10/2/2022

DASAR-DASAR
AKUAKULTUR

AKHMAD TAUFIQ MUKTI

DEPARTEMEN AKUAKULTUR
FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN
UNIVERSITAS AIRLANGGA

SEJARAH AKUAKULTUR

1
 10/2/2022

Akuakultur
 Akuakultur memiliki sejarah yang cukup
panjang, lebih dari 2500 tahun.
 Akuakultur berasal dari Asia dan sudah
dilaksanakan selama lebih dari 4000 tahun.
 Bidang ini tidak mendapat perhatian hingga
sekitar tahun 1960-an
 Pada tahun berikutnya, akuakultur memainkan
peran penting dalam produksi pangan.

 Pada pertengahan tahun 1980, produksi

akuakultur hanya memberikan kontribusi 14%
dari produksi perikanan dunia. Saat itu, produksi
perikanan lebih banyak disuplai dari hasil
tangkapan di laut atau perikanan tangkap.
 Pada akhir tahun 1990-an, kontribusi akuakultur
meningkat menjadi 27,6%.
 Akuakultur Asia sebagian memperlihatkan
kekuatannya, seperti produksi yang mencapai
91% dari total produksi akuakultur dunia

2
 10/2/2022

 Terlebih lagi di Asia Tenggara, budidaya ikan

memegang peranan penting dalam menyediakan
konsumsi (pangan) bagi penduduk dan
menambah devisa. Hal ini dimungkinkan karena
perikanan tangkap mulai mencapai titik jenuh
akibat eksploitasi berlebihan (over exploitation) dan
penangkapan berlebihan (over fishing).
 Akuakultur, khususnya di Indonesia (tawar dan
payau) tercatat sekurang-kurangnya telah
diupayakan lebih dari 6 abad yang lalu.

FAO (2020)

3
 10/2/2022

FAO (2020)

FAO (2020)

4
 10/2/2022

HISTORY of BIOTECHNOLOGY in
AQUACULTURE & FISHERIES

Aquaculture is an ancient form of farming dating back

2000 years or more in China and the Roman Empire
The last few decades has aquaculture grown into a
global practice resulting in tremendeous worldwide
production
Aquaculture production has enlarged dramatically
since the early 1980s & will become inceasingly
important as demand for fish products increases,
world harvest by capture fisheries reaches a plateau
or declines and human population numbers expand

The biomass of fish that can be produced per surface

area is much greater than that for terrestrial animals,
indicating that aquaculture could be the key for
providing global food security

5
 10/2/2022

Old Agriculture

What’s Aquaculture ?
 Underwater agriculture, yaitu bertani atau bertanam
atau budidaya di bawah (dalam) air

6
 10/2/2022

Underwater Agriculture

7
 10/2/2022

Modern
Aquaculture

Automatic Feeder

8
 10/2/2022

Automatic Water Quality Control

Dzulqornain et al. 2017 (Department of Informatics and Computer Engineering, Electronic Engineering Polytechnic Institute of Surabaya)

9
 10/2/2022

Laserpuncture for Fish

Mukti et al. 2018 - now (Department of Aquaculture, Faculty of Fisheries and Marine, Unair

Fish Embryo
Cryopreservation

Mukti et al. 2017 - now (Department of Aquaculture, Faculty of Fisheries and Marine, Unair

10