MAKALAH PKW

DISUSUN OLEH: KELOMPOK 4

1.PUTRI SALSABILA SAPTARIA

2.MERCYEL TESELONICA

3.SHERLYN EVLYN

4.AL AFDZAH FIRMANSYAH

5.NABIL

6.FAUZI RIDO WARDANA

SMA NEGERI 7 PRABUMULIH

TAHUN AJARAN 2023/2024

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah swt yang telah memberikan
kesehatan serta kesempatan sehingga kita dapat menyelesaikan laporan ini
dengan sebaik-baiknya. laporan yang telah diselesaikan ini diharapkan
mendapat kritik/saran yang bersifat membangun dan memotivasi agar lebih
baik bagus dan berkembang jauh lebih baik. Untuk penyeselesaian laporan
ini sehingga selesai dengan baik dan tanpa kendala kami tidak lupa
mengucapkan terima kasih kepada guru yang telah membimbing dan telah
memberi saran, arahan yang baik dan benar kepada kelompok kami
Kami akhiri semoga dengan adanya laporan ini bermanfaat untuk menambah
wawasan.
 LATAR BELAKANG

Cimer singkatan dari ‘’cireng mercon’’bahasa sunda tepung kanji goreng

adalah makanan ringan yang berasal dari daerah sunda yang dibuat dengan
cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau
tapioka.

LANGKAH-LANGKAH CARA MEMBUAT CIMER

-ALAT
1.PANCI
2.BASKOM
3.WAJAN
4.PISAU
5.TALENAN
6.SUTIL
7.BLENDER
8.PARUTAN

-BUMBU HALUS
-BAWANG MERAH
-BAWANG PUTIH
-CABAI RAWIT
-CABAI MERAH
-CABE SETAN
-ROCYO
-GARAM

-BAHAN
-BATANG SERAI
-WORTEL
-DADA AYAM
-DAUN BAWANG

:CARA MEMBUAT CIMER:

1.dada ayamdibersihkan terlebih dahulu sampai bersih
2.setelah bersih masukkan dada ayam ke panci yang telah ber isi air panas
dan mendidih tidak lupa masukkan batang serai untuk menambah cita rasa
dan menghilangkan bau amis dari dada ayam
3.tunggu dada ayam sampai matang
4.sampai menunggu jika dada ayam sudah matang bisa di angkat kemudian
di suwir-suwir potong dan kupas wortel kemudian jika telah selesai bisa
diparut dengan perlahan
5.setelah itu bisa potong-potong kecil daun bawang yang ada
6.kemudian itu siapkan wajan yang telah berisi air mendidih masukkan
gendum dan garam sedikit lalu aduk sampai rata dan pulen jika sudah
matang diamkan sampai dingin
7.dada ayam yang telah matang dan di suwir bisa di diamkan terlebih dahulu
8.kemudin kupas bawang putih secukupnya kemudian siapkan cabai
secukupnya,
9.bawang putih dan cabai yang sudah siap masukkan perlahan-lahan ke
blender setelah itu blender sampai cukup halus
10.tidak lupa dengan gendum jika sudah dingin bisa dimasukkan sagu
secukupnya dan tambahkan garam lagi kemudian di aduk sampai pulen dan
rata
11.bumbu halus bisa dimasukkan ke wajan yang telah berisi minyak panas
aduk aduk sampai wangi dan matang tidak lupa kasih rocyo dan garam
12.kemudian bisa masukkan suwiran ayam wortel dan daun bawang yang
telah siap
13.jika bumbu halus tersebut sudah matang bisa di diamkan dingin kan
sebentar
14.kemudian beralih ke adonan buat adonan seperti membuat pempek buat
sampai adonan habis kemudian jika sudah jadi masukkan isinya yaitu bumbu
halus yang telah ada campuran suwiran ayam,wirtel,dan daun bawang
lakukkan sampai semua adonan terisi
15.jika sudah bisa digoreng dengan api yang kecil angkat jiak sudah berwarna
keemasan
16.jika sudah matang bisa dinikmati letakkan di piring atau lainnya.