PERMINTAAN MAKAN PASIEN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

/UN19.5.3.2.7/TU/2019 00 1/1
RUMAH SAKIT
UNIVERSITAS RIAU
Ditetapkan oleh
STANDAR Tanggal terbit Direktur,
PROSEDUR
OPERASIONAL 05 September 2019

dr. Zulharman, M. Med, Ed

NIP197901292005011001
PENGERTIAN Serangkaian proses kegiatan yang dimulai dari permintaan makan
pasien diruang rawat inap hingga pasien mendapatkan makanan sesuai
dengan diet pasien.
TUJUAN 1. Memberikan terapi diet yang sesuai dengan kondisi pasien guna
mempercepat penyembuhan.
2. Untuk memastikan apakah diet pasien sudah benar dan tepat sesuai
dengan diagnosa dan instruksi dokter.
KEBIJAKAN SK.Direktur Nomor 26 /UN19.5.3.2.7/TU/2019 tentang Asuhan
Gizi Rumah Sakit Universitas Riau
1. Perawat mengisi formulir permintaan makan pasien.
2. Untuk kelas vip,menu yang berbeda.
3. Petugas gizi memastikan kelengkapan pengisian formulir
PROSEDUR pelayanan gizi (nama, no. MR, umur, diagnosa, dokter yang
merawat, kamar/kelas, jam dilaporkan)
4. Ahli gizi merekap permintaan tersebut ke rekapitulasi
Permintaan Makan Pasien harian sesuai dengan lantai
perawatan.
5. Ahli gizi/petugas gizi membuat etiket makan sesuai dengan
nama, kamar/kelas, waktu makan dan diet pasien.
6. Ahli gizi menyimpan formulir permintaan pelayanan gizi ke file
holder setiap harinya.
7. Petugas gizi dan Ahli Gizi menyiapkan makan sesuai dengan
diet pasien
8. Petugas gizi mengantar makanan sesuai dengan etiket yang
sudah ditempelkan pada baki makanan sesuai dengan dietnya
sampai ke ruang perawatan.
9. Perawat mengecek kembali makanan yang akan disajikan
dengan kesesuaian diet yang diberikan.
UNIT TERKAIT - Ruang Rawat Inap
- Ruang Intensive (HCU,PICU/NICU,)
- Ruang Khusus (VK,UGD)