Resep Semur Tahu Telur Puyuh Ayam

Resep semur tahu kali ini mungkin bisa dibilang komplit dan lengkap bahannya. Selain
menggunakan telur ayam, teman teman juga bisa mengkreasikan resep masakan semur tahu untuk
keluarga di rumah dengan tambahan telur puyuh. Bukan hanya itu saja, bunda di rumah juga bisa
menambahkan sayap ayam biar rasanya makin gurih dan kuah semurnya nanti lebih nikmat. Dan
yang paling penting keluarga pasti akan lebih suka dengan menu masakan rumahan sederhana
satu ini.

bumbu Semur Tahu Telur Puyuh

Bahan Yang Dibutuhkan :

 1 papan tahu lalu cuci bersih dan potong segitiga.
 500 gram telur puyuh.
 5 buah sayap ayam segar atau sesuai stok yang ada.
 ½ sachet santan kental instan.
 500 ml air bersih secukupnya.
 500 cc kecap manis atau sesuai selera.
 Gula merah yang sudah disisir halus secukupnya sesuai kebutuhan.
 2 sendok makan atau secukupnya minyak untuk menumis.
 Bumbu Semur Tahu Yang Dihaluskan
 4 siung bawang putih ukuan sedang besar.
 4 buah bawang merah ukuran sedang besar.
 4 butir kemiri sangrai sebentar.
 3 buah cabai merah besar.
Cara Membuat
1. Pertama rebus telur puyuh sampai matang sempurna kemudian angkat dan tiriskan sebentar
lalu kupas kulit luarnya sampai bersih.
2. Selanjutnya cuci sayap ayam kemudian tiriskan dan sisihkan sementara.
3. Siapkan wajan berisi minyak setelah panas tahu putihnya sendiri digoreng sampai berkulit.
4. Setelah semua bahan utama siap, kemudian tumis bumbu halus dengan minyak goreng.
5. Aduk sebentar dan tunggu sampai aromanya keluar dan bumbu kecoklatan.
6. Masukkan dan tambahkan air secukupnya sesuai kebutuhan.
7. Masukkan sayap ayam yang sudah dicuci bersih tadi wajan ke dalam bumbu tersebut dan tutup.
8. Tunggu beberapa saat sampai sayap matang, cukup masak dengan api kecil agar sayap empuk
maksimal.
9. Jika sayap sudah matang lalu masukkan tahu yang sudah digoreng dan juga telur puyuh yang
telah dikupas dan dicuci bersih tadi.
10. Masukkan dan tambahkan kecap manis, gula merah, dan bumbu tambahan lain sesuai selera.
11. Aduk semua bahan semur tahu diatas perlahan sampai tercampur rata.
12. Masak sampai air dan kuahnya menyusut dan semua bahan berubah warna menjadi kecoklatan.
13. Jika sudah matang tes rasa kemudian angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.
14. Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng diatas resep semur tahu tadi sebagai
penambah kenikmatan menu ini.