Ayam Penyet, yang pasti jika menyantap menu ayam yang satu ini lidah terasa terbakar.

HUahhhhh!!!! Ayam Penyet dengan sambal yang pedas menggigit pastinya bikin ketagihan.
Nikmatnya.Daripada makan Ayam Penyet diluar terus, mending sekali-kali bikin sendiri
aja. Berikut ini step by step memasak Ayam Penyet.

Resep Bahan Ayam Penyet :

1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi empat bagian

300 ml air
2 lembar daun salam
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Resep Bumbu Ayam Penyet (haluskan) :

4 siung bawang putih

1/2 sendok tek ketumbar
1 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 1/2 sendok teh garam

Resep Bahan Sambal Ayam Penyet :

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1/2 buah tomat
1 sendok makan terasi goreng
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan irisan gula merah
1 ikat kemangi, ambil daunnya
2 buah jeruk limau, belah dua
Cara Memasak Ayam Penyet :

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam dan air. Masak
hingga daging ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
2. Goreng daging ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Sambal : Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Haluskan
bersama terasi, garam, dan gula. Tambahkan air jeruk limau dan daun kemangi. Aduk
rata.
4. Letakkan ayam goreng di atas sambal. Penyet-penyet hingga sambal menempel pada
daging ayam.

Selamat mencoba Resep Ayam Penyet

- See more at: http://inforeseps.com/resep-ayam-penyet.html#sthash.2fLMKDrk.dpuf