PELAYANAN GIZI PASIEN RAWAT INAP

No. Dokumen No Revisi Halaman

18/PAP/5/002/2020
RS MEDIKA BSD 01 1 dari 1
Ditetapkan
Tanggal Terbit
Direktur
SPO
25 Agustus 2020

Drg. Annie Trisusilo, MARS

PENGERTIAN Serangkaian kegiatan untuk menyediakan makanan bagi pasien rawat inap di
RS Medika BSD
TUJUAN 1. Pasien mendapatkan makanan yang memenuhi kebutuhan zat-zat gizi
seperti energi, protein, lemak dan karbohidrat
2. Agar tersedianya makanan bagi pasien yang sesuai dengan pesanan dan
diet serta disajikan tepat waktu.
KEBIJAKAN Sesuai Peraturan Direktur Rumah Sakit Medika BSD Nomor: 005/DIR-
RSMBSD/PERDIR/I/2020 tentang Pelayanan Gizi di Rumah Sakit Medika
BSD
PROSEDUR 1. Gizi menerima permintaan makanan dari unit keperawatan terkait dengan
nama, no rekam medis, karma dan kelas perawatan, pasien BPJS atau
umum dan diet yang diberikan
2. Gizi membuat perencanaan menu, persiapan bahan makanan,
pengolahan, penyajian, distribus makanan sesuai dengan pesanan atau
diet yang diminta
3. Petugas gizi melakukan pembagian atau distribusi makanan sesuai
dengan pesanan atau diet yang diminta
4. Ahli gizi melakukan pengecekan sebelum makanan naik keruang
perawatan dan melakukan cek uji organoleptik makanan untuk pasien
5. Petugas gizi memberikan makanan kepada pasien, menerima keluhan
atau masukan terkait dengan pelayanan gizi
6. Ahli gizi catering memberikan menu pilihan untuk makanan esok hari
terutama untuk kelas perawatan S.VIP, VIP dan kelas I sesuai dengan
siklus menu.
UNIT TERKAIT 1. Buku daftar pasien
2. Formulir menu pilihan makanan
DOKUMEN 1. Unit Gizi
2. Rawat Inap