Bahan bahan Resep Cumi Saus Tiram Pedas Enak

1. Seperti namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah daging cumi yang sudah bersih
dari kotoran kurang lebih sebanyak setengah kilogram saja.
2. Buah jeruk nipis ukuran sedang besar untuk menghilangkan bau amis dari daging
cuminya sebanyak 1 buah saja. Potong potong supaya mudah untuk diambil air
jeruknya.
3. Jahe ukuran sedang sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 1-2 cm. Iris tipis tipis atau
bisa juga digeprek saja.
4. Tepung maizena kurang lebih sebanyak satu sendok makan saja. Campurkan dulu
dengan sedikit air bersih lalu aduk aduk sampai tercampur rata sebelum dimasukkan
dan dicampur dengan bahan resep saus tiram yang lain.
5. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs. Kupas kulit
bawangnya lalu potong iris tipis tipis untuk bumbu tumisan.
6. Daun bawang yang masih segar dan bagus kurang lebih sebanyak 1-2 batang saja.
Cuci daun bawang sampai bersih dari kotoran lalu iris tipis tipis.
7. Bawang bombay ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 pcs. Kupas kulit
luarnya lalu potong bombay tipis tipis.
8. Saus tiram kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3 sendok makan saja.
9. Saus tomat kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja.
10.Saus sambal pedas kualitas bagus sesuai selera atau kurang lebih sebanyak satu
sendok makan saja.
11.Buah cabai merah kurang lebih sebanyak 2-3 pcs untuk tambahan saja (bisa dipakai
atau tidak). Cuci bersih lalu iris tipis tipis.
12.Merica halus atau bubuk secukupnya sesuai selera untuk menambah citarasa pedasnya.
13.Margarin untuk menumis bumbunya supaya lebih gurih rasanya kurang lebih
sebanyak 1-2 sendok makan saja.
14.Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya.
15.Air bersih secukupnya untuk merendam cumi dan mencampur tepung maizenanya.

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Saos Tiram

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghilangkan bau amis yang
menempel di daging cuminya. Ambil air bersih secukupnya lalu beri perasan air jeruk
nipisnya.
2. Rendam 500 gr daging cumi diatas kurang lebih selama 15-20 menit supaya air jeruk
meresap dan bau amis yang mungkin timbul hilang.
3. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri margarin yang sudah disiapkan
sebelumnya.
4. Masukkan bawang putih, jahe dan bawang bombay yang sudah diiris kecil kecil lalu
masak dan aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisan.
5. Masukkan cabai merah apabila menggunakan lalu aduk aduk sebentar.
6. Tuang saus tomat, saus sambal dan saus tiramnya lalu aduk aduk sebentar supaya
semua bahan tercampur rata.
7. Tuang air kurang lebih sebanyak 100 ml-125 ml lalu aduk aduk sebentar supaya
tercampur dengan semua bumbunya.

8. Masukkan daging cumi yang sudah direndam sebelumnya lalu masak dan aduk aduk
sampai air sedikit berkurang dan bumbu sudah meresap.
9. Masukkan garam dapur beryodium, merica halus dan daun bawangnya lalu aduk aduk
lagi sampai semua bahan tercampur rata.
10.Masukkan tepung maizena yang sebelumnya sudah dicampur dengan sedikit air lalu
aduk aduk lagi sampai mengental dan daging cuminya matang.
11.Setelah daging cumi cukup empuk dan matang, angkat dan tuang cumi saus tiramnya
di atas piring sajian.

Bahan Bahan Resep Yakiniku Beef Sederhana

1. Sesuai namanya, bahan utama yang kita butuhkan adalah daging sapi yang berkualitas
bagus dan masih segar kurang lebih sebanyak 500 gram. Gunakan daging sirloin
bagian atas kalau ada, kalau tidak bagian lain dari daging sapi juga masih bisa
digunakan.
2. Bawang bombay ukuran besar kurang lebih sebanyak 100 gram -120 gram. Kupas
kulit bawangmya lalu potong/iris tipis tipis supaya mudah meresap dan keluar aroma
harumnya.
3. Bawang putih ukuran besar kuran lebih sebanyak 3 pcs. Kupas kulitnya lalu potong
dan iris kecil dan tipis tipis untuk bahan tumisan dagingnya.
4. Kaldu ayam untuk memperkuat aroma resep beef yakiniku nya kurang lebih sebanyak
100 cc. Teman teman juga bisa menggunakan kaldu ayam instan yang dicampur
dengan air supaya lebih praktis.
5. Buah Paprika (bisa berwarna merah atau hijau) ukuran sedang besar satu buah saja.
Cuci bersih lalu potong kecil kecil menyamping / iris sebelum dimasak dengan bahan
lain.
6. Minyak wijen kurang lebih sebanyak satu sendok makan.
7. Minyak goreng secukupnya atau kurang lebih sebanyak 4-5 sendok makan.

Bahan bahan Saus Yakiniku

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah saus kikkoman atau kecap asin jepang kurang
lebih sebanyak 100cc. Sebaiknya bahan ini tidak diganti karena pengaruhnya sangat
besar terhadap kualitas dan rasanya.
2. Gula pasir putih kualitas bagus kurang lebih sebanyak 50-60 gram.
3. Sake atau bisa diganti dengan minuman 7up rasa lemon kurang lebih sebanyak 100cc.
4. Daun bawang segar kualitas bagus sebanyak 1 batang saja. Cuci bersih dan potong
potong agak memanjang untuk campuran bahan sausnya.
5. Bawang putih ukuran sedang besar satu siung aja. Kupas kulitnya lalu gepengkan
kasar atau geprek supaya aromanya lebih keluar.
6. Kecap manis kental kurang lebih sebanyak dua setengah sendok makan.
7. Wijen kurang lebih sebanyak satu sendok makan. Panggang sebentar supaya aroma
nya lebih keluar saat dicampur dengan bahan lain.

Cara Membuat Resep Beef Yakiniku Enak

1. Langkah pertama adalah membuat saus yakinikunya.
2. Ambil satu wajan atau panci teflon ukuran sedang. Masukkan saus kikkoman, kecap
manis dan sake atau bisa diganti dengan 7up ke dalamnya. Aduk aduk sebentar.
3. Masukkan sisa bahan sausnya, yaitu wijen yang sudah dipanggang, bawang putih yang
dikeprek, gula pasir, daun bawang yang sudah dipotong potong lalu aduk aduk supaya
semua bahan tercampur rata.
4. Masak dan sesekali diaduk aduk supaya semua bahan tercampur rata sampai mendidih
dan matang. Dinginkan sebentar sampai hangat lalu saring kemudian taruh di tempat
lain.
5. Sekarang kita memasak daging yakinikunya.
6. Ambil satu wajan lagi lalu masukkan minyak gorengnya. Tunggu sebentar sampai
panas.
7. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris tipis tipis dan aduk
aduk sampai layu dan tercium bau harum.
8. Masukkan buah paprika yang sudah diiris dan aduk aduk sebentar lalu angkat dan
sisihkan.
9. Masukkan dua sendok minyak goreng dan satu sendok minyak wijen lagi ke dalam
penggorengan atau panci teflonnya. Aduk supaya tercampur dan tunggu minyak
sampai cukup panas.
10.Masukkan daging sirloin yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Aduk aduk sebentar
sampai daging berubah warna.
11.Masukkan saus yakinikunya dan kaldu ayam ke dalam wajan diatas. Aduk aduk
supaya tercampur rata dan sampai daging sirloinnya matang.
12.Masukkan wijen yang sudah dipanggang sebelumnya dan campuran bawang bombay,
paprika dan bawang putihnya. Aduk aduk sebentar supaya tercampur rata lalu angkat
dan taruh ke dalam piring sajian.

Bahan bahan Resep Nasi Goreng Jawa Spesial Enak dan Mantap
1. Seperti namanya, resep masakan nasi ini membutuhkan nasi putih yang bagus kurang
lebih sebanyak 500 gram saja. Dinginkan dahulu sebelum dimasak dengan bahan lain
dan sebaiknya jangan menggunakan nasi yang lembek. Lebih bagus gunakan nasi
yang sedikit pera supaya hasilnya maksimal.
2. Daging ayam kurang lebih 1-2 potong. Rebus dahulu daging sampai matang lalu
goreng sampai matang dan iris iris daging ayam kecil kecil.
3. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak satu
sendok kecil saja.
4. Sayuran kol yang masih segar kurang lebih sebanyak 3 lembaran besar. Cuci bersih
lalu iris kecil kecil.
5. Daun bawang yang masih segar kurang lebih sebanyak 1 batang saja. Cuci bersih lalu
potong iris kecil kecil.
6. Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 2-3 butir.
7. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 3/4 sendok makan saja.
8. Kecap manis kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak satu sendok
makan saja.

9. Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 butir saja untuk
bumbu tumis.
10.Ebi yang sudah disangrai supaya resep nasi gorengnya lebih sedap kurang lebih
sebanyak setengah sendok kecil saja.
11.Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 butir. Kupas
kulitnya lalu potong kecil suapay mudah saat mau dihaluskan.
12.Buah cabai merah besar segar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Cuci bersih lalu iris
iris supaya mudah saat dihaluskan dengan bumbu lain.
13.Buah cabai merah keriting sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3-4 pcs. Cuci
bersih lalu iris iris untuk dihaluskan.
14.Merica bubuk atau halus kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja. Bisa
dikurangi kalau tidak suka pedas.
15.Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulitnya
lalu potong kecil kecil suapya mudah saat dihaluskan nanti.
16.Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu nasi gorengnya.
17.Irisan bawang merah goreng untuk taburan diatas nasi goreng jawanya secukupnya.
18.Beberapa potong buat mentimun segar yang sudah di potong potong untuk bahan
pelengkap.
19.Acar secukupnya untuk bahan pelengkap.
20.Beberapa irisan buah tomat merah segar untuk hiasan supaya tampilannya lebih
menarik dan segar.

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa dengan Bumbu Spesial

1. Langkah pertama adalah menghaluskan cabai merah, cabai keriting, kemiri, ebi
sangrai, bawang putih, merica dan bawang merah sampai benar benar halus.
2. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya lalu
masukkan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan diatas sambil sesekali diaduk aduk
sampai tercium bau harum khas tumisannya.
3. Setelah matang sisihkan bumbu tumisannya ke bagian pinggir wajan terus masukkan
sedikit minyak goreng.
4. Masukkan 2 butir telur ayamnya dan aduk aduk di dalam wajan sampai telurnya
matang.
5. Masukkan nasi putih dingin, garam dapur beryodium dan gula pasirnya lalu aduk aduk
bersama dengan bumbu tumis dan telurnya sampai semua bahan benar benar
tercampur rata.
6. Tambahkan kecap manis lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan
tidak ada gumpalan gumpalan nasi.
7. Masukkan daging ayamnya, potongan kol dan daun bawangnya lalu aduk aduk lagi
sampai semua bahan tercampur rata.
8. Cicipi terlebih dahulu dan kalau perlu tambahkan garam dan kecpa manisnya lalu
masak sambil diaduk aduk sampai matang.
9. Setelah matang masukkan ke dalam piring sajian dan tambahkan irisan tomat,
mentimun, acar dan taburkan bawang merah gorengnya lalu siap disajikan untuk
semua anggota keluarga.

Bahan bahan Resep Udang Asam Manis Pedas

1. Seperti resep masakan udang lainnya, kali ini kita memerlukan udang windu kualitas
bagus sebanyak kurang lebih 500 gram saja. Untuk jenisnya bisa disesuaikan dengan
jenis kesukaan masing masing asal ukurannya tidak terlalu besar seperti udang lobster.
2. Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 10 siung saja. Kupas
kulit luarnya lalu iris kecil kecil supaya mudah saat nanti akan dihaluskan (bumbu
halus).
3. Tomat ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 buah saja. Cuci bersih lalu
potong menjadi beberapa bagian supaya mudah saat akan dihaluskan (bumbu halus).
4. Cabai merah besar supaya warnanya lebih bagus kurang lebih sebanyak 8-10 buah.
Bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera anda (bumbu halus).
5. Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5-6 siung saja. Kupas
kulitnya untuk nanti dihaluskan bersama dengan bumbu lain (bumbu halus).
6. Cabai rawit kurang lebih sebanyak 6-8 pcs atau bisa ditambahkan sesuai dengan selera
masing masing (bumbu halus).
7. Saus sambal botolan kualitas bagus untuk menambah citarasa pedasnya sesuai selera
atau kurang lebih sebanyak 1-2 sendok makan saja.
8. Kecap manis kental kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
9. Gula pasir untuk menguatkan cita rasa manisnya kurang lebih sebanyak 1-2 sendok
makan saja.
10.Margarin kualitas bagus secukupnya untuk menumis bumbunya atau kurang lebih
sebanyak 2 sendok 3 sendok makan saja.
11.Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak 3 sendok kecil saja.
12.Air asam jawa untuk memperkuat rasa khas asamnya kurang lebih sebanyak dua
sendok makan saja (campurkan 2 sendok teh asam jawa dengan kurang lebih 4 sendok
air bersih lalu diaduk aduk).

Cara Membuat Resep Masakan Udang dengan Bumbu Asam Manis

1. Langkah pertama adalah bersihkan udang dengan air bersih lalu buang kotorannya,
termasuk kulit luar dan bagian kepalanya.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai
halus. Untuk hasil maksimal, sebaiknya dihaluskan dengan tangan atau di uleg, tetapi
bisa juga di blender supaya lebih cepat dan praktis.
3. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri sedikit margarin untuk
menumis bumbu halusnya.
4. Masukkan bumbu halusnya lalu aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata dan
tercium bau harum khas tumisan bumbu.
5. Masukkan daging udang diatas ke dalam penggorengan lalu masak sampai setengah
matang sambil tetap diaduk aduk lagi supaya udang tercampur rata dengan resep asam
manisnya.
6. Masukkan saus sambal botolan, garam beryodium dan gulanya lalu aduk aduk lagi
sampai tercampur rata.

7. Masukkan air asam jawa yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan tambahkan kecap
manis sesuai selera lalu aduk aduk lagi dan masak sampai semua bahan dan daging
udangnya benar benar matang.
8. Cicipi dulu dan tambahkan garam dapur, kecap manis dan saus sambalnya apabila
diperlukan.

Bahan dan Bumbu Resep Rendang Ayam Pedas

1. Bahan utama yang dibuutuhkan adalah 1 ekor ayam ukuran sedang (kurang lebih
sekitar 800 gram-1 kg). Cuci bersih, tiriskan dan potong potong sesuai selera (8-12
bagian).
2. Kentang mini sebagai bahan tambahan kurang lebih sekitar 150 gram. Bisa
dihilangkan atau diganti dengan yang lain apabila suka.
3. Santan kental yang berasal dari perasan buah kelapa kurang lebih sebanyak 500 ml.
Biasanya membuatuhkan kurang lebih 1.5 2 buah kelapa yang diparut.
4. Santan encer kurang lebih sebanyak 1 1/4 liter. Bisa diambil dari sisa parutan kelapa
untuk membuat santan kentalnya.
5. Parutan buah kelapa untuk campuran kuah rendangnya kurang lebih sebanyak 100
gram saja. Sangrai dulu, tapi jangan sampai gosong.
6. Serai kurang lebih 2 pcs. Ambil batang bagian putihnya saja lalu dimemarkan supaya
mudah meresap dengan bumbu lain.
7. Daun jeruk kondisi segar bagus sebanyak kurang lebih 5 lembar. Buang bagian batang
dan ambil daunnya saja.
8. Asam kandis kurang lebih 2 pcs.
9. Daun kunyit ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
10.Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak 12 siung. Kupas kulitnya sebelum
dihaluskan (bumbu halus).
11.Buah cabai merah besar kurang lebih sekitar 70 gram. Bisa diperbanyak apabila benar
benar suka pedas (bumbu halus).
12.Buah Cabai merah keriting yang pedas kurang lebih sebanyak 90-110 gram. Bisa
dikurangi atau ditambah sesuai selera (bumbu halus).
13.Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Sebaiknya menggunakan bawang
lokal. Kupas kulitnya juga sebleum dihaluskan (bumbu halus).
14.Ketumbar biasa kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil atau sendok teh (bumbu halus).
15.Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 2 cm saja (bumbu halus).
16.Kunyit ukuran sedang besar kurang lebuh sepanjang 3 cm. Kupas dulu sebelum
digunakan (bumbu halus).
17.Gula merah yang sudah disisir tipis tipis sebanyak kurang lebih 1 sendok teh saja
(bumbu halus).
18.Merica sedikit saja (kurang lebih cuma butuh setengah sendok teh) (bumbu halus).
19.Lengkuas ukuran sedang kurang lebih sepanjang 3 cm (bumbu halus).
20.Garam dapur beryodium secukupnya (kurang lebih sekitar 1 sendok makan untuk
bumbu halus).

Cara Membuat Rendang Padang Enak

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghaluskan bumbu bumbu yang
akan ditumis.
2. Haluskan cabai merah, cabai keriting, lengkuas, bawang merah, bawang putih, jahe,
kunyit, ketumbar, gula merah dan garamnya sampai benar benar halus.
3. Siapkan satu wajan ukuran agak besar. Beri sedikit minyak dan masukkan bumbu
rendang yang sudah dihaluskan diatas ke dalamnya. Aduk aduk sebentar sampai
tercium bau harum.
4. Masukkan santan encer yang sudah dipersiapkan sebelumnya ke dalam wajan tadi.
Aduk aduk sampai tercampur dengan bumbu halusnya.
5. Masukkan daun kunyit, asam kandis yang sudah dipersiapkan, daun jeruk yang sudah
dibuang batang daunnya dan batang serai. Aduk aduk semua bahan sampai mendidih.
Jangan sampai lupa mengaduk supaya santan tidak pecah.
6. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong potong sesuai selera. Kecilkan api dan
aduk aduk supaya bumbu cepat meresap ke dalam ayamnya.
7. Saat daging ayam sudah agak empuk, masukkan bahan bahan tambahan (kentang yang
sudah dipotong potong, tahu atau yang lainnya). Aduk aduk lagi supaya semua bumbu
meresap sempurna.
8. Setelah bumbu rendang sudah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa
parutnya. Aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur sempurna.
9. Cicipi dulu masakan rendang ayamnya. Kalau kurang gurih, bisa ditambahkan garam
dapur sesuai selera. Masal lagi sampai agak kering.

Bahan Nasi Bakar Jamur :

1.
2.
3.
4.
5.

750 g nasi putih

2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak wijen untuk menumis

Bahan isi Nasi Bakar Jamur :

1. 150 g jamur kancing, potong dadu
2. 3 buah jamur shitake, potong dadu
3. 250 g tahu, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit
4. 50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 cm jahe, cincang halus
7. 2 sdm kecap manis
8. 1 sdt kecap ikan
9. 1/4 sdt garam
10.1/4 sdt merica bubuk
11.1/4 sdt gula pasir
12.minyak wijen untuk menumis

Alat Pelengkap Bahan

1. daun pisang
2. lidi

Cara membuat dan memasak Nasi Bakar Jamur :

1. Nasi: Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan nasi
putih, aduk-aduk. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat, sisihkan.
2. Isi: Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan
jamur kancing, jamur shitake, tahu, dan kacang merah. Aduk rata. Tambahkan kecap
manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga semua bahan
matang. Angkat, sisihkan.
3. Ambil selembar daun pisang, tata tumisan nasi dan tumisan jamur.
4. Bungkus menyerupai lontong, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga tumisan nasi dan tumisan jamur habis.
6. Panaskan wajan datar anti lengket, panggang hingga harum dan daun pisang berwarna
kecoklatan.
7. Angkat, sajikan hangat bersama saus sambal.

Bahan bahan Resep Ayam Asam Manis Nanas (Pedas)

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah satu ekor ayam tanpa jeroan ukuran sedang
besar. Cuci bersih ayam dan potong potong 8-12 potong sesuai selera.
2. Buah nanas ukuran sedang sebanyak 1 buah. Kupas kulitnya agak dalam dan potong
kecil kecil (bisa berbentuk segitiga atau segi empat kecil).
3. Garam dapur beryodium sebanyak 6 sendok kecil atau sendok teh. 4 sendok untuk
campuran daging ayam dan sisanya untuk membuat saus asam manis.
4. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 10 siung. 6 pcs dihaluskan untuk
campuran ayam dan 4 pcs cukup di memarkan untuk membuat resep saus asam manis.
5. Perasan air jeruk nipis sebanyak kurang lebih 4 sendok makan. Setengah bagian untuk
dilumuri di daging ayam dan sisanya untuk bahan sausnya.
6. Bawang bombay ukuran sedang sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan iris tipis tipis
untuk bumbu saus (bahan saus).
7. Air sari jeruk manis sebanyak 400 ml. Bisa diambil dari perasan buah jeruk manis
supaya lebih sehat (bahan saus).
8. Saus tomat kualitas bagus sebanyak 6 sendok makan. Gunakan merek terkenal supaya
hasilnya lebih lezat (bahan saus).
9. Gula pasir bersih sebanyak kurang lebih 2 sendok makan (bahan saus).
10.Kacang polong untuk bahan pelengkap saus sebanyak kurang lebih 80-100 gram
(bahan saus).
11.Jahe ukurang sedang besar sebanyak 2 ruas jari orang dewasa. Kupas kulitnya
seadanya dan iris tipis tipis supaya aroma lebih keluar (bahan saus).
12.Tepung maizena kurang lebi sebanyak 4 sendok teh. Larutkan dan campur dengan
sedikit air supaya saus lebih kental (bahan saus).
13.Margarin sebanyak 2 sendok makan (bahan saus).

14.Buah cabai merah dan cabai rawit keriting secukupnya sesuai selera apabila suka
pedas (bisa dihilangkan apabila tidak suka pedas).
15.Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu saus dan menggoreng daging
ayamnya.

Cara Membuat Ayam Asam Manis

1. Langkah pertama adalah mengolah daging ayamnya. Ambil satu wadah kecil dan
masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, air jeruk nipis dan garamnya. Campur
dan aduk semua bahan sampai rata.
2. Tuang dan lumuri daging ayam yang sudah dipotong dengan larutan bahan bahan
diatas sampai semua bagian terkena. Aduk aduk supaya semua bagian benar benar
tercampur rata.
3. Diamkan sebentar selama 14-18 menit supaya bumbu meresap ke dalam dagingnya.
4. Siapkan penggorengan dan beri minyak seukupnya. Hidupkan dengan api sedang kecil
dan goreng daging ayam diatas hingga matang. Jangan terlalu lama supaya daging
tidak gosong dan keras. Angkat dan tiriskan sebentar sambil kita membuat bumbu
sausnya.
5. Saatnya kita membuat resep saus asam manis. Siapkan penggorengan dengan sedang
kecil dan beri margarin secukupnya untuk menumis.
6. Masukkan bawang bombay yang sudah dirisi dan bawang putih yang sudah
dimemarkan. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.
7. Masukkan jahe yang sudah diiris tipis tipis, garam dapur beryodium, saus tomat yang
sudah dipersiapkan, cabai yang sudah dipotong potong (kalau suka pedas) dan gula
pasirnya. Aduk aduk kembali sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
8. Masukkan air jeruk nipis dan air sari jeruk manisnya. Aduk aduk kembali sampai
semua bahan rata.
9. Masukkan tepung maizena yaang sudah dilarutkan terlebih dahulu. Aduk aduk
kembali supaya bahan tercampur rata sampai mendidih.
10.Masukkan nanas yang sudah di potong potong dan kacang polongnya. Aduk aduk
kedua bahan tadi dengan bahan saus lain supaya tercampur rata dan bahna meresap
semua.
11.Masukkan potongan daging ayamnya. Aduk aduk sebentar supaya saus asam manis
nanasnya meresap ke dalam daging ayam. Angkat dan siap disajikan.

CAPCAY
Bahan-bahan
1. 150 g wortel, iris serong, rebus, tiriskan
2. 150 g kol, potong 5 cm, rebus, tiriskan
3. 150 g brokoli, petiki kuntumnya, rebus, tiriskan
4. 50 g kapri, siangi
5. 100 g jamur merah, belah 2
6. 150 g sawi putih, potong 5 cm
7. 50 g bawnag bombay, potong dadu 3 cm
8. 4 siung bawang putih, memarkan
9. 6 butir bakso sapi, iris
10.200 ml air

11.3 sdm minyak

12.1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
13.2 sdt minyak wijen
14.1 bungkus Royco All In One
15.Bumbu, aduk rata:
16.1 sdm saus tiram
17.1/4 sdt merica putih bubuk
18.1 sdt gula pasir
Cara Masak
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso sapi, aduk rata.
2. Lalu, masukkan semua sayuran, bumbu, Royco All In One, dan air.
3. Masak hingga matang. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen.
4. Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan hangat.

Bahan Membuat Sapo Tahu Seafood

1. Udang, 1/4 kg
2. Cumi, 1/4 kg
3. Jahe, 1 1/2 cm, (memarkan)
4. Bawang Putih, 3 butir ,( iris tipis)
5. Wortel ukuran sedang, 1 buah, (Potong kecil kecil)
6. Tofu, 2 buah, (potong potong)
7. Maizena, 3 dm, (campurkan dengan 2 sdm air agar maizenanya menjadi larut)
8. Air 400 ml
9. Sawi Putih, 9 batang
10. Cabai Hijau besar, 1 buah
11. Bawang Bombay, bagian (iris tipis

1.
2.
3.
4.

Bumbu Sapo Tahu Seafood :

Saus Tiram 2 bungkus
Garam sdt
Kecap Manis secukupnya
Gula 1 sdt

Cara Membuat Sapo Tahu Seafood :

1. Langkah pertama, gorenglah tofu hingga matang, (mengenai garing atau
tidaknya tofu bisa anda sesuaikan dengan selera anda), kemudian angkat
tiriskan

2. Langkah kedua, tumis bawang putih dan jahe dengan menggunakan api
takaran sedang hingga tercium aroma wangi dan bawang terlihat berwarna
kecoklatan, kemudian masukkan cumi beserta udang dan wortel lalu goreng
sebentar sambil anda aduk terus sampai semua bahan tercampur rata dengan
bumbu.
3. Selanjutnya, masukkan tofu dan air lalu anda aduk aduk lagi sampai rata.
Biarkan selama kurang lebih 5 menit. Kemudian tuangkan Semua Bahan
Bumbu dan aduk lagi lalu diamkan hingga matang. Setelah itu, sapo tahu
seafood siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta.