PEMESANAN PENYIAPAN DISRIBUSI DAN

PEMBERIAN MAKANAN PADA PAASIEN RAWAT INAP

No. Dokumen : PKM-TAMAN/SOP/396/18/VI/2022
No. Revisi : 01
SOP Tanggal Terbit : 09 Juni 2022
Halaman : 1/2
PUSKESMAS dr. TRIDIANA L. S.
TAMAN NIP. 19681008 200212 2 006

1.Pengertian Pemesanan penyiapan disribusi dan pemberian makanan pada paasien rawat inap adalah
Pemberian makanan dan terapi nutrisi pada pasien rawat inap sesuai dengan kebutuhan diet
pasien dan kondisinya.
2.Tujuan Sebagai acuan agar pemberian makanan dan nutrisi bisa terpenuhi dengan baik sesuai dengan
diet yang diberikan tim asuhan gizi
3.Kebijakan SK Kepala Puskesmas No. 440/176/438.5.2.1.19/2022 SK Penyelenggaran Layanan Gizi
4.Referensi Kemenkes RI, Pedoman Pelayanan Gizi Di Puskesmas, Kementrian Kesehatan RI Direktorat
Jendral Bina Gizi Dan KIA, Jakarta, 2014.
5.Prosedur / Pemesanan , Penyiapan , Distribusi dan Pemberian makanan pada pasien rawat inap :
Langkah-langkah a. Petugas Gizi mencatat pada buku pemesanan diet yang kemudian di rekap berdasar
macam diet pasien
b. Petugas gizi memesan makanan berdasar hasil rekap pemesanan diet ke petugas
pemasak di instalasi gizi puskesmas
c. Petugas pemasak menyiapkan bahan makanan yang akan di masak sesuai dengan
menu yang ada pada Jadwal Menu hari ini
d. Petugas pemasak akan mengolah makanan sesuai dengan rekapan pemesanan
makanan dari Ahli Gizi
e. Pramusaji menyiapkan makanan pasien sesuai dengan diet masing- masing pasien
yang tertera pada kitir yang telah disiapkan oleh ahli gizi
f. Pramusaji menghantarkan makanan sesuai dengan ruangan pasien
g. Pramusaji memberi motivasi agar pasien menghabiskan makanan .

6.Alat dan Bahan a. Alat:

1. Alat tulis
2. Buku pemesanan diet
b. Bahan: -
7.Diagram Alir

Dokter beserta tim visite mengucapkan salam pada

pasien rawat inap

Dokter mendiagnosa penyakit pada pasien dan petugas gizi

memberikan diet sesuai dengan hasil kolaborasi dengan dokter

Petugas Gizi mencatat pada buku pemesanan diet

Petugas gizi memesan makanan berdasar hasil rekap

pemesanan diet ke petugas pemasak di instalasi gizi puskesmas

Petugas pemasak menyiapkan bahan makanan yang akan di

masak sesuai dengan menu yang ada pada Jadwal Menu hari ini

Petugas pemasak akan mengolah makanan

Pramusaji menyiapkan makanan

pasien sesuai dengan diet masing-
masing pasien

8. Hal-hal yang Perlu Mengahabiskan makan yang diberikan

Diperhatikan
9.Unit Terkait a. RIU
b. RIPK
10.Dokumen Terkait -
11.Rekaman Historis Perubahan

No Yang diubah Isi Perubahan Tanggal mulai diberlakukan

PKM-TAMAN/SOP/396/18/VI/2022 – SOP PEMESANAN PEYIAPAN DISTRIBUSI DAN PEMBERIAN MAKANAN

PADA PASIEN RAWAT INAP
HALAMAN2 /3
PKM-TAMAN/SOP/396/18/VI/2022 – SOP PEMESANAN PEYIAPAN DISTRIBUSI DAN PEMBERIAN MAKANAN
PADA PASIEN RAWAT INAP
HALAMAN3 /3