Bahan dan Bumbu Resep Cah Kangkung Saus Tiram

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 2-3 ikat kangkung yang

masih segar. Cuci sampai bersih dan potong bagian bawahnya
untuk diambil daun dan sebagian bagian batang kangkungnya.
2. Bawang Bombay ukuran sedang sebanyak setengah pcs. Kupas
kulitnya dan potong tipis tipis untuk tumisan.
3. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs/siung. Kalau
bisa gunakan bawang putih lokal. Kupas kulitnya dan potong tipis
tipis juga untuk bahan tumisan.
4. Bawang merah lokal ukuran sedang sebanyak 4 pcs. Seperti bumbu
cah kangkung diatas, kupas kulit bawangnya dan potong tipis tipis
untuk bahan tumisan.
5. Terasi kurang lebih sebanyak 1 sendok tek atau secukupnya. Bakar
dulu sebelum digunakan supaya lebih enak.
6. Saus tiram yang bagus sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.
7. Kaldu ayam instan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan supaya
lebih gurih.
8. Buah cabai merah besar kurang lebih sebanyak 2-3 buah. Potong
tipis tipis terlebih dahulu.
9. Merica halus atau bubuk secukupnya.
10. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
11. Air bersih matang secukupnya (kurang lebih sebanyak 2
gelas sedang.
 12. Garam yang beryodium secukupnya sesuai selera.
13. Margarin atau minyak sayur secukupnya untuk menumis
bumbu bumbunya nanti.

Cara Membuat Resep Cah Kangkung Sederhana

1. Pertama kita tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah
dipotong tipis tipis menggunakan sedikit minyak.
2. Aduk aduk dengan api sedang kecil sampai tercium bau harum dari
campuran kedua bawang tersebut.
3. Setelah itu masukkan potongan buah cabai yang sudah dipotong
potong juga. Aduk sebentar.
4. Kemudian masukkan daun kanggkung yang sudah di potong
bagian bawahnya. Aduk aduk kembali sebentar sampai semua
bahan tercampur rata atau sampai daun kangkungnya sedikit layu.
5. Tambahkan air ke dalam penggorengan di atas. Aduk kembali
sebentar.
6. Langkah berikutnya masukkan terasi yang sudah dibakar, saus
tiram, sediki merica bubuk dan kaldu ayam nya. Aduk kembali
sampai semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan garam dan gula pasirnya. Aduk sebentar sampai semua
bahan tercampur rata.
 8. Setelah daun kangkung benar benar layu dan air yang tadi
dimasukkan sedikit berkurang, coba cicipi dulu sebentar.
Tambahkan lagi garam, gula dan saos tiramnya kalau diperlukan.

Selesai sudah cara membuat cah kangkung saus tiramnya. Ternyata tidak
terlalu sulit kan cara memasak Resep Cah kangkung sederhana dengan
saos tiram dan bawang putih di atas. Hasil jadinya pun tidak kalah enak
dan lezatnya dengan cah kangkung yang biasa kita beli di Karapitan atau
rumah makan lainnya. Untuk ide memasak dengan bahan kangkung
yang lain, silahkan mencoba membuat Resep Cah Kangkung Belacan
dan Resep Tumis Kangkung Terasi.