Resep Ayam Geprek Istimewa Beserta

Sambalnya
Resep Masakan jawa

Ayam geprek merupakan olahan masakan yang menggunakan ayam tepung sebagai bahan
dasarnya. Untuk resep ayam geprek sendiri hampir sama dengan ayam penyet, ayam gapuk dan
ayam sambal kosek, bumbu dan resep yang di pakai juga seperti resep masakan jawa pada umum
nya.

Perpaduan bumbu pada resep ayam geprek ini memberikan kelezatan yang luar biasa. Cita
rasanya pun menjadi disukai oleh semua kalangan. Meskipun hampir sama dengan resep ayam
lainnya, namun resep ayam geprek memiliki ciri khas tersendiri.

Untuk memberikan cita rasa yang nikmat, dalam mengolah ayam geprek tentu harus
menggunakan teknik yang benar. Berikut tips mengolah ayam geprek yang bisa langsung anda
praktekan :

1. Sebelum memulai untuk membuat resep ayam geprek, maka terlebih dahulu anda harus
memilih ayam yang baik. Ciri-ciri ayam yang baik adalah yang masih segar, karena akan
membuat teksturnya menjadi gurih dan empuk
2. Sama seperti membuat sop ayam, pilihlah ayam kampung untuk membuat resep ayam
geprek, karena akan memberikan rasa yang lebih gurih
3. Ketika menggoreng ayam, sebaiknya menggunakan minyak yang banyak dan di panaskan
terlebih dahulu
 4. Untuk membuat sambal ayam geprek sebaiknya jangan menggunakan tomat, karena akan
membuat tekstur sambalnya menjadi basah.

Setelah mengetahui resep dalam mengolah ayam geprek, maka berikut ini beberapa resep ayam
geprek spesial:

Bahan dan bumbu untuk membuat ayam

geprek spesial pertama
Bahan ayam geprek :

 Ayam kampung (bagian dada atau paha)

 1 cangkir tepung (Tepung bumbu saji)
 1 buah jeruk lemon
 1 butir ayam
 ½ sdm soda kue
 Garam secukupnya

Cara memasak ayam geprek :

1. Cuci bersih ayam yang telah disediakan, kemudian potong menjadi dadu.
2. Masukan telur, air perasan jeruk lemon dan soda ke wadah yen telah disediakan, kemudian
aduk dengan menambahkan garam secukupnya.
3. Kemudian masukan ayam, sambil diaduk agar bumbu menempel pada ayam secara rata
4. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap
5. Setelah 10 menit, kemudian gulingkan ayam pada tepung yang telah disediakan
6. Kemudian goreng hingga matang sempurna atau berwarna kuning keemasan
7. Angkat kemudian tiriskan

Resep membuat sambal ayam geprek:

Bahan-bahan :

 Cabai, jumlahnya sesuai selera

 1 siung bawang putih
 Penyedap rasa
 Garam secukupnya

Cara membuat sambal ayam geprek :

1. Siapkan cobek dan ulegan (jangan diblender)

2. Haluskan cabai, bawang putih dan garam
Cara membuat ayam geprek spesial yang
pertama :
1. Setelah sambal tadi telah diuleg hingga halus, kemudian masukan ayam yang telah
digoreng kedalam cobek
2. Kemudian bolak balik, hingga sambal membaluri ayam, atau bisa juga dengan sendok
agar tercampur rata
3. Setelah selesai maka siap disajikan