PROPOSAL PROGRAM WIRAUSAHA

MAHASISWA VOKASI

ADDCOFF

KULINER

Diusulkan oleh:
Eka Agustina ; 3.41.21.2.09 ; 2021
Anjani 'Ulya 1; 3.41.21.2.04 ; 2021
Anggita Tiara Pramestya 2; 3.41.21.2.03 ; 2021
Julia Anggraini 3; 3.41.21.2.15 ; 2021
Tanti Dyas Sari 4; 3.41.21.2.26 ; 2021

POLITEKNIK NEGERI SEMARANG

SEMARANG
2022/2023
 PENGESAHAN PROPOSAL PWMV

1. Nama Usaha : ADDCOFF

2. Bidang Usaha : Kuliner
3. Usulan Tahun Ke- : 1
4. Ketua Kelompok
a. Nama Lengkap : Eka Agustina
b. Jurusan/Prodi : Akuntansi
c. Universitas/Institut/Politeknik : Politeknik Negeri Semarang
d. . No HP : 085714465989
e. Email : ekaagustin059@gmail.com
5. Anggota : 4 Orang
6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Mohammad Haris, SE, MSi.
b. NIP/NIDK/NIDN : 196904051998021001
c. No HP : 08157706202
d. Email :
7. Biaya Kegiatan
a. Kemendikbud : Rp 3.500.000
b. Sumber lain : Rp ………………………
c. Total : Rp ………………………
8. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 Bulan

Menyetujui Semarang, 16 November 2022

Dosen Pembimbing Ketua Kelompok,

( Mohammad Haris, SE, MSi ) ( Eka Agustina )

NIP 196904051998021001 NIM 3.41.21.2.09

Wakil Direktur Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

( Aris Sunindyo SE.MM. ) ( )

NIP 196502221992031002 NIP/NIDK/NIDN
A. Biodata Pengusul dan Perguruan Tinggi
1. Nama Usaha Anda: Addcoff
2. Bidang Usaha: Kuliner
3. Nama Ketua dan Anggota Kelompok
NO NAMA PRODI ANGKATAN KETERANGAN
1 Eka Agustina Akuntansi 2021 Ketua kelompok
2 Anjani 'Ulya Akuntansi 2021 Anggota
3 Anggita Tiara Pramestya Akuntansi 2021 Anggota
4 Julia Anggraini Akuntansi 2021 Anggota
5 Tanti Dyas Sari Akuntansi 2021 Anggota

B. Tujuan Mulia Usaha

Dalam pembangunan usaha ini memiliki tujuan sebagai berikut:
1. Menghasilkan produk yang inovasi agar menjadi produk unggulan yang diterima konsumen
dan masyarakat luas.
2. Menciptakan peluang usaha prospektif bagi mahasiswa dan masyarakat di sektor ekonomi.
a) Bagi Pemilik (Mahasiswa)
1) Mengasah kemampuan berwirausaha membuka usaha sendiri.
2) Menambah pengalaman serta ilmu dari berwirausaha kuliner.
b) Bagi Masyarakat Umum dan Konsumen
1) Membuka peluang usaha untuk menciptakan lapangan kerja.

C. Sasaran Pelanggan
● Menjelaskan segmen spesifik pelanggan yang akan Anda sasar
Mocca sago coffe jelly drink merupakan salah satu minuman yang digemari, terlebih lagi
sekarang banyak yang menyukai minuman dengan rasa kopi. Banyak masyarakat memilih
untuk membeli minuman varian kopi untuk menemani aktivitas dan kegiatannya. Hal ini
membuat konsumen tertarik dengan minuman mocca sago coffe jelly drink. Berikut adalah
segmentasi spesifik pelanggan :
- Demografi
1. Umur : 7 tahun sampai 60 tahun
2. Gender : Laki - laki dan Perempuan
3. Profesi : Pelajar, Mahasiswa, Pegawai, dan masyarakat lainnya.
- Geografi
1. Online : Semarang
2. Offline : Semarang
- Psikografis : kalangan kelas sosial bawah hingga kelas sosial atas
Minuman ini ditujukan kepada semua orang yang menyukai minuman dengan varian
kopi untuk dikonsumsi, karena sifatnya yang mudah untuk dikonsumsi.
● Menjelaskan area yang akan menjadi target ideal jangkauan usaha Anda
Jalur distribusi Mocca Sago Coffe ini dilakukan dengan sistem Pre-Order melalui media
sosial dan dipasarkan secara langsung kepada konsumen. Sehingga yang akan menjadi target
 konsumen produk ini adalah mahasiswa dari berbagai jurusan yang tempatnya bisa dijangkau
oleh produsen (sistem COD) dan tidak melalui pengiriman lewat kurir.
● Menjelaskan daerah target pasar dalam 6 bulan pertama.
Daerah target pasar dalam 6 bulan pertama adalah kalangan mahasiswa di lingkungan kampus
dan area kampus (Tembalang).
● Menjelaskan kesulitan yang benar-benar dihadapi oleh calon pelanggan, terkait dengan hal-
hal yang perlu dilakukan untuk mendapatkan produk/jasa yang menjadi konteks usaha:
1. Pemasaran produk kurang luas, saat ini AdCoff hanya memasarkan produk di wilayah
Semarang khususnya di daerah Tembalang.
2. Ketahanan produk tidak bisa lama apabila tidak berada di suhu dingin.
3. Selera calon konsumen yang relatif berubah-ubah berpengaruh pada pembelian
produk.
4. Adanya pesaing yang membuat calon pelanggan sulit untuk memilih produk mana
yang akan dibeli.
5. Produk AdCoff masih jarang dikenal oleh masyarakat, calon konsumen lebih memilih
produk yang banyak dijual di supermarket.
● Menjelaskan harapan yang ingin diwujudkan oleh calon pelanggan
Berikut adalah harapan yang ingin diwujudkan :
1. AdCoff tetap menjadi produk minuman kopi jelly yang tidak akan berubah cita
rasanya.
2. Menjadi produk minuman dengan harga jual yang murah tetapi tetap menjaga kualitas
yang baik.
● Menjelaskan kesulitan dan harapan calon pelanggan dari produk yang kami hasilkan.
Dari kesulitan dan harapan calon pelanggan di atas, bisa kita simpulkan bahwa pelanggan
memiliki harapan agar cita rasa AdCoff dapat terjaga seperti pada cita rasa awal pemasaran
agar tidak ada perubahan. AdCoff berusaha semaksimal mungkin untuk memberikan produk
minuman terbaik terhadap konsumen, karena konsumen merupakan salah satu aspek utama
AdCoff untuk berkembang.
● Menjelaskan market size yang dituju dan daya beli calon pelanggan
AdCoff adalah minuman kopi jelly. Banyak anak muda yang menyukai kopi. Namun juga
banyak anak muda yang memilih produk yang memiliki kemasan yang menarik dengan harga
yang murah. Maka dari itu, AddCoff dikemas dengan menarik dengan logo desain yang unik
dan dijual dengan harga yang murah.

D. Informasi Produk, Berikan Informasi Singkat mengenai Produk.

● Menjelaskan spesifikasi produk/jasa yang kami tawarkan kepada calon pelanggan.
Spesifikasi produk Mocca Sago Coffe (Adcoff) adalah :
a. Jenis Produk: Minuman Jelly rasa kopi yang dikemas dalam botol.
b. Nama Produk : Adcoff
c. Deskripsi produk : Adcoff merupakan salah satu jenis minuman yang sekarang sedang
viral di berbagai kalangan. Produk homemade ini berbahan dasar jeli dan kopi yang
 diolah dengan berbagai bahan lainnya sehingga menghasilkan cita rasa yang baru.
Adcoff merupakan minuman yang dikemas dalam botol sehingga produk tidak akan
mudah tumpah.
● Menjelaskan produk/jasa tersebut dapat bekerja menyelesaikan masalah dan memenuhi
keinginan pelanggan.
Banyak pelanggan memilih minuman yang berkualitas dan enak. Namun, dengan harga yang
tergolong murah. Minuman ini memiliki keunggulan yaitu minuman kopi susu yang diberi
berbagai macam tambahan, seperti jelly, sago, cincau yang dapat dinikmati pada kemasan
minimalis. AdCoff hadir untuk menyediakan minuman yang relatif murah untuk dibeli
dengan cita rasa yang tidak kalah enak dengan minuman varian kopi yang bermerk. Dengan
adanya produk mocca sago coffe jelly drink dapat membuat masyarakat lebih menyukai
produk olahan kopi yang enak serta harga yang terjangkau ditambah packaging yang menarik.
● Menjelaskan keunggulan kompetitif produk/jasa kami dengan produk/jasa kompetitor
Saat menjalankan usaha, adanya persaingan pasar bukanlah suatu hal yang baru. Persaingan
pasar dalam bidang kuliner ini sangat diperlukan untuk mendapatkan strategi penjualan yang
optimal agar diminati konsumen. Namun, sejauh ini produk Adcoff Mocca Sago Jelly Drink
ini belum banyak ditemukan di lingkungan kampus dan kalangan mahasiswa Polines. Hal
itulah yang menjadi peluang bagi produk kami untuk menemukan pasar yang tepat.
● Menjelaskan strategi kami untuk mendapatkan revenue dari pelanggan.
Strategi yang dituju pada pemasaran Mocca Sago ini sementara hanya di kalangan mahasiswa
di lingkungan kampus dan area kampus (Tembalang), sehingga strategi yang dapat
mengundang konsumen untuk mencoba dan membeli produk ini agar mendapat revenue
antara lain:
1. Terjun ke lapangan dengan pembuatan tester.
2. Melalui pasar online.
3. Creative marketing.
Cara ini bertujuan untuk menjangkau konsumen agar dapat mencoba produk Mocca Sago
yang kami buat dengan memberikan tester produk di awal penjualan. Cara ini juga berpotensi
konsumen memasarkan minuman ini dengan strategi pemasaran Word of Mouth (dari mulut
ke mulut).

E. Hubungan dengan Pelanggan, Berikan Informasi Mengenai cara Berhubungan dengan Pelanggan.
● Menjelaskan strategi untuk membuat calon pelanggan mengetahui produk/jasa yang kami
tawarkan.
Strategi pemasaran yang dilakukan meliputi 4 metode Marketing Mix antara lain :
a. Place
Awal pemasaran produk ini di lingkungan kampus Politeknik Negeri Semarang
dengan menawarkan kepada mahasiswa, dosen, serta pekerja di lingkungan kampus
dan selanjutnya pemasaran akan berlanjut ke lingkungan diluar kampus Politeknik
Negeri Semarang.
b. Produk
 Produk ini mempunyai nilai rasa yang tinggi, karena dapat dinikmati oleh konsumen
dengan tampilan produk yang menarik. Produk ini dapat berkembang seiring
perkembangan usaha yang dijalani sesuai dengan minat konsumen. Terlebih produk
ini bebas dari bahan kimia dan bahan pemanis buatan.
c. Price
Produk ini akan dipasarkan dengan harga terjangkau sehingga dapat dijangkau oleh
konsumen dari segala kalangan.
d. Promotion
Salah satu bentuk promosi yang akan dilakukan adalah dengan membagikan brosur
secara online melalui sosial media.
● Menjelaskan strategi untuk membuat calon pelanggan tertarik dan akhirnya memutuskan
membeli produk/jasa yang kami tawarkan.
Berikut merupakan strategi untuk menarik calon pelanggan AdCoff:
1. Memberikan informasi produk secara detail
Calon pelanggan akan tertarik membeli sebuah produk apabila terdapat informasi
yang detail di dalamnya. Pastikan informasi produk usaha lengkap sehingga calon
pelanggan bisa mempertimbangkan untuk membeli produk AdCoff.
2. Review pelanggan yang telah membeli
Ulasan dari pelanggan sebelumnya akan sangat mempengaruhi minatnya calon
pelanggan untuk membeli produk yang kita tawarkan, semakin banyak dan semakin
bagus review yang diberikan kepada produk kita, maka semakin menjadi pengaruh
positif kepada produk kita.
3. Memanfaatkan sosial media
Komunikasi bisa dilakukan dengan banyak cara, salah satunya dengan sosial media.
Manfaat sosial media dapat menarik perhatian calon pelanggan dengan membangun
kedekatan antara pelanggan dan produk yang kita pasarkan.
● Menjelaskan cara merespon pelanggan yang bertanya, membeli dan komplain terhadap
layanan kami.
Berikut adalah cara untuk merespons jika ada pelanggan yang bertanya :
1. Menggunakan bahasa yang baik dan mudah dipahami
Dengan menjelaskan suatu produk yang informatif, pelanggan tentu akan lebih jelas
lagi dalam memahami detail produk yang kita pasarkan.
2. Cepat tanggap dalam menjawab
Pelanggan selalu menginginkan kecepatan dalam mendapatkan informasi detail
produk yang kita jual, oleh karena itu kita sudah seharusnya memberikan jawaban
yang cepat.
3. Gunakan bahasa yang sopan
Pastikan saat menjual produk selalu menggunakan bahasa yang santun. Hal ini
merupakan kewajiban yang harus dimiliki oleh penjual, semua cara menjawab
pertanyaan pelanggan akan gagal apabila penjual tidak bisa memenangkan hati
 pelanggan.
4. Menerima keluhan dengan baik
Akui jika kita melakukan kesalahan, dengan mengatakan bahwa pasti ada solusi untuk
mengatasi kesalahan tersebut. Dengan adanya kesalahan yang diperbuat kita sebagai
penjual dapat mengevaluasi keluhan pelanggan agar dapat meningkatkan kualitas
usaha kedepannya.
5. Segera tangani pelanggan dengan cepat
Apabila ada pelanggan ingin membeli, ada baiknya kita sebagai penjual secepatnya
melayani, mengapa demikian karena dengan adanya pelanggan yang ingin membeli
produk kita, berarti orang tersebut berminat untuk mencoba produk yang kita hasilkan.

● Menjelaskan strategi kami untuk menjadikan pelanggan loyal.

1. Berikan tanggapan terbaik pada pelanggan.
Produk yang kami pasarkan ini menggunakan media online sebagai sarana
mempermudah komunikasi dengan para pelanggan, hal ini membuat hubungan antara
pelanggan dan penjual dapat berinteraksi dengan baik.
2. Berikan produk yang berkualitas
Kita harus bisa melakukan evaluasi yang telah diberikan pelanggan agar kualitas bisa
terjamin, lalu lakukan monitoring dari proses awal hingga tahapan akhir produksi.
3. Inovasikan produk berkelanjutan
Kebutuhan pelanggan selalu cenderung ingin lebih. Oleh karena itu, adanya inovasi
yang dapat dikembangkan dengan komplain pelanggan.
4. Program promosi
Penerapan program ini dapat meningkatkan pembelian pelanggan di masa mendatang,
beberapa contoh promosi diantaranya memberikan diskon, paket hemat produk,
berikan kupon dengan minimal pembelian. Hal ini terbukti dapat mendorong
konsumen untuk membeli kembali produk yang dipromosikan.
● Menjelaskan media yang digunakan agar calon pelanggan memperoleh informasi
produk/jasa, baik secara sistem online/offline
Pemasaran Online : Pemasaran produk dilakukan di sosial media dengan menggunakan
Instagram maupun whatsapp dalam bentuk pamflet.

F. Sumber Daya, Berikan Informasi Mengenai Sumber Daya Usaha.

● Menerangkan keahlian masing-masing anggota kelompok yang akan dilibatkan dalam usaha.
a. Eka Agustina sebagai Manajer
b. Anggita Tiara sebagai Bagian Produksi
c. Anjani ‘Ulya sebagai Bagian Produksi
d. Julia Anggraini sebagai Bagian Keuangan
e. Tanti Dyas sebagai Bagian Marketing
● Menjelaskan tanggung jawab masing-masing anggota kelompok:
1. Manajer
 Manajer memiliki tugas dan tanggung jawab sebagai berikut:
a) Bertanggung jawab penuh terhadap seluruh kegiatan yang ada dalam usaha.
b) Bertanggung jawab untuk mengawasi kinerja seluruh anggota.
2. Produksi
Bagian Produksi memiliki tugas dan tanggung jawab sebagai berikut:
a) Bertanggung jawab terhadap keseluruhan produksi.
b) Bertanggung jawab terhadap output dan input barang yang di produksi.
c) Bertanggung jawab dalam menentukan produksi.
3. Keuangan
Bagian Keuangan memiliki tugas dan tanggung jawab sebagai berikut:
a) Bertanggung jawab penuh terhadap pencatatan semua transaksi keuangan
usaha, baik pengeluaran maupun penerimaan.
b) Bertanggung jawab terhadap laporan keuangan per bulan atau per tahun.
4. Marketing
Bagian Marketing memiliki tugas dan tanggung jawab sebagai berikut:
a) Bertanggungjawab terhadap kegiatan pemasaran.
b) Bertanggungjawab terhadap pengemasan produk.
● Peralatan dan bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat produk/jasa menjelaskan
supplier usaha:
Peralatan :
1. Panci
2. Pisau
3. Baskom
4. Kompor
5. Gas
6. Parutan Jelly
7. Talenan
8. Centong Kuah
Bahan Utama Mocca Sago Coffe Jelly Drink :
1. Agar-agar Kopi
2. Cincau Hitam
3. Gula Pasir
4. Susu UHT
5. Susu Kental Manis
6. Susu Evaporasi
7. Sago Mutiara
8. Nescafe
9. Pasta Moka
10. Air Mineral
11. Es batu
 ● Menjelaskan supplier usaha kami.
Supplier adalah orang atau toko yang menyediakan sumber daya atau bahan baku yang
kemudian dijual kembali untuk diolah dan dijadikan produk yang siap dikonsumsi. Produk
yang kami jual merupakan produk supplier, barang setengah jadi tersebut merupakan bahan
baku yang kami butuhkan untuk pengolahan produk.

G. Aspek Keuangan, Informasi Mengenai Kebutuhan Dana, Biaya yang dikeluarkan Sampai
dengan Proyeksi Usaha Kedepan
• Menjelaskan modal/investasi sendiri (cash, barang habis, peralatan dan asset lain)

No Rincian Kebutuhan Jumlah

1 Cash Rp 60.600

2 Peralatan Rp 150.000

• Membuat perhitungan fixed cost dan variable cost yang dibutuhkan didalam usaha
Fixed cost

No Keterangan Jumlah

1. Biaya Air dan listrik Rp 50.000

2. Biaya Kos Rp 150.000

3. Biaya penyusutan peralatan Rp 50.000

4. Biaya promosi Rp 50.000

Total Rp 300.000

Variable Cost

No Keterangan Kuantitas Harga Jumlah

1. Nutrijell Cincau 1 Rp 6.000,00 Rp 6.000,00

2. Agar-agar swallow 1 Rp 4.500,00 Rp 4.500,00

3. Nescafe 2 Rp 1.000,00 Rp 2.000,00

4. Susu Kental Manis 3 Rp 2.000,00 Rp 6.000,00

5. Susu UHT 1 Rp 5.000,00 Rp 5.000,00

6. Susu Evaporasi 1 Rp 13.000,00 Rp 13.000,00

7. Es Batu 2 Rp 1.000,00 Rp 2.000,00

8. Gula Pasir ¼ kg Rp 4.000,00 Rp 4.000,00

9. Sagu 1 Rp 2.500,00 Rp 2.500,00

10. Pasta Moka 1 sdm Rp 200,00 Rp 200,00

11. Botol 10 Rp 1.000,00 Rp 10.000,00

12. Sedotan 10 Rp 140,00 Rp 1.400,00

13. Stiker 10 Rp 400,00 Rp 4.000,00

TOTAL Rp 60.600,00

• Membuat perhitungan biaya produksi dan harga jual produk/jasa

No Rincian Kebutuhan Jumlah

Harga Pokok Produk/Harga 7 Penjualan

1 Biaya Pembelian Rp 60.600

2 Biaya Pengiriman Barang Rp 0

3 Total HPP Rp 60.600

4 Jumlah Unit 10

5 Biaya Perunit Rp 6.060

6 Margin(% keuntungan yang diinginkan) 24%

7 Harga Jual Produk Rp 7.500

• Membuat perhitungan target omset dan net profit usaha anda 6 bulan
No Rincian Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5 Bulan 6

Target omset 600.000 622.500 645.000 667.500 682.500 712.500

Laba bersih 115.200 116.200 123.840 128.160 131.040 136.800

No Rincian Bulan Bulan 2 Bulan Bulan 4 Bulan 5 Bulan 6

1 3

Target Kenaikan 0% 1.0375% 1.075% 1.1125% 1.1375% 1.1875%

Penjualan (%)

Target Jumlah Unit 80 83 86 89 91 95

Penjualan (unit)

• Membuat perhitungan proyeksi titik impas (Break Event Point), titik pengembalian investasi
(Return On Investment) dan periode pengembalian investasi (Pay Back Period) finansial
usaha anda 3 tahun kedepan
BEP

No Rincian Jumlah

Biaya Tetap Rp 300.000

Biaya Variable Rp 6.060

Harga jual perunit Rp 7.500

BEP perunit 208

BEP Penjualan Rp 156.250

ROI

No Rincian Jumlah

1 Laba Bersih Rp 751.240

2 Investasi Rp 210.600

3 ROI 256,71415004748%
No Investasi Awal Cash Flow Periode (bulan)

1 Rp 210.600 Rp115.200 1,8333