PERMINTAAN MAKANAN PASIEN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

007/GZ/VIII/2022 01 1/2
Ditetapkan Direktur
Tanggal Terbit
STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL
05 Agustus 2022
(dr. Nabil A. Samandari, MH.Kes)
PENGERTIAN Kegiatan yang dilakukan untuk memberikan makanan bagi pasien
baru yang masuk ke ruang rawat inap.

TUJUAN Mendapat makanan sesuai diet dan ketentuan yang berlaku bagi
pasien baru masuk ke ruang rawat inap.

KEBIJAKAN Peraturan Direktur Rumah Sakit Keluarga Kita nomor

080/PER/RSKK/DIR/VIII/2022 tentang Pedoman Pelayanan Unit
Gizi.

PROSEDUR A. Permintaan makanan bagi pasien baru :

1. Perawat mengisi Formulir Permintaan Makan Pasien Baru.
2. Diet ditentukan oleh dokter atau ahli gizi dalam form
permintaan makan pasien baru.
3. Petugas gizi akan mencatat ruangan, nomor rekam medis,
nama pasien, tanggal lahir, diagnosa, dokter penanggung
jawab, dan jenis diet secara benar dan jelas di dalam daftar
permintaan makan pasien.
4. Petugas gizi melakukan order ke bagian produksi dan
menyiapkan pelayanan hingga distribusi makanan bagi
pasien baru.
5. Laporan pemesanan makan dari ruangan sebagai berikut :
Makan pagi : paling lambat pukul 05.00 WIB
Makan siang : paling lambat pukul 09.00 WIB
Makan malam : paling lambat pukul 15.00 WIB
6. Apabila pemesanan makanan dilakukan diluar waktu yang
telah ditentukan, maka pasien akan diberikan makanan
substitusi (bubur ayam/snack).
B. Permintaan makanan bagi pasien pindah kelas keperawatan :
1. Bentuk pelayanan gizi pasien baru atau pasien lama yang
pindah kelas perawatan disesuaikan dengan kelas kamar
rawat inap.
2. Perawat mengisi Formulir Permintaan Makan Pasien
Pindah Kelas Perawatan.
3. Petugas gizi akan mencatat perubahan kelas perawatan
pasien di dalam daftar permintaan makan pasien.
 PERMINTAAN MAKANAN PASIEN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

007/GZ/VIII/2022 01 2/2
C. Permintaan makanan bagi pasien perubahan diet:
1. Perawat mengisi pergantian diet pasien pada Formulir
Permintaan Makan Pasien Perubahan Diet.
2. Perubahan diet ditentukan oleh dokter penanggung jawab
atau ahli gizi sesuai dengan perubahan kondisi pasien.
3. Petugas gizi akan mencatat perubahan jenis diet secara
rinci di dalam daftar permintaan makan pasien.

UNIT TERKAIT 1. Dokter Penanggung Jawab

2. Unit Keperawatan
3. Unit Gizi