Kelebihan dari protein hewani:

 Mempunyai asam amino yang lebih lengkap

 Memiliki mutu gizi yaitu protein vitamin dan mineral yang baik
 Kandungan gizi lebih banyak
 Mudah diserap oleh tubuh

Kekurangan dari protein hewani:

 Lebih banyak mengandung lemak jenuh

 Kolesterol tinggi (kecuali ikan)
 Kolesterol dan lemak jenuh diperlukan oleh anak-anak, namun tidak demikian untuk orang dewasa. pada
orang dewasa, konsumsi kolesterol dan lemak jenuh harus dibatasi

Kelebihan dari protein nabati:

 Proporsi lemak tidak jenuh lebih tinggi

 Mengandung isoflavon dimana mempunya fungsi yang mirip dengan astrogen dan anti-oksidan serta anti
kolesterol.
 Konsumsi kedelai dan tempe dapat menurunkan kolesterol dan meningkatkan sensitifitas insulin dan
produksi insulin.

Kekurangan dari protein nabati:

 Kualitas protein dan mineral lebih rendah daripada pangan protein hewani

Penyakit bebek

1. Penyakit Bebek Mata Biru (AI)

Sesuai namanya, penyakit mata (AI) biru pada bebek dapat anda kenali dari matanya yang berubah warna menjadi
biru. Penyebab mata biru pada bebek adalah virus yang sebenarnya menginfeksi paru-paru dan otak hingga
berdampak pada fungsi mata

2. Tetelo (ND)

Tetelo merupakan penyakit yang disebabkan oleh infeksi virus ND pada bebek. Yang berbahaya dari penyakit yang
satu ini adalah tingkat kematian yang hampir 100% dengan tingkat penularan yang tidak kalah tingginya.

3. Mycosis

Mycosis merupakan salah satu penyakit yang sering terjadi pada bebek yang di sebabkan mengkonsumsi pakan
yang basi atau berjamur yang tumbuh pada alas kandang. kulit yang bisa menyerang bebek dengan gejala bulu
kusam, lesu, lemas, penurunan berat badan

Ataupun jika anda ingin membeli bibit dari anakan (DOC/Day Old Chicken) adalah :

 Anak ayam dihasilkan dari induk yg sehat.

 Bulu menutup rata dan halus.
 Tidak cacat pada tubuhnya.
 Nafsu makan bagus.
 Ukuran badan normal.
 Berat badan ideal.
 Tidak ada fases/kotoran pada duburnya.
Penggunaan kandang battery mempunyai kelebihan yaitu menurunkan sifat kanibalisme, memudahkan dalam
manajemen pemeliharaan, memudahkan untuk mengontrol produksi, konsumsi dan kesehatan pada ungags

Penyakit ayam:

1. Cacar unggas

Ayam juga bisa terserang penyakit cacar dengan ciri-ciri yang sama seperti manusia, yaitu benjolan pada muka
dan jengger ayam. Cacar unggas disebabkan oleh virus bernama fowl pox. Ada dua jenis penyakit cacar unggas,
yaitu cacar basah dan cacar kering.

2. Snot

Ayam juga bisa terserang penyakit cacar dengan ciri-ciri yang sama seperti manusia, yaitu benjolan pada muka
dan jengger ayam. Cacar unggas disebabkan oleh virus bernama fowl pox. Ada dua jenis penyakit cacar unggas,
yaitu cacar basah dan cacar kering.

Kendang ayam

Kadang baterai merupakan kandang dengan bentuk menyerupai sangkar, berbentuk kotak memanjang dan
terdapat sekat pada setiap ukuran tertentu. Untuk kandang petelur sistem baterai peternak dapat membuat dengan
bahan yang terbuat dari bambu atau dengan kawat. Harga kandang ayam petelur dari bambu relatif lebih murah
dibanding dengan dengan kawat. Dikarenakan bahan dari bambu lebih mudah didapatkan dan harganya sangat
terjangkau dan bisa mengemat pengeluaran pada peternak ayam petelur. Sedangkan untuk kandang baterai yang
terbuat dari kawat memiliki daya tahan yang lebih kuat dapat menjadi barang investasi bagi peternak karena tidak
mudah rusak. Tetapi untuk pembuatan kandang baterai memiliki harga dan biaya yang lebih besar dibanding
pembuatan kandang pada umumnya.

Ukuran kandang baterai disetiap kotaknya berkisar 30 – 35 cm (lebar), 45 cm (panjang) dan 60 cm (tinggi).
Untuk ukuran kandang ayam petelur 50 ekor juga dapat menggunakan kandang sistem baterai dengan jumlah 5 ekor
ayam untuk satu kotak kandang baterai. Untuk lantai dasar pada kandang baterai harus dibuat agak miring, hal ini
dilakukan agar telur dapat menggelinding dan memberikan kemudahan peternak dalam pegambilan telur.

Pemberian pakan

Berikan pakan di pagi hari sebanyak 30-40% dan 60-70% di sore hingga malam. Pakan diberikan misalnya setiap
jam 07.00 dan 15.00. Atau setiap jam 07.00, 15.00, dan 21.00 setiap harinya.

Pakan ayam :

 Jagung giling
 Pellet
 Limbah gandum
 Dedak
 Ubi cincang
 Tepung tulang
 Sogum
 Nasi putih

Penyakit burung puyuh

1. Cacar Burung Puyuh

Penyebab: poxvirus. Penyebaran poxvirus juga sangat cepat hingga membuat puyuh mengalami luka pada seluruh
bagian tubuhnya.
Segera pisahkan jika ada burung puyuh yang terinfeksi penyakit cacar burung puyuh. Pemberian vaksin juga efektif
untuk mengobatinya

2. Cacingan

Penyebab: Lingkungan yang kotor dan pakan yang tidak berkualitas

Gejala: puyuh lesu, lemah, dan kurus meski makan banyak.

Memberikan obat cacing bisa menjadi alternatif pengobatan untuk puyuh yang sedang mengalami cacingan.

System kandank puyuh

 Ukuran kandang 100 cm x 60 cm x 30 cm

 Memiliki suhu ideal 20-25℃ dengan kelembapan 30-80%
 Terbuat dari kayu, bambu, kawat, plastik
 Anyaman bambu/jeruji harus rapat dan kuat
 Dinding kandang bisa dibuat dari kawat, jeruji atau anyaman
 Disusun bertumpuk dan tidak menyentuh tanah
 Memiliki sirkulasi udara yang baik
 Memiliki pembatas antara kandang atas dan bawah untuk mencegah kotoran masuk
 Memiliki nampan telur karena jika telur terguling tidak pecah