Resep Nasi Kebuli Kambing

Bahan Utama Resep Nasi Kebuli Kambing untuk Idul Adha

 4 sdm margarin
 150 gram bawang bombay
 10 cm kayu manis
 ½ butir biji pala dan memarkan
 5 butir cengkeh
 8 butir kapulaga
 300 gram daging kambing, potong- potong
 50 mi air
 1 kg beras yang pulen, cuci kemudian tiriskan
 750 ml susu cair atau bisa dengan santan

Bahan Bumbu Halus Resep Nasi Kebuli Kambing untuk Idul Adha

 10 butir bawang merah

 5 siung bawang putih
 4 cm jahe
 1,5 sdm ketumbar yang sudah disangarai
 ½ sdt merica butiran yang sudah disangrai
  2 sdt garam

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Nasi Kebuli

Kambing untuk Idul Adha siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-
langkah membuat resep Nasi Kebuli Kambing untuk Idul Adha. Inilah cara
membuat resep Nasi Kebuli Kambing untuk Idul Adha:

1. Pertama, siapkan wajan dan nyalakan api kompor. Kemudian sangrai

ketumbar dan merica sejenak. Kemudian angkat dan sisihkan.
2. Kedua, haluskan bumbu-bumbu halus untuk resep Nasi Kebuli
Kambing yakni bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, merica,
 dan garam. Haluskan dengan ulekan sampai tercampur merata dan
halus.
3. Ketiga, siapkan wajan dan letakkan di atas kompor. Lalu nyalakan api.
4. Setelah itu masukkan mentega ke dalam wajan dan panaskan mentega
hingga meleleh.
5. Kemudian, tuangkan bumbu halus resep Nasi Kebuli Kambing tadi dan
aduk hingga mengeluarkan aroma harum/matang
6. Selanjutnya, masukkan rempah-rempah untuk resep nasi Kebuli
Kambing yakni kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Aduk semuanya
hingga wangi.
7. Berikutnya, kita tambahkan daging kambing dan aduk terus sampai
tercampur
8. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga daging kambing
lunak.
9. Sekarang kita siapkan untuk nasinya. Kukus beras selama kurang lebih
30 menit hingga setengah matang dan angkat.
10. Kemudian, masukkan beras ke dalam panci dan tambahkan susu
atau santan ke dalamnya. Jarangkan panci di atas api yang tidak terlalu
besar dan aduk hingga merata
11. Masukkan daging kambing yang sudah ditumis tadi ke dalam
panci dan aduk hingga susu/santan mengering. Setelah itu angkat.
12. Kukus kembali Nasi Kebuli Kambing selama 30 menit hingga
matang.
13. Setelah itu angkat dan sajikan nasi kebuli kambing di piring saji.
14. Tambahkan pula bawang goreng dan potongan kismis untuk
menambah tekstur citarasa Nasi Kebuli Kambing.
15. Akhirnya selesai sudah membuat resep Nasi Kebuli Kambing
untuk Idul Adha. Gampang kan bikinnya?