Resep Semur Tahu Kecap Bakso

Variasi resep semur tahu lainnya yang pasti jadi favorit si kecil adalah semur tahu dan bakso.
Disini Anda bisa menggunakan bakso sapi, ayam ataupun bakso ikan sesuai stok di rumah dan
selera. Namun untuk penggunaan bakso ayam dan ikan sebaiknya kukus sebentar terlebih dahulu.
Hal ini supaya tekstur baksonya lebih kenyal dan tidak mudah hancur ketika dimasak bersama
dengan bumbu resep semur tahu nantinya.

semur tahu bakso spesial

Bahan Semur
 4 buah tahu putih, potong segitiga.
 5 buah bakso, disini menggunakan bakso sapi.
 2 lembar daun salam.
 Kecap manis secukupnya.
 1 sdm gula merah sisir.
 1 batang serai, geprek.
 Air bersih secukupnya.
 Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng tahunya.
 Bumbu Halus
 6 buah bawang merah ukuran sedang.
 3 siung bawang putih ukuran sedang.
 3 buah kemiri yang sudah disangrai sebentar.
 1 sdt merica butiran.
Cara Membuatnya
1. Pertama siapkan minyak untuk menggoreng tahu sampai berkulit atau setengah kering, angkat,
tiriskan dan sisihkan sementara.
2. Selanjutnya kurangi minyak dari penggorengan dan gunakan untuk menumis bumbu halus.
3. Oseng-oseng dan aduk sebentar sampai aroma bumbu keluar.
4. Masukkan bakso yang sudah dipotong bagian atasnya agar tampak mekar, aduk dengan bumbu
kemudian masukkan pula tahu yang sudah digoreng tadi.
5. Tambahkan air bersih secukupnya, kecap manis, gula merah dan juga garam. Masak sampai
airnya menyusut.
6. Cek rasa, jika sudah dirasa pas dilidah kemudian angkat dan sajikan.
7. Semur tahu dan bakso sapi ini paling mantap disantap dengan nasi putih hangat.