Apa itu Bunga Telang ?

Bunga telang (clitoria ternatea L) berasal dari daerah ternate,maluku. Tanaman ini dapat
tumbuh didaerah tropis seperti asia sehingga penyebarannya telah sampai amerika selatan,
afrika,brazil,pasifik utara, dan amerika utara. Bunga telang juga dikenal dengan berbagai
nama seperti butterfly pea (inggris). Bunga telang (Jawa) dan Mazerfon hidi dari Arab
(Budiasih,2018).
Bunga telang merupakan bunga majemuk yang identik dengan warna biru keunguan pada
kelopaknya. Bunga telang termasuk tanaman merambat yang dapat ditemukan
dipekarangan rumah, di perkebunan maupun dipinggir sawah. Tanaman ini dapat tumbuh
sebagai tanaman hias yang dijadikan obat mata dan pewarna makanan secara tradisional,
selain bunganya yang identik dengan warna ungu, tanaman ini menghasilkan kacang yang
berwarna hijau, sehingga tergolong sebagai polong-polongan.

Bunga Telang
Bunga telang merupakan salah satu jenis tanaman merambat yang banyak dijumpai di hutan
maupun pekarangan rumah penduduk yang biasanya digunakan sebagai tanaman hias.
Tanaman yang umumnya memiliki bunga berwarna ungu ini dapat dimanfaatkan unutk
beraneka ragam keperluan seperti pewarna makanan, kue serta sebagai bahan dasar
pembuatan minuman (purwandhani et al, 2019)
Bunga telang telah dipercaya memiliki khasiat yang begitu banyak untuk tubuh. Bunga ini
dapat dijadikan minuman teh yang dibuat dengan langsung menyeduh bunga telang yang
dipetik secara langsung dari tanamannya maupun dikeringkan terlebih dahulu untuk
kemudian diseduh dengan air hangat. Teh bunga telang ini tidak beraroma seperti teh pada
umumnya, namun teh ini memiliki ciri khas yaitu beraroma seperti wangi rumput
(jeremy,2019).

Manfaat Tanaman Telang

Bunga Telang : Bunga Telang merupakan tanaman yang mudah sekali untuk ditumbuhkan
serta dapat dijadikan tanaman obat keluarga (TOGA) karena banyak manfaaatnya. Tidak
hanya untuk mepercantik pekarangan dan sebagai pewarna makanan, ternyata bunga
telang sangat bermanfaat untuk kesehatan manusia. Dilihat dari dan tinjauan fitokimia,
bunga telang memiliki sejumlah bahan aktif yang memiliki potensi farmakologi
Potensi farmakologi bunga telang antara lain adalah sebagai antioksidan, antibakteri, anti
inflamasi dan analgesik, antiparasit dan antisida, antidiabetes, anti kanker, antihistamin,
immunomodulator, obat diabetes, memyembuhkan radang pada mata,pengobatan mata,
anti depresant, menjaga kesehatan hati dan berperan dalam susunan syaraf pusat, central
nervous system (CNS)
Akar tanaman telang : di negara india, pada metode pengobatan ayurveda. Akar bunga
telang lebih sering digunakan secara luas. Akarnya ini meiliki rasa yang pahit tapi dapat
memberikan efek dingin, pencahar, tonik dan biasanya digunakan untuk pengobatan
dementia, bronkitis, TBC paru, asma, peradangan, demam dan rasa terbakar.
Batang dan daun tanaman telang : Selain untuk kesehatan manusia, ternyata batang dan
daun bunga telang ini baik untuk hewan ternak. Hasil penelitian oleh endang sutedi, peneliti
dari balai penelitian ternak bogor menyimpulkan bahwa bunga telang dapat berpotensi
sebagai sumber protein dan energi untuk ternak jenis ruminansia karena tanaman bunga
telang dapat berpotensi sebagai sumber protein berkisar 21-29%.

Telang dalam pengobatan tradisional

Telang merupakan herbal yang boleh dikata istimewa didalam pengobatan tradisional.
Seluruh bagiannya mulai dari akar hingga bunga dipercaya memiliki efek mengobati dan
memperkuat kinerja organ ( mukhreje et al,2018). Khasiat tanaman ini diakui di dalam
pengobatan tradisional berbagai peradaban terutama asia dan amerika, fantz (1991) dan
mukhreje et al (2018) merangkum khasiat seluruh bagian telang untuk mengobati berbagai
penyakit dalam pengobatan tradisional asia (asia tenggara, asia selatan, india, pakistan,
sudan, filipina, jawa), Amerika dan afrika.

Pengobatan tradisional
Manfaat :
1. Untuk mengobati insomnia, epilepsi, disentri, keputihan, gonorhea, rematik,
bronkhitis, asma, maag, tuberkulosis paru, demam, sakit telinga, penyakit kulit
seperti eksim, impertigo, dan prurigo, sendi bengkak, kolik, sembelit, infeksi kandung
kemih, akumulasi kelebihan cairan pada rongga perut
2. Untuk memperlancar menstruasi
3. Melawan bisa ular dan sengatan kalajengking
4. Sebagai antiperiodik (obat untuk mencegah terulangnya penyakit kambuhan seperti
malaria,obat cacing, pencahar, diuretan, pendingin, pemicu mual dan muntah
5. Membantu mengeluarkan dahak bronkitis kronis dan stimulan seksual

Budidaya Bunga Telang

1. Rendam Biji dalam air selama satu malam

2. Perhatikan apabila ada benih yang mengapung makan singkirkan dari wadah
3. Semaikan biji telang diatas tanah kompos, simpan ditempat sejuk, terkena sinar
matahari pagi namun tidak terkena hujan langsung
4. Tunggu 3-5 hari biji telang akan berkecambah
5. Pastikan menyiram pagi dan sore hari dengan cara memerciki air ke permukaan
tanah penutup biji telang
 6. Setelah kecambah berdaun 4 atau lebih, tanaman telang siap dipindahkan ke pot
7. Rambatan tanaman telang ke pagar halaman rumah, hati hati jika tanaaman telang
merambat ke pohon karena daun telang akan menutupi tanaman rambatannya. Jika
tidak ingin merambatkan telang ke pagar atau pohon lakukan pemasangan ajir
berupa kayu atau bambu agar bunga telang mampu tumbuh kokoh dan tidak
merusak bentuknya

Cara merawat bunga telang

1. Penyiraman dilakukan 2 kali sehari pada pagi dan sore hari
2. Pemupukan lanjutan setiap 2 hingga 3 minggu sekali
3. Lakukan juga pemangkasan dan penyiangan untuk menjaga kebersihan bunga telang

Pasca Panen
a. Pengeringan bunga telang
Tujuan dari proses pengeringan bunga telang agar daya simpannya menjadi lebih lama.
Metode yang digunakan untuk mengeringkan dapat dipilih sesuai kebutuhan.
Pengeringan bunga telang dapat dilakukan dengan menggunakan sinar matahari
langsung maupun oven pengeringan pada suhu 50 derajat celcius.

b. Langkah langkah pengeringan bunga telang

1. Bunga telang segar yang telah mekar sempurna di petik pada pagi hari
2. Bunga telang disortasi untuk memilah kondisi bungan yang masih utuh dan baik
3. Hasil sortasi basah dari bunga telang kemudian dibersihkan dengan cara dicuci
menggunakan air mengalir
4. Bunga telang yang sudah di cuci selanjutnya di tiriskan
5. Bunga telang yang telah ditiriskan kemudian disusun diatas kertas lalu dikeringkan
dibawah sinar matahari langsung tanpa perlu ditutupi kain hitam
6. Proses pengeringan dimulai pukul 08.00 – 12.00 dilanjutkan lagi keesokan harinya
pada waktu yang sama
7. Waktu pengeringan dengan sinar matahari berlangsung selama 2 hari jika kondisi
cuaca cerah
8. Pengeringan yang bertahap bertujuan untuk menjaga senyawa yang terkandung
dalam bunga telang agar tidak rusak

Tips
Bunga telang kering memiliki karakteristik yang akan kembali layu atau tidak kering lagi jika
disimpan terlalu lama pada suhu ruang oleh sebab itu, bunga telang yang kering harus
disimpan dalam wadah plastik dan diberi silica gel untuk mencegah terbentuknya
kelembaban berlebih pada bunga telang kering yang disimpan. Bunga telang kering disebut
juga simpilisia bunga telang
Peluang bisnis

Memulai budidaya telang

Bisnis budidaya telang dapat menjadi bisnis yang menguntungkan. Untuk memulai bisnis
budiaya bunga telang ini tidak sulit, bisa dimulai dengan mudah dengan modal yang kecil.
Bisnis budidaya bunga telang di lahan kecil atau pekarangan rumah

Semua orang bisa menjadi pelaku bisnis

Bisnis budidaya telang dapat dijalankan oleh semua orang dengan mudah

Pemasaran bunga telang

Kini banyak pelaku usaha menggunakan bunga telang sebagai bahan baku pembuatan
makanan dan minuman. Selain itu, penjualan dapat dilakukan menggunakan e-commerce
atau sosial media yang dapat mencakup seluruh indonesia bahkan dunia

Harga jual bunga telang

Harga jual bunga telang yang te;ah dikeringkan cukup tinggi di pasaran. Harga bunga telang
kering berkisar Rp, 200.000 – Rp, 800.000 per kilogram

Keuntungan budidaya bunga telang

Tanaman telang tidak hanya berfungsi sebagai penyokong ekonomi masyarakat, namun juga
dapat menjadi tanaman hias pagar yang merambat.

Produk olahan bunga telang

Bunga telang menghasilkan warna alami yang cantik dan dapat digunakan untuk berbagai
pengolahan

Pewarna alami
Salah satu kelebihan bunga telang adalah dapat dimanfaatkan menjadi pewarna alami.
Dalam hal ini dapat digunakan sebagai pewarna makanan, pewarna tekstil. Pewarna alami
bunga telang ini menghasilkan warna biru segar yang cantik.

Produk kering
Teknik pengawetan bunga telang dapat dilakukan dengan teknik pengeringan. Teknik
pengeringan yang benar tidak akan mempengaruhi warna pada bunga telang kering dapat
dimanfaatkan menjadi teh maupun campuran makanan dan minuman lainnya. Warna biru
yang cantik menambah daya tarik makanan dan minuman yang disajikan