EVALUASI PENYEDIA JASA BOGA (CATERING)

No. Dokumen No Revisi Halaman

18/PAP/4/008/2020
RS MEDIKA BSD 01 1 dari 1
Ditetapkan
Tanggal Terbit
Direktur
SPO
25 Agustus 2020

Drg. Annie Trisusilo, MARS

PENGERTIAN Kegiatan mengumpulkan informasi mengenai kinerja penyedia jasa

boga, dimana informasi tersebut akan dipakai untuk menentukan
alternatif terbaik dalam membuat perbaikan dan keputusan.
TUJUAN Meninjau kembali Kerjasama yang sudah dibuat, disesuaikan dengan
kondisi pada saat berlangsungnya kerjasama untuk memperbaiki atau
untuk meningkatkan kinerja
KEBIJAKAN Sesuai Peraturan Direktur Rumah Sakit Medika BSD Nomor: 005/DIR-
RSMBSD/PERDIR/I/2020 tentang Pelayanan Gizi di Rumah Sakit Medika
BSD
PROSEDUR 1. Memonitor dan mencatat masa berlaku surat perjanjian kerjasama
2. Membuat formulir evaluasi penilaian kinerja penyedia jasa
3. Mengisi lembar evaluasi setiap 3 bulan (1 periode penilaian kerjasama
dengan penyedia jasa boga)
4. Menghitung total nilai dan kesimpulan dari hasil penilaian
5. Lembar evaluasi ditanda tangani oleh koordinator gizi dan Kabid Non
Medis
6. Apabila kesimpulan hasil penilaian tidak sesuai dengan standar, maka
koordinator gizi menginformasikan hasil tersebut kepada penyedia jasa
boga dengan harapan penyedia jasa boga bisa memperbaiki
kekurangannya
7. Apabila dari hasil evaluasi tersebut tidak ada perbaikan dari penyedia
jasa boga maka koordinator gizi menyampaikan kepada Kabid Non
Medis untuk dapat diajukan penggantian vendor penyedia jasa.
UNIT TERKAIT 1. Unit Gizi
2. Kabid Non Medis
3. Penyedia Jasa Boga
DOKUMEN Formulir evaluasi penyedia jasa boga