PERUBAHAN MAKANAN PASIEN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

RS BINA KASIH 00 1/2
PEKANBARU

Tanggal Terbit : Ditetapkan Oleh

STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL Dr. H. Noorchalis
Asnawi,M.Kes
Direktur
Serangkaian kegiatan untuk merubah makanan pasien sesuai
PENGERTIAN dengan perkembangan penyakit pasien dan atas anjuran dokter
Memberikan makanan kepada pasien sesuai dengan
TUJUAN
perkembangan penyakitnya.
SK.DIR.N0 tentang Kebijakan Pelayanan Gizi Rumah Sakit
KEBIJAKAN bina kasih
1. Perubahan makanan pasien adalah adanya perubahan diit
setelah diet sebelumnya tertulis dalam daftar permintaan
makanan pasien dan telah dikirim ke dapur utama gizi
2. Perubahan makanan ditentukkan oleh dokter sesuai dengan
kemampuan makan pasien
3. Dokter menulis perubahan diet pada dokumen rekam medis
pasien, kemudian memberitahukan perubahan tersebut
kepada perawat ruangan atau kepaa ahli gizi langsung
PROSEDUR
4. Perawat/ ahli gizi/ pramusaji menulis perubahan diet pasien
pada buku daftar permintaan makanan pasien atau pada bon
permintaan perubahan diet yang berisi : nama pasien,
ruangan, diet yang diminta, perubahan dari diet
5. Formulir perubahan diet pasien dibawa kedapur utama gizi
oleh petugas gizi/ ahli gizi ruangan sebelum atau sesudah
penyaluran makan. Penyaluran bahan makanan dilakukan
berdasarkan pesanan dari Unit Gizi
UNIT TERKAIT Instalasi Rawat Inap

Konseptor
 PERUBAHAN MAKANAN PASIEN

No. Dokumen No. Revisi Halaman

RS BINA KASIH 00 2/2
PEKANBARU