Ayam Goreng Lengkuas Simple

Bahan-bahan
4-6 BuahPaha Ayam (Bagian Apa Saja Yang Kalian Suka)

2 BuahKemiri (Dihaluskan)

100 GrLaos (Di Parut/ Di Blender)

5 SiungBawang Putih (Haluskan)

2 BuahBawang Merah (Haluskan)

2 BatangSerai Ambil Bagian Putihnya (Geprek)

4 LembarDaun Jeruk

2 CmJahe (Geprek)

1/2 sdtKunyit Bubuk

1 sdtKetumbar Bubuk

2 sdtGula Pasir

1 Sdtgaram

SecukupnyaAir

Langkah
Haluskan semua bahan yang perlu di haluskan,lalu parut lengkuas.

Cuci ayam sampai bersih dan masukkan ke dalam panci.

Masukkan semua bahan halus,serai,lengkuas parut,daun

jeruk,jahe,kunyit,ketumbar,gula,garam ke dalam pasti yang berisikan ayam
tersebut dan uleni sampai rata.

Masukkan air kedalam panci tadi sampai ayam tenggelam di air saja jangan
banyak"

Masakan ayam tadi menggunakan api kecil ungkep sampai air menyusut

Setelah air menyusut lalu tiriskan ayam tadi dan sisa bumbu" tadi peras
dan buang airnya..sisakan bumbu yang halus saja.

Lalu goreng dengan cara terpisah antara ayam dan bumbu halus tadi.

Sajikan dech..selamat mencoba

Bahan-bahan Resep Ayam Goreng Kalasan Asli

1 1 ekor daging ayam kampung, potong 4

2 2 sdm perasan jeruk nipis
3 1 sdt garam
4 2 btg serai, memarkan
5 2 lbr daun salam
6 4 lbr daun jeruk
7 santan dari 1 butir kelapa, gunakan air kelapa untuk membuat
santan
8 minyak goreng yang banyak

Bumbu Halus

9 6 siung bawang merah

10 4 siung bawang putih
11 5 btr kemiri
12 2 cm lengkuas
13 2 cm jahe
14 2 cm kunyit
15 2 sdt ketumbar
16 2 sdt gula jawa

Bahan Sambal

17 10 bh cabe merah, buang biji

18 5 siung bawang merah
19 2 siung bawang putih
20 1 bh tomat, potong dadu
21 1 sdt gula jawa
22 1 sdt terasi
23 1/2 sdt garam

Sayuran Pelengkap

24 Irisan mentimun
25 Irisan tomat
26 Kol
27 Selada
Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan
28 Bersihkan daging ayam dan cuci bersih. Lumuri dengan air perasan
jeruk nipis dan garam. Lumuri juga dengan bumbu yang dihaluskan
sambil agak diremas-remas. Diamkan beberapa saat.
29 Rebus daging ayam dalam santan, tambahkan daun salam, daun jeruk
dan serai. Tutup panci dan rebus ayam hingga matang dan santan
menyusut.
30 Angkat ayam dan tiriskan.
31 Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning
kecoklatan. Angkat.
32 Membuat sambal, goreng semua bahan sambal mentah. Haluskan semua
bahan dan goreng lagi bersama dengan sedikit kaldu sisa rebusan ayam.

Bagaimana, cara membuat ayam goreng kalasan ternyata cukup mudah bukan?
Rahasia dari resep ayam goreng kalasan asli sebenarnya terletak pada
saat kita merebus ayamnya. Usahakan ayam lunak tapi jangan sampai
hancur, maka dari itu akan lebih bagus jika menggunakan daging ayam
kampung. Teksturnya pas serta rasanya lebih mantap. Selain itu sambal
juga sangat mempengaruhi kelezatan masakan ini secara keseluruhan, jadi
jangan sepelekan urusan sambalnya ya. Selamat memcoba!

Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang

(Ayam Cabe Ijo)

Shepty Liestiowati

Bahan-bahan
8 porsi

1 kgayam negeri, bagi 8 bagian

bumbu ungkep, haluskan:

4 siungbwg putih

1 butirkemiri

1 sdtketumbar

secukupnyagaram dan merica bubuk

1 ruaskunyit

1 ruaslengkuas

1 batangserai, geprek

1/2 sdtpala bubuk

1 lembardaun jeruk, sobek2

4 lembardaun salam, sobek2

4 lembardaun salam

bahan sambal lado mudo:

5 buahcabai hijau besar, boleh ditambah

3 buahcabai rawit hijau, boleh ditambah

2 buahtomat hijau uk sedang

3 siungbwg merah

secukupnyagaram

1 sdmgula merah sisir

bahan lain:

secukupnyaair utk mengungkep

secukupnyaminyak goreng utk goreng ayam dan masak sambal

1 buahtomat hijau, iris asal

Langkah
60 menit

Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak hingga harum
Masukkan 3-4 gelas air bersih, didihkan. Masukkan potongan ayam. Masak
hingga ayam matang. Tips: kalau mau tau kematangan ayam sempurna itu
coba lihat bagian paha. Kalau antara daging dan lututnya ayam sdh
terbuka dan terlihat tulangnya, tandanya ayam sdh matang sempurna.

Angkat ayam yang sudah matang diungkep. Tiriskan. Matikan api. Angin2kan
sebentar.
Panaskan minyak goreng agak banyak dg api sedang. Goreng ayam sebentar.
Tidak perlu terlalu kering karna ayam akan dimasak dg sambal

Membuat sambal: Blender semua bahan kecuali garam, beri sedikit air.
dalam memblender tidak perlu terlalu halus. Agar ada tekstur macem
sambel ijo di RM Padang
Penyelesaian: ambil beberapa sendok minyak bekas menggoreng ayam (saya
5-6sdm). Panaskan. masukkan irisan tomat, lalu Masukkan juga sambal yg
sdh dihaluskan. Tambahkan garam & gula merah, masak hingga sambal
berwarna hijau tua layu.

Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi saat sambal sudah matang.

Boleh
ditambahkan sedikit air panas jika sambal terlalu kering. Masak hingga
sambal meresap sempurna dan air hilang.

Sajikan. Untuk 8 porsi

Enak
dan
cocok

dilidah saya dan keluarga

Happy

cooking!

Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang

(Ayam Cabe Ijo)
73

Makanan Padang emang juarak! Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya
yang nagih, paru gorengnya yang ge...selengkapnya

Shepty Liestiowati

Bahan-bahan
8 porsi

1 kgayam negeri, bagi 8 bagian

bumbu ungkep, haluskan:

4 siungbwg putih
1 butirkemiri

1 sdtketumbar

secukupnyagaram dan merica bubuk

1 ruaskunyit

1 ruaslengkuas

1 batangserai, geprek

1/2 sdtpala bubuk

1 lembardaun jeruk, sobek2

4 lembardaun salam, sobek2

4 lembardaun salam

bahan sambal lado mudo:

5 buahcabai hijau besar, boleh ditambah

3 buahcabai rawit hijau, boleh ditambah

2 buahtomat hijau uk sedang

3 siungbwg merah

secukupnyagaram

1 sdmgula merah sisir

bahan lain:

secukupnyaair utk mengungkep

secukupnyaminyak goreng utk goreng ayam dan masak sambal

1 buahtomat hijau, iris asal

Langkah
60 menit
Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak hingga harum

Masukkan 3-4 gelas air bersih, didihkan. Masukkan potongan ayam. Masak
hingga ayam matang. Tips: kalau mau tau kematangan ayam sempurna itu
coba lihat bagian paha. Kalau antara daging dan lututnya ayam sdh
terbuka dan terlihat tulangnya, tandanya ayam sdh matang sempurna.

Angkat ayam yang sudah matang diungkep. Tiriskan. Matikan api. Angin2kan
sebentar.
Panaskan minyak goreng agak banyak dg api sedang. Goreng ayam sebentar.
Tidak perlu terlalu kering karna ayam akan dimasak dg sambal

Membuat sambal: Blender semua bahan kecuali garam, beri sedikit air.
dalam memblender tidak perlu terlalu halus. Agar ada tekstur macem
sambel ijo di RM Padang
Penyelesaian: ambil beberapa sendok minyak bekas menggoreng ayam (saya
5-6sdm). Panaskan. masukkan irisan tomat, lalu Masukkan juga sambal yg
sdh dihaluskan. Tambahkan garam & gula merah, masak hingga sambal
berwarna hijau tua layu.

Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi saat sambal sudah matang.
Boleh

ditambahkan sedikit air panas jika sambal terlalu kering. Masak hingga
sambal meresap sempurna dan air hilang.

Sajikan. Untuk 8 porsi

Enak
dan
cocok

dilidah saya dan keluarga

Happy

cooking!

Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang

(Ayam Cabe Ijo)
 73

Makanan Padang emang juarak! Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya
yang nagih, paru gorengnya yang ge...selengkapnya

Shepty Liestiowati

Bahan-bahan
8 porsi

1 kgayam negeri, bagi 8 bagian

bumbu ungkep, haluskan:

4 siungbwg putih

1 butirkemiri

1 sdtketumbar

secukupnyagaram dan merica bubuk

1 ruaskunyit

1 ruaslengkuas

1 batangserai, geprek

1/2 sdtpala bubuk

1 lembardaun jeruk, sobek2

4 lembardaun salam, sobek2

4 lembardaun salam

bahan sambal lado mudo:

5 buahcabai hijau besar, boleh ditambah

3 buahcabai rawit hijau, boleh ditambah

2 buahtomat hijau uk sedang

3 siungbwg merah

secukupnyagaram

1 sdmgula merah sisir

bahan lain:

secukupnyaair utk mengungkep

secukupnyaminyak goreng utk goreng ayam dan masak sambal

1 buahtomat hijau, iris asal

Langkah
60 menit

Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak hingga harum

Masukkan 3-4 gelas air bersih, didihkan. Masukkan potongan ayam. Masak
hingga ayam matang. Tips: kalau mau tau kematangan ayam sempurna itu
coba lihat bagian paha. Kalau antara daging dan lututnya ayam sdh
terbuka dan terlihat tulangnya, tandanya ayam sdh matang sempurna.

Angkat ayam yang sudah matang diungkep. Tiriskan. Matikan api. Angin2kan
sebentar.

Panaskan minyak goreng agak banyak dg api sedang. Goreng ayam sebentar.
Tidak perlu terlalu kering karna ayam akan dimasak dg sambal
Membuat sambal: Blender semua bahan kecuali garam, beri sedikit air.
dalam memblender tidak perlu terlalu halus. Agar ada tekstur macem
sambel ijo di RM Padang

Penyelesaian: ambil beberapa sendok minyak bekas menggoreng ayam (saya

5-6sdm). Panaskan. masukkan irisan tomat, lalu Masukkan juga sambal yg
sdh dihaluskan. Tambahkan garam & gula merah, masak hingga sambal
berwarna hijau tua layu.
Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi saat sambal sudah matang.

Boleh

ditambahkan sedikit air panas jika sambal terlalu kering. Masak hingga
sambal meresap sempurna dan air hilang.

Sajikan. Untuk 8 porsi

Enak
dan
cocok

dilidah saya dan keluarga

Happy

cooking!

Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang

(Ayam Cabe Ijo)
 73

Makanan Padang emang juarak! Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya
yang nagih, paru gorengnya yang ge...selengkapnya

Shepty Liestiowati

Bahan-bahan
8 porsi

1 kgayam negeri, bagi 8 bagian

bumbu ungkep, haluskan:

4 siungbwg putih

1 butirkemiri

1 sdtketumbar

secukupnyagaram dan merica bubuk

1 ruaskunyit

1 ruaslengkuas

1 batangserai, geprek

1/2 sdtpala bubuk

1 lembardaun jeruk, sobek2

4 lembardaun salam, sobek2

4 lembardaun salam

bahan sambal lado mudo:

5 buahcabai hijau besar, boleh ditambah

3 buahcabai rawit hijau, boleh ditambah

2 buahtomat hijau uk sedang

3 siungbwg merah

secukupnyagaram

1 sdmgula merah sisir

bahan lain:

secukupnyaair utk mengungkep

secukupnyaminyak goreng utk goreng ayam dan masak sambal

1 buahtomat hijau, iris asal

Langkah
60 menit

Cuci bersih ayam. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak hingga harum

Masukkan 3-4 gelas air bersih, didihkan. Masukkan potongan ayam. Masak
hingga ayam matang. Tips: kalau mau tau kematangan ayam sempurna itu
coba lihat bagian paha. Kalau antara daging dan lututnya ayam sdh
terbuka dan terlihat tulangnya, tandanya ayam sdh matang sempurna.

Angkat ayam yang sudah matang diungkep. Tiriskan. Matikan api. Angin2kan
sebentar.

Panaskan minyak goreng agak banyak dg api sedang. Goreng ayam sebentar.
Tidak perlu terlalu kering karna ayam akan dimasak dg sambal
Membuat sambal: Blender semua bahan kecuali garam, beri sedikit air.
dalam memblender tidak perlu terlalu halus. Agar ada tekstur macem
sambel ijo di RM Padang

Penyelesaian: ambil beberapa sendok minyak bekas menggoreng ayam (saya

5-6sdm). Panaskan. masukkan irisan tomat, lalu Masukkan juga sambal yg
sdh dihaluskan. Tambahkan garam & gula merah, masak hingga sambal
berwarna hijau tua layu.
Tambahkan ayam yang sudah digoreng tadi saat sambal sudah matang.

Boleh

ditambahkan sedikit air panas jika sambal terlalu kering. Masak hingga
sambal meresap sempurna dan air hilang.

Sajikan. Untuk 8 porsi

Enak
dan
cocok

dilidah saya dan keluarga

Happy

cooking!
Jamur tiram putih kraus kraus crispy

Penghuni rumah ada yg nggak mau ayam ptotong maunya ayam kampoang.
Secara lah ya ibu2, kalau mau ayam kamp...selengkapnya

Resep_istrinyasuami

Bahan-bahan
1/4 kgjamur tiram putih

5 sdmtepung sasa kentucky (optional ya)

5 sdmtepung beras (rosebrand)

2 sdmtepung tapioka (tepung kanji)

1/2 sdtgaram dapur

1/2 sdtmerica bubuk

sedikitpenyedap (optional yak)

siapkan minyak

Langkah
Buat tepung bumbu basah dan tepung bumbu kering. Sebelum membuat bumbu,
rendam dulu jamur tiram dg air hangat. Beri sedikit garam. Rendam kurang
lebih 15menit. Kemudian peras (TUJUAN ; dikasih garam, ngilangin
racun2nya. Kalo jamur tidak di olah dg benar, bisa jadi racun

Bumbu keringnya : 3 sdm tepung bumbu sasa, 3 sdm tepung beras, 1sdm
tepung kanji, /12 sdt garam, dan 1/2 sdt merica campur jadi 1.

Bumbu basah : 2 sdm tepung sasa kentucky, 2 sdm tepung beras, 1 sdm
tepung kanji. Beri air hingga sedikit encer. Jangan tll encer yak.

Panaskan minyak celupkan jamur pada bumbu kering -> bumbu basah-> bumbu
kering lagi. Kemudian masukkan ke dalam minyak panas.

Tips : jangan terlalu lama menaruh jamur basah di tepung kering. Biar
hemat tepung. Hehe. Minyak harus bener2 panas ya. Kalo nggak mlempem.
Dan goreng sampe bener2 garing. Biar nggak melempem..


Notifikasi 1

Ngobrol seputar resep Tumis Jamur Tiram dan Telur Puyuh...

Tumis Jamur Tiram dan Telur Puyuh
2

setiap pagi mencari resep yg simple dan cepat untuk disajikan. tumis
jamur tiram.dan telur puyuh ini sanga...selengkapnya

rafika serlymawardy
Bahan-bahan
2-3 orang

1/4 kgjamur tiram

1/4 kgtelur puyuh rebus

3 siungbawang putih

3 siungbawang merah

1 buahpaprika hijau (skip kalau tidak ada)

6 buah cabe rawit merah (tambahkan jika kurang pedas)

1 buahcabe merah besar

1 sctsaori saus tiram

150 mlair

secukupnyagula dan garam

minyak untuk menumis

Langkah
15 menit

Suwir2 jamut tiram dan cuci bersih. rajang halus bawang merah, bawang
putih, cabe rawit, cabe merah dan paprika

Tumis semua bumbu hingga layu dan tercium aroma wangi bumbu

Tambahkan air dan 1sct saori saus tiram, aduk hingga tercampur dan
cicipi rasanya
Tambahkan gula dan garam secukupnya hingga rasa yg di inginkan pas.
rasanya akan asin gurih

Masukkan jamur dan telur puyuh, aduk semua hingga tercampur rata.

Masak hingga jamur layu dan air sedikit menyusut. siap dihidangkan

Recook

Apa kamu sudah

mencoba resep ini?

Bagikan versi
masakan kamu
dengan mengirim
foto Recook

Pencarian terkait

cah jamur
tiram telur puyuh

jamur tiram
telur puyuh
jamur telur puyuh
tumis jamur tiram dan telur puyuh
tumis
jamur
tiram

Notifikasi 1
Ngobrol seputar resep Tumis Jamur Tiram dan Telur Puyuh...
Tumis Jamur Tiram dan Telur Puyuh
setiap pagi mencari resep yg simple dan cepat untuk disajikan. tumis
jamur tiram.dan telur puyuh ini sanga...selengkapnya

rafika serlymawardy

Bahan-bahan
2-3 orang

1/4 kgjamur tiram

1/4 kgtelur puyuh rebus

3 siungbawang putih

3 siungbawang merah

1 buahpaprika hijau (skip kalau tidak ada)

6 buah cabe rawit merah (tambahkan jika kurang pedas)

1 buahcabe merah besar

1 sctsaori saus tiram

150 mlair

secukupnyagula dan garam

minyak untuk menumis

Langkah
15 menit

Suwir2 jamut tiram dan cuci bersih. rajang halus bawang merah, bawang
putih, cabe rawit, cabe merah dan paprika

Tumis semua bumbu hingga layu dan tercium aroma wangi bumbu

Tambahkan air dan 1sct saori saus tiram, aduk hingga tercampur dan
cicipi rasanya
Tambahkan gula dan garam secukupnya hingga rasa yg di inginkan pas.
rasanya akan asin gurih

Masukkan jamur dan telur puyuh, aduk semua hingga tercampur rata.

Masak hingga jamur layu dan air sedikit menyusut. siap dihidangkan

BAHAN :
33 125 gram Kerupuk aci kuning/putih (Kerupuk yang biasa di pakai
untuk nasi uduk atau nasi goreng)
34 air panas buat merendam kerupuk aci
35 50 ml air
36 1 butir telur, kocok lepas
37 1/2 batang sosis, potong sesuai selera
38 1 butir bakso, potong sesuai selera
39 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
40 1/2 batang daun bawang, diiris halus (opsional tergantung selera)
41 2 sendok makan minyak untuk menumis b
CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH TUMIS PEDAS :

Resep Masakan Indonesia

 42 Home
43 Donat
44 Kue Basah
45 Kue Kering
46 Martabak
47 Puding
48 Seblak

Home Cara Buat Seblak CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH PEDAS BANDUNG ASLI
ENAK

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH PEDAS

BANDUNG ASLI ENAK
Diposkan oleh Heni Herawati

Resep Seblak Basah Pedas Jajanan Bandung Sederhana Spesial Asli Enak
Banget. Seblak adalah kerupuk mentah yang sengaja dibantatkan dengan
cara direndam air panas. Cemilan ini sedang populer di sunda Jawa Barat
di kota Bandung, Cimahi, Soreang, Cileunyi kemudian menyebar ke kota
Bogor, Jakarta, Denpasar Bali, Surabaya, dan kota lainnya di seluruh
Indonesia. Versi asli seblak khas Bandung adalah seblak basah pake telor
special yang terbuat dari kerupuk mentah yang direndam air panas
terlebih dahulu, kemudian perkembangannya bermunculan aneka kreasi
olahan menu seblak kering garing setan super pedas hot jeletot, seperti
basreng, cireng. dan macam-macam jenis seblak lainnya.
 Gambar Seblak Original Asli Buatan Sendiri

Perkembangan seblak unik sekarang bermunculan variasi seblak basah dan

kuah diantaranya ada seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk mie,
seblak jamur, seblak tulang sapi, ayam dan daging sapi, seblak tulang
ayam, seblak makaroni, seblak bakso, seblak batagor goreng, seblak
siomay atau somay, seblak cilok, seblak sosis pedas, seblak seafood :
seperti udang, cumi, dan seblak campur kombinasi sayur mayur toge, kol,
kacang dan mungkin nanti prediksi blog resep masakan carabuatresep ada
seblak jengkol, petai/pete, seblak instan online. Variasi seblak terbaru
spesial Sushi Seblak istimewa. Varian terbaru dari seblak yaitu seblak
telur puyuh.

Namun pada artikel kali ini kita ulas cara membuat seblak basah komplit
yang gurih, sedap dan nikmat yang menggunakan bahan dasar kerupuk aci
lengkap bumbu seblak khas dengan bahan sosis dan bakso parahyangan
sederhana dengan rahasia mantap dan maknyus.

RESEP SEBLAK BASAH

BAHAN :

49 125 gram Kerupuk aci kuning/putih (Kerupuk yang biasa di pakai

untuk nasi uduk atau nasi goreng)
50 air panas buat merendam kerupuk aci
51 50 ml air
52 1 butir telur, kocok lepas
53 1/2 batang sosis, potong sesuai selera
54 1 butir bakso, potong sesuai selera
55 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
56 1/2 batang daun bawang, diiris halus (opsional tergantung selera)
57 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

Baca Juga Artikel Menarik: Resep Seblak Kering

BUMBU HALUS :

58 1/2 sdm asam jawa

59 8 buah cabe rawit/cabai keriting (sesuai selera pedas) cabai bisa
jadikan sambal dulu disesuaikan saja
60 1/2 buah tomat merah
61 1 1/2 siung bawang merah (ini juga opsional tergantung selera,
sebenarnya pakai bawang putih sudah cukup enak)
62 1/2 siung bawang putih
63 1/4 ruas kencur
64 1/4 sdt gula pasir (sesuai selera)
65 1/8 sdt garam halus (sesuai selera)

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH TUMIS PEDAS :

 Gambar Bahan-bahan Pembuatan Seblak Basah
Tumis

Rebus air, lalu masukkan kerupuk mendidih. Tunggu hingga mendidih

lalu saring atau tiriskan.
Masukkan kerupuk ke dalam air dingin.
Haluskan cabe, bawang merah, kencur dan bawang putih lalu tumis
hingga harum.
Tambahkan air setengah gelas, lalu tambahkan gula pasir, air asam
jawa, garam, sosis dan bakso
Lalu tambahkan kerupuk, aduk rata.
Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan kocokan telur.
Aduk rata dan sajikan.
 Sajikan Seblak Basah panas untuk 1-2 porsi

TIPS & TRICKS :

Jika tidak suka dengan rasa asam tidak usah dipakai

Kencur digunakan agar tidak sakit perut karena makan pedas banget

Telur, bakso dan sosis hanyalah tambahan, resepi seblak asli tidak
menggunakannya

Jika suka legit, bisa tambahkan sedikit kecap dan gula merah

Boleh tambahkan Merica bubuk makin sedap dan lezat.

Gambar Contoh Kemasan Usaha Jualan Seblak

Basah

Seblak basah dan seblak kering Asli Bandung sudah menjadi tend dan
menjadi makanan populer di Bandung berdampingan dengan resep lumpia basah .
Hal ini ditandai banyaknya warung, kedai dan kios menawarkan jajanan
seblak dengan berbagai aneka kreasi seblak joss, tidak heran sekarang
demam seblak semakin ramai saja yang membuka usaha makanan seblak basah
cepat saji maupun seblak kering garing instan seperti contoh Raja Seblak
Mg.Ogo asal soreang dan mungkin sudah ada usaha franchise waralaba nya.
Anda tertarik untuk membuka usaha bisnis dunia perseblakan yang sedang
heboh? Siap bikin sendiri seblak di Rumah?

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH PEDAS BANDUNG ASLI ENAK

66 CARA MEMBUAT
SEBLAK BASAH PEDAS
BANDUNG ASLI ENAK Resep
Seblak Basah Pedas Jajanan
Bandung Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Seblak adalah kerupuk
mentah yang sengaja dibantatkan dengan cara direndam air panas. Cemil
...
67 CARA MEMBUAT
SEBLAK CEKER PEDAS SETAN
 Resep Seblak Ceker Setan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Seblak
ceker ayam bisa dimasak dengan kuah pedas atau seblak ceker kering
yang bisa dibuat dengan varian ras ...
68 CARA MEMBUAT
KERUPUK SEBLAK KERING
PEDAS Resep Seblak Kering
Setan Super Pedas Khas
Bandung Renyah Garing Sederhana Spesial Asli Enak. Setelah sukses
dengan resep seblak basah jajanan Bandung Terpedas paling l ...
69 CARA MEMBUAT
SEBLAK MAKARONI KUAH
PEDAS Resep Seblak
Makaroni Kuah Bandung
Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Sesuai namanya seblak kuah ini ada
kuahnya tentu dengan kuah pedas atau kuah merah juga. Biasanya ...

Hidangan siomay dengan pelengkap tahu, telur, kentang, pare dan kol
yang disiram saus kacang kental yang manis dan gurih? Ya, itu adalah
menu siomay khas dari Bandung yang banyak digemari sebagai makanan
kecil. Mau tahu bagaimana resep siomay Bandung ini?

Tips dari kami, pastikan bahwa anda memilih daging ikan dan udang yang
masih segar agar tidak amis dan tidak hancur saat diolah. Selain itu
pada saat mencampur adonan, jangan diuleni terlalu kuat karena siomay
akan menjadi alot.

Resep Siomay Bandung

Print

Waktu persiapan

45 minit

Waktu memasak

20 minit

Waktu total

1 jam 5 minit

Baca Resep Dulu

70 5 Kategori Terpopuler
71 Resep Utama
72 Resep Lain-Lain
73 Resep Berdasarkan Jenis
74 Hubungi Kami
Resep Siomay Bandung

Hidangan siomay dengan pelengkap tahu, telur, kentang, pare dan kol
yang disiram saus kacang kental yang manis dan gurih? Ya, itu adalah
menu siomay khas dari Bandung yang banyak digemari sebagai makanan
kecil. Mau tahu bagaimana resep siomay Bandung ini?

Tips dari kami, pastikan bahwa anda memilih daging ikan dan udang yang
masih segar agar tidak amis dan tidak hancur saat diolah. Selain itu
pada saat mencampur adonan, jangan diuleni terlalu kuat karena siomay
akan menjadi alot.

Resep Siomay Bandung

Print

Waktu persiapan

45 minit

Waktu memasak

20 minit

Waktu total

1 jam 5 minit

Penulis: DebbZie

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 5-6

Bahan-bahan

Bahan:
 75 150 gram udang cincang
76 150 gram daging ayam cincang
77 200 gram daging ikan tenggiri, haluskan
78 250 gram tepung kanji
79 2 butir telur, kocok lepas
80 15 lembar kulit pangsit siap pakai
81 2 buah pare, potong dan keruk bagian tengah
82 3 buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian dan keruk bagian tengah
83 3 butir telur rebus, kupas dan potong menjadi 4
84 3 buah kentang rebus sebentar, bersihkan kulitnya dan potong
menjadi 4

Bumbu:

85 5 siung bawang putih, haluskan

86 4 siung bawang merah, haluskan
87 2 sdm kecap ikan
88 1 sdt garam
89 1 sdt merica
90 2 sdt gula

Saus Kacang:

91 500 gram kacang tanah, sangrai

92 10 buah cabai merah besar
93 8 buah bawang merah
94 5 siung bawang putih
95 1 sdm gula pasir
96 1 sdm garam
97 1 sdm kecap manis
98 150 ml air
99 2 buah jeruk limau

Cara membuat

Campurkan udang cincang, ayam cincang dan ikan tenggiri yang sudah
dihaluskan.
Tambahkan telur bawang putih dan bawang merah yang sudah
dihaluskan, kecap ikan, garam, merica dan gula. Aduk hingga merata
Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan
kenyal dan tidak lembek
Masukkan adonan daging ke dalam kulit pangsit dan tahu yang sudah
dikerok
Kukus siomay, tahu isi, telur dan kentang di dalam dandang panas
 hingga matang
Untuk saus kacang, haluskan kacang yang sudah disangrai, cabai
merah, bawang merah dan bawang putih
Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kecap manis. Kemudian masak
di atas api kecil hingga mendidih, sambil aduk rata
Tata siomay dan pelengkap di atas piring saji. Tuangkan saus
kacang dan tambahkan perasan jeruk limau. Hidangkan

Bagaimana resep siomay bandung? Cukup mudah untuk dicoba sendiri di

rumah kan? Jangan lupa memberikan saran dan tips pada kami.
ADVERTISEMENT

Selain Resep Siomay Bandung, kami juga punya Resep Siomay Dimsum .

Tags:

Resep Masakan Ikan Resep Masakan Udang siomay

Cari Resep Disini

5 Kategori Paling Populer

100 Resep Ayam

101 Resep Kue Basah
102 Resep Kue Kering
103 Resep Tempe
104 Resep Udang

Kumpulan Resep

105 Resep Ayam Goreng

106 Resep Ayam Terbaru
107 Resep Ayam Terpopuler
108 Resep Brownies Kukus
109 Resep Brownies Panggang
110 Resep Buah
111 Resep Bubur
112 Resep Buka Puasa Terbaru
113 Resep Buka Puasa Terpopuler
 114 Resep Coklat
115 Resep Cumi
116 Resep Daging Sapi
117 Resep Es
118 Resep Ikan
119 Resep Jagung
120 Resep Jajanan Pasar
121 Resep Kambing
122 Resep Kangkung
123 Resep Kentang
124 Resep Kue Basah
125 Resep Kue Bolu
126 Resep Kue Bolu Kukus
127 Resep Kue Bolu Panggang
128 Resep Kue Kering Terbaru
129 Resep Kue Kering Teropuler
130 Resep Kue Tradisional
131 Resep Masakan Padang
132 Resep Mie
133 Resep Minuman
134 Resep Nasi
135 Resep Nasi Goreng
136 Resep Pasta
137 Resep Puding
138 Resep Sahur
139 Resep Sambal
140 Resep Sayur
141 Resep Seafood
142 Resep Sop
143 Resep Soto
144 Resep Spaghetti

n the discussion 18 Comments

evan

February 18, 2013 at 9:36 pm

Enak..nih kayak nya..perlu di coba dulu nih di rumah!

DebbZie
February 21, 2013 at 10:46 pm

Yukkk, silahkan dicoba dan kasih feedback ya

ariefbudiman

February 26, 2013 at 6:00 am

terimakasih saya akan mencoba.Barakallah jaza khaira.aamiin.

putri

April 10, 2013 at 8:32 am

Wah kaya ea enak bangettt dicoba

Hah nanti sore

indo_jeara

February 23, 2013 at 8:34 am

Aku dah coba bikin tapi gak pake fresh fish. Aku bikin aja pake fish
paste and tambahin bumbu2nya. Wah enak juga! Thanks ya.. pas aku lagi
ngidem siomay ^_^

DebbZie

February 23, 2013 at 9:45 am

Senang dech kalau ada yang kreatif berimprovisasi dengan bahan dan bumbu

tono

February 25, 2013 at 1:31 am

wahhh, enak bgt nih..!

Jadi pengen bsk du coba ahhh,

DebbZie

February 25, 2013 at 9:58 am

jangan lupa cerita gimana hasilnya ya. Good luck

denmar
March 4, 2013 at 3:05 pm

Resepnya keren banget Makasih udah nyediain web keren gini..

DebbZie

March 4, 2013 at 3:25 pm

Yuk silahkan dicoba

atik

March 5, 2013 at 11:28 am

trimakzih bnyK. O.k banget rsepnya

DebbZie

March 5, 2013 at 12:18 pm

Youre welcome

Ratna S.

March 22, 2013 at 9:26 am

Makasih-makasih mbak! mau tak cobain buat anak2 kalau lg pas libur di
rumah.

DebbZie

March 22, 2013 at 11:18 am

Sama-sama Semoga cocok untuk selera keluarga

irna

March 29, 2013 at 11:51 am

Waduh mantap ! Bisa buka usaha somai

DebbZie

March 29, 2013 at 12:15 pm

good luck yach

Nurmala Yati

April 13, 2013 at 9:54 pm

Em somai kskaan q.

yuli susilo

April 23, 2013 at 2:48 pm

Kayaknya perlu dicoba.ni..mantap

Cari Resep Disini

Resep Berdasarkan Negara

Resep Berdasarkan Negara

Resep yang Paling Baru

Resep Sus Buah February 17, 2017



Resep Bugis Mandi February 16, 2017

5 Kategori Paling Populer

145 Resep Ayam

 146 Resep Kue Basah
147 Resep Kue Kering
148 Resep Tempe
149 Resep Udang

All Rights Reserved, BacaResepDulu.com

VVBaca Resep Dulu

150 5 Kategori Terpopuler

151 Resep Utama
152 Resep Lain-Lain
153 Resep Berdasarkan Jenis
154 Hubungi Kami

Resep Siomay Bandung

Hidangan siomay dengan pelengkap tahu, telur, kentang, pare dan kol
yang disiram saus kacang kental yang manis dan gurih? Ya, itu adalah
menu siomay khas dari Bandung yang banyak digemari sebagai makanan
kecil. Mau tahu bagaimana resep siomay Bandung ini?

Tips dari kami, pastikan bahwa anda memilih daging ikan dan udang yang
masih segar agar tidak amis dan tidak hancur saat diolah. Selain itu
pada saat mencampur adonan, jangan diuleni terlalu kuat karena siomay
akan menjadi alot.

Resep Siomay Bandung

Print

Waktu persiapan
45 minit

Waktu memasak

20 minit

Waktu total

1 jam 5 minit

Penulis: DebbZie

Macam resep: Cemilan

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 5-6

Bahan-bahan

Bahan:

155 150 gram udang cincang

156 150 gram daging ayam cincang
157 200 gram daging ikan tenggiri, haluskan
158 250 gram tepung kanji
159 2 butir telur, kocok lepas
160 15 lembar kulit pangsit siap pakai
161 2 buah pare, potong dan keruk bagian tengah
162 3 buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian dan keruk bagian
tengah
163 3 butir telur rebus, kupas dan potong menjadi 4
164 3 buah kentang rebus sebentar, bersihkan kulitnya dan potong
menjadi 4

Bumbu:

165 5 siung bawang putih, haluskan

166 4 siung bawang merah, haluskan
167 2 sdm kecap ikan
168 1 sdt garam
169 1 sdt merica
170 2 sdt gula
Saus Kacang:

171 500 gram kacang tanah, sangrai

172 10 buah cabai merah besar
173 8 buah bawang merah
174 5 siung bawang putih
175 1 sdm gula pasir
176 1 sdm garam
177 1 sdm kecap manis
178 150 ml air
179 2 buah jeruk limau

Cara membuat

Campurkan udang cincang, ayam cincang dan ikan tenggiri yang sudah
dihaluskan.
Tambahkan telur bawang putih dan bawang merah yang sudah
dihaluskan, kecap ikan, garam, merica dan gula. Aduk hingga merata
Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan
kenyal dan tidak lembek
Masukkan adonan daging ke dalam kulit pangsit dan tahu yang sudah
dikerok
Kukus siomay, tahu isi, telur dan kentang di dalam dandang panas
hingga matang
Untuk saus kacang, haluskan kacang yang sudah disangrai, cabai
merah, bawang merah dan bawang putih
Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kecap manis. Kemudian masak
di atas api kecil hingga mendidih, sambil aduk rata
Tata siomay dan pelengkap di atas piring saji. Tuangkan saus
kacang dan tambahkan perasan jeruk limau. Hidangkan

Bagaimana resep siomay bandung? Cukup mudah untuk dicoba sendiri di

rumah kan? Jangan lupa memberikan saran dan tips pada kami.


Notifikasi 1

Ngobrol seputar resep Batagor Bandung (Bakso tahu pangsit)...

Batagor Bandung (Bakso tahu pangsit)
Suami yg asli bandung pengen dibikinin batagor...
ceritanya kangen kampung :D

sukma_mala

Bahan-bahan
4 porsi

100 gramIkan tengiri

100 gramDaging ayam

1 butirTelur ayam

175 gramTepung sagu/ Tani

2 batangDaun bawang

20 lembarKulit pangsit

1 buahTahu putih / tahu cina

Bumbu adonan

2 siungBawang putih

secukupnyaLada

secukupnyaGaram

secukupnyaGula Pasir

secukupnyaBumbu kaldu (Roy*c*/M*sak*)

secukupnyaMinyak sayur (untuk menggoreng )

Langkah
20 menit

Cuci bersih daging ayam & ikan (blender/ cincang)

kocok telur ayam & masukkan tepung sagu + daging (yang di cincang) + air
+bumbu adonan(haluskan/ cincang bawang putih) + irisan daun bawang
"aduk rata"

Masukkan adonan dalam kulit pangsit & tahu putih

kukus sebagian pangsit & tahu (kukusan bisa di tambah telur & kentang)
goreng sebagian pangsit & tahu

setelah matang , angkat & sajikan dengan saus kacang, saus

tomat/sambal , kecap manis. dengan di tambah perasan jeruk limau