Bahan membuat opor ayam kampung:

 Daging ayam kampung 1 ekor (potong-potong sesuai selera).

 Lengkuas 3 cm (memarkan)
 Sereh 2 batang
 Daun salam 2 lembar
 Jahe 2 cm (digeprak)
 Santan 1 liter
 Garam secukupnya
 Gula pasir secukupnya
 Minyak goreng secujupnya

Bumbu Opor ayam yang dihaluskan:

 Bawang merah 7 butir

 Bawang putih 5 siung
 Ketumbar 1 sendok teh
 Jinten 1/4 sendok teh
 Pala 1/4 butir
 Merica butiran 1 sendok teh
 Kemiri 5 butir
 Kunyit 3 cm

Cara Membuat opor ayam kampung:

 Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam, jahe
dan lengkuas aduk sampai harum.
 Masukkan daging ayam kampung, aduk dan masak sampai berubah
warna, setelah itu tambahkan santan garam dan gula pasir
 Opor ayam siap disajikan untuk keluarga tercinta anda. Sajikan bersama
dengan lontong maka akan bertamah lezat.
Bahan Untuk Membuat Opor Ayam Spesial :

 1 Ekor Ayam
 1 Butir Kelapa

Bumbu Halus :

 10 btr bawang merah

 3 siung bawang Putih
 1 ruas laos
 2 lembar daun Salam
 5 btr Kemiri
 1 btg Sereh
 1 1/2 sdm ketumbar
 1/2 sdm gula merah
 1/2 sdm jinten
 1/2 sdm garam
 1 sdt lada

loading...
Cara Membuat Opor Ayam Spesial :

 Bersihkan daging ayam, lalu potong dadu.

 Parut Kelapa dan ambil santanya ( Santan kental dan santan cair )
 Masukkan bumbu halus kedalam santan kental, masak hingga mendidih.
 Masukkan daging ayam kedalam didihan santan, tambahkan santan cair
dan rebus terus hingga daging menjadi empuk dan matang.
 Angkat, dan opor ayam yang sepesial siap disajikan untuk keluarga
tercinta anda.
Resep dan Bahan Membuat Soto Ayam

 1 ekor daging ayam

 200 gram tauge / kecambah (direbus sebentar)
 200 gram kol / kubis
 50 gram soun (direndam dalam air air panas)
 2 buah tomat
 4 buah kentang (bisa direbus / digoreng)
 3 buah telur rebus
 2 liter air
 Bawang goreng secukupnya

Bumbu

 2 lembar daun salam

 2 batang serai
 1 batang daun bawang
 25 gram lengkuas
 2 sendok makan minyak goreng

Bahan yang Dihaluskan

 5 gram kunyit
 15 gram jahe
 3 siung bawang merah
 2 siung bawang putih
 4 buah kemiri
 2 sendok makan garam
 ½ sendok teh merica

Cara Membuat Soto Ayam Gurih dan Lezat

1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga keluar aroma harum

2. Rebus ayam di dalam panci bersamaan dengan bumbu yang telah di tumis
3. Kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun serai ke
dalam rebusan ayam tadi
4. Masak sekitar 30 menit hingga daging ayam menjadi empuk
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera ke dalam kuah rebusan ayam
6. Setelah daging ayam cukup empuk, pisahkan daging ayam tersebut dari
tulangnya, lalu kembalikan tulangnya ke dalam kuah yang ada di panci
7. Tambahkan potongan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih
8. Selama menunggu kuah mendidih. Siapkan kol, soun, tauge, irisan
kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang sudah di suwir ke
dalam mangkuk saji
9. Lalu setelah itu siram bahan-bahan dalam  mangkuk dengan kuah soto
yang sudah dimasak
10.Untuk menghias soto ayam agar terlihat menggoda dan cantik, bisa
dengan menaburkan bawang goreng serta irisan jeruk nipis di atasnya
sesuai selera Anda
11.Dan soto ayam spesial siap untuk dihidangkan