SATUAN ACARA PENYULUHAN ( SAP )

CARA PEMBUATAN REBUSAN KUNYIT

Untuk memenuhi tugas matakuliah keperawatan gerontik

Oleh
SAHLA NADIA SARI
32722001D20090

PROGRAM STUDY DIPLOMA III KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN STIKESMI KOTA SUKABUMI
 SATUAN ACARA PENYULUHAN ( SAP )

Pokok Bahasan : Demontasi Pembuatan Rebusan Kunyit

Sasaran : Keluarga Opa.E RW 03

Metode : Demonstrasi

Waktu : 30 menit

Tempat : Rumah Opa.E RW 03

Hari Dan Tanggal : Kamis 22 Desember 2022

A. TIU ( Tujuan Intruksional Umum )

Setelah mengikuti demonstrasi diharapkan sasaran mampu mengetahui dan

memahami cara pembuatan rebusan kunyit dengan baik.

B. TIK ( Tinjauan Intruksional Khusus )

Setelah mengikuti demonstrasi ini diharapkan keluarga Opa E mampu mengetahui :

1. Manfaat Rebusan Kunyit

C. Sasaran

Keluarga Opa. E RW 03

D. Materi ( Terlampir )

E. Metode

1. Demonstrasi

F. Kriteria Evaluasi

1. Kriteria Struktur

a. Penyelenggara demonstrasi dilakukan di rumah Opa E

 2. Kriteria Hasil

a. Manfaat Rebusan Kunyit

G. Kegiatan Penyuluhan ( KBM )

NO Waktu Penyuluhan Kegiatan audience

1 5 menit
Pembukaan
1. Demonstrasi 1. Menjawab salam
dimulai dengan
melakukan salam
2. Memperkenalkan 2. Memperhatikan

diri
3. Memperhatikan
3. Menjelaskan tujuan
demonstrasi

2 25 menit Pelaksanaan
Mempraktikan tatacara
pembuatan Rebusan Memperhatikan

Kunyit

3 10 menit Evaluasi
1. Mempersilahkan
keluarga Opa E
untuk Keluarga Opa E

mempraktikan mempraktikan

kembali cara
pembuatan rebusan
kunyit
4 5 menit Terminasi
1. Mengucapkan 1. Memperhatikan
terimakasih atas
perhatian yang
diberikan
 2. Mengucapkan salam 2. Membalas salam
penutup

Lampiran Materi Tata Cara Pembuatan Rebusan Kunyit

Alat dan bahan

1. Kunyit
2. Madu
3. Kompor gas
4. Serutan atau parudan
5. Pisau untuk mengupas kunyit
6. Saringan untuk menyaring kunyit
7. Panci untuk merebus kunyit

Tata cara pembuatan rebusan kunyit

1. Kunyit dikupas
2. Lalu kunyit dicuci dengan bersih
3. Sesudah dicuci kunyit diparut
4. Sesudah diparut lalu kunyit di peres menggunakan saringan
5. Sesudah disaring lalu kunyit direbus menggunakan panci secara mendidih
6. Setelah rebusan kunyit mendidih lalu di hidangkan di gelas sedang atau besar
( sesuai porsi )
7. Setelah itu diminum sesuai porsi dan juga bisa diminum berbarengan dengan madu

Manfaat Rebusan Kunyit Untuk Penderita Gastritis ( Lambung )

Sejak dulu, kunyit tidak hanya dikenal sebagai bumbu dapur saja namun telah dimanfaatkan
dalam pengobatan tradisional. mungkin familiar dengan jamu kunyit asam yang sering
diminum oleh ibu-ibu. Selain untuk membantu mengatasi masalah kewanitaan, kunyit
ternyata juga memiliki khasiat lain yang mungkin belum pernah terbayangkan sebelumnya.
Mulai dari mengurangi peradangan, mengatasi masalah pencernaan  hingga meningkatkan
daya tahan tubuh, berikut adalah manfaat-manfaat yang terkandung di dalam kunyit:
1. Mengurangi nyeri pada penderita osteoarthritis Osteoarthritis adalah penyakit
yang menyebabkan sendi menjadi nyeri, kaku, dan kehilangan kelenturannya.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ekstra kunyit dapat
mengurangi rasa nyeri, karena kunyit memiliki efek yang sebanding dengan
ibuprofen dalam mengatasi osteoarthritis. Namun, bila ingin menggunakan ekstra
kunyit untuk mengobati penyakit ini, konsultasikan lebih dulu ke dokter untuk
mengetahui dosis yang tepat.
2. Meredakan peradangan Senyawa kurkumin yang ada di rempah ini baik untuk
membantu meredakan peradangan. Kandungan inilah yang nantinya akan
menutup kerja dari sitokin dan enzim yang menyebabkan inflamasi pada badan.
3. Obat maag Manfaat lainnya dari kunyit yaitu obat maag. Penyakit ini menjadi
merupakan gangguan kesehatan yang terjadi karena adanya luka pada lambung
yang diakibatkan infeksi bakteri. Maag juga bisa disebabkan oleh gaya hidup
yang kurang sehat seperti merokok dan mengonsumsi alkohol. Kunyit atau kunir
memiliki kurkumin yang bisa mengobati iritasi pada lambung. Kurkumin juga
dipercaya bisa mengendalikan produksi dari asam lambung yang berlebih.
4. Mengobati perut kembung Perut kembung juga terkadang sering dikeluhkan
banyak orang. Penyebab utama dari perut kembung yaitu terlalu banyak gas yang
ada di dalam perut. Kondisi inilah yang membuat tubuh menjadi tidak nyaman.
Salah satu cara untuk mengatasi perut kembung adalah dengan memanfaatkan
kunyit. Kandungan kurkumin  bisa membuat pergerakan di dalam organ
pencernaan menjadi lebih lancar. Dengan demikian, tekanan gas yang ada di
dalam perut dapat dikurangi.
5. Mencegah Diabetes Diabetes menjadi salah satu penyakit yang banyak diderita
masyarakat Indonesia. Penyakit ini sangat berbahaya dan dapat mengancam jiwa.
Diabetes terjadi ketika kandungan gula yang ada di dalam darah jumlahnya
banyak atau berlebih. Untuk mengatasi penyakit ini salah satunya dengan
menggunakan bahan alami seperti kunyit. Kunyit bisa menurunkan glukosa yang
ada di darah. Tidak hanya itu, ekstrak dari kunir juga dapat meningkatkan fungsi
dari insulin. Dengan begitu, diabates lebih mudah untuk disembuhkan dan risiko
komplikasi akibat penyakit ini bisa diminimalisir.
6. Mencegah penyakit jantung Penyakit jantung merupakan penyebab kematian
nomor satu di dunia. Kunyit diketahui dapat mencegah penyakit jantung karena
mengandung kurkumin yang mampu meningkatkan fungsi endotelium atau
 lapisan pembuluh darah. Selain itu, kunyit juga memiliki sifat antioksidan dan
antiinflamasi yang berperan penting dalam mencegah penyakit jantung. Namun,
masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitas kunyit
dalam menurunkan risiko penyakit jantung.
7. Mengobati dan mencegah kanker Salah satu sifat terapeutik dari kunyit adalah
manfaatnya sebagai zat antikanker. Sebagai rempah dengan kandungan
antiradang dan antioksidan, kunyit dianggap mampu menurunkan risiko
terjadinya kerusakan sel di dalam tubuh sekaligus mencegah terjadinya mutasi sel
menjadi kanker. Tak hanya itu, rempah ini juga punya manfaat antitumor dengan
cara membatasi pertumbuhan tumor dan penyebaran dari sel kanker.