SISTEM

PENCERNAAN
AHMAD SAROJI
Masih
Ingatkah?
Kerjakan soal dalam waktu
5 menit
Tujuan Peserta didik mampu mengidentifikasi jeIis-
jenis zat makanan yang dibutuhkan oleh
Pembelajaran manusia secara mandiri

Peserta didik dapat menjelaskan fungsi

jenis-jenis zat makanan bagi manusia
secara baik dan benar.

Peserta didik mampu menganalisis

kandungan zat makanan pada makanan
secara teliti.

Peserta didik dapat menganalisis

kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan
dalam kehidupan sehari-hari

Asesmen
Pretest

Asesmen Profil Pelajar

Pancasila

Asesmen Unjuk Kerja

Postest
Amati Video
Berikut
Amati Video
Berikut
 Let's Thinking

Mengapa seseorang dapat mengalami obesitas?

Menurut kalian, mengapa seseorang bisa
menderita gizi buruk?
Solve It
Let's Trying
Hasil Pengamatan
NUTRISI
Ada banyak faktor yang memengaruhi
pertumbuhan
dan perkembangan manusia, di
antaranya makanan. Mellui makanan,
manusia dapat memperoleh nutrisi yang
diperlukan untuk pertumbuhan dan
perkembangan tubuh. Nutrisi tersebut
berupa
Karbohidrat, Protein, lemak, vitamin
dan mineral.
KARBOHIDRAT
Fungsi utama karbohidrat adalah
sebagai sumber energi.
Tubuh manusia menyimpan karbohidrat
di organ hati dan otot. merupakan
senyawa
kompleks yang tersusun dari unsur C, H,
dan O sebagai bahan pembentuk gula
sederhana dan gula yang kompleks.
PROTEIN
Protein antara lain diperoleh dari
daging hewan, susu,
ikan, telur, dan keju. Sedangkan protein
dari tumbuhan
diperoleh dari biji-bijian. Fungsi utama
protein adalah
sebagai komponen struktural dan
fungsional.
LEMAK
Lemak merupakan sumber energi yang
menghasilkan kalori paling besar bagi
tubuh. Sumber lemak hewani adalah
lemak daging, mentega, susu, ikan
basah, telur,minyak ikan, sedangkan
sumber lemak nabatiadalah;
kelapa, kemiri, kacang-kacangan,
alpukat, dan lain-lain. Lemak berfungsi
sebagai sumber dan cadangan energi.
GARAM MINERAL

Garam mineral dibutuhkan secara

sendiri-sendiri maupun kelompok.
Masing-masing
mempunyai peranan tertentu di dalam
tubuh
VITAMIN
Vitamin merupakan molekul organik
yang diperlukan
makanan dalam jumlah yang sangat
kecil. Akan tetapi,
defisiensi vitamin dapat menyebabkan
permasalahan berat.
TABEL KECUKUPAN
GIZI HARIAN
 Refleksi