Resep Bahan dan Bumbu Ayam Bakar Madu Pedas Dan Manis Sederhana

1. Bahan utama resep ayam bakar madu ini berupa ayam segar kurang lebih
sebanyak 1 ekor saja. Potong ayam sesuai selera, tetapi jangan terlalu kecil
ya supaya tidak sulit saat akan dibakar nantinya. Bisa menggunakan ayam
potong atau lebih baik menggunakan ayam kampung supaya lebih gurih dan
bergizi.
2. Air perasan jeruk nipis secukupnya untuk melumuri ayamnya.
3. Madu kental kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sampai 3 sendok makan
untuk bahan melumuri ayamnya.
4. Margarin kurang lebih sebanyak 1 sendok makan untuk melumuri ayamnya.
5. Kecap pedas manis secukupnya sesuai selera.
6. Saus sambal pedas manis sesuai selera.
7. Bawang merah kurang lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya sebelum
dihaluskan.
8. Bawang putih kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulit bawang
putihnya sebelum dihaluskan.
9. Kunyit halus atau bubuk kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
10.Daun salam secukupnya atau kurang lebih 2 lembar saja.
11.Daun jeruk secukupnya. Jangan terlalu banyak, cukup 2-3 lembar saja.
12.Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih
sebanyak 2 sendok makan saja.
13.Kemiri kurang lebih sebanyak 2 pcs. Sangrai kemirinya sebentar saja
sebelum dicampur dengan bumbu lain.
14.Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok
makan saja.
15.Air bersih secukupnya untuk merebus ayamnya.
Cara Membuat Ayam Bakar Madu Sederhana Bumbu Pedas Manis

1. Langkah pertama cuci daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan air
mengalir kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sampai semua bagian rata
supaya aroma khas ayamnya hilang.
2. Masukkan daging ayam diatas sebentar kedalam lemari pendingin kemudian
cuci kembali dengan air mengalir supaya tidak terlalu asam nantinya.
3. Haluskan bawnag merah, bawang putih, kemiri, kunyit, garam dan kadu
bubuknya sampai benar-benar halus.
4. Siapkan panci dan masukkan ayam bersama dengan air bersih sampai semua
bagian terendam rata.
5. Masukkan bumbu ayam bakar madu yang sudah dihaluskan kedalam panci
dan rebus atau ungkep sambil sesekali diaduk sampai dagingnya matang dan
bumbunya meresap sempurna.
6. Angkat dan tiriskan sebentar.
7. Campur kecap manis pedas bersama dengan margarin, madu dan saus
sambalnya kemudian aduk-aduk sampai rata.
8. Siapkan tempat bakaran ayam atau bisa juga menggunakan panci teflon anti
lengket.
9. Ambil daging ayamnya kemudian lumui dengan bumbu pedas mansi kecpa
diatas kemudian panggang diatas wajan.
10.Balik ayam dan olesi lagi sampai rata supaya bumbu madunya meresap.
Ulangi sampai beberapa kali dan daging ayamnya matang dan berubah
warna kecoklatan.
11.Angkat daging ayam dan sajikan di piring sajian bersama dengan beberapa
potong ketimun segar dan lalapan lainnya.

Ide Resep Ayam Bakar Sederhana lainnya : Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap
Wajib Dicoba Juga Buat Masakan Sehari-hari : Resep Ayam Goreng Kalasan Ala
Restauran

Ternyata sangat mudah sekali bukan menyiapkan resep masakan spesial ayam
bakar dengan bumbu madu pedas dan manis buat hidangan keluarga di rumah.
Cara membuat ayam bakar ini sangat mudah dan menggunakan bumbu yang bisa
dibilang sangat sederhana. Walaupun sederhana, citarasa dan kualitas resep ayam
bakar madu pedas manis ini tidak kalah dengan resep masakan ayam bakar lainnya
lho. Untuk ide resep masakan spesial buat keluarga lainnya, silahkan mencoba
Resep Bakso Daging Sapi Rumahan Lezat dan Mudah Cara Membuatnya.