Resep Babi Kecap Enak dan

Sederhana
Keseharian menjadi seorang istri membuatku untuk bisa mencari ide
masakan yang lebih banyak. Walaupun pada dasarnya aku lebih
suka makanan khas Batak. Rencana awal masakan yang ingin aku
masak adalah manuk napinadar, tapi ngga jadi karena aku tidak
menemukan ayam kampung yang masih hidup saat belanja dari Pasar
Senen, harus dipesan terlebih dahulu. Jadilah muncul ide masak resep
babi kecap sederhana. Mumpung sekalian ke Pasar Senen, jadi sekalian
beli daging b2.
Baca juga : Resep Memasak Arsik Ikan Mas Khas Batak
Oh iya setelah renovasi Pasar Senen udah lebih rapi dan bersih. Ini
khusus untuk pasar tradisional yah. Jadi buat ibu-ibu udah bisa belanja
nyaman disana.
Bahan-bahan :
 3 siung bawang putih
 6 siung bawang merah
 1/4 sdt merica
 Sedikit pala
 Garam secukupnya
 Kecap manis
 Iris halus bawang bombay
 2 kelopak bunga pekak (bunga lawang)
 1 kayu manis
 500 ml air
 500gr daging babi

Cara Memasak :
1. Blender bawang merah dan bawang putih. Bisa diiris-iris juga. Kemudian
tumis dengan sedikit minyak goreng yang sudah dipanaskan terlebih
dahulu.
2. Tambahkan dengan bunga lawang, lada merica dan pala.
 Bahan untuk babi kecap

3. Masukkan bawang bombay yang sudah diiris-iris. Tumis sampai wangi.

 Tumis bumbu sampai wangi

4. Kemudian masukkan daging babi aduk rata dengan bumbu yang sudah
ditumis.
5. Tambahkan 500 ml air dan tambahkan kecap manis. Kecap manis dituang
sampai warna kecoklatan dan dituang bersamaan saat memasukkan air.
Supaya kecap langsung meresap ke dalam daging. Jangan setelah
daging hampir matang. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih.
 Cara memasak babi kecap

6. Tunggu sampai daging babi matang, tambahkan sedikit garam sesuai

selera.

Aduk rata sampai warna kecoklatan

7. Tunggu sampai daging matang sempurna dan sajikan dengan sedikit

kuah saja.
Babi kecap enak dan sederhana by borukaro