unggas pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan
ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga,
sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

KI-4 (Keterampilan):

Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah
sesuai dengan bidang kerja Agribisnis Ternak Unggas. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang
terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif,
dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret
terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan
langsung.
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
3.1 Menerapkan 3.1.1. Menjelaskan  Persyaratan 22 JP  Observasi lapangan untuk Pengetahuan:
prosedur persyaratan kandang kandang memberikan wawasan  Tes tulis
persiapan untuk pemeliharaan untuk tentang langkah-langkah  Tes Lisan
kandang dan unggas petelur pemeliharaan persiapan kandang dan alat  Laporan
alat untuk 3.1.2. Menjelaskan model- unggas untuk pemeliharaan
pemeliharaan model kandang untuk petelur unggas petelur Keterampilan:
unggas petelur pemeliharaan unggas  Model-model  Mencari data dalam buku Unjuk kerja
petelur kandang sumber tentang prosedur
3.1.3. Menerapkan prosedur unggas persiapan kandang dan alat Sikap:
persiapan kandang dan petelur untuk pemeliharaan Observasi
peralatan kandang  Langkah- unggas petelur
unggas petelur langkah  Berdiskusi untuk membuat
4.1. Melakukan 4.1.1. Menghitung kebutuhan persiapan kesimpulan tentang
persiapan luas kandang untuk kandang prosedur yang benar dalam
kandang dan pemelihraan unggas untuk mempersiapkan kandang
peralatan petelur pemeliharaan dan alat untuk
untuk 4.1.2. Menghitung kebutuhan unggas pemeliharaan unggas
pemeliharaan alat kandang untuk petelur petelur
unggas petelur pemeliharaan unggas  Menghitung  Mempresentasikan hasil
petelur kebutuhan diskusi tentang prosedur
4.1.3. Melakukan sanitasi luasan persiapan kandang untuk
kandang untuk kandang serta pemeliharaan unggas
persiapan pemeliharaan peralatan petelur
unggas petelur kandang  Melakukan kegiatan
4.1.4. Mengatur iklim mikro  Sanitasi persiapan kandang dan
untuk pemeliharaan Kandang peralatan berdasarkan
unggas petelur  Mengatur prosedur yang telah
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
iklim mikro disusun
 Membuat laporan hasil
kegiatan
 Presentasi laporan hasil
kegiatan.
3.2 Menganalisis 3.2.1. Menjelaskan teknik-  Konsep dan 18 JP  Observasi lapangan untuk Pengetahuan:
prosedur teknik pengadaan bibit prinsip memberikan gambaran  Tes tulis
pengadaan unggas petelur penyediaan tentang penyediaan bibit  Tes Lisan
bibit ternak 3.2.2. Menerapkan prosedur bibit pada unggas petelur  Laporan
unggas petelur. pengadaan bibit unggas unggas  Mencari data dalam buku
petelur petelur sumber untuk menjawab Keterampil-an:
3.2.3. Menilai keunggulan dan  Macam- pertanyaan tentang: (1) Unjuk kerja
kelemahan masing- macam teknik Teknik apa saja yang dapat Observasi
masing teknik pengadaan digunakan untuk
pengadaan bibit unggas bibit unggas menyediakan bibit unggas Sikap:
petelur petelur petelur? (2) Bagaimana
Observasi
 Prosedur menyediakan bibit unggas
4.2. Menentukan 4.2.1. Memilih teknik pengadaan petelur ?
teknik pengadaan bibit unggas bibit unggas  Presentasi hasil diskusi
pengadaan petelur petelur tentang penyediaan bibit
bibit ternak 4.2.2. Melakukan pengadaan  Melakukan  Membuat kesimpulan
unggas petelur. bibit unggas petelur kegiatan tentang prosedur
pengadaan penyediaan bibit
bibit unggas  Melakukan seleksi bibit
petelur:
- Seleksi
DOC  Membuat kesimpulan dan
- Seleksi laporan hasil kegiatan
pullet
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
3.3 Menerapkan 3.3.1. Menjelaskan prinsip  Ciri fisik 30 JP  Observasi lapangan untuk Pengetahuan:
prosedur pemeliharaan unggas unggas memberikan gambaran  Tes tulis
pemeliharaan pedaging fase brooding petelur fase tentang cra pemeliharaan  Tes Lisan
periode 3.3.2. Menerapkan prosedur brooding fase broording  Laporan
brooding pemeliharaan(memberi  Prinsip  Mencari data dalam buku
ternak unggas makan dan minum, pemeliharaan sumber tentang prosedur Keterampil-an:
petelur mencegah penyakit, fase brooding pemeliharaan fase brooding Unjuk kerja
melakukan pencatatan)  Kebutuhan  Berdiskusi untuk
unggas pedaging fase luas kandang, menjawab pertanyaan- Sikap:
brooding peralatan dan pertanyaan tentang Observasi
suhu udara langkah-langkah apa saja
4.3. Melakukan 4.3.1. Melakukan persiapan  Pemberian yang dilakukan dalam
pemeliharaan kandang dan mengatur pakan pemeliharaan unggas
periode iklim mikro untuk  Perawatan petelur fase brooding
brooding pemeliharaan unggas kesehatan  Presentasi hasil diskusi
ternak unggas pedaging fase brooding  Pencatatan/re untuk membuat
petelur 4.3.2. Melakukan cording kesimpulan tentang cara
pemeliharaan unggas pemeliharaan fase brooding
pedaging fase brooding  Melakukan kegiatan
pemeliharaan fase brooding

 Membuat laporan hasil

pemeliharaan fase
brooding.
3.4 Menerapkan 3.4.1. Menjelaskan prinsip  Ciri fisik 30 JP  Observasi lapangan untuk Pengetahuan:
prosedur pemeliharaan unggas unggas memberikan gambaran  Tes tulis
pemeliharaan petelur fase starter petelur fase tentang cra pemeliharaan  Tes Lisan
periode starter 3.4.2. Menerapkan prosedur starter fase starter  Laporan
ternak unggas pemeliharaan (memberi  Prinsip  Mencari data dalam buku
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
petelur makan dan minum, pemeliharaan sumber tentang prosedur Keterampil-an:
mencegah penyakit, fase starter pemeliharaan fase starter Unjuk kerja
melakukan pencatatan)  Kebutuhan  Berdiskusi untuk
unggas petelur fase luas kandang, menjawab pertanyaan- Sikap:
starter peralatan dan pertanyaan tentang Observasi
4.4. Melakukan 4.4.1. Melakukan persiapan suhu udara langkah-langkah apa saja
pemeliharaan kandang dan mengatur  Pemberian yang dilakukan dalam
periode starter iklim mikro untuk pakan pemeliharaan unggas
ternak unggas pemeliharaan unggas  Perawatan petelur fase starter
petelur petelur fase starter kesehatan  Presentasi hasil diskusi
4.4.2. Melakukan  Pencatatan/re untuk membuat
pemeliharaan (memberi cording kesimpulan tentang cara
makan dan minum, pemeliharaan fase starter
mencegah penyakit,  Melakukan kegiatan
melakukan pencatatan) pemeliharaan fase starter
unggas petelur fase  Membuat laporan hasil
starter pemeliharaan fase starter.

3.5 Menerapkan 3.5.1. Menjelaskan prinsip  Ciri fisik 30 JP  Observasi lapangan untuk Pengetahuan:
prosedur pemeliharaan unggas unggas memberikan gambaran  Tes tulis
pemeliharaan petelur periode grower – petelur fase tentang cra pemeliharaan  Tes Lisan
unggas developer grower - fase grower - developer  Laporan
petelur 3.5.2. Menerapkan prosedur developer  Mencari data dalam buku
periode grower pemeliharaan (memberi  Prinsip sumber tentang prosedur Keterampil-an:
– developer makan dan minum, pemeliharaan pemeliharaan fase grower - Unjuk kerja
mencegah penyakit, fase grower- developer
melakukan pencatatan) developer  Berdiskusi untuk Sikap:
unggas petelur periode  Kebutuhan menjawab pertanyaan-
grower – developer Observasi
luas kandang, pertanyaan tentang
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
4.3.1. Melakukan persiapan peralatan dan langkah-langkah apa saja
kandang dan mengatur suhu udara yang dilakukan dalam
iklim mikro untuk  Pemberian pemeliharaan unggas
pemeliharaan unggas pakan petelur fase grower
petelur periode grower –  Perawatan  Presentasi hasil diskusi
developer kesehatan untuk membuat
4.3.2. Melakukan  Pencatatan/re kesimpulan tentang cara
pemeliharaan (memberi cording pemeliharaan fase grower
4.5. Melakukan makan dan minum,  Melakukan kegiatan
pemeliharaan mencegah penyakit, pemeliharaan fase
unggas melakukan pencatatan)  Membuat laporan hasil
petelur unggas petelur periode pemeliharaan fase grower -
periode grower grower – developer developer.
- developer

3.6 Menerapkan 3.6.1. Menjelaskan prinsip  Ciri fisik 30 JP  Observasi lapangan untuk Pengetahuan:
prosedur pemeliharaan unggas unggas memberikan gambaran  Tes tulis
pemeliharaan petelur periode layer petelur fase tentang cra pemeliharaan  Tes Lisan
unggas 3.6.2. Menerapkan prosedur layer fase layer  Laporan
petelur pemeliharaan (memberi  Prinsip  Mencari data dalam buku
periode layer makan dan minum, pemeliharaan sumber tentang prosedur Keterampil-an:
mencegah penyakit, fase layer pemeliharaan fase layer Unjuk kerja
melakukan pencatatan)  Kebutuhan  Berdiskusi untuk
unggas petelur periode luas kandang, menjawab pertanyaan- Sikap:
layer peralatan dan pertanyaan tentang
4.6. Melakukan 4.6.1. Melakukan persiapan Observasi
suhu udara langkah-langkah apa saja
pemeliharaan kandang dan mengatur  Kebutuhan yang dilakukan dalam
unggas iklim mikro untuk pakan dan pemeliharaan unggas
petelur pemeliharaan unggas petelur fase layer
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
periode layer petelur periode layer pemberian  Presentasi hasil diskusi
4.6.2. Melakukan pakan untuk membuat
pemeliharaan(memberi  Perawatan kesimpulan tentang cara
makan dan minum, kesehatan pemeliharaan fase layer
mencegah penyakit,  Pencatatan/re  Melakukan kegiatan
melakukan pencatatan) cording pemeliharaan fase layer
unggas petelur periode  Membuat laporan hasil
layer pemeliharaan fase layer
3.7 Menerapkan 3.7.1. Menjelaskan konsep  Konsep dan 18 JP  Membaca buku sumber Pengetahuan:
prosedur seleksi dan culling tujuan tentang seleksi dan culling  Tes tulis
seleksi dan 3.7.2. Menjelaskan kriteria seleksi dan  Observasi lapangan untuk  Tes Lisan
culling unggas untuk culling memberikan gambaran  Laporan
unggas diseleksi/culling  Kriteria tentang pentingnya seleksi
petelur 3.7.3. Menerapkan prosedur unggas dan culling Keterampil-an:
seleksi dan culling untuk  Diskusi kelompok untuk Unjuk kerja
4.7. Melakukan 4.7.1. Menunjukan ciri-ciri diseleksi/cull menjawab pertanyaan: (1)
seleksi dan unggas petelur yang ing Mengapa harus dilakukan
culling harus di-culling  Langkah- seleksi dan culling? (2)
unggas 4.7.2. Melakukan langkah Bagaimana laangkah untuk Sikap:
petelur seleksi/culling seleksi dan melakukan seleksi dan Observasi
culling culling?
 Melakukan  Mempresentasikan hasil
seleksi dan diskusi dan membuat
culling kesimpulan tentang seleksi
unggas dan culling
petelur  Melakukan kegiatan seleksi
dan culling
 Membuat laporan hasil
kegiatan seleksi dan culling.
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6

3.8 Mengevaluasi 3.8.1. Menjelaskan prinsip  Konsep dan 18 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:
program penecegahan penyakit tujuan sumber untuk memberikan  Tes tulis
pencegahan 3.8.2. Menerapkan prosedur pencegahan wawasan dan pemahaman  Tes Lisan
penyakit penecegahan penyakit penyakit tentang manajemen  Laporan
unggas 3.8.2. Menilai efektifitas padaunggas pemeliharaan kesehatan
petelur program pencegahan petelur pada ternak unggas petelur. Keterampil-an:
penyakit unggas petelur  Langkah-  Sesuai hasil bacaan, siswa Unjuk kerja
langkahpenc berdiskusi untuk menjawab
4.8.1. Memilih teknik/metode egahan pertanyaan-pertanyaan Sikap:
program pencegahan penyakit tentang prosedur
penyakit unggas petelur Observasi
unggas pencegahan penyakit.
4.8.2. Menyusun program petelur  Siswa membuat kesimpulan
pencegahan penyakit  Teknik- tentang prosedur yang
unggas petelur teknik benar untuk mencegah
4.8. Menentukan 4.8.3. Melakukan pencegahan pencegahan terjangkitnya penyakit.
teknikmetode penyakit unggas petelur penyakit  Siswa mempresentasikan
pencegahan unggas hasil diskusi tentang
penyakit petelur prosedur yang benar untuk
unggas  Melakukan mencegah terjangkitnya
petelur pencegahan penyakit
penyakit  Siswa melaksanakan
unggas kegiatan praktik untuk
petelur melaksanakan prosedur
 Mengevaluas pencegahan penyakit.
i efektifitas  Siswa membuat laporan
program dan mempresentasikan
pencegahan laporannya.
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
penyakit
unggas
petelur
3.9 Menganalisis 3.9.1. Menjelaskan Konsep dan  Konsep dan 18 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:
kegiatan tujuan tujuan sumber untuk memberikan  Tes tulis
pencatatan/re pencatatan/recordingdat pencatatan/r wawasan dan pemahaman  Tes Lisan
cording data a produksi padaunggas ecordingdata tentang prosedur  Laporan
produksi telur petelur produksi pencatatan produksi
3.9.2. Menerapakan prosedur padaunggas unggas petelur Keterampil-an:
pencatatan/recordingdat petelur  Sesuai hasil bacaan, siswa Unjuk kerja
a produksi padaunggas  Langkah- berdiskusi untuk menjawab
petelur langkah pertanyaan-pertanyaan Sikap:
3.9.3. Menilai efektifitas pencatatan/r tentang prosedur
pencatatan/recordingdat Observasi
ecordingdata pencatatan produksi
a produksi padaunggas produksi unggas petelur
petelur pada unggas  Siswa membuat kesimpulan
4.9.1. Melakukan petelur tentang prosedur
pencatatan/recordingdata  Melakukan pencatatan produksi
produksi padaunggas pencatatan/r unggas petelur
4.9. Menyajikan petelur ecordingdata  Siswa mempresentasikan
hasil 4.9.2. Menyajikan laporan hasil produksi hasil diskusi tentang
pencatatan pencatatan/recordingdata unggas prosedur pencatatan
data produksi padaunggas petelur produksi unggas petelur
produksi petelur  Menilai  Siswa melaksanakan
telur efektifitas kegiatan praktik pencatatan
pencatatan/r produksi unggas petelur
ecording  Siswa membuat laporan
data dan mempresentasikan
produksi laporannya.
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
unggas
petelur
3.10 Menerapkan 3.10.1. Menerapkan prosedur  Prosedur 20 JP  Observasi kandang untuk Pengetahuan:
prosedur pemanenan telur pemanenan mendapat gambaran tentang  Tes tulis
pemanenan 3.10.2. Menyeleksi telur telur prosedur pemanenan telur  Tes Lisan
telur berdasarkan kualitas  Seleksi telur dan penanganan pasca  Laporan
dan ukurannya  Penanganan pemanenannya.
3.10.2. Menjelaskan prosedur telur pasca  Membaca materi dalam Keterampil-an:
penanganan telur dipanen buku sumber tentang Unjuk kerja
pasca pemanenan pemanenan telur
 Diskusi untuk menjawab Sikap:
4.10.1. Memanen telur pertanyaan tentang
4.10.2. Menyeleksi telur Observasi
prosedur pemanenan dan
4.10.3. Menangani telur pasca penanganan telur pasca
pemanenan pemanenan
4.10. Melakukan
pemanenan  Presentasi hasil diskusi
telur untuk membuat kesimpulan
tentang prosedur
pemanenan dan penanganan
telur pasca dipanen.
 Memanen telur
 Membuat laporan hasil
kegiatan.

3.11 Menganalisis 3.11. 1. Menerapkan konsep  Konsep dan 20 JP  Observasi kandang untuk Pengetahuan:
program dan tujuan molting tujuan mendapat gambaran tentang  Tes tulis
molting 3.11.2. Menganalisis efektifitas molting molting  Tes Lisan
program molting  Menyusun  Membaca materi dalam  Laporan
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
program buku sumber tentang
molting molting Keterampil-an:
 Melaksanakan  Diskusi untuk menjawab Unjuk kerja
program pertanyaan tentang manfaat
4.11. 1. Melaksanakan molting dan prosedur molting Sikap:
program molting  Presentasi hasil diskusi Observasi
4.11. Menyajikan 4.11.2. Membuat laporan untuk membuat kesimpulan
hasil molting pelaksanaan program tentang prosedur molting.
molting  Membuat program molting
 Melakukan kegiatanmolting
 Membuat laporan hasil
kegiatan molting.

3.12 Menerapkan 3.12.1. Menjelaskan konsep  Konsep dan 18 JP  Observasi kandang untuk Pengetahuan:
prosedur dan tujuan tujuan mendapat gambaran tentang  Tes tulis
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
pengafkiran pengafkhiran unggas pengafkhiran tujuan dan prosedur  Tes Lisan
unggas petelur pada unggas pengapkiran  Laporan
petelur 3.12.2. Menerapkan prosedur petelur  Membaca materi dalam
pengafkhiran unggas  Menyusun buku sumber tentang Keterampil-an:
petelur program prosedur pengapkiran Unjuk kerja
pengafkhiran  Diskusi untuk menjawab
4.12. 1. Menyusun program pada unggas pertanyaan tentang tujuan Sikap:
pengafkhiran unggas petelur dan prosedur pengafkiran Observasi
petelur  Melaksanakan  Presentasi hasil diskusi
4.12.2. Melaksanakan program untuk membuat kesimpulan
4.12. Melakukan program pengafkhiran pengafkhiran tentang posedur pengafkiran
pengafkiran unggas petelur pada unggas  Membuat program
unggas petelur pengafkiran
petelur  Melakukan
kegiatanpengafkiran
 Membuat laporan dan
presentasi hasil kegiatan
pengafkiran

3.13 Mengevaluasi 3.13.1. Mengkalkulasi hasil  Analisis 20 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:
hasil produksi hasil usaha sumber untuk memberikan  Tes tulis
usaha produksi
pemeliharaan pemeliharaa wawasan dan pemahaman  Tes Lisan
ternak unggas pemeliharan ternak n unggas tentang analsis hasil usaha  Laporan
petelur unggas petelur pada usaha ternak unggas
3.13.2. Mengevaluasi  Pembuatan petelur Keterampil-an:
keunggulan dan laporan hasil  Sesuai hasil bacaan, siswa Unjuk kerja
usaha berdiskusi untuk menjawab
kelemahan kegiatan
pemeliharaa pertanyaan-pertanyaan Sikap:
pemeliharaan ternak n unggas tentang prosedur analisis
Observasi
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
unggas petelur petelur hasil usaha dan evaluasi
usaha pada usaha ternak
petelur
 Siswa membuat kesimpulan
tentang prosedur analisis
4.13.1. Membuatanalisis hasil usaha dan evaluasi
ekonomi hasil usaha usaha pada usaha ternak
4.13. Menyajikan (O/I ratio, R/L, BEP petelur
laporan hasil dll.)  Siswa mempresentasikan
produksi hasil diskusi tentang
pemeliharaan 4.13.2. Membuat laporan hasil prosedur analisis hasil
ternak unggas usaha usaha dan evaluasi usaha
petelur pada usaha ternak petelur
 Siswa melakukan analisis
hasil usaha dan evaluasi
usaha pada usaha ternak
petelur
 Siswa membuat laporan
dan mempresentasikan
laporannya.

3.14 Menganalisis 3.14.1.Menjelaskan konsep  Konsep 18 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:

rencana perencanaan perencanaan sumber untuk memberikan  Tes tulis
usaha ternak 3.14.2. Menerapkan prosedur  Langkah- wawasan dan pemahaman  Tes Lisan
unggas perencanaan pada langkah tentang perencanaan usaha  Laporan
petelur usaha ternak unggas pembuatan pada usaha ternak unggas
petelur rencana petelur Keterampil-an:
3.14.3.Menganalisis kelayakan
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
perencanaan usaha usaha ternak  Sesuai hasil bacaan, siswa Unjuk kerja
ternak unggas petelur unggas berdiskusi untuk menjawab
petelur pertanyaan-pertanyaan Sikap:
4.14.1. Membuat rencana  Membuat tentang perencanaan usaha Observasi
usaha ternak unggas perencanaan ternak unggas petelur
petelur usaha ternak  Siswa membuat kesimpulan
4.14.2. Memilih rencana unggas tentang perencanaan usaha
usaha ternak unggas petelur ternak unggas petelur
petelur yang visibel  Visibilitas  Siswa mempresentasikan
4.14. Menentukan
rencana hasil diskusi tentang
rencana
usaha ternak perencanaan usaha ternak
usaha ternak
unggas unggas petelur
unggas
petelur  Siswa membuat
petelur
perencanaan usaha ternak
unggas petelur

3.15 Mengevaluasi 3.15.1.Menjelaskan konsep dan  Konsep dan 18 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:
penanganan prinsip penanganan prinsip sumber untuk memberikan  Tes tulis
hasil produksi hasil produksi ternak penanganan wawasan dan pemahaman  Tes Lisan
ternak unggas unggas petelur hasil produksi tentang prosedur  Laporan
petelur ternak unggas penanganan hasil ternak
3.15.2.Menerapkan prosedur petelur unggas petelur Keterampil-an:
penanganan hasil  Macam- Unjuk kerja
produksi ternak macam  Sesuai hasil bacaan, siswa
unggas petelur sesuai metode/tekni berdiskusi untuk menjawab Sikap:
teknik yang dipilih k penanganan pertanyaan-pertanyaan
Observasi
3.15.3. Menilai efektifitas hasil produksi tentang prosedur
metode penanganan ternak unggas penanganan pasca panen
hasil produksi ternak petelur telur
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
unggas petelur sesuai  Memilih  Siswa membuat kesimpulan
teknik yang digunakan metode/tekni tentang prosedur
k penanganan penanganan pasca panen
hasil produksi telur
4.15.1. Menangani hasil ternak unggas  Siswa mempresentasikan
produksi ternak petelur hasil diskusi tentang
unggas petelur sesuai  Melakukan prosedur penanganan telur
teknik yang dipilih penanganan pasca pemanenan
4.15.2.Membuat laporan hasil produksi  Siswa melakukan
penanganan hasil ternak unggas penanganan telur pasca
produksi ternak petelur pemanenan
4.15. Menyajikan unggas petelur sesuai  Mengevaluasi  Siswa membuat laporan
penanganan teknik yang dipilih keunggulan hasil kegiatan dan
hasil produksi dan mempresentasikannya.
ternak unggas kelemahan
petelur tenik
penanganan
hasil produksi
ternak unggas
petelur

3.16 Menerapkan 3.16.1. Menjelaskan tujuan  Tujuan 18 JP  Observasi gudang untuk Pengetahuan:
prosedur dan prinsip pengepakan melihat kegiatan  Tes tulis
pengepakan pengepakan telur telur pengepakan telur  Tes Lisan
telur konsumsi konsumsi  Siswa membaca buku  Laporan
konsumsi 3.16.2. Menerapkan prosedur  Prosedur sumber untuk memberikan
pengepakan telur pengepakan wawasan dan pemahaman Keterampil-an:
konsumsi telur tentang prosedur Unjuk kerja
konsumsi pengepakan telur
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
4.16.1. Memilih bahan untuk  Mengepak Sikap:
pengepakan telur  Sesuai hasil bacaan, siswa Observasi
4.16.2. Mengepak telur konsumsi berdiskusi untuk menjawab
4.16. Melakukan konsumsi pertanyaan-pertanyaan
pengepakan tentang prosedur
telur pengepakan telur yang
konsumsi benar
 Siswa membuat kesimpulan
tentang prosedur
pengepakan telur yang baik
 Siswa mempresentasikan
hasil diskusi tentang
prosedur pengepakan telur
 Siswa melakukan praktik
pengepakan telur
 Siswa membuat laporan
hasil kegiatan dan
mempresentasikannya.
3.17 Menerapkan 3.17.1. Membacapeluang pasar  Konsep 18 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:
prosedur pemasaran sumber untuk memberikan  Tes tulis
pemasaran 3.17.2. Menentukan teknik  Analisis wawasan dan pemahaman  Tes Lisan
produksi pemasaran produksi pasar tentang teknik pemasaran  Laporan
telur unggas petelur  Teknik
pemasaran  Sesuai hasil bacaan, siswa Keterampil-an:
3.17.3. Menerapkan prosedur  Memasarkan berdiskusi untuk menjawab Unjuk kerja
pemasaran produksi hasil pertanyaan-pertanyaan
unggas petelur produksi tentang peluang pasar dan Sikap:
unggas teknik memasarkan produk
4.17.1. Memilih teknik Observasi
petelur yang benar
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
pemasaran hasil  Siswa membuat kesimpulan
ternak unggas petelur tentang peluang pasar dan
sesuai hasil analisis teknik pemasaran
terhadap peluang  Siswa mempresentasikan
pasar hasil diskusi dan membuat
kesimpulan tentang
4.17. Melakukan 4.17. 2. Memasarkan hasil peluang pasar dan teknik
pemasaran memasarkan produk yang
ternak unggas petelur
produksi benar
telur
 Siswa memasarkan produk
telur
 Siswa membuat laporan
hasil kegiatan dan
mempresentasikannya.
3.18 Menganalisis 3.18.1. Menjelaskan macam-  Macam- 18 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:
hasil macam sumber untuk memberikan  Tes tulis
macam teknik/metode
penanganan teknik/metod wawasan dan pemahaman  Tes Lisan
limbah penanganan limbah e penanganan tentang teknik penanganan  Laporan
ternak unggas ternak unggas petelur limbah ternak limbah ternak
petelur 3.18.2. Menganilisis unggas  Sesuai hasil bacaan, siswa Keterampil-an:
petelur berdiskusi untuk menjawab Unjuk kerja
keunggulan dan
 Menangani pertanyaan-pertanyaan
kelemahan
limbah ternak tentang prosedur Sikap:
metode/teknik unggas penanganan limbah usaha
pengolahan limbah Observasi
petelur ternak unggas petelur.
ternak unggas petelur  Sesuai hasil bacaan, siswa
4.18.1. Memilih metode/teknik berdiskusi untuk menjawab
pertanyaan-pertanyaan
penanganan limbah
tentang bagaimana
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
4.18. Menyajikan ternak unggas petelur menangani limbah unggas
hasil petelur?
penanganan 4.18.2. Melakukan panangan  Siswa membuat kesimpulan
limbah limbah ternak unggas tentang prosedur
ternak unggas petelur penanganan limbah ternak
petelur unggas petelur
 Siswa mempresentasikan
hasil diskusi tentang
prosedur penanganan
limbah ternak unggas
petelur
 Siswa melakukan
penanganan limbah
produksi ternak unggas
petelur
 Siswa membuat kesimpulan
tentang penanganan limbah
ternak unggas petelur
 Siswa mempresentasikan
hasil diskusi tentang
penanganan limbah ternak
unggas petelur
 Siswa melakukan
penanganan limbah ternak
unggas petelur

3.19 Mengevaluasi 3.19.1. Melakukan  Melakukan 18 JP  Siswa membaca buku Pengetahuan:

usaha ternak analisis hasil sumber untuk memberikan  Tes tulis
perhitungan ekonomi
unggas uasaha: wawasan dan pemahaman  Tes Lisan
kegiatan usaha ternak
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
petelur unggas petelur  Rugi laba, tentang evaluasi usaha  Laporan
4.19. Menyusun O/I Ratio, unggas petelur
laporan usaha 3.19.2. Mengevaluasi BEP dll.  Sesuai hasil bacaan, siswa Keterampil-an:
ternak unggas keunggulan dan  Membuat berdiskusi untuk menjawab Unjuk kerja
petelur kelemahan kegiatan laporan pertanyaan-pertanyaan
usaha ternak unggas laporan hasil tentang bagaimanaa Sikap:
petelur usaha melakukan evaluasi Observasi
 Membuat terhadap usaha ternak
3.19.3. Membuat rencana rencana unggas petelur.
tindak lanjut kegiatan kegiatan  Siswa membuat kesimpulan
usaha ternak unggas usaha tentang prosedur evaluasi
petelur lanjutan usaha ternak unggas
petelur
4.19.1. Membuat laporan hasil
 Siswa mempresentasikan
usaha ternak unggas hasil diskusi tentang
petelur evaluasi usaha ternak
4.19.2. Merencanakan usaha unggas petelur
 Siswa melakukan evaluasi
ternak unggas petelur
usaha ternak unggas
berdasarkan atas hasil
petelur
evaluasi.  Siswa membuat kesimpulan
tentang evaluasi usaha
ternak unggas petelur
 Siswa mempresentasikan
hasil diskusi tentang
evaluasi usaha ternak
unggas petelur
 Siswa melakukan evaluasi
terhadap usaha ternak
 Indikator Pencapaian Alokasi Penilaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Kegiatan Pembelajaran
Kompetensi Waktu (JP)
1 2 3 4 5 6
unggas petelur

Cianjur, 14 Juli 2019

Mengetahui, Menyetujui, Disusun Oleh,

Kepala SMK Negeri 2 Cilaku-Cianjur Wakil Kepala Sekolah Bid. Kurikulum Guru Pengampu Mata Pelajaran
SMK Negeri 2 Cilaku-Cianjur SMK Negeri 2 Cilaku-Cianjur Dasar Pemeliharaan Ternak Unggas

H. IWAN RIDWANSYAH, BM., S.P., MM.Pd Ir. VENI RAHAYU YADI MULYADI, S.Pt., M.P., M.Pd.
NIP. 19610609 198503 1 009 NIP. 19630702 199203 1 006 NIP. 19720412 200604 1 015