BUNGA TELANG SI BIRU YANG MENAWAN DAN KAYA MANFAAT

Bunga telang, bunga berwarna biru yang biasa merambat di pagar rumah untuk
menghias dan mempercantik pekarangan, ternyata memiliki sejuta manfaat buat
kesehatan manusia.

Bunga telang dalam bahasa inggris disebut sebagai Butterfly pea, karena bentuknya
yang menyerupai kupu-kupu memiliki nama latin Clitoria ternatea. Bunga ini
diyakini berasal dari Amerika Selatan bagian tengah yang menyebar ke daerah tropik
sejak abad 19, terutama ke Asia Tenggara termasuk Indonesia. Di Indonesia sendiri
beragam nama untuk penyebutan bunga telang. Di daerah Sumatera disebut bunga
biru, bunga kelentit, bunga telang; sedangkan di Jawa disebut kembang teleng atau
menteleng. Di Betawi/Jakarta disebut dengan teleng. Sedangkan di daerah Sulawesi
disebut bunga talang,
taman lareng, dan di
Maluku disebut bisi,
atau seyamagulele.

Bunga telang
merupakan tanaman
perdu yang dapat
tumbuh dan hidup
bertahun-tahun
(perennial), tingginya
dapat mencapai 5
meter, berambut halus,
dan bagian pangkal
berkayu. Daunnya majemuk menyirip trifoleat (seperti daun kacang-kacangan pada
umumnya), bunganya tunggal seperti kupu-kupu yang keluar dari ketiak daun, warna
bungannya biru terang dengan warna putih kekuningan di bagian tengah, tetapi ada
juga bunga yang berwarna putih. Bunga telang juga memiliki polong dengan biji yang
berbentuk seperti ginjal pipih.
MANFAAT
Bunga telang mengandung banyak antioksidan kuat seperti polifenol, tanin, katekin,
serta fitonutrien berharga yang berperan dalam peningkatan memori otak,
antihiperlipidemia, antihiperglikemik dan analgesik. berikut manfaat bunga telang
bagi kesehatan:
1. Memperlancar pencernaan Kandungan antioksidan yang tinggi membuat khasiat
bunga telang dapat memperlancar sistem pencernaan. Minum secangkir teh
bunga telang sekali atau dua kali seminggu dengan perut kosong dapat membantu
mengeluarkan racun yang terakumulasi dalam sistem pencernaan. 
2. Memperbaiki suasana hati.
Selanjutnya, dengan meminum teh bunga telang yakni dipercaya memiliki efek
penghilang stres yang juga membantu mengurangi gejala kecemasan dan depresi.
Hal ini juga dikenal dapat menyegarkan otak, meningkatkan tingkat energi, dan
stamina, mempengaruhi emosi positif dan dapat meningkatkan produktivitas di
tempat kerja.
3. Membantu menurunkan berat badan. 
Teh dari seduhan daun telang bebas dari kafein serta tidak mengandung
karbohidrat, lemak, dan kolesterol. Oleh karena itu seduhan bunga telang adalah
minuman yang ideal bagi mereka yang sedang diet atau menurunkan berat badan.
Selain itu, manfaat bunga telang juga bisa membersihkan usus dari sisa makanan
dan kotoran, serta mengatur nafsu makan. 
4. Meningkatkan kesehatan kulit.
Flavonoid dalam bunga telang membantu merangsang produksi kolagen,
membantu mengembangkan dan menjaga elastisitas kulit. Minum secangkir
seduhan bunga telang hangat secara teratur dapat menghilangkan partikel
makanan yang tidak tercerna dari sistem pencernaan, hati dan ginjal.  Hal ini
pada akhirnya dapat membersihkan tubuh dari dalam sehingga membantu
mencerahkan kulit kusam, menghilangkan bintik-bintik gelap dan warna kulit
tidak merata.
5. Merangsang pertumbuhan rambut
Khasiat bunga telang juga baik untuk rambut karena mengandung anthocyanin,
senyawa yang dikenal untuk meningkatkan sirkulasi darah di kepala dan dapat
menjaga kesehatan kulit kepala. Hal ini juga membantu memperkuat folikel
rambut dari dalam.
6. Meningkatkan kesehatan jantung.
Bunga telang mengandung senyawa bioflavonoid yang memperkuat dan
memasok antioksidan untuk melindungi dan memperbaiki kesehatan jantung.
Selain itu, manfaat bunga telang juga dapat membantu menurunkan volume
kolesterol dan kadar lipid/lemak yang sangat tinggi dalam aliran darah lantaran
kandungan antihiperlipidemia-nya. 
7. Bagus untuk kesehatan mata Kandungan proanthocyanidin membuat khasiat
bunga telang dapat membantu menurunkan kemerahan dan pembengkakan yang
dialami pada infeksi mata.

8. Melawan kanker
 Bunga telang mengandung zat yang memiliki sifat antikanker. Mengonsumsi
seduhan bunga telang kemungkinan dapat membantu tubuh dalam melawan
kanker.  
9. Menurunkan tekanan darah 
Manfaat bunga telang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sehingga
bagi penderita darah tinggi disarankan untuk rutin mengonsumsi seduhan bunga
telang.  Itulah sejumlah manfaat atau khasiat bunga telang untuk kesehatan.
Tetapi, meski ada sejumlah manfaat bunga telang untuk kesehatan, namun
kondisi medis yang serius seperti kanker, Alzheimer, demensia, diabetes,
hipertensi tetap memerlukan perhatianRmedis. 

Bagaimana bunga telang dibudidayakan?

1. Persiapkan bibit bunga telang. Pisahkan bibit yang layak dan kurang layak.
2. Cara menanam bunga telang
dapat dilakukan dengan
metode termudah, yaitu
dengan menabur biji. Biji
disemai atau langsung
disebar ke lahan yang akan
digunakan untuk
pertanaman bunga telang.
3. Dalam proses pertumbuhan
ini sebaiknya menjaga tanah
agar jangan sampai
kekeringan. Sekitar 5 hari
akan muncul
perkecambahan. Bunga
telang ini cepat sekali
tumbuh. Asalkan rajin untuk
menyiraminya.
4. Perawatan bunga telang harus dilakukan agar tanaman tumbuh dengan baik
dan subur. Proses ini meliputi penyiraman tanaman, pemupukan, pengaturan
hama yang mengancam, dan ketelitian.
5. Jika tanaman telang tumbuh dengan sehat, daun akan berwarna hijau dan akan
ada pucuk baru yang akan tumbuh.

6. Bila daun berwarna kuning, menandakan tanaman kurang air, bagian yang
kurang air akan rontok secara sendirinya
7. Untuk penyiraman, Anda bisa melakukan sesuai dengan media tanamnya. Jika
memang sudah lembap maka cukup lakukan satu kali saja di pagi atau sore.
Sedangkan, untuk pemupukan harus diberikan sebanyak sekali dalam 2
minggu menggunakan pupuk organik atau pupuk kandang.
8. Jangan lupa untuk mengikat dengan halus dan benar sesuai arah media yang
dijadikan rambatan jika tanaman sudah tumbuh cukup tinggi. Tujuannya agar
tanaman tumbuh dengan rapi.
9. Itulah cara mudah menanam bunga telang. Anda bisa mulai memanennya saat
usia tanam antara 49-73 hari.
3. Cara Perawatan Bunga Telang

Pemeliharaan serta perawatan terus dilakukan hingga satu siklus masa panen telah
usai salah satunya ialah dengan melakukan penyiraman secara rutin.

Tujuan dari pemeliharaan dan perawatan ini untuk mendapatkan hasil bunga yang
optimal serta mencegah
terjadinya penyakit,
pemeliharaan serta perawatan
dilakukan diantaranya ialah :

1. Untuk penyiraman,
siram bibit ini dua kali
sehari pagi dan sore.
2. Setelah dua minggu,
akan tumbuh tunasnya,
dan harus disiram
sehari dua kali namun
hindari penggunaan
pupuk karena media
tanam awal sudah menggunakan pupuk.
3. Setelah tiga minggu, akan tumbuh daun yang lebih tinggi, dan setelah lima
minggu bibit akan tumbuh lebih tinggi dan waktunya untuk memindahkannya
ke polybag.
4. Jika tanaman telang tumbuh dengan sehat, daun akan berwarna hijau dan akan
ada pucuk baru yang akan tumbuh.
5. Bila daun berwarna kuning, menandakan tanaman kurang air, bagian yang
kurang air akan rontok secara sendirinya.
6. Pemindahan tanaman Setelah lima minggu, biasanya tanaman telang akan
lebih cepat tumbuh. Di minggu ke enam hingga 7 daun akan terus tumbuh
dengan tinggi, sehingga perlu dipindahkan ke poly bag yang lebih besar.
7. Jangan lupa untuk memperhatikan drainasenya. Anda bisa menggunakan
sistem drainase otomatis yang akan mengeluarkan air selama 2 jam sekali
sehingga tidak terjadi layu pada tanaman.
8. Jika mulai berambat sekitar usia delapan minggu, tanaman harus dipindahkan
ke tempat yang lebih besar dan gunakan kayu sebagai alat penopang dan
tempat mereka menjalar. Di usia ini, bunga sudah berkembang dan bisa
dipetik hasilnya jika memang dibutuhkan

Panen dan Pasca Panen Bunga Telang

Pemanenan
Pemanenan hendaknya dilakukan pada waktu pagi hari atau sore menjelang malam,
untuk menghindari proses fotosintesis tanaman dan meminimalisir penguapan, yakni
baiknya antara pukul 06.00 hingga 08.00 ataupun pada pukul 16.00 hingga 17.00.
Usia panen tanaman bunga telang umumnya berkisar 42 hari

Pasca Panen
 Pengumpulan Bungan dengan cara melakukan penyortiran dan penggolongan,
lalu membersihkan bunga dari daun-daun kering atau terserang hama kemudian
 memotong dan membuang bunga yang dirasa
mengalami kerusakan, kemudian bunga dikeringkan
dan dikemas atau di oalh menjadai aneka olahan.
ANEKA OLAHAN BUNGA TELANG :

A. SIRUP BUNGA TELANG LANGSUNG MINUM

Bahan-bahan digunakan untuk menyiapkan Sirup Bunga Telang:

1. Sediakan 500 gr gula pasir

2. Sediakan 500 ml air
3. Gunakan 50 kuntum bunga telang kering (cuci bersih)
4. Siapkan 1 batang serai
5. Ambil 2 lembar daun jeruk

Cara membuat Sirup Bunga Telang:

1. Siapkan bahan
2. Campurkan gula & air, aduk rata lalu nyalakan api. Aduk hingga mendidih &
gula larut
3. Setelah mendidih masukkan bunga telang, serai & daun jeruk. Aduk biarkan
air hingga berubah warna,
masak ± 10 menit dengan api
sedang & sambil sesekali di
aduk. Matikan api, dinginkan
4. Setelah dingin lalu saring &
masukkan ke dalam botol.
Simpan dalam kulkas

Nb : bunga telang bisa di

ganti dg rosela / yg lain sesuai
keinginan

B. SIRUP BUNGA TELANG

KENTAL

Bahan

1. Bunga telang 5 gr
2. Air 1 liter
3. Gula pasir 1 kg
4. Critit acid/ Sitrun 5 gr/1 sdt
Cara membuat

1. Rebus air di panci, masukkan bunga telang, setelah mendidih dan warna air
sudah berubah warna menjadi biru (warna bunga sudah memudar menjadi
putih) kemudian disaring
2. Tuang gula di mangkuk, CMC. Aduk supaya tingak mengental CMC nya
5. Masukkan kembali ke dalam panci air rebusan bunga telang yang telah di
saring tadi dan nyalakan kompor, masukkan campuran gula dan CMC lalu
diaduk-aduk hingga mendidih dan larut. Tambahkan Critit acid/ Sitrunsi, 5
mg
C. TEH BUNGA TELANG

Bunga telang yang dikeringkan

kemudian dikemas menggunakan
kemasan yang steril, selain itu
gunakan kemasan yang kuat.

Untuk mencegah terjadinya

kontaminasi, baiknya kemasan yang
telah berisi bunga telang di-vacuum,
usahakan bunga telang dikemas dan
tidak terkena sinar matahari
langsung, hal ini bertujuan untuk
meminimalisir terjadinya oksidasi
pada bunga telang.

Membuat teh bunga Khasiat bunga telang juga dapat dinikmati dengan
mengolahnya menjadi teh. Berikut langkah-langkah
membuat teh bunga telang: - Siapkan 15 kelopak
bunga telang dan lima batang serai. - Rebus satu
liter air hingga mendidih, kemudian masukkan
bunga telang dan serai yang sudah dipotong kecil-
kecil. - Masak hingga warna air menjadi biru dan
aroma serai tercium. - Matikan kompor. Tuang air
ke dalam poci dengan menyaringnya terlebih
dahulu sebelum dikonsumsi.

SUMBER
https://lifestyle.kompas.com/read/2021/07/22/144842420/bisa-jadi-obat-ini-8-cara-
mengolah-bunga-telang?page=all.

https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20220109091004-277-744297/4-cara-
mudah-menanam-bunga-telang#:~:text=3.%20Cara%20menanam%20bunga
%20telang,4%20%2D%208%20cm%20tegak%20lurus.

https://kesehatan.kontan.co.id/news/9-manfaat-bunga-telang-bagi-kesehatan-yang-
tidak-terduga?page=all.

http://kalteng.litbang.pertanian.go.id/ind/index.php/publikasi-mainmenu-47-47/
artikel/1402-mengenal-bunga-telang-si-biru-dengan-beragam-manfaat

https://kesehatan.kontan.co.id/news/9-manfaat-bunga-telang-bagi-kesehatan-yang-
tidak-terduga?page=all

https://app.cnnindonesia.com/