17

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN DAN ANALISIS

A. Setting Penelitian

1. Jenis Penelitian

Penelitian yang akan dilakukan ini termasuk ke dalam penelitian

deskriptif. Penelitian deskriptif merupakan tipe penelitian yang bertujuan

untuk menggambarkan sifat sesuatu yang tengah berlangsung pada saat riset

dilakukan dan memeriksa sebab-sebab dari suatu gejala tertentu.

2. Lokasi Penelitian

Penelitian dilakukan di rumah makan “Kampung Ayam Mas Agus”

Purwokerto, tepatnya di depan GOR Purwokerto Kabupaten Banyumas.

3. Populasi dan Sampel

a. Populasi

Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh konsumen yang

datang ke rumah makan “Kampung Ayam Mas Agus” Purwokerto, mulai

dari bulan Mei 2014 sampai dengan Juni 2014, yang berjumlah 1.560

orang

b. Sampel

Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini

menggunakan proportional stratified random sampling, yaitu

pengambilan sampel dari anggota populasi secara acak dan secara

proporsional, teknik ini dilakukan apabila anggota populasinya heterogen

17
 18

(tidak sejenis), yang bermakna pengambilan sampel adalah dari anggota

populasi yang dapat ditemui dengan mudah yang dengan senang hati

memberikannya. Adapun jumlah sampel yang diambil oleh peneliti

sebanyak 156 orang responden yaitu 10% dari jumlah populasi. Hal ini

sesuai dengan pendapat Arikunto (2002) bahwa jika subjeknya besar

dapat diambil 10 – 15% atau 20-25% atau lebih, tergantung dari

setidaknya kemampuan peneliti, sempit luasnya wilayah pengamatan dan

besar kecil resiko yang ditanggung peneliti.

4. Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data adalah suatu cara yang digunakan dalam

penelitian untuk mengumpulkan data secara sistematis. Dalam hal ini peneliti

menggunakan metode angket dan metode wawancara.

a. Wawancara

Yaitu metode pengumpulan data yang dilakukan dengan

mengadakan tanya jawab secara langsung dengan nara sumber penelitian.

Dalam hal ini peneliti melakukan wawancara dengan pemilik dan karyawan

rumah makan “Kampung Ayam Mas Agus” Purwokerto

b. Kuesioner atau angket

Yaitu metode pengumpulan data dengan cara mengajukan form

pertanyaan tertulis yang sebagian telah dilengkapi dengan pilihan jawaban.

Responden dalam menjawab dilakukan dengan memberi tanda checklist (√)

atau lingkaran, atau tanda silang pada alternatif jawaban A, B, atau C, atau

mengisi pertanyaan sederhana. Hal ini dilakukan dengan membagikan

 19

formulir kuesioner yang telah disertai dengan alternatif jawaban dan

petunjuk pengisiannya.

Kuesioner yang digunakan dalam penelitian ini dibagi menjadi dua

bagian. Bagian pertama meliputi deskripsi responden yang diminta untuk

mengisi kuesioner. Sedangkan bagian kedua berisi item-item pertanyaan

dari masing-masing variabel yang digunakan dalam penelitian ini meliputi

variabel produk, harga, promosi dan lokasi terhadap konsumen yang datang

ke rumah makan “Kampung Ayam Mas Agus” Purwokerto. Dalam

penelitian ini peneliti melakukan pengumpulan data melalui penyebaran

daftar pertanyaan yang disusun berjenjang berdasarkan skala pengukuran

Likert (Sugiyono, 1994), dengan urutan lima yaitu 1, 2, 3, 4, 5 dan

mempunyai kriteria jawaban sebagai berikut :

1) Jawaban Sangat Setuju = Skor 5

2) Jawaban Setuju = Skor 4

3) Jawaban Netral = Skor 3

4) Jawaban Tidak Setuju = Skor 2

5) Jawaban Sangat Tidak Setuju = Skor 1

5. Definisi Operasional Variabel

a. Produk

Adalah menu makanan dan minuman yang disediakan dan

ditawarkan oleh pihak rumah makan “Kampung Ayam Mas Agus”

Purwokerto kepada konsumen.

 20

b. Harga

Adalah nilai suatu barang makanan atau minuman yang ditetapkan

oleh pihak rumah makan “Kampung Ayam Mas Agus” Purwokerto

kepada konsumen.

c. Promosi

Adalah menginformasikan dan mengenalkan menu makanan dan

minuman yang dijual oleh pihak rumah makan “Kampung Ayam Mas

Agus” Purwokerto kepada seluruh masyarakat melalui berbagai media

cetak maupun elektronik.

d. Lokasi

Adalah tempat dimana keberadaan usaha rumah makan “Kampung

Ayam Mas Agus” Purwokerto.

B. Metode Analisis Data

1. Uji Asumsi Klasik

a. Uji Normalitas

Digunakan untuk menguji normal dan tidaknya distribusi data

dengan menggunakan One Sample Kosmolgorov Smirnov Test. Kurva

dinyatakan menyebar dengan normal apabila nilai Kosmolgornov Smirnov

Z ≤ Z tabel. (Insukindro, 2004)

b. Uji Multikolinearitas

Digunakan untuk menguji apakah dalam regresi linear berganda

ditemukan adanya korelasi antar variabel bebas. Indikatornya adalah

 21

apabila nilai Variance Inflantion Factor (VIF) kurang dari 10 maka dapat

dinyatakan tidak terdapat multikolinearitas dalam data yang diamati,

begitu pula kondisi sebaliknya. (Insukindro, 2004)

c. Uji Heterokedasitistitas

Untuk menguji apakah variabel gangguang memiliki varians yang

sama atau tidak. Kriteria tidak terjadi heteroskedastisitas apabila harga t

hitung < ta tabel atau Sig-t > a (0.05). (Insukindro, 2004)

2. Regresi Linier Berganda

a. Pengaruh Produk, Harga, Promosi dan Lokasi Terhadap Konsumen Yang

Berkunjung ke rumah makan “Kampung Ayam Mas Agus” Purwokerto.

Untuk mengetahui pengaruh menu, harga, promosi dan lokasi

terhadap konsumen yang berkunjung di rumah makan “Kampung Ayam

Mas Agus”, digunakan teknik analisis regresi linear berganda. Adapun

bentuk persamaan regresinya adalah sebagai berikut (Supranto, 2000).

Y = α + 1X1 + 2X2 + 3X3 + 4X4 + e

Keterangan :

Y = Konsumen Berkunjung Makan

α = konstanta ; e = faktor kesalahan

1 = koefisien regresi parsial dan variabel X1

2 = koefisien regresi parsial dari variabel X2

3 = koefisien regresi parsial dari variabel X3

4 = koefisien regresi parsial dari variabel X4

 22

X1 = Produk / Menu

X2 = Harga

X3 = Promosi

X4 = Lokasi

3. Uji Hipotesis

a. Koefisien Determinasi (R2)

Yaitu digunakan untuk menguji seberapa besar pengaruh variabel

produk, harga, promosi, dan lokasi terhadap konsumen yang berkunjung

ke rumah makan “Kampung Ayam Mas Agus” Purwokerto. Nilai R dapat

dicari melalui (Supranto, 1995) :

R2 = 1 – Σei2
Σyi2
Keterangan:

R2 = Koefisien determinasi

Σei2 = Kuadrat residual

Σyi2 = Kuadrat total

b. Uji F

Digunakan untuk mengetahui tingkat signifikansi pengaruh

variabel bebas terhadap variabel terikat Formulasinya adalah :

F= (Kerlinger dan Pedhazur, 1987)

N = banyaknya sampel

r = koefisien regresi
 23

Hasil pengujian pada taraf signifikansi 5 %, adalah apabila harga

Fhitung > harga Ftabel berarti variabel bebas secara bersama-sama

mempengaruhi variabel terikat secara signifikan. Sebaliknya apabila harga

Fhitung < Ftabel maka produk, harga, promosi dan lokasi tidak berpengaruh

terhadap konsumen yang datang ke rumah makan “Kampung Ayam Mas

Agus” Purwokerto.

Langkah-langkah pengujian tersebut dapat dilakukan dengan :

1) Menentukan kriteria pengujian hipotesis, yaitu :

Ho : b1 = b2 = b3 = b4 = 0, artinya tidak ada pengaruh yang

signifikan antara produk, harga, promosi dan lokasi (X1, X2, X3, X4)

terhadap variabel konsumen yang datang (Y).

Ha : b1 ≠ b2 ≠ b3 ≠ b4 ≠ 0, artinya ada pengaruh signifikan antara

produk, harga, promosi, lokasi (X1, X2, X3, X4) terhadap variabel

konsumen yang datang (Y).

2) Menentukan level of signifikansi, yaitu 0,05 (α = 5%).

3) Kriteria pengujian, yaitu :

Ho ditolak apabila Fhitung > Ftabel, dengan demikian variabel

produk, harga, promosi dan lokasi secara bersama-sama berpengaruh

signifikan terhadap variabel konsumen yang datang.

Ho diterima apabila Fhitung < Ftabel, dengan demikian variabel produk,

harga dan promosi tidak berpengaruh terhadap variabel konsumen

berkunjung makan.
 24

c. Uji t

Uji t dilakukan untuk mengetahui signifikansi pengaruh variabel

bebas secara sendiri-sendiri terhadap variabel terikat, atau pengaruh

produk, harga, promosi dan lokasi secara sendiri-sendiri terhadap

konsumen yang datang ke rumah makan “Kampung Ayam Mas Agus”

Purwokerto. Apabila harga t hitung > t tabel maka dapat diinterprestasikan

terdapat hubungan yang signifikan antara variabel bebas dengan variabel

terikat. Kondisi sebaliknya menunjukkan tidak adanya hubungan

signifikan antara variabel bebas dengan variabel terikat. Formulanya:

t = bi/Sbi, dengan

bi = koefisien regresi

Sbi = simpangan baku koefisien regresi

Untuk mendapatkan model penaksir yang tidak bias maka model

analisis regresi ganda dilakukan uji asumsi klasik, dengan tujuan

menghindarkan model dari masalah regresi yang tidak sahih dan untuk

meneliti hubungan antar variabel di dalamnya (Insukindro, 2004).

Adapun langkah-langkah pengujian tersebut, dapat dilakukan

sebagai berikut :

1) Menentukan kriteria pengujian hipotesis, yaitu :

Ho : bi = 0, variabel bebas (X1, X2, X3, X4) secara parsial tidak

berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat (Y).

Ha : bi ≠ 0, variabel bebas (X 1, X2, X3, X4) secara parsial

berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat (Y).

 25

2) Menentukan level of signifikansi, yaitu 0,05 (α = 5%).

3) Kriteria pengujian, yaitu :

Bila t hitung hasil regresi < nilai t tabel, maka Ho diterima dan Ha

ditolak. Sebaliknya, jika t hitung hasil regresi > nilai t tabel, maka Ho

ditolak dan Ha diterima.

4. Analisis Elastisitas

Untuk mengetahui faktor mana diantara produk, harga, promosi dan

lokasi yang mempunyai pengaruh lebih besar terhadap konsumen yang

berkunjung ke rumah makan “Kampung Ayam Mas Agus” Purwokerto,

digunakan rumus elastisitas koefisien regresi. Elastisitas koefisien regresi

adalah besaran untuk mengetahui kemampuan dari variabel independen

mempengaruhi variabel dependen (Supranto, 1997).

Ej = Bj

Dimana :

Ej : Elastisitas xj terhadap y

Bj : Koefisien Regresi

: rata-rata variabel bebas x

: rata-rata variabel tergantung y

Semakin besar nilai elastisitas variabel bebas maka semakin besar

pengaruhnya terhadap variabel terikat.

 26

Kriteria Hipotesis :

Hipotesis diterima, apabila E1 > E2, E3, E4 berarti produk mempunyai

pengaruh paling besar

Hipotesis ditolak, apabila E1 ≤ E2, E3, E4 berarti produk tidak mempunyai

pengaruh paling besar

Dimana :

E1 : elastisitas produk

E2 : elastisitas harga

E3 : elastisitas promosi

E4 : elastisitas lokasi

Pada penelitian ini, seluruh pengolahan data dan analisis dilakukan

dengan bantuan komputer menggunakan piranti lunak software SPSS

(Statistical Product and Service Solution) versi 16.0.

27