Ayam yang enak untuk di geprek, misalkan bagian dada, paha atau sayap.
Bagian-bagian tersebut merupakan bagian favorit yang mana bisa di olah karena bumbunya akan
jauh bisa meresap sampai ke dalam. Mungin biar kalian gak penasaran bisa langsung melihat
Bahan-bahan:
Ayam kampung: 1 ekor
Bahan Pelapis
Telur: 1 butir
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Tomat: 1 buah
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Masukkan telur, garam, merica dan 1 sendok makan tepung terigu ke dalam mangkuk. Kocok rata
Masukkan 3 sendok makan tepung terigu, lada, garam dan baking powder ke dalam piring datar,
aduk hingga merata
Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan telur dan tepung kering
Goreng daging ayam ke dalam minyak banyak samapi berwarna kuning dan timbul crispy nya.
Angkat
Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum. Ulek bumbu
tersebut lalu tabahkan garam dan gula